8 vprašanj in odgovorov o skladiščenju medu

Dragi - to je izdelek, ki ga je mogoče shraniti in ga je treba shraniti za prihodnjo uporabo, saj lahko dolgo ostane okusen in uporaben. V tem članku bomo odgovorili na 7 glavnih vprašanj o shranjevanju medu doma, prav tako pa vam bomo pokazali, kako okrasite med kot darilo.

Vprašanje 1. Koliko medu je mogoče shraniti?

Rok uporabnosti medu po GOST - 1 leto (pri temperaturi ne višja od 20 stopinj). Toda v resnici se lahko med leti shranjuje medu, ne da bi pri tem izgubili okus in uporabne lastnosti.

Vprašanje 2. Kristalizacija je kazalnik slabe kakovosti? In kaj, če je med kristaliziral?

Ne, nasprotno, pravi, da ste kupili pravi med, namesto nadomestka.

• Proces kristalizacije je naravni in neizogiben, in se začne v 3-6 mesecih od odprtja banke.

Glede na različne dejavnike in posebno obdelavo, kristali lahko tvorijo velike in lahko - majhne.

• Če želite ponovno pridobiti prejšnjo pretočnost zgoščenega medu, ga morate samo segreti v vroči vodi, dokler se kristali ne stopijo. Upoštevajte, da vam ni treba segrevati celotne kozarec, temveč samo količino, ki jo potrebujete v tem trenutku. Navsezadnje ta toplotna obdelava nekoliko zmanjša kakovost in uporabnost dobrot.

.

Vprašanje 3. Kako shraniti med doma v majhnih količinah?

Če kupite koristno zdravljenje z majhnimi bankami in ga pojedo vsak dan, potem morate poznati naslednja pravila za shranjevanje medu:

• Najboljši zabojnik - posodo iz stekla (še bolje od temnega stekla) ali iz keramike s tesno prilegajočim pokrovom. Tako posodo kot tudi pokrov morata biti temeljito oprani in posušeni.

• Idealna temperatura je nekoliko hladnejša od sobne temperature, in sicer +5 - +15 stopinj. Največja dovoljena temperatura skladiščenja medu je +20 stopinj.
• Primerna mesta - temna kuhinjska omara, ki se nahaja stran od peči in pečice. Zaželjeno je, da se ne prepogosto odpira, nima notranje svetlobe in ne hrani soli in dišečih izdelkov. Tudi za skladiščenje medu se bo približal prostor hladilnika, namenjen zelenjavi.

Najslabše posode lahko imenujemo tare iz zlitin železa, cinka, svinca in bakra, ker v njih medu oksidira, pokvari in celo postane škodljiv.

• Pokrov vedno tesno zaprite in ne puščajte posode dolgo odprto. Bakterije se v medu ne morejo enostavno razmnoževati, saj vsebuje zelo malo vode, vendar zaradi neprepustnosti zaprti pokrov, med lahko začne absorbirati vlago iz zraka, in posledično piling in nato tja.

Glej tudi gradivo: Kako shraniti sadje doma - splošna načela, beležke in foto-ideje.

Vprašanje 4. Ali je mogoče hraniti med v hladilniku?

Ja, če želite, lahko. Hladen in celo zamrznjen med ne bo bolelo. Vendar lahko nizke temperature pospešijo proces kristalizacije, poleg tega pa je hlajeni med vedno malo težje uporabiti.

• Vendar pa se v predelku za zelenjavo, kjer se temperatura dvigne do +10 stopinj, med se čudovito počuti in ostane sveže skoraj za vedno. Poleg tega nekatere sorte medu z vsebnostjo vlage več kot 21% zahtevajo shranjevanje le v hladilniku.

Ne pozabite tudi, da med izdelki z močnim vonjem (ribami, česnom, čebulo itd.) Ne morete shranjevati medu. Tudi v zaprtem bregu lahko absorbira tuje vonjave.

Vprašanje 5. Kako organizirati dolgoročno skladiščenje medu?

Če imate velike zaloge medu, ki jih nameravate shraniti že dalj časa (od nekaj mesecev do nekaj let), potem lahko preprosto zamrznete.

