Večina imen medu je pridobljena iz medona, zaradi česar je dobljen izdelek. Ajda - ni izjema. Ena izmed najljubših sort, skupaj z akacijo in apnom, je ravno ajdov med. Je visoko kakovosten in uporaben izdelek. Barve je ni mogoče zamenjati z nobenim drugim, okusom - še posebej.
V tem članku bomo upoštevali uporabne lastnosti in kontraindikacije ajdovega medu, govorimo o koristih in terapevtskih lastnostih.
Kazalo vsebine
- Okus in barva
- Sestavine: vitamini in minerali
- Koristne lastnosti
- Kontraindikacije in poškodbe
- O podjetju
- Pogoji shranjevanja
- Terapevtske lastnosti ajdovega medu
Okus in barva
Ajda med je najtemnejša od vseh vrst. Barvno območje je od rdeče do temno rjave barve. V primerjavi z maju kristalizira hitreje, vendar ostane temna barva. Dišava je nežna, vonj je izražen, specifičen.
Po okusu se zdi grenko.Posebna značilnost te vrste medu je, da po njeni uporabi v grlu rahlo perhit. Ta funkcija pomaga, da se ne ujamejo na lažno, medtem ko ga kupijo na trgu ali v trgovini.
Sestavine: vitamini in minerali
Ajdov med je bogat z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati, zlasti fruktozo. Ima visoko kislost. Njena sestava je naslednja:
| strukturo | % |
| fruktoza | 40 |
| glukoze | 36 |
| voda | 19 |
| polisaharidi | 8 |
| saharoza, pepel, organske kisline, druge snovi | 7 |
Vsebuje naslednje elemente v sledovih:
- Mangan;
- Nikelj;
- Chrome;
- Baker;
- Fluorid;
- Železo;
- Cink in drugi.
Mineralne snovi predstavljajo soli:
- Natrij;
- Fosfor;
- Kalcij;
- Yoda;
- Železo.
V tem medu je veliko bistvenih aminokislin.
V 100 g izdelka vsebuje vitamin C (askorbinsko kislina) 65 mg vitaminov B: B1 - 03 g, B2, R, B3 R, B5, B6, B9 (G) druge vitamine.
V letu 100 vsebuje, gramov beljakovin, približno 77 gramov ogljikovih hidratov.
Koristne lastnosti
Torej, kaj je uporaba ajde medu? Od koristnih lastnosti, smelo upoštevajte pomirjujoče in sproščujoče. V tem pogledu je odličen antidepresiv.
Ta tip sme uporabljati diabetike šele po posvetovanju z zdravnikom. Ima tudi protimikrobni učinek. Vsebuje veliko encimov, ki pomagajo prebaviti hrano. Je zelo hranljiva (309 kilokalorij na 100 g proizvoda).Je zmožen odstraniti radionuklide.Za jutro na prazen želodec pijte kozarec vode in jedo žlico medu. Ta naravni izdelek obkroža stene črevesja.
Kontraindikacije in poškodbe
Ajda med se jedo zmerno. Prekomerna uporaba povzroča metabolno motnjo in alergijo pri celo zdravi osebi. Na splošno je to precej močan alergen, zato bi morali ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, zavrniti, da ga vzamejo za hrano.
.Ta vrsta medu ni priporočljivo dati otroku, mlajšemu od treh let, in ljudem, ki trpijo za diabetes mellitus. V 24-urni odrasli osebi je dovolj jesti 120-140 gramov, otroci - ne več kot 60 gramov.
Ljubitelji medenih tednov bodo zanimivi:
- Uporaba čebeljih strupov v kozmetologiji in farmakologiji.
- Kako uporabljati tinkturo propolisa doma?
- Kako kuhati in trepang za medu?
O podjetju
Vsi poznajo uporabne lastnosti ajde. Ajda - izdelek, ki ga gospodinje kupljajo na prvem mestu. Njena cena je višja od drugih zaradi svojih uporabnih lastnosti. Predstavljajte si, da se vsa ta korist večkrat pomnoži s čebelarji. Cvetovi ajde v mesecu po nastanku.
Čas cvetenja je dolg - približno mesec dni, vendar je vse odvisno od vremena. Zbiranje nektarja iz ajdove čebele lahko dolgo časa ne le zaradi tega. Ajadno sadje v zgodnjih in kasnejših obdobjih. Tako se celotno obdobje zbiranja podaljša na dva meseca.Tudi če čebele ne bi mogle proizvesti dovolj medu iz drugih rastlin, ta čebel nam pomaga.
Ampak ne pozabite, da so takšni rezultati v dobrem vremenu. Ta med ni všeč toplote in suhosti. Čebele zjutraj raje delajo z ajdo, ko je rosa. Ta rastlina cveti v juliju, avgustu in celo septembru.
Zato lahko počakate na ugodne vremenske razmere, vendar je bolje varovanje, čebelnjaštvo pa na kraje, kjer so, razen ajde, divje rastline.Z 1 hektarjem ajde je mogoče iz obrabe dela na 2 čebelnjaških družinah vzeti do 50 kg medu.
Pogoji shranjevanja
Čebelarski izdelek lahko shranite kjerkoli. Glavna stvar je opaziti temperaturni režim, vlažnost pa je v normi. Poleg tega je nezaželeno zadeti med z neposredno sončno svetlobo.
Pred začetkom kristalizacije se temperatura vzdržuje pri 15-18 stopinj Celzija. Po - dovolj pozitivna temperatura okoli 7 stopinj. Vlažnost zraka je 60%.
Za dolgoročno shranjevanje so steklene kozarci najboljši. Za kratkotrajno skladiščenje pri prevozu, prodaji na trgu, se tudi druge stvari prenesejo s plastičnimi jedmi.
Terapevtske lastnosti ajdovega medu
Ajda med zaradi svoje sestave z zmerno uporabonormalizira metabolizem v telesu.Bolezni kože se lahko tudi z njim pozdravijo, vključno z zdravljenjem ran.
Izjemno je, da se s sevanjem ajde deloma umakne sevanje. Pomaga pri zdravljenju depresije in boljšemu delovanju jeter, ledvic in srca. Te bolezni so le del tega, kar ta medu pomaga obvladovati.
Zaradi svojega posebnega okusa, barve in uporabnih lastnosti je dragocen naravni izdelek. Uporablja se z veseljem, da obnovi zdravje in izboljša splošni ton telesa.
.
