Katero čiščenje pečice je boljše: hidroliza, katalitično, pirolitično?

Pečice z integriranim čiščenjem so danes na prodaj - pirolitično, katalitično ali hidroliza. Vsaka od vrst čiščenja vključuje svoje načelo delovanja, ima pozitivne in negativne strani. Po analiziranju se bodo lahko vsi sami odločili, katero čiščenje pečice je boljše.

Metoda hidrolize

Uporabljali so ga tudi za čiščenje prvih plinskih peči. To je najlažji, a precej učinkovit način čiščenja notranjosti pečice pred kontaminacijo. Nekateri modeli peči imajo vgrajene sisteme hidrolize:

• Aqua čist. Deluje pri temperaturi 50 ° C. Predlagamo, da napolnite posebno posodo z 0,5 l vode ali blagega detergenta, po katerem lahko zaprete vrata in počakate s klikom, da označite konec čiščenja. Praviloma bo trajalo približno 30 minut.
• Čiščenje. Za to morate pečico predhodno segreti na 90 ° C. Namesto vode se za zaščito pečice uporablja razpršilo. S tem orodjem je potrebno obdelati notranje stene pečice, potem ko se vrata odprejo s klikom. Čiščenje traja 15 minut.
  instagram viewer

Čiščenje se izvede v pol ure. Pred tem se voda vlije v posebej zagotovljeno okroglo vdolbino na dnu pečice, ponekod se doda tudi gel, da nastane para. Ko se pečica segreje, voda izhlapi in vpliva na maščobne obloge na notranjih stenah. Torej se zmehčajo in vstopijo v paleto.

Čiščenje s hidrolizo ne velja za avtomatske metode, saj ročna uporaba pri njegovi uporabi ni izključena. kljub temu pa še vedno olajša delo hostesa, saj pomaga hitro in enostavno odpraviti sveže maščobe lise. Če je že zelo suh, ne morete storiti brez obdelave s čistilnim sredstvom in intenzivnega trenja z gobico.

Prednosti hidrolize:

• Nizki stroški postopka čiščenja - ni treba porabiti denarja za drage detergente in porabiti veliko električne energije, saj postopek deluje pri nizkih temperaturah.
• Olajšanje dela gostiteljice.
• Varnost - med čiščenjem se vrata ne pregrevajo.

Številkehidroliza:

• Po postopku čiščenja ostane nekaj nečistoč, ki jih je treba odstraniti ročno.
• Ne odstranjuje madežev.
• Čiščenje izvajamo le, ko se je pečica popolnoma ohladila. Takoj po kuhanju je ne morete vklopiti.

Katalitična metoda

Stranske stene modelov peči s takšnim čiščenjem so obložene s posebnim emajlom, grobo na dotik. Dobljene pore vsebujejo posebno sestavo, ki jih, ko maščobe vstopijo v njih, razgradijo v vodo, ogljik in organske ostanke.

Spodnja vrata in vrata pečice niso zaščitena in jih je treba ročno očistiti. To je zato, ker je zaščitna prevleka zelo dovzetna za sladkor in mlečne izdelke, ki uničujejo sklenino. In pri peki sladkarij njihovo polnjenje zelo pogosto teče na dno pečice.

Razkroj onesnaževalcev se pojavi pri razmeroma nizkih temperaturah:

• če notranjost pečice ni zelo umazana, jo bo dovolj, da jo segrejete na 140 ° C;
• z močnimi maščobnimi oblogami na stenah pečice je morda potrebna izpostavljenost višjim temperaturam, vendar ne presegajo 250 ° C.

Po opravljenem katalitičnem čiščenju bo potrebno preostalo umazanijo obrisati z mokro krpo.

Notranje površine pečic različnih podjetij se po kakovosti čiščenja ne razlikujejo, v nekaterih pa je morda filter za maščobe. Namenjen je za večkratno uporabo - včasih lahko njegov rok traja celotno obdobje delovanja pečice. Enkrat na 100 čistilnih aplikacij ga je treba oprati pod tekočo vodo ali v pomivalnem stroju, če pa iz nje je treba odstraniti vse posode in ostanke hrane, sicer se bodo zamašili v filter in ta se ustavi delati.

Prednosti katalitičnega čiščenja:

• Pomanjkanje velikih stroškov za elektriko in detergente.
• Čiščenje poteka med kuhanjem in ga ni treba nadzorovati.
• Katalitična metoda se uporablja ne samo na električnih, ampak tudi na plinskih pečicah.

