Plinska ali električna pečica

Novi predmeti v kuhinjskih aparatih pripomorejo k ustvarjanju "kulinaričnih čudežev" in znatno razširijo paleto jedi. V zvezi s tem se pogosto postavlja vprašanje, katero pečico je bolje izbrati, plinsko ali električno? Pred nakupom morate ugotoviti, kakšne možnosti imata obe napravi, kar je ekonomsko bolj donosno in je povezano z manjšim tveganjem.

Posebnosti

Vsaka tehnika, pa naj bo to plinska ali električna pečica, se bo spopadla s pripravo hrane. Značilnosti plinskih naprav vključujejo hitro segrevanje. Energija se prenaša iz odprtega plamena plinskega gorilnika, ki se najpogosteje nahaja na dnu. Zato je za delo potreben stalen dotok svežega zraka. Vstopi skozi prezračevalne luknje v kovinskem ohišju okoli kuhalnega prostora.

Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.

Električni aparati so danes bolj priljubljeni. Njihovo delo zahteva manj človeškega nadzora in je manj nevarno zaradi odsotnosti odprtega ognja. Zgodi se, da se ljudje s plinsko pečico odločijo za nakup druge pečice - električne, saj ima več možnosti.

Kaj je bolje - vgrajena plinska ali električna pečica, se vsak odloči sam. V tem primeru je treba upoštevati:

• tehnične zmogljivosti hiše ali stanovanja;
• pogostost uporabe pečice;
• različne jedi;
• potrebo po dodatnih možnostih, kot so otroška ključavnica, elektronsko programiranje.

Cena napajanja

Plinske in električne pečice uporabljajo različne vire energije. Plin je bolj donosno uporabljati kot elektriko. Toda za tiste, ki redko kuhajo v pečici (in teh je večina), ta razlika ne bo postala tako pomembna. Povprečna družina uporablja pečico 1-3 krat na teden ali ob praznikih. V tem primeru pride do izraza udobje uporabe in ne cena za izdelek ali vir energije. Poleg tega so številni sodobni električni modeli razvrščeni v razred energijske učinkovitosti A + in višji, ki so energetsko učinkoviti.

Udobnost povezave

Kaj je bolje, plinska ali električna pečica? To je pomembno za tiste, ki živijo v hiši s centralizirano oskrbo s plinom. Za prebivalce stolpnic (nad 10. nadstropjem) je izbira očitna (oziroma ne obstaja) zaradi prepovedi plinovodov. Tukaj je še vedno izbrati ustrezen model električne pečice s potrebnim naborom možnosti.

Plin v jeklenkah se uporablja v skrajnih primerih, na primer v državi. Ne izpolnjuje varnostnih zahtev.

Za priključitev električne pečice mora biti ločen vod, vtičnica, žice zadostnega preseka. Moč naprave je v povprečju 2 - 3,5 kW, za delovanje je potrebna precejšnja količina energije. Stare napeljave morda ne bodo zdržale.

V obeh primerih se mora strokovnjak povezati, da delovanje naprave ne predstavlja nevarnosti.

Cena pečice

Pečice same so izolirane ali pa so opremljene s kuhalno ploščo. Obstajajo modeli, ki so nameščeni ločeno, drugi so vgrajeni v pohištvo. Na trgu so pečice različnih velikosti. Srednji imajo prostornino 60 - 70 litrov in višino 50 - 60 cm. Majhne (s prostornino 30 - 45 litrov in višino 40 cm) so zasnovane za družine 1 - 2 oseb, jih je mogoče postaviti na mizo. Seveda vse to vpliva na stroške izdelka.

Pečice imajo širok razpon cen. To je posledica drugačnega nabora funkcij. Najpreprostejši imajo nadzor temperature in načina z uporabo mehanskih vzvodov. Električni vžig olajša vklop plinske naprave. Dvojna stekla, toplotno odporna. Obstaja časovnik, osvetlitev ozadja.

