V družini, kjer kuhanje in skupne večerje veljajo za tradicijo, je vedno mlinček za meso. Zelo pogosto ta naprava pripada prejšnji generaciji, nekoč jo je dala vaša babica v vaše skrbne roke. Takšne naprave odlikujeta kakovost in zanesljivost, lahko redno služijo več generacijam, njihova življenjska doba pa se ne izračuna v letih, ampak v desetinah let.
Vendar pa vsi nimajo sreče, da bi imeli babice z uporabnimi darili. Če se vam zdi mehansko delo zastarelo, je čas, da razmislite o nakupu električnega mlinčka za meso. V tem članku vam bomo povedali, kaj je električni mlin za meso, kako izbrati pravi model in se ne zmotiti.
Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.
Malo o mlinčku za meso
Mlin za meso je kuhinjska naprava, namenjena mletju mesa in pretvorbi v mleto meso. Struktura je sestavljena iz naslednjih delov:
- polž - dolga zvita cev, spirala;
- mreža z luknjami - od tam pride že pripravljeno mleto meso;
- noži - meso narežite na majhne koščke;
- nastavki - pomagajo povečati funkcionalnost mlinčka za meso, zaradi česar je primeren ne samo za delo z mesom.
Načelo delovanja e-mlinca je približno naslednje. Meso damo v luknjo, polž se vrti in meso potiska skozi nože do izhoda iz mlinčka za meso. Ko prehaja skozi luknje, mleto meso dobi določeno obliko.
Vijak v sodobnih modelih je lahko plastični ali kovinski. Prvi je primeren za predelavo zelenjave ali mehkega testa, drugi pa za predelavo mesa in perutnine.
Rešetke so odgovorne za oblikovanje predelanega izdelka. Običajno so z mlinom za meso priložene 3 vrste rešetk: majhna, srednja, velika. Lahko jih spreminjamo glede na sestavo in gostoto naložene snovi. Plitke rešetke so kot nalašč za pripravo paštet in nežnega pireja za otroke. Velika rešetka je primerna za delo z mesom, trdo zelenjavo in sadjem.
Noži morajo biti izdelani strogo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla. Dolge kovine ni vredno brusiti sami, veliko bolje bi bilo, da se obrnete na strokovnjaka in date rezila, ki jih je treba izostriti v delavnici.
Nastavki niso vedno priloženi napravi. Če je v vašem primeru tako, potem ni razloga za skrb: običajno se ne uporabljajo zelo pogosto. Posebni nastavki so namenjeni za delo z zelenjavo in sadjem ter za izdelavo domačih klobas. Votla cev dovaja vse nadev v tanek film, kar ima za posledico nekakšne polnjene klobase.
Kakšne so vrste mlinčkov za meso
Pozorni smo že bili na obstoj in zvesto storitev mehanskih mlinčkov za meso, zdaj pa o njih ne govorimo. Razmislite o sortah mlinčkov za meso, ki jih poganja električna energija. Običajno obstajajo 3 vrste, ki se razlikujejo po moči, zmogljivosti, velikosti in namenu naprave.
- Za domačo uporabo.
Majhne velikosti, najpreprostejši za upravljanje in z najbolj nezahtevnim funkcionalnim kompletom. Po proizvodnih lastnostih je najbolj podoben mehanski različici, vendar ni potrebe po ročnem delu. Razveseljuje tudi hitrost brušenja, ki je bistveno višja kot pri mehaniki. Trdno in stabilno se oprime delovne površine, ne potrebuje dodatnega pritrjevanja. Od glavnih prednosti: dobra hitrost, kompaktna velikost, enostavna uporaba. Domači mlinček za meso se spopada s preprostimi nalogami in vam lahko služi dolgo časa, če motorja ne preobremenite, mu dajte kratke odmore. Ta možnost vas ne bo razvajala z izborom zanimivih nastavkov in sodobnih funkcij, vendar ima pomembne osnovne veščine.
- Okrepljeno.
Nekaj vmes med prvo in drugo možnostjo. Takšni mlinčki za meso so velike velikosti, nadpovprečne cene in vsestranskosti. Visoki so tudi kazalniki zmogljivosti in produktivnosti, hitrosti obdelave izdelkov. V kompletu je veliko nastavkov, poseben podaljšan pladenj za več materiala naenkrat. Naprava zagotavlja vzvratni sistem in vgrajene samoostrilne nože. Kljub dejstvu, da se zdi struktura zapletena, je ni tako težko razumeti. Navodila, ki so priložena nakupu, podrobno opisujejo namen posameznega nastavka in gumba. Slabosti: večja velikost kot preprosta domača različica in dejstvo, da je mlin za meso med delovanjem lahko hrupen.
- Profesionalni.
