Kako izbrati električni štedilnik za kuhinjo? Steklokeramika ali emajl?

Na trgu gospodinjskih aparatov je predstavljena široka paleta električnih štedilnikov za kuhinjo. Razlikujejo se po vrsti kuhalne plošče, vrsti gorilnikov in drugih delovnih parametrih. Kako jih razumeti in se pravilno odločiti? Če želite to narediti, določite zahteve za prihodnjo peč, odvisno od potreb družine pri kuhanju.

Možnosti izbire električnih štedilnikov

Pri izbiri peči za kuhinjo bodite pozorni na pet glavnih parametrov:

• Dimenzije
• Material delovne površine;
• Vrsta gorilnikov in njihovo število;
• Pečica in njene značilnosti;
• Nabor funkcij

Vsako od njih podrobneje razmislimo.

Dimenzije

Gospodinjske električne peči so razdeljene v dve skupini: mobilne in stacionarne. Prvi so majhne velikosti. Med njimi lahko najdete kvadratne modele s stranico 25 cm in višino 6 cm. Imajo samo en gorilnik klasičnega tipa. Obstajajo kuhalniki z dvema kuhalnima ploščama. Takšni modeli imajo obliko pravokotnika. Mobilni kuhinjski aparati so primerni za uporabo v državi.

Za veliko kuhinjo v stanovanjski zgradbi je bolje izbrati stacionarno peč. Njegova višina je standardna: 85 cm, kot vsaka kuhinjska enota. Globina je 50 ali 60 cm, širina pa se giblje med 50-100 cm. Običajno je kuhalnik večji, bolj funkcionalen je.

Material delovne površine

Po vrsti površine ločimo emajlirane in steklokeramične plošče. Prvi se izvajajo v široki paleti barv, so trpežni in poceni. Vendar pa se emajl zlahka seka in opraska, težko ga je očistiti.

Emajl se je začel iztisniti steklokeramikaNjegove prednosti vključujejo:

• Odpornost na visoke temperature (do 600 stopinj);
• Sposobnost segrevanja do najvišje temperature v nekaj sekundah;
• Sposobnost segrevanja le na območju stika s posodo.

Skoraj vsi modeli steklokeramičnih plošč so elektronsko krmiljeni in opremljeni z indikatorjem preostale toplote. Toda steklokeramika ne prenaša točkovnih udarcev: površina bo počila, če pade majhen težki predmet. Ostra razlika v temperaturi vodi do enakega rezultata. Po vsakem kuhanju je treba površino očistiti iz kakršne koli ujete hrane. O pranju peči - preberite tukaj.

Dno posode, v kateri se pripravi hrana, mora biti enake velikosti kot gorilnik.

Vrsta gorilnikov in njihovo število

Mobilni domači štedilniki imajo samo en ali dva gorilnika. Stacionarni modeli imajo lahko od 2 do 6 obročev. Več jih je, večja je plošča. Med velikostjo opreme in številom gorilnikov morate poiskati sredino. Toda najprej se vprašajte, kako pogosto kuhate hrano? Če bi kuhali ocvrta jajca zjutraj, ni smiselno kupiti metrske peči s 6 grelnimi elementi.

Za emajlirano delovno površino je na voljo samo ena vrsta grelnih elementov. Gre za grelni element, nameščen v ohišju iz litega železa - "prekleto." Lahko so tri vrste:

1. Klasična. Počasi se segrejte. Razlikuje se v enotnem barvanju;
2. Hitro segrevanje. V središču "palačinke" se razlikujejo v krogu rdeče barve;
3. Samodejno. V središču "palačinke" se razlikuje v krogu bele barve. Avtomatski grelni elementi prepoznajo trenutek, ko voda zavre. In peč samostojno zmanjša moč, da porabi energijo samo za vzdrževanje želene temperature.

Glavna pomanjkljivost grelnih elementov za palačinke je počasno segrevanje in enako počasno hlajenje. Zato bo z zmanjšanjem moči posoda dlje časa vzhajala, lahko segrela. Glavna prednost so nizki stroški.

