Polžni sokovnik: kako izbrati pravega, pregled najboljših

Stiskalni učinek pri standardnih centrifugalnih sokovnikih je neučinkovit. Navsezadnje takšne enote najprej zmeljejo zelenjavo in sadje na obstoječem ribanju, nato pa s pomočjo mehanizma centrifuge ločijo sok od celuloze. Postopek poteka pri visokih hitrostih, kar vodi do zvišanja temperature izdelka. Posledično se izgubijo najbolj dragoceni vitamini in minerali.

Kako do kakovostne in zdrave pijače? Centrifugalno enoto nadomesti inovativni vijačni sokovnik. Ta aparat se od centrifugalnega razlikuje po uvedbi tehnologije visokokakovostnega hladnega stiskanja svežega soka v njegovo izdelavo.

Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.

Kaj je vijačni sokovnik

Kaj pomeni definicija vijačnega sokovnika in kako deluje? Notranja struktura takšne edinstvene enote za hladno stiskanje je vijak palica, ki stisne sok iz že zmletih izdelkov v najmanjše stanje drobnozrnato sito. Celotna operacija se izvaja pri nizki hitrosti. Zaradi tega se sok ne segreje in ne oksidira, kar daje naravno in zdravo pijačo. Izdelek po vsebnosti vitaminov in hranilnih snovi prekaša sok, pridobljen iz električnega sokovnika centričnega tipa - kar 5-krat.

Vijačni vzorci sokovnikov imajo naslednje prednosti:

• Nizke visoke hitrosti vrtljajev naprave ne dovoljujejo oksidacije izdelkov, ohranjajo vse visokokakovostne in uporabne elemente;
• Sok, pridobljen iz vijačnih enot, ohrani vse svoje lastnosti 52 ur;
• Ključni mehanizmi in elementi naprav niso izpostavljeni momentu centrifugalne sile, kar omogoča povečanje časa delovanja, ne da bi ga izpostavili nevarnosti okvare;
• Zmanjšana raven hrupa;
• Ekstrakcija pivine in soka tudi iz živil z visoko gostoto, kot so žitarice, stročnice in oreščki.

Razlika med vijačnim sokovnikom in centrifugalnim

Z dokaj hitrim delovanjem in enostavnostjo delovanja imajo električne centrifugalne enote številne pomanjkljivosti v primerjavi z edinstvenimi sokovniki z vijačno gredjo. Ker:

1. Dobitek soka iz izdelkov, ki so nameščeni v centrifugalni aparat, ima kazalnike 40-50% manj kot pri polnjenju polža.
2. V procesu serviranja končnega soka se segreje. To dejanje vodi do izgube vseh bistvenih vitaminov, makro- in mikroelementov.
3. Shranjevanje pripravljenega soka v centrifugalni napravi je po 25 minutah nesprejemljivo.
4. Med postopkom ekstrakcije je izdelek v tesnem stiku s kisikom. Zaradi tega se v centrifugalni napravi sok oksidira in se odvaja s peno.
5. Povečana poraba izdelkov.

Vrste vijačnih sokovnikov

Vsi vijačni modeli sokovnikov so razdeljeni na več vrst.

Priročnik

Mehanske enote, ki so navadni in univerzalni sokovniki. Dovolj kompaktne in udobne naprave, ki iztisnejo sokove in pivino iz katere koli zelenjave, žit in stročnic. Takšen polž je nepogrešljiv za ljubitelje sokov, ki radi potujejo ali poletne prebivalce. Ni odvisno od električnega omrežja.

Horizontalni enojni vijak

Te naprave so podobne standardnim mlinom za meso. Vsestranski mlinčki za meso, ki opravljajo funkcije: mlinčkov, drobilnikov, izdelovalca domačih rezancev in klobas. Vodoravni enojni polž je najboljši pri stiskanju trav. V omrežju delujejo poceni večnamenske naprave.

