Kako izbrati mešalnik za kuhinjo: pravila in značilnosti izbire

Vsaka gospodinja bo cenila prisotnost mešalnika doma v kuhinji. Tako boste lažje mešali ali stepali različne sestavine pri pripravi hrane. Toda v trgovinah je tako velik izbor teh naprav, da je težko razumeti, kako izbrati mešalnik, na katerem proizvajalca ustaviti, katere funkcije in zmogljivosti so lahko koristne, kako ne preplačati za nepotrebno zvončki in piščalke.

Kaj je mešalnik in za kaj je namenjen

Za kaj je v kuhinji? Za mešanje ali mešanje različnih živil. A ne zamenjujte ga z mešalnikom, saj je hitrejši, močnejši in hrano z ostrimi rezili pretvarja v enakomerno maso. V primerjavi z mešalnikom je manj močan, nima rezil.

Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.

V trgovinah lahko najdete dve vrsti takšnih naprav: nekatere se imenujejo ročne, druge pa stacionarne. Izgledajo drugače: njihova razlika ni le v moči, ampak tudi v velikosti. Glavna prednost naprav s skledo je, da so močnejše in bolje delujejo, saj imajo učinkovitejši motor. Ročni modeli niso nič slabši, v nekaterih primerih pa celo boljši. So majhne velikosti, zato jih je mogoče uporabiti skoraj povsod. A hkrati so z vidika moči manj zmogljivi, saj je motor skrit v bolj kompaktnem ohišju.

Nekateri razlikujejo tretjo vrsto mešalnika s skledo - mešano. Takrat je ročni napravi priloženo posebno stojalo zanj. Ta model je v mnogih primerih priročen. Če morate nekaj hitro zmešati ali stepti, potem ni treba dobiti celotne strukture.

Kako deluje

Glavna naprava v mešalniku je omrežni motor. Glavna naloga je mešanje različnih živil med kuhanjem. Prve takšne naprave so bile velike in so zavzele veliko prostora. Zaradi tega so jih uporabljali le v proizvodnji. Toda v 50-ih letih so postali veliko cenejši in postali razširjeni.

Kako izbrati mešalnik in kateri je boljši za kuhinjo: stacionarni s skledo ali ročni?

Glavni so mešalniki s skledo in stojalom ali brez posode. Prve lahko razvrstimo kot stacionarne, druge pa ročne. Že po imenu lahko uganete, kakšna je njihova glavna razlika. Ročni mešalnik med delovanjem je treba ves čas držati z roko, medtem ko stacionarni mešalnik deluje samodejno brez pomoči. Zato večina ljudi raje stacionarne modele, saj so močnejši in ne zahtevajo stalnega spremljanja dela. Toda cena za takšno napravo bo veliko višja.

Če se želite odločiti v korist določene vrste in se odločiti, kaj je bolje, si poskusite predstavljati, kako vam bo bolj priročno mešati potrebne sestavine. Če ga želite ves čas držati v roki in sami nadzorovati proces, potem za stacionarni model nima smisla plačevati več. Rezultat bo tako ali tako enak, zato začnite pri svojih željah in navadah.

Ročni mešalnik ima še en pomemben plus. Enostavno ga je očistiti in oprati v nekaj minutah. Vse to je mogoče zaradi njegove kompaktne velikosti. Toda v nasprotju s stacionarnim obstaja plus, za katerega je ročni prikrajšan. Med delom lahko v kuhinji opravljate katero koli drugo dejavnost in tako prihranite čas pri kuhanju.

Če je bila izbira mešalnika kljub temu ustavljena na stacionarnem modelu, je pomembno upoštevati prostornino posode. Bolje je vzeti s skledo največje prostornine. Vendar ne pozabite, da bo takšna naprava zavzela več prostora. Takšna posoda bo do 2,5 litra. Druga značilnost sklede je dejanska prostornina. Nanaša se na količino izdelka, ki se lahko meša, da mešanica ne škropiva. Ta prostornina bo manjša in bo približno 1,5-2 litra.

