Sokovnik za korenje in peso: katerega izbrati za domačo uporabo? – Setafi

Sokovnik za korenje, peso in druge trde surovine mora biti dovolj močan in zanesljiv. Mnogi sodobni modeli, ki temeljijo na vijačnem ali centrifugalnem mehanizmu, izpolnjujejo ta merila. Pri izbiri določene naprave bodite pozorni na njene tehnične lastnosti in ocenite zanesljivost glede na blagovno znamko in ocene strank. Te in druge nasvete za izbiro najdete v spodnjem gradivu.

Ročni modeli

Najlažja možnost je ročni sokovnik za korenje in peso. Kot že ime pove, se upravlja ročno, torej ne deluje iz omrežja. To ima tako pluse kot minuse. Po eni strani lahko enoto uporabljate kjer koli, po drugi strani pa jo je zelo težko spraviti v pogon.

Pravzaprav je ročni sokovnik za korenje in jabolka analog mlinčka za meso. Načelo njegovega delovanja je povezano z vrtenjem spiralnega vijaka, ki se poganja ročno. Navodila, kako izbrati podoben sokovnik za korenje, so precej preprosta. Glavna zahteva je zanesljivost delov in telesa: zaželeno je, da so izdelani iz nerjaveče kovine.

Toda za zelenjavo, korenovke je tak agregat neučinkovit. Dejstvo je, da ročni sokovnik za peso in korenje ne daje veliko tekočine. Velik del soka ostane v kolaču (uporabimo ga lahko v juhah, enolončnicah). Vendar je treba vložiti veliko truda, da ga pridobimo.

Centrifugalni modeli

Če naredite oceno najboljših sokovnikov za korenje in peso, jo lahko vodijo električni modeli s centrifugalnim mehanizmom. V teh napravah se surovine zmeljejo na Rende z zelo majhnimi luknjami. Po tem se delovni del vrti z veliko hitrostjo, tako da torta postane skoraj suha. Ni ga več mogoče uporabiti v jedeh. vendar se dobi veliko več soka.

Učinkovitost je odvisna od tehničnih parametrov. Če izberete, kateri sokovnik je najboljši za korenje, razmislite o modelih z visoko močjo. Zagotavljati mora dobro vrtenje mehanizma s številom vrtljajev najmanj 40 na minuto.

Prednosti takšnih naprav vključujejo:

• ni se treba truditi;
• električni ožemalnik korenja je cenovno ugoden;
• za razliko od ročnega ima garancijsko servisno obdobje;
• delo je hitro in učinkovito (pogača se skoraj v celoti iztisne);
• korenovke se dovajajo skozi široko dovodno odprtino - lahko jih razrežete na kose ali celo položite kot celoto.

Čeprav obstaja nekaj slabosti. Tudi najboljši ožemalnik korenja ni brez napak:

• mehanizem je precej hrupen, ni vedno udoben;
• občasno se motor in drugi deli pokvarijo;
• Ožemalnik korenčka ima kovinske elemente, s katerimi izdelki pridejo v stik, zato sok ni podvržen dolgoročnemu shranjevanju.

Vijačni modeli

Obstaja tudi taka vrsta, kot je vijačni sokovnik za peso in korenje. Prav tako je podoben mlinčku za meso, saj je osnova spiralni polž. A ne poganja se ročno, temveč s pomočjo motorja. Vijačni sokovnik za korenje ima praviloma šobe z rebri, zaradi katerih se poveča sila pritiska na kašo in s tem količina soka.

Obstajajo tudi modeli z 2 vijakoma - sta vzporedna drug z drugim, vendar se hkrati vrtita v različnih smereh. Posledično tudi majhen ožemalnik korenja, opremljen s takšnim mehanizmom, deluje čim bolj učinkovito.

Očitne prednosti takšnih modelov vključujejo:

• nižja raven hrupa;
• pulpa pride v sok;
• mehanizem se praktično ne segreje;
• največja količina koristnih snovi je ohranjena.