Takšni modeli imajo največjo moč in zmogljivost med konkurenti, običajno so nameščeni v kavarnah ali restavracijah, kjer je potrebno izdelati mleto meso v posebej velikih velikostih. Elektromotor je zaščiten pred pregrevanjem in preobremenitvami, robustno ohišje je izdelano iz trpežnega materiala. Pomanjkljivosti so zlasti velika velikost in cena te možnosti, pa tudi velika teža in preglasni zvoki med delovanjem. Vse, kar lahko svetujemo v tem primeru: za tak avto očitno ni prostora v vaši skromni kuhinji.
Kaj je obratno in ali je potrebno
Nasprotno je potrebno v primeru, ko gostiteljica meso slabo razreže, torej iz njega niso odstranjene vse žile, hrustanec in kosti. V tem primeru se lahko masa zamaši med noži in rešetko, navije na polž in ustavi delovanje naprave. Ravno v takšni situaciji bo obrat dober pomočnik. Samo pritisniti morate želeni gumb in s tem zagnati obratno delovanje polža. Začelo se bo vrteti v drugi smeri, nepomečeno meso pa se bo vrnilo v nakladalno odprtino.
Če vprašate: "Kateri električni mlin za meso je bolje kupiti? Ali je obratno res potrebno?", potem bo naš nasvet naslednje narave. Bodite pozorni na svoje kuharske navade. Če mlinčka za meso ne uporabljate prepogosto, temveč le za rezanje hrbtnih delov, potem ne boste potrebovali samodejnega povratnega sistema. Njegova prisotnost v napravi znatno poveča ceno. Če pa niste prepričani v svoje sposobnosti pri rezanju mesa, potem bi bilo bolje, da se prevzamete in kupite napravo z vgrajeno povratno funkcijo.
Ne pozabite na ergonomijo
Pri vprašanju, kako izbrati električni mlinček za meso za dom, igrajo pomembno vlogo oblikovalski dejavniki in ergonomija naprave. Za pripravo hrane zunanja zasnova naprave seveda ni pomembna. Toda gostiteljica je veliko bolj prijetna za poigravanje z aparati v kuhinji, ki se ne le dobro spopada z vsakodnevnimi opravili, ampak tudi prijetno razveseljuje oko.
Sodeč po ocenah srečnih lastnikov električnih mlinčkov za meso, se modeli iz plastike štejejo za prednostne, saj jih je lažje skrbeti. Na kovinskem ohišju so bolj jasno vidni prstni odtisi in druga umazanija, zato boste morali površino pogosteje čistiti.
Velik plus je prisotnost dodatnih škatel in predelkov v zasnovi mehanizma. V njih je priročno shraniti nože, nastavke, majhne dele. Pladenj za serviranje mesa je tudi lep dodatek za lažje kuhanje. Tukaj se odločite v korist kovine, plastika je bolj krhka, hitro bo počila. Enako pomemben vidik za mlinček za meso je prisotnost gumijastih nog, ki se nahajajo na dnu. Prispevajo k zanesljivi fiksaciji naprave na površini mize.
Katero podjetje za mlinček za meso je bolje kupiti?
Veliko je bilo povedanega o funkcijah, lastnostih in sortah modelov. Toda čas je, da vprašanje postavimo v glavo, se obrnemo na natančnejše podatke in končno izvedemo vse o električnem mlinčku za meso, ki je najboljša od vseh predstavljenih možnosti.
Na trgu gospodinjskih aparatov je veliko podjetij in proizvajalcev. Najbolj znani med njimi:
- Philips;
- Bosch;
- Polaris;
- Braun;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown in Scarlett predstavljajo segment nizkocenovnih modelov s standardno opremo in nezapletenimi gibi. Dražji blagovni znamki sta Bosch in Redmond. Tu se naprave lahko pohvalijo s svetlečim kovinskim ohišjem, kompletom šob ter kazalniki visoke moči in zmogljivosti.
Električni mlin za meso: malo o ceni
Stroški električnega mlinčka za meso so neposredno odvisni od konfiguracije naprave, njene velikosti, materiala izdelave, stopnje zmogljivosti in moči. Cene proračunskih modelov v moskovskih trgovinah se začnejo pri 2.599 rubljev - takšno pridobitev si lahko privošči vsaka gostiteljica. Možnosti za premium razred se začnejo pri 8.999 rubljev in lahko dosežejo 14.299 rubljev, ne da bi se ustavili tam.
Zaključek
Zahvaljujoč temu članku ste se seznanili z različnimi lastnostmi in osnovnimi lastnostmi električnih mlinčkov za meso, naučili, kako izbrati pravi električni mlin za meso, katere parametre je treba ustaviti, kdaj "Casting". Izbira gospodinjskih aparatov je lahka naloga, če razumete, kaj točno iščete. Upoštevajte svoje kuharske in prehranjevalne navade, ki vam bodo pomagale pri krmarjenju.
Video: strokovni nasveti o izbiri električnega brusilnika
povprečna ocena 0 / 5. Število ocen: 0
Ocene še ni. Bodite prvi in ocenite.
