Plinski štedilnik je popolnoma znana in razumljiva naprava. Vendar pa lahko njegova uporaba sproži določena vprašanja. Torej, gostiteljica morda ne razume, kako vklopiti pečico v plinski peči, če lastnik prej ni naletel na določen model.
Toda jedi, kuhane v pečici, se običajno izkažejo za veliko okusnejše od tistih, kuhanih na štedilniku, in ohranijo več uporabnih elementov. Zato se je vredno naučiti, kako enkrat zagnati pečico, da boste pozneje z lahkoto razvajali svoje gospodinjstvo z okusnimi kulinaričnimi mojstrovinami katere koli kompleksnosti. Ali se strinjaš?
V tem članku bomo razumeli načela delovanja plinskih peči, vam povedali o načinih prižiganje plamena v njih in varnostne ukrepe, ki jih je treba upoštevati pri delovanju opremo. Gradivo bomo dopolnili z vizualnimi fotografijami in tematskimi video priporočili.
Vsebina članka:
- Kako deluje plinska pečica
-
Načini prižiganja ognja v pečici
- Metoda # 1 - električni vžig pečice
- Metoda # 2 - ročno prižiganje plamena
- Varnostni ukrepi pri prižiganju pečice
- Tipične okvare plinske peči
- Zaključki in uporaben video na to temo
Kako deluje plinska pečica
Če natančno razumete, kako deluje plinska pečica, je veliko lažje pravilno prižgati ogenj. Če gorilnik kuhalne plošče neposredno segreje dno posode in se segreje odsotno omejen prostor okoli nje, potem pečica izolirano črpa zahtevano temperaturo prostor. Ogrevanje zraka, ki sodeluje pri toplotni obdelavi, se pogosto dogaja od spodaj, nato pa se žarilni tokovi enakomerno dvignejo navzgor in krožijo v notranjosti peči.
Pečica ima svoj ločen gorilnik, v katerem gori mešanica plina in zraka. Gorilniki so najpogosteje difuzijski gorilniki: mešanje plina in zraka v njih poteka naravno, brez dodatnega sesanja kisika.
Po odprtju ventila plin prehaja skozi šobo, se združi z zrakom in vžge z iskro. Slednjega tvori elektrika ali odprt ogenj iz vžigalice ali vžigalnika.
Dodatna funkcija konvekcije v pečici zagotavlja enakomernejše segrevanje sestavin hrane in pomaga ustvariti okusno skorjo. Za takšno funkcionalnost je vsekakor vredno preplačati, saj okus jedi postane še svetlejši.
Če je vaša pečica opremljena z konvekcija, priporočamo, da se seznanite s funkcijami omogočanja, uporabe in onemogočanja tega načina.
Načini prižiganja ognja v pečici
Vžig plamena se lahko izvede na dva načina, ki sta neposredno odvisna od funkcionalnih značilnosti samega modela opreme. Od njih je odvisno, kako pravilno lahko gospodinja prižge plinsko peč v svoji kuhinji.
Metode prižiganja ognja v peči so naslednje:
- Električni vžig Pečica je neločljivo povezana z mnogimi spremembami in je bolj priročna in varna, saj ne pomeni neposrednega stika ljudi z gorilnikom.
- Ročni vžig plamen zahteva določeno spretnost. Toda modeli peči ali pečic s podobnim načelom prižiganja ognja so običajno nekoliko cenejši.
Algoritem dejanj pri delovanju različnih peči bo nekoliko drugačen. Podrobneje razmislimo o značilnostih uporabe.
Metoda # 1 - električni vžig pečice
Preprosto in hitro vklopite pečico s samodejnim vžigom.
Če želite to narediti, morate narediti le nekaj preprostih korakov:
- ventil za dovod plina obrnite do maksimuma;
- pritisnite in ne spustite gumba za električni vžig;
- ko se plamen pojavi, po 5-10 sekundah spustite gumb za vžig.
Če se po teh manipulacijah ogenj ne prižge ali gorilnik ne deluje pravilno, morate ustaviti dovod goriva in odpreti vrata pečice za prezračevanje. Po nekaj minutah morate ponoviti poskus vžiga.
Gumb za samodejni vžig plinske peči se običajno nahaja na plošči peči poleg regulatorja temperature pečice.
Držanje gumba za samodejni vžig je v varnostnem sistemu pečice. Monitor za plin potrebuje določeno temperaturo in čas za pravilno spremljanje opreme.
Poleg tega je držalo namenjeno zaščiti naprave pred nastankom neželenih isker, če se po nesreči pritisne gumb. Po kratkem pritisku na ta gumb lahko nastavite temperaturo, potrebno za kuhanje določene jedi.
Metoda # 2 - ročno prižiganje plamena
Plin v pečici lahko vžgete tudi ročno. Tudi če je omara opremljena z električnim vžigom, lahko pride do situacij, ko ta možnost ne bo delovala. Zato bi morali tudi lastniki sodobnih visokotehnoloških modelov razumeti, kako lahko vžgete pečico v plinski peči z vžigalicami.
Postopek po korakih izgleda tako:
- nekaj minut prezračite pečico in poiščite pilotsko luknjo;
- k vžigalniku prinesite gorečo vžigalico ali vžigalnik;
- zavrtite stikalo za dovod plina in ga držite, dokler se plamen ne vname;
- po vžigu ne spuščajte gumba za dovajanje 15 sekund, da se varnostni sistem pravilno odzove na vklop pečice;
- če plamen v gorilniku nastaja stabilno, brez ločevanja in isker, lahko zaprete vrata in ogrejete omarico za nadaljnje kuhanje.