Električna keramična peč skriva prilagodljiv grelec pod delovno površino. Zvit je v spiralo in položen na podlago iz azbesta. Na delovni površini se nanese označevanje ogrevanih con. Imenujemo jih gorilniki treh vrst:

1. Hitroali Hi-light. Segrevajo jih s pekočo spiralo. Imajo razmeroma nizko ceno, vendar se iz razreda gorilnikov steklokeramičnih plošč segrejejo počasneje;
2. Halogen ali Halolight. Spiralo segreva halogenska žarnica. Stopnja ogrevanja je višja od hitrosti;
3. Indukcija. Segrevanje se pojavi v trenutku zaradi delovanja elektromagnetnega polja. Steklokeramična površina ostane hladna, elektromagnetno polje vpliva samo na posodo s hrano.

Ne smemo pozabiti, da če je premer dna posode manjši od premera gorilnika, potem steklena keramika pokvari videz. V najslabšem primeru preneha delovati. Proizvajalci štedilnikov težavo rešijo s funkcijo podaljševanja gorilnikov. Majhen okrogel gorilnik lahko po potrebi pretvorimo v velik ovalni.

Indukcijski kuhalniki so pogosto izolirani od električnih modelov in obravnavani ločeno. Kateri krožnik izbrati: električni ali indukcijski? Tukaj morate izbirati med nezahtevnostjo pri izbiri posode in varnim delovanjem, nizko porabo energije.

Indukcijski kuhalnik potrebuje posebne posode z magnetiziranim dnom. Toda namesto da kupite novo, lahko kupite feromagnetne nalepke za stare ponve in lonce. Indukcijska kuhalna plošča porablja energijo samo za ogrevanje posode s hrano. Steklokeramična površina ostane hladna, kar odpravlja nevarnost opeklin. Pri indukcijskem štedilniku ni razlike, kakšen premer uporabljate posodo.

Pečica in njene funkcije

Pečice so na voljo samo za stacionarne modele peči. Najmanjša prostornina je 14 litrov, največja 162. Toda pečice z 20-70 litri so v velikem povpraševanju.

Načini delovanja pečice:

• Spodnje ogrevanje;
• Vrhunsko ogrevanje;
• Žar
• Konvekcija.

Vsi načini so lahko vključeni posamezno ali kombinirani med seboj. Za plošče z načinom žara je včasih predviden nabodalo. Z njegovo pomočjo meso enakomerno porjavi na vse strani.

Nabor funkcij

Električni dometi se zelo razlikujejo po funkcionalnosti. Kako izbrati pravi model, ki bo zadovoljil vse vaše potrebe? Če želite to narediti, naredite seznam možnih funkcij plošče. Zraven vsakega elementa dodajte »+« ali »-«, odvisno od tega, ali potrebujete to funkcijo ali ne.

Seznam možnih funkcij:

• Senzorski nadzor;
• Način kuhanja pice;
• Raztegljiva pečica;
• Izvlečne in tečajne tirnice, namenjene za peko listov;
• Vgradna stikala;
• Predali za shranjevanje posode;
• Samočistilni filter iz nerjavečega jekla;
• Ura in časovnik;
• Funkcija odmrzovanja;
• Enostaven sistem čiščenja;
• Kuharski programi;
• Spomin za spominjanje receptov;
• Hladilni ventilator;
• Odzračevanje s paro;
• Indikator preostale toplote;
• Prikaz informacij;
• Funkcija prepoznavanja posode

Strokovni nasveti. Če raje pomivate posodo v pomivalnem stroju, a v kuhinji zanj ni dovolj prostora, se odločite za komplete tri v enem. To je električni štedilnik, kombiniran s pečico in pomivalnim strojem manjše velikosti. Običajno ga lahko napolnite s šestimi kompleti jedi.

Zakaj je električna peč boljša od plinske peči?

Pri izbiri krožnika se postavlja vprašanje, kateri model izbrati: plina ali električni? Za odgovor na vprašanje je treba dati primerjalni opis vsake vrste tehnologije. To je priročno izvedeno v obliki mize.

