Kateri pripomočki so primerni za steklokeramične plošče: kaj je mogoče in česa ne uporabljati

Potem ko se je v vaši kuhinji pojavila steklokeramika štedilnik, je potrebna revizija posode. Najverjetneje vaš stari ne bo več potreben.

Da se ponev lahko uporablja na tej površini, mora imeti druge lastnosti, kot jih imate zdaj. Kaj morate vedeti, da ugotovite, katera posoda je primerna za peč iz keramičnega stekla Čas je, da to ugotovimo.

Zakaj bi morale biti jedi posebne?

Po pridobitvi nove tehnologije ob nepoznavanju potrebe po posebni posodi za steklokeramično ploščo se pogosto pojavijo nerodne razmere. Mnogi so prepričani, da lahko uporabite obstoječo, še posebej, če je v dobrem stanju.

• Ravno dno. Ta parameter je treba upoštevati, da zmanjšate stroške energije in podaljšate življenjsko dobo peči. Če je na dnu celo rahel ovinek, to ustvari zračno režo med kuhalno ploščo in posodo, kar zmanjša absorpcijo toplote iz štedilnika in lahko vodi do njenega pregrevanja.
instagram viewer
• Prisotnost posebne ikone. Da ne bi uganili, kako posoda za novo peč ustreza vsem navedenim zahtevam in ali je to mogoče Če želite uporabljati, se prepričajte, da je na kuhinjski posodi ali na dnu s steklokeramično kuhalno ploščo ikona površino.

• Feromagnetne lastnosti. Steklokeramične plošče prepoznajo le takšne jedi. Kuhalna plošča se ne segreva v celoti, ostane hladna, medtem ko se ravno gorilniki in lonci ali ponve segrejejo.

• Premer posode in velikost gorilnika se morata ujemati. To je potrebno za preprečevanje pregrevanja površine in posledično hitrega odpovedi.

Če en gorilnik odpove, boste morali spremeniti celotno površino za kuhanje, zato bodite previdni.

Možnosti posode

Proizvajalci se pri izdelavi posod, ki bodo uporabljali takšne kuhalne plošče, osredotočajo na odlične parametre iz drugih vrst posode. Kako izbrati jedi za kuhanje in na kaj moramo biti pozorni pri izbiri, izveste iz naslednjih informacij:

Material

Komplet posod za steklokeramične plošče mora vsebovati izdelke iz določenega materiala z naslednjimi značilnostmi:

• Nerjaveče jeklo. Je najbolj optimalen material za posode, ki se uporabljajo pri kuhanju na takšnih površinah za kuhanje. Ima visoko stopnjo toplotne prevodnosti in omogoča najučinkovitejšo uporabo funkcij steklene keramike. Kuhinjske posode iz nerjavečega jekla je enostavno očistiti, imajo odlične zunanje podatke. Sijajni krom v kombinaciji s temno površino peči dopolnjuje eleganten videz kuhinje.

• Aluminij Precej priljubljena kovina, ki ima dobro toplotno prevodnost. Ima pa tudi svoje pomanjkljivosti. Potrebno je čim dlje obdržati popolnoma ravno dno loncev in ponv brez prask, ki bodo negativno vplivale na delovanje peči. Zaradi svoje mehkobe aluminij najpogosteje deluje kot osnova, zato izberite steklenino za stekleno-keramične plošče z jeklenim dnom. To bo podaljšalo njegovo življenjsko dobo.
• Emajlirano jeklo. Omogoča vam, da izberete videz, ki ustreza slogu zasnove kuhinje. Toda tudi glavno merilo pri izbiri takšnih jedi postane ravno dno, emajlirane posode pa so razkosane. To ne bi smelo biti dovoljeno, zato izberite previdno.
• Keramični in teflonski prevlečeni aluminij. Zaradi dobre toplotne prevodnosti materiala je lahko primeren tudi za steklokeramične plošče. Če želite biti prepričani, da lahko aluminijaste posode uporabljate za kuhanje na štedilniku, preverite, ali je na dnu posode posebna značka.
• Lito železo. Zaradi debelih sten se lahko uporablja za kuhanje na takih kuhališčih. Prepričajte se, da je dno posode iz litega železa čim bolj enakomerno. Enako velja za emajlirane jedi.

Spodaj

Le popolnoma gladko, brez prask in čipov na površini loncev in ponv. Poleg tega mora biti dovolj debel (vsaj 7 mm), da:

Prvič, izključite deformacije med segrevanjem,

Drugič, na dnu naj bo vrsta "sendviča". I.e. zgoraj in spodaj bo plast nerjavečega jekla, na sredini pa plast aluminija ali bakra. Na voljo so 3 in 5-slojne spodnje možnosti.

Debelo in večplastno dno v kuhinjski posodi omogoča hitrejše segrevanje in to je eno najpomembnejših meril pri določanju, katera posoda je potrebna za steklokeramično ploščo. Dejstvo je, da ima nerjavno jeklo nizko toplotno prevodnost in ga zato potrebujejo "sosedje". Bodite pozorni na šiv, ki povezuje dno in glavni del ponve - mora biti enakomeren, sicer lahko posoda na tem mestu rja.

Debelina stene

Priporočljivo je izbrati lonce z debelimi stenami, naj bodo vsaj 0,5 mm. Če razumete, katere pripomočke uporabite za kuhanje, verjetno ne boste izbrali možnosti s majhna debelina, ker Morda vas bo neprijetno presenetil hrup, ki prihaja iz ponve med ogrevanje. Zato izberite možnosti z debelejšimi stenami.

Cap

Ponev ali ponev zaprite s pokrovom in si oglejte tesnost sten. Pokrov ne sme pokriti posode preveč prosto. Zaželeno je tudi odprtino, skozi katero bo med kuhanjem uhajala odvečna para.

Ni priporočljivo za nakup

Da ne boste kupili lonca, ki se bo še vedno izkazal za neprimernega za uporabo, morate vedeti, katere posode ni mogoče uporabiti na pečici iz keramičnega stekla:

• z odprtim bakrenim ali aluminijastim dnom; v tem primeru bodo na površini plošče ostale sledi;
• nagnjeni k deformacijam od visokih temperatur;
• z dvignjenim ali neravnim dnom;
• posode z okroglim dnom zaradi majhnega stika s površino.

Steklena posoda iz kaljenega toplotno odpornega stekla kljub privlačnemu videzu ni primerna za nakup - ima majhno toplotno prevodnost in traja zelo dolgo, da se segreje. Seveda ga lahko uporabljate, vendar bo povečala porabo energije.

Video posnetek o tem, kakšne pripomočke uporabljate na pečici iz keramičnega stekla

Videoposnetek govori o odtenkih, na katere je zaželeno biti pozoren v trgovini in kako izbrati kakovostno ponev za dolgo življenjsko dobo.

Lonci in ponve za indukcijski štedilniki se lahko uspešno uporabi za kuhanje na steklokeramiki.

Da ne bi vsakič izbrali potrebnega premera za določen gorilnik, je bolje, da takoj kupite komplet posode za steklokeramične plošče. To bo bolj donosna pridobitev, kot če lončke in ponve kupujete ločeno. V takšnih sklopih so tako najmanjši lonci in lonci za ogrevanje kaše in mleka, pa tudi veliki lonci s ponvami.

Raznolikost posode za vitrokeramično kuhalno ploščo vam omogoča, da izberete možnost, ki je najbolj primerna za kuhanje vaše družine in se prilega oblikovanju kuhinje. Nasveti, ki jih bomo dali, bodo pomagali orientirati in dobiti kakovostno stvar.