• Če se odločite, da izdelek zamrznete, se prepričajte, da ima izbrana kapaciteta prostor za shranjevanje, saj med med zamrzovanjem povečuje količino.

Med odmrzovanjem medu moramo biti pri sobni temperaturi brez odpiranja posode.

Vprašanje 6. Kako shranjujte med v satjih?

Kako shranjujte med v satjih? Pravzaprav, tako kot navaden med - v temi, hladnem in v tesno zaprtih steklenih posodah. Seveda je treba pre-satove razrezati na koščke, ki se lahko prilegajo v vaše kozarce ali posode.

Vprašanje 7. Kakšen med se lahko poslabša ali spremeni?

• Zaradi nenadnih temperaturnih sprememb lahko med spremeni barvo, neenakomerno "zavre" in izgubi nekaj okusa. Zato, če se odločite za shranjevanje medu v hladilniku, ga shranite do konca.
• Med je treba zaščititi pred svetlobo, še posebej iz neposredne sončne svetlobe. Če pustite kozarec medu v svetlobi 48 ur, se bo antibakterijski inhibitor encima, ki ga vsebuje, zrušil.
• Če je kozarec medu dolgo časa odprt, med absorbira vlago iz zraka, stratificira in loti.
• Med dolgim ​​skladiščenjem, med počne zatemniti, zgostiti in nekoliko spremeniti v okusu. Ta proces, pa tudi kristalizacija, je naravno za med in ne govori o svojem kvarjenju.

Glej tudi: Vodnik za shranjevanje 5 vrst olj: oljk, laneno seme, kokosovo olje, sončnično in smetano

Vprašanje 8. Kako lahko okrasite pločevinke z medom?

Med je koristno in vedno primerno darilo. V zadnjem času, lepo pakirane kozarce medu dajejo tudi gostom na porokah. Zbirali smo nekaj idej za okraševanje medenih daril in daril, ki jih lahko enostavno opravite z lastnimi rokami.

1. Tradicionalni dekor

Zelo lep videz kozarec medu, prekrit z ostanki tkanine in prevlečena z vrvjo ali trakom. Materiali za takšne dekorje je bolje uporabljati naravno bombaž, perilo, čipke in obrtni papir. Lahko kravate kozarce z jute vrvico, vrvico ali saten trak.

1. Bank + žlica vretena

Darilo medu bo ne samo okusno, ampak tudi praktično, če ga dodate z žličko. Če želite to narediti, ga morate samo pritrditi na banko na lepi trak.

1. Med v stožcih s pokrovom iz plute

Če želite narediti mini-darila, boste morali vzeti majhne kozarce, na primer iz otroške hrane. Vendar pa lahko naredite več izvirnika in prelijete med v stožce s pokrovčki iz plute, ki se prodajajo v trgovinah za iglo.

1. Jar z nalepko ali nalepko

Če želite osebno dati darilo za med, je dovolj, da pritrdite lepo nalepko na banko ali nalepite nalepko in jo seveda podpišete. Nalepke in nalepke se lahko natisnejo na računalniku, kupijo pripravljeno, lahko pa jih razrežete in okrasite.

1. Bank v vrečko ali vrečko

Posodo medu lahko zavijete v lepo vrečko, vrečo iz papirja ali vrečk. Tako ne samo, da okrasite svoj darilo, temveč tudi zaščitite pred sončno svetlobo.

(Ocenite material! Že glasovali:6Povprečna ocena:, 0od 5)
. Nalaganje ... Podpora projektu - delite gradivo s svojimi prijatelji v družabnih omrežjih:

Preberite tudi:

• . Ohranjanje v kuhinji - 17 super-učinkovitih rešitev in lifhak.
• . Kako shraniti zelenjavo in zelenjavo.
• . Tkanje košare v 14 uri iz katerega koli papirja je mojstrski razred za začetnike.
• . Obrti za kuhinjo z lastnimi rokami - najboljše ideje.
• . Kako pravilno in hitro odmrzniti hladilnik za 8 korakov.
• . Kako hladiti hladilnik v 7 korakih in odstraniti neprijetne vonjave z uporabo 8 home remedies.
• . Kakšna mora biti temperatura v hladilniku?