Primerjani parametri	Plinska peč	Emajlirana električna peč	Električna steklokeramična peč
Cena	20-30% nižji od električnih analogov (+)	Nižji od steklokeramičnih modelov (+)	Visoka (-)
Nastavitev temperature	Gladka (+)	Korak (-)	Bodisi stopničasti (-) bodisi gladek (+)
Stopnja ogrevanja	Hitro (+)	Počasi (-)	Hitro (+)
Značilnosti pečice	Ni mogoče natančno nastaviti temperature (-) Samo nižje ogrevanje (-)	Prilagoditev temperature natančno v stopinjah (+) Zgornje, spodnje ogrevanje (+)	Prilagoditev temperature na stopnjo (+) Zgornje, spodnje ogrevanje (+) Konvekcija, žar (+)
Varnost	Odprti plamen (-) Možnost zastrupitve s plinom (-)	Brez odprtega plamena (+)	Brez odprtega plamena (+)
Kontaminacija	Saje iz produktov zgorevanja (-)	Nizka (+)	Nizka (+)
Zasvojenost z električno energijo	Ne (+)	Da (-)	Da (-)

Iz tabele je razvidno, da so električne kuhinje bolj primerne za kuhinjo. Z njimi je lažje upravljati, varno jih je upravljati. Obstajata dve glavni slabosti: visoki stroški in odvisnost od električne energije.

Pregled najboljših modelov električnih peči

Morda je najboljši indukcijski štedilnik AEG 47745IQ-MN. Dimenzije: višina 85 cm, širina 50 cm, globina 60 cm. V prisotnosti večnamenske pečice (žar, konvekcija, teleskopske tirnice, luči). Obstaja ura s časovnikom, indikator preostale toplote. Odlikuje ga hitro segrevanje, majhna poraba energije. Elektronski nadzor. Povprečni stroški so 35.000 rubljev.

Leta 2015 je bila najboljša emajlirana plošča kompaktni model DARINA B EM341 406 W s štirimi gorilniki in vrtljivimi stikali. Dimenzije: višina 85 cm, širina 50 cm, globina 56 cm. V kombinaciji s pečico 43 litrov in s predalom. Brez posebnosti. Povprečni stroški so 9000 rubljev.

Najboljša steklokeramična kuhalna plošča je Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Dimenzije: višina 85 cm, širina 50 cm, globina 60 cm. Kompaktni model s štirimi gorilniki s 59-litrsko pečico in predalom. Obstajajo indikator preostale toplote, timer z izklopom, katalitično čiščenje. Pečica je opremljena z osvetlitvijo ozadja, lahko deluje v žaru. Povprečni stroški so 27.000 rubljev.

Najboljša peč na dva kurišča v letu 2015 je bila Dream 15M. Dimenzije: višina 85 cm, širina 50 cm, globina 43 cm. Višina brez stojala 49 cm. Mehanski nadzor. Pečica ima prostornino 24,6 litra. Ta zelo kompakten model je primeren za majhne kuhinje. Povprečni stroški so 4.700 rubljev.

Najboljši električni štedilnik s štirimi kuhalnimi ploščami ekonomskega razreda je bil model z emajlirano delovno površino - Flama AE1406-W. Dimenzije: višina 85 cm, širina 50 cm, globina 60 cm. Med štirimi klasičnimi je en gorilni grelec. Vrtljiva stikala, 50 L pečica s funkcijo osvetlitve. Povprečni stroški so 7000 rubljev.

Oglejte si video nasvet za izbiro električne peči:

Električni štedilniki so idealni za moderne kuhinje. Iz njih na stropu ni saje, so enostavni za upravljanje in večnamenski. Štedilniki na električni pogon so manj nevarni, indukcijski modeli pa ne povzročajo niti opeklin zaradi pomanjkanja ogrevanja delovne površine. Med vso raznolikostjo lahko izberete model, ki ustreza strogim zahtevam potrošnika.