Kako izbrati kavni mlinček za dom: pregled vrst, koristni nasveti

Zagotovo ima vsaka družina svojega ljubitelja kave, ki obožuje to močno, poživljajočo in aromatično pijačo. Pripravite lahko instant kavo iz vrečke ali drago kavo, ki ste jo kupili takoj zmleto. Toda pravi ljubitelji kave radi mletjo zrna z lastnimi rokami, da občutijo prijetno aromo. Prav za takšne gurmane so izumili posebne naprave. V tem članku bomo odgovorili na vprašanje: "Kako izbrati pravi in ​​kateri mlinček za kavo je najboljši za dom?".

Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.

Kavna zrna lahko mletite s posebnimi kavnimi mlinčki. So ročni in električni. Preden izberete pravega, morate preučiti značilnosti njihovega dela, pa tudi tehnične značilnosti. Mlinci za kavo, ki za svoje delo uporabljajo električno energijo, so praviloma razdeljeni na več vrst:

• nož ali rotacijski;
• mlinski kamni.

Za začetek bomo razmislili o rotacijskem mlinčku za kavo: ugotovili bomo potrebne parametre, kaj morate preučiti pri izbiri stroja, navedli pa bomo tudi točke, na katere morate biti še posebej pozorni pri nakupu.

Rotacijski mlinček za kavo - zrna "režemo" z noži

Ta mlinček je električni. Kako ga pravilno izbrati? Za odgovor na vprašanje je potrebno natančno preučiti napravo.

Naprava te vrste za mletje zrn uporablja nože, ki so nameščeni na posebno palico. Z visoko hitrostjo lahko zmeljejo katera koli kavna zrna. Telo naprave je običajno izdelano iz plastike, obstajajo pa tudi kovinski modeli. V ohišju je nameščen močan motor, v zgornjem delu pa je posebna skleda, v katero se vlijejo surovine.

Rotacijski nož je izdelan v obliki dvokrakega propelerja. Material izdelave je v večini primerov nerjavno jeklo. Nož se nahaja na samem dnu mlinčka in je povezan z motorjem. Zgornji del ohišja je prekrit s prozornim pokrovom, ki ga je zelo enostavno odstraniti. Ko so zrna popolnoma zmleta, ponovno zaprite snemljiv pokrov in vso kavo iz posode vlijte v posodo.

Zmogljivost takšne opreme ni večja od 120 gramov. V rotacijskih modelih je vedno nameščen navaden gumb za vklop, vendar na žalost ni več posebnih funkcij. Na primer, naprava ni opremljena z mehanizmom, ki vam omogoča nadzor nad stopnjo mletja. Ta stopnja je odvisna predvsem od trajanja nožev. Več časa kot se vrtijo, bolj fino postane mletje.

Moč

Nož se vrti z veliko hitrostjo in zato precej dobro zmelje popolnoma vsa zrna. Kakovost mletja bo odvisna od tega, kako dolgo se noži vrtijo. Hitrost, s katero se nož vrti, je premosorazmerna z močjo aparata - lahko je 80 ali celo 270 vatov. Optimalna moč je 180 vatov. Če je hitrost mletja na mlinčku nastavljena previsoko (kar bo seveda povečalo moč), se bodo zrna zažgala, kava pa bo dobila zelo neprijeten in grenak okus. Zato se ne zanašajte preveč s hitrostjo in pridobite najmočnejše stroje.

Vsak mlinček za kavo ima v svoji zasnovi posebno posodo, kamor se toči kava. Vsebuje od 30 do 100 gramov kave. Te podatke je treba upoštevati, saj se za eno skodelico kave porabi povprečno 6 ali 7 gramov prahu. Ni priporočljivo takoj narediti večje zaloge in odložiti sveže mlete kave, saj bo tako pijača izgubila okus, kakovost in nepopisno aromo. Če želite približno krmariti, koliko zrn morate napolniti, se morate spomniti, da je 30 gramov prahu dovolj za približno 3 skodelice dobre pijače.

