Med kuhanjem smo najpogosteje pozorni le na kakovost uporabljenih izdelkov, pri tem pa popolnoma pozabimo na jedi. Dejstvo je, da lahko nekateri materiali med segrevanjem in interakcijo s prehranskimi izdelki sproščajo snovi, nevarne za naše zdravje.
Pri nakupu novih jedi smo najpogosteje pozorni na njen videz, namen, ceno in manj pogosto na material izdelave. Seveda si vsaka gospodinja želi imeti čudovite jedi v svoji kuhinji, a hkrati bi morala biti tudi varna.
Nerjaveče jeklo
Tak material je eden najbolj priljubljenih v večini kuhinj, jedi so udobne in trpežne. Toda s tako priljubljenostjo ne plačujejo vse gospodinje sestave, minus pa je nikelj. Sposobna je izredno negativnih lastnosti, v teh jedeh je nemogoče kuhati zelenjavne in začinjene jedi nastala med Pri segrevanju zelenjavni sok reagira s kovino, zato nastanejo nikljeve soli, za zdravje ljudi pa predstavljajo resnično nevarnost. Če izberete posodo iz nerjavečega jekla, je bolje dati prednost tistim predmetom, na katerih je napis "brez nikelj ", vendar ne pozabite, da bo dražja, ker bi morala biti prenizka cena blago neprijetno.
Priljubljena je tudi posoda za preprečevanje lepljenja, precej stroški so tudi njeni stroški. Pomembno je upoštevati, da hrane ne morete shranjevati v takšnih jedeh, zlasti v krompirčku, juhah, borsch-u, omaki, omakah in številnih drugih jedeh, ki vključujejo zelenjavo. Kislina, ki jo vsebujejo posode, tudi pri sobni temperaturi, reagira s kovino, nastale strupene soli pa vstopijo v človeško telo in se tam nakopičijo.
Če so živila že dlje časa v posodah, potem oksidirana kovina negativno vpliva na kakovost hrane in njen okus.
Emajl
Kovina je sposobna medsebojno vplivati na živilske izdelke, da bi to preprečili, so proizvajalci začeli proizvajati emajlirane posode, ki so obložene s posebno sestavo. Lončki iz takšnega materiala izgledajo zelo privlačno in zanimivo.
Omeniti velja, da je znotraj posode mogoče premazati emajl strogo določenih barv - modro, smetano, sivo, belo ali črno. Preostale barve in odtenki vsebujejo škodljive kovine v svoji sestavi, med toplotno obdelavo pa lahko vodijo v izjemno negativne učinke na zdravje ljudi, zato je pri nakupu novih jedi zelo pomembno, da bodite pozorni na barvo znotraj posode. Zunaj se lahko nanese katera koli barva, ki ne bo predstavljala nobene nevarnosti.
-
Zakaj vrtanje jame ni najbolj učinkovit način, najboljše alternative
-
Kako narediti ustvarjalne niše v steni dnevne sobe
-
Pravila za uporabo merilne rulete, ki jih začetniki ne poznajo
-
Kaj se lahko zgodi, če v stanovanju nimate ozemljitve
-
Kako prvotno maskirati pokvarjeno ploščico
-
Ali je mogoče obnoviti poškodovano podlago
-
Slabosti poceni hrane: kako podaljšati življenje
-
Kaj se lahko zgodi, če toplo tla napolnite s sredstvom za izravnavo
-
4 načini za povečanje električne varnosti stanovanja
-
Če se lamela pri postelji pokvari, ali jo lahko zamenjamo z nečim
-
Ali je vredno vgraditi sistem za čiščenje vode v stanovanje
-
Kateri kuhinjski noži so nepogrešljivi za uporabo
Na našem kanalu v Yandexu vsak dan objavljajo nove publikacije. Zen
Pojdi na Yandex. Zen