Če želite poiskati pilotno okno, natančno preglejte dno in stranice izklopljene pečice. Najpogosteje se potrebna luknja nahaja na dnu omare ali na njenih stenah. Če je pečica opremljena s plinskim žarom, poiščite njen gorilnik od zgoraj.
Plinski žar je še en način, da dobite neverjetno okusno skorjo na mesu, temeljito specite testo za pito ali puhast biskvit
Za vžig je bolje uporabiti dolge kaminske vžigalice ali poseben vžigalnik s podolgovato šobo. Tako boste zaščitili roke pred opeklinami in povečali razdaljo med pilotom gorilnika in roko.
Varnostni ukrepi pri prižiganju pečice
Na kakršen koli način se vžig plamena v pečici vedno splača upoštevati posebnosti pravila za varno delovanje. Medsebojno delovanje s plinom je vedno tveganje, zato morate biti zelo previdni pri nevtralizaciji verjetnosti izrednega dogodka.
Nato razmislite o osnovnih pravilih za varno prižiganje pečice:
- Pred vklopom plinske peči vedno prezračite pečico, da se izognete morebitnemu kopičenju plina.
- Preglejte cevi, občasno preverite tesnost njihovih povezav in po potrebi obrabljeno zamenjajte z novim.
- Poskrbite, da se gorilnik v pečici popolnoma vžge. Če del ne gori, zaprite dovod plina, prezračite omarico in ponovno vžgite plamen.
- Delujoče pečice nikoli ne puščajte brez nadzora, ne pozabite preveriti prisotnosti plamena skozi okno vrat omare.
- Nikoli ne uporabljajte vklopljene pečice kot vira ogrevanja. Ne ogrevajte kuhinje z zrakom, ki ga segreva gorilnik.
- Po vsakem kuhanju temeljito očistite vse površine v pečici. Maščoba in drugi onesnaževalci lahko zamašijo pilotske luknje ali sam gorilnik ki bo plamen med poznejšim delovanjem gorel neenakomerno ali pa bo odsoten v celoti.
Vonj po plinu ali zvočno opozorilo senzor puščanja - alarm, v katerem je prepovedana uporaba opreme. Prezračite območje in po možnosti poiščite vir puščanja goriva.
Začetno diagnostiko napak v pečici je mogoče izvesti neodvisno, če postopek ne pomeni razstavljanja glavnih sestavnih delov. V drugih primerih je treba delo zaupati strokovnjaku.
Vedno je vredno paziti na delovanje potencialno nevarne opreme. Nepravilno delovanje katerega koli elementa bi moralo biti zaskrbljujoče in postati razlog za klic poveljnika servis plina za pregled, diagnozo težave in njeno odpravo.
Tipične okvare plinske peči
Tudi pri previdni uporabi in pravilni osvetlitvi je lahko plamen nestabilen ali popolnoma izgine. Te pogoste težave imajo zelo specifične vzroke in jih je dokaj enostavno odpraviti.
Če se plamen v pečici vname brez težav, vendar pogosto čez nekaj časa ugasne, lahko vzrok poiščemo pri delovanju sistema za nadzor plina. Najverjetneje je njegov senzor pokvarjen ali umazan, zato se ne odziva pravilno na vžig in daje signal za prekinitev dovoda plina.
V isti situaciji so lahko težavna vozlišča termoelement in elektromagnetni ventil za plinsko peč. Slednji zaradi okvare senzorja za nadzor plamena ne prejema zadostne napetosti in samodejno izklopi dovod goriva v modri barvi.
V primeru okvare elektromagneta sam ventil ne ostane v odprtem položaju, zaradi česar tudi ni zagotovljen ustrezen pretok plina
Poleg motenj v delovanju določenih delov je lahko vzrok za gašenje plamena po segrevanju pečice tudi nepravilno nastavljena minimalna raven plamena. Po največjem ogrevanju gorilnik preklopi v nežen način. Če ne ustreza zahtevanim parametrom, se termoelement ne bo dovolj segrel, zato se naprava izklopi.
Če se plinski gorilnik v pečici sploh ne vklopi, bo primarna diagnoza odkrivanje blokad v njej luknje, ki lahko nastanejo zaradi usedlin ogljika ali ostankov hrane ali kontaminacije samega plina šobe. Če ni usedlin, ki bi motile vžig, je verjetno, da so deli konstrukcije dotrajani in jih je treba zamenjati.
Plinski ventil kot ločena enota lahko vpliva tudi na nepravilno delovanje gorilnika v pečici. Vsaka povezava v strukturi notranjega vrtljivega mehanizma se lahko poškoduje. Tega dela pogosto ni mogoče popraviti in ga v celoti zamenjati.
Zaključki in uporaben video na to temo
Kako izgleda in kje je pilotna luknja v plinski peči, je opisano v spodnjem videu. Poleg tega video prikazuje, kako odstranite zaščitno ploščo in pridobite dostop do gorilnika.
Informacije o tem, kako prižgati plamen v pečici brez električnega vžiga s krmiljenjem plina v naslednjem videu:
Kot pri vsaki plinski opremi mora biti delo s pečico zelo previdno. Bodite pozorni na vse zaskrbljujoče motnje v delovanju naprave in se pravočasno obrnite na strokovnjake, da se izognete nujnim primerom.
In prižig plamena v plinski peči je precej preprost: naučiti se morate le, kako to storiti pravilno enkrat, potem pa gostiteljica ne bo potrebovala zunanje pomoči.
Ali želite dopolnjene informacije dopolniti s koristnimi priporočili ali komentarji? Ali pa imate še vedno vprašanja, ki se jih v tem gradivu nismo dotaknili? Vprašajte naše strokovnjake in druge obiskovalce spletnega mesta - obrazec za povratne informacije se nahaja spodaj.
