Veliko je različnih kuhinjskih nožev, vendar je potreben minimum, brez katerega kuhanje postane težko. Koncept univerzalnega noža ne obstaja, saj je za delo z izdelki zaželeno uporabiti različna rezila.
Minimalno potrebno
V kuhinji ne pozabite imeti noža za rezanje, ki ima dolgo in široko rezilo. Zasnovan je za rezanje mesa, rezanje hrustanca, kosti in drugih gostih sklepov. Uporablja se tudi za rezanje poljubnih trdnih izdelkov. Prepoznamo ga lahko po zaobljenem, a ostrem konici.
Naslednji potreben nož v kuhinji je za luščenje zelenjave. Ima kratko in ozko rezilo s koničastim vrhom. Rezilo je vedno ravno in ostro. Primerno za luščenje krompirja, pese, čebule, korenja in drugih trdih koreninskih pridelkov.
V hiši naj bo tudi nož za kruh, ki ima po celotni dolžini enako širino rezila. Konica noža je dolgočasna, to je njegova značilnost. Nekatere rezine kruha imajo valovit rezalni del, ki je priročno rezanje skorje kruha v majhne krekerje. Uporablja se tudi za delo s kolači.
Obstaja ločen nož za mehko zelenjavo. Kar je zelo priročno za rezanje paradižnika. Ima ozko rezilo z zelo ostrim vrhom, upognjeno navzgor. Nepogrešljiv je pri rezanju solat, mehkega sadja in drugih podobnih izdelkov. Njegov rezalni del ima veliko majhnih zarez, ki meso prerežejo z lahkoto. Gladko rezilo se ne more spoprijeti s takšnimi nalogami.
Za rezanje in oblačenje ribjih in mesnih filetov v kuhinji potrebujete nož za fileje. Je zelo dolga in ozka, ima prožno in ostro rezilo. S pomočjo sirarskega noža se meso in kosti zlahka ločijo.
Za rezanje sira, klobas, slanine, kuhanega mesa in druge užitne postrežbe je potreben tudi univerzalni nož. Primerno je, ker kateri koli izdelek razreže na tanke rezine, ta lastnost vam omogoča, da ga zamenjate z vsemi analogi ozkega profila.
Za tiste, ki nenehno kuhajo zrezke ali druge mesne jedi, je idealen nož z zelo širokim rezilom, kot majhna valilnica. Veliko hitreje sesekljajo meso ali ribe na koščke.
Priporočljivo je tudi, da ima vsaka vrsta izdelka svoj nož, čeprav podobne oblike. To pomaga pri vzdrževanju higiene in ne moti bližine izdelkov. Bolje je kupiti nože iz visoko trdnega jekla, ker je keramika krhka in se hitro zlomi.
-
Zakaj vrtanje jame ni najbolj učinkovit način, najboljše alternative
-
Kako narediti ustvarjalne niše v steni dnevne sobe
-
Pravila za uporabo merilne rulete, ki jih začetniki ne poznajo
-
Kaj se lahko zgodi, če v stanovanju nimate ozemljitve
-
Kako skriti električne žice v stanovanju
-
Ali je mogoče obnoviti poškodovano podlago
-
Slabosti poceni hrane: kako podaljšati življenje
-
Kaj se lahko zgodi, če toplo tla napolnite s sredstvom za izravnavo
-
4 načini za povečanje električne varnosti stanovanja
-
Če se lamela pri postelji pokvari, ali jo lahko zamenjamo z nečim
-
Ali je vredno vgraditi sistem za čiščenje vode v stanovanje
-
Zakaj ljudje obžalujejo nakup steklene mize
Na našem kanalu v Yandexu vsak dan objavljajo nove publikacije. Zen
Pojdi na Yandex. Zen
