Sokovnik za paradižnik je lahko električni ali ročni. Glede na vrsto mehanizma so naprave vijačne in centrifugalne. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti. Več podrobnosti o tehničnih značilnostih in pravilih izbire je opisano v tem članku.
Vsebina članka
-
Ročno ali električno
- Prednosti in slabosti ročnih modelov
- Prednosti in slabosti električnih modelov
- Centrifugalni ali vijačni mehanizem
- Pregled najboljših modelov
Ročno ali električno
Najprej se morate seznaniti z razvrstitvijo modelov v 2 velika razreda. Obstaja električni in ročni ožemalnik paradižnika. Razlika je v napravi in viru napajanja. V prvem primeru je naprava opremljena z mehanizmom, ki se napaja iz električnega omrežja. Ročni ožemalnik paradižnika poganja oseba, brez uporabe drugih virov energije.
Poleg tega je električni sokovnik za paradižnik razdeljen na polžni ali centrifugalni (več o tem v naslednjem razdelku). Vsaka vrsta ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti.
Prednosti in slabosti ročnih modelov
Ročna orodja imajo naslednje prednosti:
- so popolnoma avtonomni, torej nikakor niso odvisni od električne energije;
- delujejo skoraj tiho;
- so veliko cenejši;
- zavzame malo prostora;
- vzdržljiv, saj je mehanizem zanesljiv in ga ni treba popravljati;
- priročno za shranjevanje in transport.

Najpogosteje se proizvaja ročni polžni sokovnik za paradižnik. Načelo delovanja je približno enako kot pri mlinčku za meso. Pulpa se namesti v dovodno odprtino, ki se premika s pomočjo vrtenja polža. To je spiralna naprava, ki vrti in stiska sadje ali zelenjavo, tako da lahko dobite svež sok.
Ročni polžasti sokovnik za paradižnik na splošno dobro opravlja svoje delo, hkrati pa ima tudi slabosti:
- se morate potruditi - to je opazno pri prejemu velikih količin (na primer za domače pripravke za zimo);
- vrat je precej ozek, zato je treba veliko meso rezati čim manjše;
- za premehko sadje ne bo delovalo, ker namesto soka nastane pire, ki ga je težko filtrirati;
- takšne naprave običajno niso zajete v garancijo;
- ročni sokovnik je primeren za paradižnike, citruse, vendar je popolnoma neprimeren za trde korenovke, kot so korenje, pesa.
Prednosti in slabosti električnih modelov
Električni ožemalnik paradižnika je brez teh pomanjkljivosti - ima kar nekaj prednosti:
- odlična zmogljivost;
- napor ni potreben;
- to je najboljši sokovnik za paradižnike in drugo zelenjavo, sadje - lahko celo zmelje trdo korenje;
- je v garanciji;
- nakladalna odprtina je dovolj široka, lahko vstavite celo sadje, kar prihrani čas in trud;
- avtomatsko odstranjevanje pogače, polni push-up;
- mehanski ožemalnik paradižnika z električnim motorjem je običajno opremljen s separatorjem pene.

Vendar pa obstajajo tudi negativne točke:
- če se ročni sokovnik za paradižnik praktično ne pokvari, lahko električni model odpove (vendar je v garanciji vsaj 12 mesecev);
- velik hrup;
- Precej velika teža, ki ovira prevoz.
Poleg tega mehanski ročni sokovnik za paradižnik na noben način ni odvisen od prisotnosti toka, električni pa deluje samo iz omrežja. Toda to pomanjkljivost lahko štejemo za pogojno, saj obstaja celo dostop do prodajnega mesta v državi.
Centrifugalni ali vijačni mehanizem
Pri izbiri primernega modela je pomembno, da se seznanite z vrsto mehanizma - lahko je centrifugalni ali polžni. V slednjem primeru je sokovnik pravzaprav mlin za meso za paradižnike, vendar ne ročni, ampak električni, saj se napaja iz električnega omrežja.
Delo opravljajo dobro in so precej zanesljivi. Mehanizem, ki se vrti v spirali, dobro iztisne sok, ki ga lahko dobite ne le iz paradižnika, ampak tudi iz majhnih jagod, kot so maline ali aronija. Vendar ima električni sokovnik za paradižnik s polžem pomembno pomanjkljivost. Torta v njej se precej hitro zamaši in čiščenje ni vedno enostavno.

Centrifugalni električni sokovnik za paradižnik deluje na drugačnem principu. Prihajajočo kašo najprej zdrobimo na zelo majhne in ostre ribe, nato pa se torta začne vrteti pri visokih hitrostih.
Ti modeli imajo številne prednosti:
- vam omogočajo, da čim bolj iztisnete sok iz surovin;
- cenovno dostopne;
- sok je čist, brez pulpe in pene.
Obstajajo pa tudi slabosti - električni centrifugalni sokovnik za paradižnikov sok je zelo hrupen. Poleg tega se mehanizem segreje, še posebej močno pri sprejemanju velikih količin. Zaradi tega se uničijo nekateri vitamini in druge dragocene sestavine.
Pregled najboljših modelov
Jasno je, da je paradižnikov sok na vijačnem sokovniku bolj uporaben, poleg tega vsebuje pulpo, ki obogati njegov okus. Centrifugalne naprave je veliko lažje očistiti, vendar se pogosto zelo segrejejo.
Vendar pa lahko med obema razredoma najdete dobre modele. Če izberete najboljše možnosti v razmerju med ceno in kakovostjo, dobite naslednjo oceno:
- Scarlett Gold je model s centrifugalnim mehanizmom, ki doseže visoko moč 1200 vatov. V najkrajšem času lahko predela veliko količino surovin in naredi sok. Lahko rečemo, da je skoraj kot industrijski sokovnik za paradižnik, čeprav je zasnovan posebej za domačo uporabo. Druge prednosti vključujejo 2 hitrosti, trpežno plastično ohišje in odstranljivo posodo za surovine.
- Kitfort KT-1121 - vijačna naprava z 2 hitrostmi, moč do 200 vatov. Na voljo je hod naprej in nazaj, kar olajša čiščenje torte. Teža je majhna - znotraj 4 kg. Zato je mogoče enoto po potrebi prepeljati kamor koli.
- Moulinex Juiceo ZU150110 je še en model polža, ki dobro melje paradižnike, jagode, sadje, trdo zelenjavo. Razvija moč do 150 W, ima 1 hitrost in vzvratno vožnjo. Opremljen s posodo za sok s prostornino 800 ml, sistemom proti kapljanju.
- Redmond RJ-M908 je centrifugalni model z velikim rezervoarjem za celulozo (2 l). Odlikuje ga tudi 5 hitrosti, gladka nastavitev in možnost dela v impulznem načinu.
- Moulinex Elea Duo 2 je še ena centrifugalna naprava s stiskalnico.
Razvija moč do 300 W, ima rezervoar za surovine s prostornino 700 ml. Model je opremljen s sistemom proti kapljanju, zanesljivim plastičnim ohišjem. Hkrati je naprava prenosljiva, tehta manj kot 2,5 kg.

Za paradižnike lahko izberete tako centrifugalne kot vijačne vrste sokovnikov. Če želite dobiti majhno količino, na primer med rekreacijo na prostem, je naprava ročnega tipa povsem dovolj. V vsakem primeru je priporočljivo, da pred nakupom natančno preučite tehnične specifikacije, garancijsko obdobje in ocene resničnih kupcev na različnih spletnih mestih.