Pozitivne in negativne strani

Pozitivne lastnosti modelov nožev vključujejo:

• sprejemljivi stroški;
• kompaktnost;
• Enostavnost uporabe.

minusi:

• ni nadzora nad mletjem;
• neenakomerno mletje zrn.

Kavo tega mletja lahko skuhate v navadnem turku. Če pa želite kupiti mlinček za kavo, ki ima boljši mlet, potem je bolje, da se osredotočite na izbiro modela mlinskega kamna.

Domači mlinčki za kavo z odstranljivo posodo

Konstrukcija mlinskega kamna se od tradicionalnega modela razlikuje po tem, da uporablja drugačen način mletja – z uporabo mlinskih kamnov. Finina se bo v primerjavi s prvim modelom bistveno povečala, prah pa bo veliko bolj homogen. Podobno kavo lahko uporabite v kavnih avtomatih, ki delujejo pod pritiskom.

Oblikovanje

Modeli so izdelani iz plastike. Naprava vsebuje:

• Prozorna posoda, v katero bomo vsuli kavna zrna.
• Prozorna posoda, ki bo sprejela že pripravljeno mleto kavo.
• Neprozoren predal, v katerem je elektromotor. Vsi deli konstrukcije so zanesljivo zaprti in tudi zatesnjeni s posebnimi obroči, ki jih ločujejo drug od drugega.

Načelo delovanja

Naprava deluje precej preprosto:

1. Ko pritisnete gumb za vklop, ki se nahaja na posebni nadzorni plošči, mlinski kamni začnejo zmleti zrna z veliko hitrostjo.
2. Zmleti delci vstopijo v poseben predelek, od koder jih že lahko vlijemo v skodelico.
3. Rezalni mehanizem takšne naprave je sestavljen iz dveh diskov, ki mletita zrnje. Kakovost mletja je v tem primeru zelo dobra (poleg tega jo je mogoče prilagoditi z lastnimi rokami).
4. Mletje je odvisno od razdalje med diskoma.

Mleto kavo, ki je bila pripravljena z brusilnikom, lahko uporabite v katerem koli aparatu za kavo, pa tudi v kavnih avtomatih. Ta model ima večjo zmogljivost kot nož - do 300 gramov zrn. Aparat ima približno 15 načinov mletja - posledično je kava zelo homogena.

dostojanstvo

Pozitivni vidiki naprave:

1. Nameščen je bil poseben program, ki vam omogoča nadzor nad velikostjo mletja.
2. Stroški naprave so višji kot pri prejšnjem modelu, vendar svojo ceno kompenzirajo z dodatnimi funkcijami.
3. Kavni mlinček Burr ima zelo veliko moč (od 100 in celo do 1000 W). Optimalna moč je 250 ali 300 vatov. Sploh ni treba kupiti močnejših modelov.

Materiali (uredi)

Rotacijski modeli kavnih mlinčkov uporabljajo jeklene nože. Pri mlinskih kamnih je izbira materialov nekoliko širša.

1. Kovinski mlinski kamni, ki so izdelani iz nerjavnega jekla, so zelo poceni in trpežni. Poleg tega so prevlečeni s plastjo titana, kar podaljša življenjsko dobo.
2. Noži so izdelani iz litega železa, ki je bolj zanesljiv in trpežen. Ima pa eno pomanjkljivost - takšni noži se veliko hitreje zmeljejo in tudi absorbirajo različne vonjave.
3. Keramični noži zagotavljajo odlično brušenje in imajo tudi zelo dolgo življenjsko dobo. Seveda potrebujejo ustrezno nego. Slaba stran je, da so zelo krhki in zato lahko zlahka počijo, če jih padejo.
4. Kamniti mlinski kamni so zlitina korunda s keramiko. Takšna naprava je zelo močna in tudi vzdržljiva, zagotavlja zelo dobro mletje. Toda s takšnimi noži je treba ravnati zelo previdno, saj se lahko zlahka zlomijo, če padejo.

Če je pri izbiri kavnega mlinčka izbira padla na aparat z mlinskimi kamni, potem morate upoštevati, da sta v njem dve posodi: za zrna in tudi za mleto kavo. Bolje je izbrati napravo z veliko posodo za fižol.