Vodoravni dvojni vijak

"Velika sestra" vodoravnega enovijačnega sokovnika z dvema vzporednima vijačnima palicama. Zmogljiva enota, ki iztisne pivino in sokove iz vse zelenjave in sadja, stročnic, oreščkov in iglic. Posebni nasveti, ki so priloženi tem napravam, omogočajo izdelavo: neverjetnih pirejev, olja iz oreščkov in borovcev, šerbeta. Dvovijačne enote mletjo kavo in začimbe, pripravljajo rezance in klobase. So precej učinkovite naprave, ki iz proizvodov proizvajajo velik pridelek soka, pivine in olja.

Navpična

Vertikalni polži so kompaktne naprave z možnostjo iztiskanja največjega deleža pivine in soka iz vseh vrst zelenjave, žita in stročnic. Edina izjema je eno zelišče. Pod pritiskom gravitacije sestavine same padejo pod polž, kar močno pospeši delovanje stiskanja. Zahvaljujoč silikonski krtači v navpičnem sokovniku s polžnim sokovnikom se torta neprekinjeno čisti iz mreže. Posledično se razmerje med sokom in kašo znatno poveča. Metoda stiskanja teh agregatov zagotavlja ohranjanje celične strukture naloženih izdelkov.

Specifikacije

Ključni tehnični parametri polžnih sokovnikov vključujejo:

• Kapaciteta od 0,4 do 1,2 litra za različne modele;
• Indikatorji hitrosti vrtljajev: od 65 do 1000 v 1 minuti;
• Funkcija vrtenja: vodoravno ali navpično;
• Število vijačnih palic: enojni vijak ali dvojni vijak;
• Intenzivnost z indikatorji: od 150 W do 1 kW;
• Kalibracija grla;
• Prisotnost povratne kapi, med delovanjem katere, poveča produktivnost;
• Kalibracija mrežnih celic. Najmanjša mrežna odprtina omogoča boljši izkoristek soka.

Te lastnosti so temeljne pri izbiri najboljšega polžnega sokovnika za vaš dom. Pregled polžnih sokovnikov, ki so najbolj priljubljeni pri potrošniku, bo pomagal določiti pravo izbiro enote.

Ocena najboljših modelov

OGNJEMET. Ročni avtomobil ruskega proizvajalca. Razlikuje se po preprostosti delovanja, hkrati pa je zanesljiv in kakovosten mehanski polžni sokovnik. Super optimalna cena za napravo. V mestu Moskva je podobno enoto mogoče kupiti za samo 800 rubljev.

PRIROČNIKSOKOVNIK. Mehanska enota, ki bo vsako zelenjavo in sadje zelo hitro spremenila v sok, obogaten z vitamini in koristnimi elementi. Ima dokaj nizko ceno 1400 rubljev.

REDMONDRJ–930S. Vrhunski model vijačnih sokovnikov, ki vodi oceno najboljših enot glede na razmerje med ceno in kakovostjo. Naprava z navpično razporeditvijo polža, kompaktna, dovolj zmogljiva in elegantna. Ima funkcijo serviranja sveže iztisnjenega svežega soka, ki je idealen iz: poljubnega sadja, paradižnika, zelišč, zelišč, žit in stročnic. To enoto lahko kupite v Moskvi za samo 5000 rubljev.

OMEGAEUG–707. Električni vijačni sokovnik vodoravnega tipa z avtomatskim izmetom pulpe. Ima sekundarne funkcije: homonizacija s posebnim sitom, izdelava domačih rezancev in klobas. Cena takšne naprave se razlikuje: od 27.000 rubljev.

TRIBESTZELENAZVEZDAELITEGSE. Horizontalna dvovijačna naprava Elite razreda. Ima tri načine delovanja in komplet dodatnih nastavkov za prvovrstno pripravo: sokovi, pireji, šerbeti, olje iz oreščkov in fižola, rezanci, klobase. Zaščitna funkcija pred prodiranjem vlage v sprožilne gumbe in volumetrična posoda 1000 ml s stojalom. Po ocenah potrošnikov je zelo dober pomočnik za pridobitev kakovostnega izdelka tako doma kot pri delovanju v kavarnah in restavracijah. Takšen sokovnik lahko kupite v Moskvi za 48.000 rubljev.

Ugotovite, katera od polžev je najboljša. Zelo težko. Izbira primernega modela za vas kot celoto bo odvisna od njegovega namena in pogojev delovanja.

Video: pregled najboljših polžnih sokovnikov