Dehidratorji vam omogočajo, da dobite suho, suho sadje, jagode, zelenjavo, gobe in celo meso. Razporejeni so precej preprosto, vendar imajo različne parametre, kar lahko oteži nakupni proces. Navodila o tem, kako izbrati sušilnik za zelenjavo in sadje, na katera merila je pomembno biti pozoren, so predstavljena v tem članku.
Vsebina članka
- Vrste dehidratorjev
- Kako izbrati optimalen model
Vrste dehidratorjev
Načelo delovanja teh naprav je približno enako. Pravzaprav so to profesionalni sušilniki z grelnim elementom, ki se nahaja na dnu telesa. Pustite skoraj popolnoma suho zelenjavo, jagode, sadje in celo meso. Poleg tega izdelki praviloma ležijo v več nivojih na rešetkastih policah (za prihranek prostora).
Razumevanje, kako izbrati dehidrator, je preprosto. Začeti morate s pogledi te naprave. Kriteriji za razvrščanje so različni. Na primer, glede na smer toka vročega zraka oddajajo:
- vodoravno;
- navpično.
V prvem primeru zrak prihaja s strani, kar zagotavlja bolj enakomerno sušenje. V drugem pa gre navpično navzgor (tradicionalni modeli, običajno so cenovno ugodnejši).
Pomembnejši parameter je povezan z načelom delovanja - klasifikacija je naslednja:
- Ogrevanje - enostavni sušilniki z grelnim elementom na dnu. Iz njega se zračni tokovi dvignejo navzgor in odstranijo vlago iz izdelkov. Temperaturno območje je okvirno, fina nastavitev ni mogoča.
- konvektivna - učinkovitejši modeli, v zgornjem delu katerih je nameščen ventilator za ustvarjanje dodatnih tokov vročega zraka.
- infrardeči – suhi izdelki zaradi infrardečega sevanja. To so najučinkovitejši modeli, ki jih lahko imenujemo profesionalni. Če ugotovite, kako izbrati dehidrator za meso, se je vredno ustaviti pri tej vrsti naprave.
Kako izbrati optimalen model
Po preučevanju vrst dehidratorjev morate biti pozorni na njihove tehnične značilnosti. Kljub dejstvu, da je naprava urejena precej preprosto, obstaja veliko parametrov. Med njimi so naslednji:
- Zmogljivost, to je število in površina pladnjev. Če pripravljate pripravke v sezoni v velikih količinah, je bolje kupiti napravo s 5-6 ali več pladnji.
- Material ohišja - plastika ali kovina. Prvi je cenejši, drugi pa je veliko bolj zanesljiv. Hkrati je plastika primerna za zelenjavo in sadje, kovina pa za meso.
- Raven hrupa - merjena v dB, vedno navedena v navodilih. Udobno je uporabljati naprave z indikatorjem največ 45 dB.
- Oblika je lahko okrogla ali kvadratna. Po eni strani je jasno, da krog zagotavlja enakomerno ogrevanje. Potem pa lahko kvadratne pladnje vzamete ločeno. In če potrebujete okroglo polico katerega koli nivoja (razen zgornjega), boste morali odstraniti vse košare na vrhu.
- Možnost prilagajanja temperature - je na voljo v skoraj vseh modelih, vendar ne povsod, kjer lahko nastavite točen parameter. Če je to pomembno (predvsem pri mesu), kupite infrardeči dehidrator.
- Obstaja tudi tako uporaben dodatek kot časovnik. To je obvezna možnost, saj sušenje traja dolgo (6-8 ur ali več), zato je težko nenehno spremljati proces.
Pri izbiri primernega dehidratorja bodite pozorni na ceno. V mnogih pogledih je odvisno od znamke, kakovosti izdelave in materialov. Za oceno zanesljivosti naprave je priporočljivo preučiti tudi ocene. To vam bo omogočilo nakup dobrega modela z najboljšim razmerjem med ceno in kakovostjo.