Razmislite, koliko sklede je primerno za katere jedi:

• 1 liter. V skledi te velikosti lahko kuhate predvsem samo omake ali omlete;
• 2 litra. Tako velika skleda bo že dovolj, da zamesimo testo ali stepemo pire. Toda v prodaji je malo modelov s takšno skledo;
• 3 litre. Najbolj priljubljena in vsestranska možnost. Ta količina zadostuje za pripravo kakršnih koli jedi;
• več kot 3 litre. Takšen obseg dragih in zmogljivih naprav. Po drugi strani pa so še posebej zanesljivi in ​​so zasnovani za pogosto in aktivno uporabo.

Zelo pomemben je tudi sam material, iz katerega je posoda izdelana. Stojala iz kakovostnega materiala ne pokajo in ne praskajo, so okolju prijazna. Glavni materiali so plastika, steklo ali kovina. Glavna prednost plastike je njena majhna teža. Toda nizka trdnost kaže na bolj previdno ravnanje. Kovina je dražja po ceni, vendar bo tudi bolj zanesljiva po moči. Steklo velja za najbolj okolju prijazen material, a tudi najbolj krhek.

V prodaji so tudi nadgrajene možnosti. V takšnih napravah se poleg samih nastavkov vrti tudi sama skleda. Poleg tega se lahko vrti vzdolž najrazličnejših poti. Čeprav je cena za takšno napravo višja, bodo komponente bolj temeljito premešane.

Pred nakupom bodite pozorni na material, iz katerega je naprava izdelana. Če je ohišje plastično, je treba v njem pregledati razpoke ali zareze. Takšna mesta bodo postala umazana, ne bo jih mogoče očistiti. Zaradi tega je kovinsko ohišje bolj zaželeno.

Kupujte samo modele znanih proizvajalcev:

• Vitek. Privlačijo jih dober dizajn, kakovost izdelave in prisotnost velikega števila funkcij po nizki ceni;
• Polaris. Eleganten, enostaven za uporabo, večnamenski, ima vzdržljivo ohišje;
• Bosch. Hitro, tiho delovanje, priročne velikosti in z vrtljivo posodo;
• Bork. Profesionalni modeli z elegantnim videzom, tihim delovanjem in zmogljivim motorjem;
• Moulinex. To podjetje izstopa po visoki zanesljivosti in dolgi življenjski dobi;
• Scarlett. Primerni za vsakodnevno uporabo, so najboljša možnost za kuhinjo doma;
• Supra. Preproste in poceni naprave brez nepotrebnih zvoncev in piščal.

Izbira moči

Moč naprave je neposredno povezana s hitrostjo dela. Toda hkrati ta parameter označuje količino porabljene energije. Večja kot je moč, boljše so naprave pri mešanju gostega testa, saj mešanje poteka pri visoki hitrosti. V povprečju se pri ročnih mešalnikih moč giblje od 160 do 400 W, pri stacionarnih mešalnikih pa lahko doseže do 1000 W.

Če nameravate kuhati testo ali smetano, lahko kupite model z močjo največ 300 vatov. Da bi lahko stepli marshmallows, debelejše in močnejše testo, razmislite o možnostih od 250 vatov in več.

Kako uporabljati priloge

Skupaj z mešalnikom prihaja iz vsaj dveh nastavkov in več. To so različni venčki in spirale. Ena šoba je za stepanje, druga pa za mešanje komponent. Pomembno je, da ne bodite pozorni na obliko nastavkov in način delovanja, temveč na to, iz kakšnega materiala so nastavki izdelani in kako zanesljivi so.

Pogosto obstajajo različni nastavki za pripravo mase različnih izdelkov. Posebna šoba, s pomočjo katere je mogoče stepati pire krompir, da dobimo enotno maso brez grudic. Na voljo so nastavki, s katerimi lahko pripravite mešanice ali pireje za otroke iz različnega sadja in zelenjave. Vključno s posebnim nastavkom lahko greste na napravo za mletje izdelkov z uporabo odstranljivega noža iz nerjavečega jekla. Lahko je koristno, če morate sesekljati čebulo, česen ali drugo hrano.