Vse posode so popolnoma zaprte, tako da, če vanje vlijete veliko število zrn, lahko uporabite posebno funkcijo. Nastavil bo potrebno količino mlete kave za proizvodnjo. Preostala zrna pa bodo shranjena v aparatu, pri čemer bodo ohranili svojo aromo in kakovost.

Dodatne funkcije električnih kavnih mlinčkov

Mnogi proizvajalci, da bi svoj izdelek naredili bolj priljubljen, opremijo mlinčke za kavo z nekaterimi dodatnimi funkcijami. Tej vključujejo:

• dvojni noži, ki povečajo hitrost drobljenja zrn;
• za posodo z zrnom je izdelan poseben naklon, ki zagotavlja enakomernost mletja, pa tudi visoko intenzivnost mešanja;
• obstaja zaščita pred pregrevanjem opreme;
• obstaja funkcija blokiranja naprave, to je, da se naprava ne vklopi z odprtim pokrovom;
• nameščene so posebne naprave, ki navijajo vrvico;
• na voljo so modeli, ki imajo funkcijo izklopa naprave v primeru, da se zamaši;
• dobra zvočna izolacija za tišje delovanje;
• gumijaste noge, ki so na voljo v nekaterih modelih, zagotavljajo trden oprijem na delovni površini mize;
• nekatere naprave imajo časovnik za izklop.

Ročni mlinčki za kavo

Za pripravo skodelice kave vam ni treba kupiti električnega mlinčka za zrna. Obstajajo tudi enostavnejše možnosti. To so ročni mlinčki za kavo. Njihovo delo temelji tudi na mletju z mlinskimi kamni, ki določajo stopnjo mletja zrn. Ta naprava se imenuje tudi mlin. Je zelo preprosta naprava z mehanizmom, ki je nameščen v kvadratni škatli in je opremljen tudi z vrtljivim ročajem.

Mlin je opremljen s posebnim regulatorjem, s pomočjo katerega se nastavi stopnja mletja. Odvisno bo od velikosti vrzeli med mlinskimi kamni. Brusilne plošče so izdelane iz kovine ali keramike. Keramična je boljša, ker naredi kavo veliko bolj okusno.

Kupci običajno izberejo takšne naprave Peterhof PH-12721, pa tudi Gipfel K. S. 833 B. P.

Ocena proizvajalcev

Običajno se z izdelavo mlinčkov za kavo ukvarjajo vsa ista podjetja, ki proizvajajo različne gospodinjske aparate. Proizvajalce, kot so Scarlett, Saturn, Binatone, odlikujejo nizke cene in kakovostni izdelki. Lahko kupite opremo znane blagovne znamke, da ne skrbite za kakovost. V takih primerih se je bolje odločiti za naslednja podjetja:

• Philips;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Vsi modeli teh proizvajalcev so zelo kakovostni. Razlikujejo se ne le po ceni, ampak tudi po funkcionalnosti. Toda večinoma zgoraj predstavljena podjetja proizvajajo rotacijske stroje. Če želite kupiti mlinček, se lahko ustavite pri podjetjih Gaggia in Saeco. Ti modeli so preizkušeni s strani uporabnikov in zelo priljubljeni.

Tisti, ki se odločijo za ročne mlinčke za kavo, naj se osredotočijo na naslednja podjetja:

• Scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Kako izbrati in kateri je boljši

Kako izbrati? Če se želite odločiti, morate sami odgovoriti na nekaj vprašanj:

1. V čem se bo kuhala kava? Če boste uporabljali navadnega Turka, je mogoče kupiti tudi rotacijski električni stroj običajni priročnik, če vam ni treba hiteti in želite v celoti uživati ​​v procesu kuhanje.
2. Ali moram nadzorovati stopnjo mletja zrn? Če je odgovor pritrdilen, potem je bolje kupiti električni model mlinskega kamna.

To so vsi parametri, ki jih morate vedeti, da izberete model, ki je pravi za vas. Vso srečo pri izbiri.