Slabosti metode:

• Emajl na notranjih površinah omare po štirih ali petih letih izgubi lastnosti, plošče z njim pa je treba zamenjati. Če veste to, morate izbrati modele peči z dvostranskimi ploščami - ko abrazijo emajla na eni strani jih lahko preuredite.
• Spodnji del pečice in vrat boste morali očistiti ročno, za lažje čiščenje morate izbrati vrata z najmanjšim številom spojev in vdolbin.
• Hudo onesnaženje ne mine samo z enim čiščenjem, da jih odstranite, boste morali postopek ponoviti še enkrat.

Pirolitična metoda

To je najučinkovitejši način čiščenja pečice, hkrati pa tudi najbolj agresiven, njeno delovanje pa zajame vse notranje površine pečice. Z njim gorijo vse maščobne kontaminante, ki postanejo pepel in se naselijo na dnu pečice. Lahko jih odstranite z navadno kuhinjsko brisačo.

Pirolitično čiščenje izvajamo pri visokih temperaturah, ki dosežejo 500 ° C. Torej, iz varnostnih razlogov je pri modelih s takšnim sistemom na vratih na voljo samodejna ključavnica, ki vrata omarice odpre šele, ko se pečica ohladi na 200 ° C. V nekaterih modelih lahko to čiščenje poteka pri temperaturi 300 ° C, saj imajo večstopenjski sistem. V primeru majhnih nečistoč se v tem primeru uporablja nežen način.

Prednosti pirolize:

• Pred čiščenjem pečice ni treba stalno čistiti peči s listov za peko in žice.
• Pečice s takšnim sistemom so iz nerjavečega jekla.
• Najučinkovitejša metoda vsega naštetega, po kateri ni onesnaženja.

Slabosti postopka:

• Vgrajen pirolitični sistem vpliva na stroške pečice, povečuje njegovo ceno.
• Čiščenje izvajamo po kuhanju, in ker je potrebna njegova učinkovitost ogrevanje pečice na zelo visoke temperature, potem bo prišla impresivna elektrika računi.
• Pirolizo spremlja neprijeten vonj, zato je nujno treba poskrbeti za namestitev močne nape nad takšno pečico.
• Vrata pečice so zelo vroča. Med delovanjem načina čiščenja je bolje, da nikogar ni v kuhinji, da se ne bi slučajno opekli.

Tukaj lahko izveste, kako drugače očistiti pečico iz maščobe: https://sovetexpert.ru/ochistit-duhovku-ot-zhira.html.

Primerjalna shema čiščenja pečice

Če se želite odločiti, kateri od načinov čiščenja je bolj privlačen, bodite pozorni na končno tabelo s ključnimi primerjalnimi parametri:

Čiščenje s hidrolizo	Katalitično čiščenje	Pirolitično čiščenje
Načelo dela	Para povzroči, da se maščobni madeži razgradijo na saje in vodo.	Pospešen razpad maščob pod vplivom katalizatorjev, ki so prisotni v porah sklenine, ki pokriva stranske stene pečice	Maščobni madeži in umazanija se ob izpostavitvi vročini pretvorijo v pepel
Poraba energije	Najmanj	Povprečna	Največ
Temperaturni način	50 do 90 stopinj	140 do 250 stopinj	Do 500 stopinj
Potreba po ročnem čiščenju	Obstaja	Obstaja	Obstaja
Potreba po zamenjavi delov (filtri, plošče itd.)	Ne	Obstaja	Ne
Potreba po detergentih	Obstaja	Obstaja	Ne
Pogostost uporabe	Po vsakem kuhanju	Po vsakem kuhanju	Ker se umaže
Učinkovitost	Odstranjuje nezapletene madeže sveže maščobe.	Odstranjuje sveže maščobne madeže kakršne koli zapletenosti.	Odstranijo se sveže in stare lise katere koli kompleksnosti
Cena	Nizka	Povprečna	Visoka

Pečice: samočistilne tehnologije (video)

Učinek vseh opisanih metod čiščenja pečic lahko vizualno vidite na videoposnetku, ki govori o nekaterih modelih pečic podjetja Electrolux:

Kateri od zgornjih sistemov je najprimernejši za določeno ohišje, je nemogoče reči, saj imajo vsi svoje prednosti in slabosti pri upravljanju pečice. Izbira ustrezne možnosti mora temeljiti na osebnih zahtevah za namestitev in vzdrževanje modelov z vgrajenim čiščenjem.