Vsebina članka:
Pridelki pola so v zadnjem času pridobili precej priljubljenosti med poletnimi prebivalci. Ta zelenjava je imela veliko svojih okusnih lastnosti (vonj vonj, pikanten sladek okus) in sposobnost, da se enostavno prilagajajo različnim podnebnim razmeram, prinašajo bogato letino. Pri kuhanju se por uporablja v surovi in konzervirani, marinirani, soljeni in suhi obliki. Poleg prijetnega okusa ima čebula tudi uporabne zdravilne lastnosti.
Koristne lastnosti
Kemijska sestava por vsebuje veliko količino beljakovin, vitaminov B2, Bj, B, C, PP in minerali (kalcij, kalij, železo, nikelj, magnezij, fosfor, mangan, železo). Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline, karotena, kalija in nizke vsebnosti eteričnih olj gorenja je to dietni izdelek se uporablja za izboljšanje metabolizma, povečanje apetita, izboljšanje imunosti in tudi zdravljenje mnogih bolezni.
Uporablja se za bolezni:
- revmatizem;
- ledvični kamni;
- debelost;
- odlaganje soli;
- protin;
- ateroskleroza.
Kako rastejo paj sadike?
Metode gojenja čebule: nenamakana metoda (neposredno setev v tla) in metoda sadik. Neposredno sejanje v tleh se uporablja predvsem v južnih regijah z dolgim toplim poletjem. Tla se hitreje segrejejo. Za druge regije je bolj sprejemljivo rast sadik čebule.
Najboljši kraj za sajenje čebule sadike
Gojiti sadike čebule na dobro obdelanih nižinskih plodnih tleh, začinjenih z organskimi gnojili. Primerna je šibka kislina ali nevtralna tla. Prav tako lahko rastejo na dobro navlaženih ilovnatih in peščenih tleh. Neugodna tla so težka glinasta tla. Za gnojenje superfosfata rabe tal, kalijeve soli, komposta, sečnine.
Gojenje sadik s čebule
Za gojenje sadik čebule iz semen je treba opraviti pripravljalno fazo. Sestoji iz posebne predelave semen. Semena se doda v vročo vodo 20 minut, nato pa v hladno vodo. Za hitro kalitev se semena tri leta natrite v topli vodi. Po nanosu semen se pusti, da se posuši.
Sejalna semena
Sesanje čebule se izvaja v določenih časih. Za gojenje sadik uporabljamo škatle, ki jih je mogoče postaviti na okno, in bolje je, da se začnejo zasejati sredi februarja. V rastlinjakih so pridelki sredi aprila. In konec aprila, lahko na sejalih zasiješ semena, medtem ko pokriva film.
V majhnih škatlah ali drugih primernih posodah, pripravljenih za pristanek, zaspijo posebej pripravljeno prst, vendar ne do vrha. Sejalna semena se izvaja v vrstah s presledkom 5 cm, globina brazde pa ne sme presegati, glej. Nato pokrijte s filmom in postavite škatle na suho in toplo mesto. Temperaturni režim prostora je treba vzdrževati okoli +25. Ko se pojavijo prve poganjki, je treba film odstraniti in temperaturo vzdrževati ob dnevu na +17 in ponoči +12. V tem načinu se sadike čebule hranijo približno teden dni. Po izpostavljenosti en teden se sadike prenesejo v drugačni temperaturni režim - za dan +20 in +14 ponoči. Tak režim vzdržujemo v celotni fazi gojenja sadik.
Skrb za sadike
Na podlagi pogojev, v katerih se seme gojijo, se lahko prvi kalčki pojavijo na 10-20. Dan.
Por je kultura, ki zahteva vlažno zemljo. Zato je treba zagotoviti, da se tla ne izsušijo. Ampak ob istem času, ne nad vlažilno.
Prašek pola potresemo s toplo vodo, previdno, da ne poškodujemo stebla. Toda en zalivanje ne more storiti, sadike je treba hraniti. Fertilizacijo oploditve je mogoče narediti eno, vendar dva sta boljša.
Da bi okrepili koreninski sistem in zadebelitev stebla, je potrebno liste odstraniti tako, da je njihova dolžina po obrezovanju 10 cm.
Neposredno pred sajenjem sadik v tleh je potrebno postopno utrjevanje, odpeljati na ulico in obenem zmanjšati zalivanje. Po šestih tednih je pristanek na prostem.
Izkrcanje sadik
Sajenje čebule na odprtem je narejeno konec aprila in v začetku maja. Na vnaprej pripravljeni in oplojeni parceli posadili sadike v vrstah, poglabljanje malo več, kot je bilo v sadik škatle. Korenine in listi so rahlo obrezani.
Za dobro rast por in udobno hlajenje v rastni sezoni mora biti razdalja med številnimi rastočimi rastlinami vsaj 10 cm, med vrsticami pa najmanj 50 cm.
Tehnologija rasti
Tehnologija gojenja čebule skozi sadike vključuje dva glavna dejavnika: negovanje in hranjenje. Posebej pomembna je skrb za mlade rastline. Ne zanemarjajte plevela in rahljanja tal. Po potrebi je treba opraviti zalivanje in zgornje obleke rastlin. Obilno zalivati in hraniti predvsem v času rastne sezone, v prvi polovici leta.
Dobro gnojilo za čebulo je iztrebki ptic. Uporablja se v raztopini: 0.
Po dobrem korenenju sadik se vlije plodna tla. Hilling se izvede po dveh mesecih in po potrebi poteka pred žetvijo. Pred polnjenjem je koristno dodati lesni pepel v vrstice. Treba je pravočasno nadzorovati plevel.
Obiranje in skladiščenje
Za žetev, odvisno od sorte, se začne od avgusta do zmrzali. Loška rastlina spodkopa, se izvleče iz tal. Odstranite korenine in 2/3 dolžine skrajšajte listje. Por naprej dobro prenaša zmrzali. Če ga pustite na zemlji za zimo, bo dobro zimo in ustrelil spomladi. Za boljše zimovanje rastlite tla z zemljo, jo napolnite s šoto in položite z vejami, po možnosti iglavcev.
Praške hranite v kleti vse pozimi, pri temperaturi 0, z vlažnostjo 80%, prikopav v navpični legi v mokrem pesku.
Pri shranjevanju por ne le zmanjša vsebnost askorbinske kisline, temveč le še bolj.