Toda obstajajo tudi negativne točke. Tudi najboljši ožemalnik korenja z vijačnim mehanizmom nima širokega ustja. Zato je treba korenje, peso in druge vrste surovin predhodno narezati. Druge pomanjkljivosti so nizka hitrost in precej visoki stroški v primerjavi s centrifugalnimi in zlasti ročnimi napravami.

Glavni tehnični parametri

Sokovnik za buče in korenje ter drugo zelenjavo in sadje ima več tehničnih parametrov. Pred nakupom je priporočljivo upoštevati naslednja merila:

1. Moč - če je naprava opremljena s centrifugalnim mehanizmom, je številka 400-800 vatov. Hkrati tudi najboljši sokovnik za korenje in peso s polžem razvije moč 100-200 W, kar je povsem dovolj za domačo uporabo. Vendar je vredno zapomniti, da večji kot je parameter, večja je hitrost dela.
2. Prostornina posode za nastali sok in za odstranitev pogače. Običajno se giblje od 0,6-1 l, čeprav obstajajo modeli z 1,5 in celo 2 litra. Če nameravate dobiti veliko soka, jih izberite.
3. Sokovnik za korenček je pogosto v plastičnem ohišju. Vendar je bolje kupiti modele iz nerjavečega jekla. So dražji, a veliko bolj zanesljivi.
4. Če kupite ročni ožemalnik korenja, ni veliko možnosti izbire. Toda pri nakupu modela s centrifugalnim mehanizmom morate upoštevati obliko ohišja. Če je valjast, se sok kakovostno iztisne, vendar se kolač ne loči. Če je stožčast, se sok slabše iztisne, vendar se pogača dobro zavrže.
5. Polžasti sokovnik proizvaja korenčkov sok pri nizki hitrosti. Centrifuga deluje hitreje, vendar morate vedeti, kakšna je hitrost. Pogosto lahko izbirate med 2 hitrostmi, včasih pa med 5.

Pregled najboljših modelov

Proizvajalci proizvajajo različne modele in izbrati najboljšega ni tako enostavno. Če pa preučite tehnične specifikacije in resnične ocene ter upoštevate optimalno razmerje med ceno in kakovostjo, dobite naslednjo oceno:

1. Polaris PEA 1031 - sokovnik za zeleno in korenje ter drugo zelenjavo, sadje. Opremljen s širokim žlebom s premerom 65 mm, razvije moč do 1000 vatov. Izbirate lahko med 2 hitrostma, motor se samodejno izklopi ob preobremenitvi. Naprava je zanesljiva, ohišje je iz nerjavečega jekla.
2. Kitfort z indeksom KT-1104 - vijačna naprava, ki vam omogoča, da dobite sok z največjo količino vitaminov. Moč tega sokovnika za korenje je 240 W, medtem ko je število vrtljajev na minuto od 60 do 70. Ima široko nakladalno odprtino s premerom 7,6 cm.
3. Serija Scarlett SC-JE50S43 je priljubljen model, ki ga lahko navedemo kot primer, ko ga vprašamo: "priporočajte sokovnik za korenje." Opremljen je z zanesljivim vijačnim mehanizmom, ki se vrti s hitrostjo 55 vrtljajev na minuto. Obstaja priročna vzvratna funkcija za hitro čiščenje torte.
4. Philips z oznako HR1919 - enota s centrifugalnim mehanizmom, razvije visoko moč do 1000 vatov. Možna je nastavitev 2 hitrosti, pri čemer se torta zbira v ločeni posodi, ki jo je enostavno odstraniti.
5. Kelli z indeksom KL-5091 razvije moč do 1100 vatov. Ta poceni ožemalnik korenja je opremljen s 7,5 cm široko odprtino za polnjenje in veliko 1-litrsko posodo za sok. Enako prostornino ima rezervoar za zbiranje pogače. Telo je izdelano iz jekla za vzdržljivost.

Sokovniki za proizvodnjo korenčkovega soka so univerzalni. Primerne so za vse druge surovine, vključno z jagodami in zelišči. Sodobni modeli so precej zanesljivi, jih je mogoče uporabiti za proizvodnjo soka tudi v velikih količinah. Poleg tega je bolje izbrati močne naprave, ki zlahka obdelujejo tudi trde korenovke.