Korenje je ena najbolj edinstvenih zelenjav, ki ima številne koristne lastnosti. Prav v njem je vitamin A vsebovan v velikih količinah, njegovo pomanjkanje prispeva k razvoju "nočne slepote" in drugih patologij. Glede na podnebne značilnosti naše države je nemogoče preskrbeti s svežo zelenjavo vse leto, zanesljiv način njihovega shranjevanja bo pot ven.
Ko prihranite korenje za zimo, se lahko čim dlje privoščite koristnim vitaminom in mineralom.
Praviloma so najboljša mesta za shranjevanje topla klet ali klet. Najbolje je, da v sobi uporabite polnilo, ki bo adsorbiralo vlago in dobro dirigiralo zrak. Lahko je žagovina, zemlja, pesek, čebulna lupina. Polnilo mora pokriti koreninske rastline za približno 5 cm.
Nekateri raje shranjujejo korenje v platnene vrečke ali vrečke, vendar je s to metodo zrak omejen. Strogo je prepovedano hraniti zelenjavo v sladkornih vrečkah, ker se v njih nabira ogljikov dioksid previsoke gostote, kar vodi v kvarjenje izdelka.
Pravilna temperatura
Posebno pozornost je treba posvetiti temperaturi skladiščenja, v idealnem primeru ne sme biti več kot 5 stopinj, sicer se bodo ledvice oblikovale na koreninskih posevkih. Pozimi poskusite klet čim bolj pogosto prezračevati, s tem boste ohranili temperaturo na optimalni ravni.
Če je vaša klet topla, torej je temperatura nad 5 stopinj, potem si lahko tu uredite nekaj skladišč snega in ledu. Najbolje je, da uporabite veliko kovinsko posodo, vanjo postavite bloke snega in od zgoraj pokrite s slamo, da se sneg ne bo hitro stopil.
Stopnje priprave in skladiščenja
Na splošno lahko skladiščenje korenja za zimo razdelimo na tri stopnje. Najprej se koreninski posevki položijo v trgovino približno 1-2 tedna, temperatura ne sme biti višja od 14 stopinj. Zelenjava se navadi na novo okolje.
Po prvi fazi se temperatura postopoma znižuje, idealno organizirajte prezračevanje prostora, to se zgodi približno dva tedna. Zadnja faza traja do konca roka uporabnosti.
Pred shranjevanjem zelenjave je pomembno, da sobo pripravite. Temeljito se prezrači, stene belijo, to bo preprečilo razvoj glive.
-
Kako izbrati dobrega stavnika
-
Prvih 5 razlogov, zakaj se meče žagovina ven
-
Top 5 načinov, kako vas električarji prevarijo
-
Katere napake se naredijo, ko je radiator priključen diagonalno?
-
Ali moram v kopalnici nepremočljiv
-
Kakšne barve ne bi smeli oprati
-
Znaki varnih garažnih vrat
-
Kakšna je nevarnost podaljška, vgrajenega v steno?
-
Kako narediti kanalizacijo v podeželski hiši: enostaven in proračunski način
-
Zakaj ne bi smeli kupovati senčil v spalnici
-
5 nepričakovanih idej za shranjevanje
-
5 modelov računalniških stolov, ki bodo škodili vašemu zdravju
Na našem kanalu v Yandexu vsak dan objavljajo nove publikacije. Zen
Pojdi na Yandex. Zen