Zahtevane funkcije

Mešalniki imajo običajno veliko število različnih nastavitev hitrosti. Cenejši imajo vsaj 3 načine. Če upoštevamo možnosti za srednji cenovni razred in višje, potem je v takšnih modelih lahko 10 ali celo več načinov hitrosti. Za lažjo izbiro pravilne hitrosti si lahko ogledate slike na napravi. Povedali vam bodo, kateri način je najboljši za določeno jed.

Za hitrejšo pripravo želene mešanice imajo nekateri modeli uporabno funkcijo "Turbo-mode". Ko je ta funkcija aktivirana, se moč mešalnika, to je hitrost, za kratek čas poveča. Ta funkcija je lahko uporabna, če morate hitro zdrobiti grudice, ki ostanejo med običajnim delovanjem. Na podoben način deluje "impulzni" način. Glavna točka tega načina je, da bolj ko je gumb pritisnjen, več moči in hitreje deluje.

Raziščite značilnosti in izberite mešalnik z naslednjimi funkcijami:

• izmet šob;
• zaščita pred pregrevanjem in zamašitvijo.

Gumb »Izvrzi priloge« bo zelo priročen. In funkcija "prenapetostne zaščite" bo morda potrebna trenutno, če ste preveč zaneseni s pripravo mase in mešalnik že zelo dolgo deluje pri visoki moči. Če se motor pregreje ali se nastavki zataknejo, se bo izklopil in ne bo okvarjen.

Nekatere naprave imajo funkcijo premikanja nastavkov gor in dol. Za to funkcijo vam ni treba preplačati, če je ne potrebujete.

Za udobnejšo uporabo poskrbite, da ima mešalnik gumijast ročaj in poseben predal, v katerem bo skrit kabel. Velik plus bo prisotnost v kompletu različnih lopatic, merilnih skodelic in ščetk za čiščenje. Toda uporabite jih za predvideni namen v strogem skladu z navodili.

Pravilno vzdrževanje vašega mešalnika

Če je material nastavkov normalen in lahko rjavi, jih operite ločeno. Stoječi mešalniki se pogosto prodajajo z aluminijastimi nastavki. Ta kovina se lahko po pomivanju v pomivalnem stroju razbarva. Če je material konic videti kot plastika, potem je najverjetneje aluminij, ki je bil posebej prevlečen. V takih primerih je tudi prepovedana uporaba pomivalnega stroja za pomivanje.

Samega telesa mešalnika ni mogoče oprati pod vodo, zato ga obrišete z vlažno mehko krpo ali gobo. Ventil očistimo z zobno ščetko ali zobotrebcem. Toda po tem ga ne pozabite pihati, da odstranite ostanke. Če so v hiši otroci, jo poskusite odseliti.

Pravila delovanja 

Standardne nastavke uporabljajte samo za stepanje testa ali smetane. Z njim nikoli ne poskušajte gnesti testa. Če postane debel ali trd, bo motor izgorel. Tudi mešalnik se lahko zlahka pregreje, če za pripravo trdne hrane uporabite navaden zelenjavni nož. Ta nož je namenjen samo za zelenjavo, kot so paradižnik, kumare ali drugo. Ko pripravljate hrano, držite lase stran od nastavkov.

Kljub vsem nasvetom je koristno, da pred uporabo preberete navodila za uporabo, da spoznate značilnosti posameznega modela. Pregledi na internetu vam bodo omogočili, da ugotovite glavne prednosti, slabosti ali značilnosti uporabe. Tako se boste naučili, kako izbrati pravi mešalnik za vašo kuhinjo. Po tem boste vedeli, kateri parametri električnega aparata so še posebej pomembni in boste lahko kupili najprimernejše model tako v spletnih trgovinah kot v trgovinah z gospodinjskimi aparati v vašem mestu, ne da bi preplačali za nepotrebne funkcije.

Fotografija