Naprednejši modeli so opremljeni s kompleksnimi programi, imajo funkcije ogrevanja posode, žara, obdelave s paro, odmrzovanja, pirolitičnega čiščenja, otroških ključavnic. Potem je pečica ali plinska pečica veliko dražja.

Avtor fotografije slworking2

Nabor plinskih modelov je manjši, vendar so njihove cene višje od električnih. Sodobne indukcijske pečice so najdražje.

Kakovost kuhanja

Večina ljudi verjetno ne bo znala razlikovati okusa hrane, kuhane na plin in elektriko. Učinek žara daje hrani predvsem pečenje na žaru, ki se pojavlja v obeh vrstah pečic. Kaj je bolje - plinski štedilnik ali kuhalna plošča, lahko gostiteljica razkrije med kuhanjem glede na svoje želje.

Električne pečice segrevajo hrano bolj enakomerno. Grelni elementi so nameščeni spodaj, zgoraj in včasih na zadnji steni. Na zadnji strani je pogosto ventilator za premikanje ogrevanega zraka znotraj komore. Obstajajo različni načini kuhanja, ki se razlikujejo po hitrosti segrevanja, trajanju, temperaturi. Lahko kuhate več različnih jedi.

V plinskih pečicah je ogrevanje enosmerno. Pogosto nastane situacija, ko je od spodaj močna vročina, hrana zažge, od zgoraj pa je nezadostna za peko jedi. Sčasoma se lahko prilagodite, prilagodite jakost ognja in trajanje kuhanja. Toda v električnih napravah je postopek veliko enostavnejši. Temperatura v njih je nastavljena z veliko natančnostjo in vam ni treba skrbeti za kakovost pečenega. Proizvajalci plinskih peči jih izboljšujejo in se postopoma približujejo funkcionalnim značilnostim električnih naprav.

Udobje uporabe

Med električnimi in plinskimi pečicami najdemo aparate, ki so enostavni za uporabo. Od funkcij - samo način in temperatura. Upravljanje plinskih naprav je mehansko, električno - senzorsko ali elektronsko-mehansko. Za mehaniko je značilna preprostost, praktično se ne zlomi. Upravljanje na dotik ima več možnosti, vendar je bolj zapleteno. Če ni želje, da bi se poglobili v zapletenosti prilagajanja in programiranja različnih načinov, je bolje izbrati elektronsko-mehansko napravo.

Najnovejši električni aparati so izpopolnjeni pametni stroji, ki združujejo funkcijo pečice, parne naprave, žara, mikrovalovne pečice. Uporabljajo se lahko:

• za odmrzovanje;
• hitro segrevanje posode;
• fermentacija;
• utrujenost;
• parna sterilizacija.

Načine kuhanja najpogostejših obrokov lahko shranite v pomnilnik naprave. Obstaja blokada, časovnik, samodejno čiščenje, konvekcija. Sonda za temperaturo sredice zazna temperaturo v globini pečene posode, kar vam omogoča, da zagotovo veste o pripravljenosti jedi tudi brez odpiranja vrat.

V kombiniranih modelih je plinska pečica dopolnjena z električnim žarom. Manj pogosto je obratno: električna pečica je opremljena s plinskim žarom. Izdelki z električnim žarom imajo zaslon na dotik. Dražja kot je naprava, več funkcij je vključenih.

Nega in vzdrževanje

Sodobne pečice v notranjosti so opremljene s posebej pripravljeno biokeramično površino. Maščoba se nanj praktično ne drži, zato je ni težko odstraniti.

Po kuhanju in hlajenju aparata stene obrišemo z vlažno gobo, da se zberejo ostanki hrane. Redno čiščenje je zagotovilo, da naslednja posoda ne vpije neprijetnih vonjav.

