Temperaturna sonda pečice: kaj je, zakaj je potrebna, kako jo pravilno uporabljati? – Setafi

Temperaturna sonda za pečico vam omogoča natančno določanje temperature. Če je vgrajen v pečico, se podatki izpišejo na zaslonu. Poleg tega se naprava samodejno izklopi, ko je dosežena določena raven in časovno obdobje. Če ne deluje pravilno, ga morate preveriti z multimetrom, očistiti in po potrebi zamenjati. Kako to storiti, je opisano v članku.

Namen in vrste naprave

Najprej morate ugotoviti, kaj je temperaturna sonda v pečici. Sestavljen je iz 2 vodnikov, ki sta med seboj povezana na eni točki (več jih je). So v stiku s senzorjem, ki spremlja temperaturne spremembe. Takoj, ko se dvigne ali pade, se v napravi pojavi napetost, po kateri se na zaslonu prikaže določena vrednost.

Tako je temperaturna sonda naprava, ki nadzoruje temperaturo. S tem se odpravi možnost pregrevanja. Glavna funkcija naprave je določanje temperature jedi. V bistvu govorimo o mesu, katerega priprava zahteva upoštevanje točnega časa.

Da bi razumeli, kako uporabljati termometer za pečico, se morate seznaniti z glavnimi vrstami naprav:

1. Žično - klasičen aparat, ki se preko žice poveže s pečico. Za to je v njem predvidena posebna luknja. To vrsto instrumenta imenujemo termalna sonda (na kratko toplotna sonda).
2. Brezžično - shranjena je neposredno v vratih pečice. Ni ga treba povezati s kanalom, zato je bolj priročno. O brezžičnem senzorju temperature v pečici lahko rečemo, da je to sodobna naprava, ki je opremljena z naprednimi modeli omar.

Obstaja še ena klasifikacija, povezana z načelom delovanja:

1. mehanske naprave - Cenovno ugoden, preprost in enostaven za uporabo. Uporabljajo se samo v pečicah, v omarah se ne uporabljajo. Natančnost je nizka in se sčasoma zmanjšuje.
2. Elektronski - takšne sonde se uporabljajo v pečicah. Poleg tega se temperatura meri samo v času ekstrakcije jedi in ne njene priprave. Natančnost je višja od mehanske.
3. Digitalno - uporablja se za določanje temperature v hladni in topli jedi. Uporablja se samo v omari - tak termometer se ne uporablja v pečici.

Hkrati ima temperaturna sonda več razlik od običajnega termometra, ne glede na vrsto:

• temperatura je prikazana na zaslonu pečice, kar je zelo priročno;
• naprava je programirana tako, da se samodejno izklopi, ko je dosežena določena temperatura ali čas;
• zahvaljujoč temu je proces kuhanja popolnoma avtonomen in ga ni treba nadzorovati.

Kako namestiti temperaturno sondo

V pripravljalni fazi morate razumeti, kako namestiti termometer v pečico. V sodobnih modelih je sonda že vgrajena v sistem - dodatna namestitev ni potrebna. Toda včasih morate napravo kupiti ločeno in jo postaviti v omaro.

Pred kuhanjem jo postavimo bližje posodi in sondo zapičimo v hrano, na primer v kos mesa. Možnosti namestitve so različne:

• pritrdite na mrežo;
• druga možnost, kako namestiti termometer v pečico plinskega štedilnika, je, da ga obesite na kljuke, ki so ob strani ali na vratih;
• nanesite tesnilo (uporabite posebno spojino, ki je odporna na visoke temperature in varna za zdravje).

Navodila za uporabo

Nato morate analizirati, kako uporabljati temperaturno sondo. Zaporedje dejanj je naslednje:

1. Pred uporabo odstranite pokrov in vstavite baterije.
2. Poiščite konektor senzorja in ga vstavite v vtičnico.
3. Samo sondo vstavite v sredino mesa. Pomembno je razumeti, kako uporabljati kuhinjski termometer. Kos ne sme biti preboden - potrebno ga je zalepiti na polovico globine.
4. Sondo postavite tako, da noben njen del ne pride v stik s pekačem ali katero koli drugo površino, ki jo boste segrevali.
5. Sodobna sonda pečice je opremljena z več programi. Morate klikniti "Vrsta" in izbrati na primer "Teletina" ali "Jagnjetina". Obstajajo tudi programi za kuhanje mesnih kroglic, mletega mesa, piščanca, rib.
6. Želeni temperaturni parameter se nastavi ročno.
7. Po končani pripravi sondo odstranimo. Vroče je, zato morate delati v posebnih rokavicah.

Zdaj je jasno, kako uporabiti sondo za meso v pečici. Naprava je precej preprosta in daje natančne odčitke temperature (zlasti sodobni elektronski in digitalni modeli). To vam omogoča kuhanje mesa do idealne stopnje pečenosti, kar je še posebej pomembno za kuhano svinjino, govejo pečenko, zrezke in druge priljubljene jedi.