Možnost Catalytic Auto Purge je na voljo pri večini modelov. Stene pečice so prevlečene s katalizatorjem, ki pospešuje razgradnjo maščob. Pirolitično - je možno le v električnih aparatih in precej dragih. To čiščenje dosežemo z dvigom temperature na 500 stopinj, pri kateri se vsi ostanki hrane zažgejo. Komentarji strokovnjakov so nedvoumni: to je najbolj zanesljiv način, da se znebite umazanije in mikrobov, čeprav zahteva veliko električne energije. Za zmanjšanje nevarnosti opeklin so vrata v času tako intenzivnega segrevanja zaklenjena.

Da bi olajšali postopek pranja, so v mnogih modelih vrata zložljiva. V nekaterih pečicah je mogoče vodila odstraniti, da olajšate čiščenje. Primerno za pranje v pomivalnem stroju.

Varnost

Plin je eksplozivna, lahko vnetljiva snov. Plinske naprave so vedno bolj nevarne od električnih naprav. Čeprav lahko neupoštevanje varnostnih ukrepov in nepravilna povezava v obeh primerih povzročita negativne posledice.

Plinske pečice so zdaj bolj varne kot prej. Vsi sodobni modeli so opremljeni z nadzorom plina. Če plamen gorilnika ugasne, se dovod plina izklopi v samodejnem načinu, samovžig ne deluje. To zmanjšuje tveganje puščanja plina. In vendar ne smemo pozabiti na morebitne okvare plinske cevi. Kaj naj poveže specialist, se niti ne razpravlja.

Za odpravo škodljivih učinkov produktov izgorevanja plina (ogljikov monoksid) je treba zagotoviti pravilno delovanje prezračevalnih in izpušnih sistemov v kuhinji.

Električni aparati so manj nevarni. Za razliko od plinskih naprav niso eksplozivne in ne gorijo kisika s tvorbo presežka ogljikovega dioksida. Pomembno je tudi, da jih pravilno povežete, tako da obstaja ozemljitev, da izključite možnost preobremenitve v omrežju in da ne uporabljate podaljškov. To bo zaščitilo pred električnim udarom.

Prav tako je treba zmanjšati segrevanje zunanje površine pečice in bližnjih kosov pohištva. In tu na pomoč priskočijo sodobne tehnologije. Med delovno komoro in zunanjim kovinskim ohišjem je nameščen toplotnoizolacijski material. Sodobne električne peči imajo elektronski izklop v sili v primeru kakršnih koli okvar v sistemu, dodatno pihanje za namen hlajenja. Temperatura 90 stopinj je največja dovoljena temperatura za zunanje stranske stene. Če senzorji zabeležijo njen presežek, električni aparat preneha delovati, da ne bi povzročil požara.

Modeli pečic priznanih proizvajalcev

Bolje je izbrati plinsko omaro zanesljivih proizvajalcev: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Vsi ponujajo veliko možnosti za konvekcijske pečice. Korting, Gefest, Indesit - z električnim žarom. V njih je priročno kuhati meso. Jed se izkaže za sočno, prekrito z okusno skorjo. Indesit je energetsko učinkovit. Electrolux združuje številne načine, vključno z odmrzovanjem hrane.

Med električnimi pečicami so vodilni modeli Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Nekateri lahko kuhajo 2 različni jedi hkrati, imajo ražnik, časovnik zakasnjenega zagona. Stikala so vgrajena v sprednjo površino, kar otrokom onemogoča vklop naprave.

Z značilnostmi vsakega modela pečice se lahko podrobno seznanite na internetu, v trgovini s strojno opremo ali preučite navodila za napravo. Pomembno je, da v specializiranih trgovinah izberete pečice znanih proizvajalcev, da izključite možnost ponarejanja. Koristno je preučiti ocene drugih kupcev, saj včasih deklarirane lastnosti ne ustrezajo realnosti.

Celovit pristop vam bo pomagal izbrati pečico, ki ustreza ceni, velikosti, dizajnu in naboru funkcij. Pri vsakodnevnem kuhanju bo dobra pomočnica.