Kako izbrati pečico v 9 korakih

Električne pečice so približno 90% vseh modelov pečice na trgu. Prav tako opremijo plinske peči, saj za to obstajajo vsaj trije dobri razlogi:

• Prvič, v električni peči je možno segrevanje iz dna in na vrhu, zaradi česar ne morete skrbeti, da bo pita na eni strani gorila in nedopechetsya z drugo.
• Drugič, električni model je opremljen z najbolj uporabno konvekcijsko funkcijo, ki omogoča distribucijo vročih zraka enakomerno, pečemo več jedi istočasno na različnih ravneh in dobimo zlato v ustih skorja. S plinskim gorilnikom ta številka ne bo prešla zaradi nevarnosti dušenja plamena (čeprav še vedno obstajajo plinske peči z ventilatorjem).
• In končno, tretji argument "za" električno pečico: ni ognja in plina - ni nobenih težav.

Naš vodnik vam bo pomagal izbrati odlično pečico za funkcionalnost, dizajn in ceno.

Če iščete plinsko pečico, vitukaj.

9-stopenjski vodnik za izbiranje

1. korak. Odločimo se, kakšno pečico potrebujemo - odvisno ali neodvisno?

Vgrajena pečica lahko ali pa ni odvisna od kuhališča.

• Odvisna pečica je nameščena neposredno pod kuhalno ploščo in jo povezuje z žicami. Nadzorna plošča je pogosta in se nahaja na pečici.

Pravzaprav je tak kompleten set iste stare vrste plošče, ki je zgrajena samo. Uporabo je znana, priročna in stane malo cenejša kot par neodvisnih naprav. Res je, da obstaja več odtenkov pri izbiri odvisnega modela.

.

• Pomembno je, da sta soodvisna pečica in kuhalna plošča medsebojno združljiva. Upoštevajte, da pripadnost istemu proizvajalcu ne zagotavlja združljivosti naprav (preverite ga s posebno mizo proizvajalca).
• Možen je odvisen niz plinskih vrhov in električnih dna, vendar takšnih modelov ni preveč.
• Izberete lahko naprave različnih kategorij ceno, vendar pa je zaželeno, da je pečica bolj "napredno" kot kuhalna plošča.

Neodvisna pečica je dobra, ker jo lahko postavite kjerkoli. Najpogosteje je v ohišje svinčnika vgrajen mikrovalovno pečico in hladilnik na primerni višini - na ravni oči.

Tudi neodvisnost pečice omogoča nastavitev kuhalne plošče s številnimi gorilniki, na primer dva, tri ali pet. V odvisnem kompletu ima kuhalna plošča praviloma 4 vroče plošče.

Glej tudi: Izbira kuhalne plošče: kaj morate vedeti pred nakupom

2. korak. Določena z dimenzijami in zmogljivostjo

Dimenzije standardne pečice so 60x60x56 cm (zunanje dimenzije). V takšni omari lahko kuhate veliko jed za 5-6 obrokov - kar potrebujete za povprečno kuhinjo in družino 3-5 oseb. V nekaterih primerih ima pečica nestandardno širino in / ali višino (globina vseh modelov je približno enaka - 60 cm (+ - 5 cm)).

• Široka pečica 45 cm je primerna za majhno kuhinjo in družino 2-3 ljudi.

• Široka pečica velikosti 90 cm je idealna za prostorne kuhinje, družine 5-7 ljudi in ljubitelje kuhanja.
• Nizki modeli z višino 38-55 cm imajo običajno funkcijo mikrovalovne pečice in pomagajo pri pomanjkanju prostora v kuhinji.
• Visoka pečica visoke 90 cm je ponavadi dvojna, ima eno polno velikost in eno manjšo. Ta možnost je namenjena velikim družinam in gostoljubnim kuharjem.

Namesto da bi se osredotočili na proizvajalčeve "uporabne količine prinesite svojo največjo pekač v trgovino, da zagotovite, da je velikost pečice prava za vas.

3. korak. Odločimo se, ali je funkcija konvekcije potrebna

Konvekcijsko funkcijo v električnih pečicah zagotavlja vgrajena zadnja stena ventilatorske komore. Cirkulira vroč zrak in pomaga pri pripravi izdelka hitreje, enakomerno pečenje piti, ustvariti apetizirajočo skorjo ali kuhati več jedi na različnih pekačih. Nekateri modeli v konvekcijskem načinu lahko zamrznejo izdelek tudi odmrznejo.

Po drugi strani pa ta funkcija ni vedno potrebna in ne za vsakogar. Nekatere jedi, na primer pecivo iz testa kvasa, pustega mesa in piščanca v načinu konvekcije, lahko postanejo suhe. Če redko kuhate v žarčnem načinu in pogosto pečete kruh, zvitke in pite, lahko prihranite denar na ventilatorju.

• Ampak, če želite kuhati v žaru, pogosto pecite piškote in pecivo, kot so pecivo, ribe ali piščanec v rokavu, potem bo koristna konvekcija v peči.

4. korak. Kaj pa funkcija samočiščenja?

Samočistilna pečica - odlično zveni, vendar se je zgodilo, da se opozori - resničnost se nekoliko razlikuje od pričakovanj. Obstajajo tri glavne vrste samočistilnega sistema: pirolitična, katalitična in parna (hidroliza).

In zdaj govorimo o teh sistemih bolj podrobno.

Pirotilno samočiščenje (cena - od 30 tr)

V načinu pirolitskega čiščenja se peč segreje do 500 ° C in obrača tudi najbolj kompleksna tla (kot so maščoba, praženi sladkorni sirup in mleko), tudi na najbolj nedostopnih mestih v... pepelu, kar mora biti preprosto izbrisati.

Preden začnete z načinom pirolize, morate vse kamere in stranske vodnike izvleči iz fotoaparata in jih očistite sami. Poleg tega bo za ročno čiščenje potrebna steklena vrata.

Dobro je vedeti

• Iz varnostnih razlogov se med pirolitskim čiščenjem vrata pečice samodejno zaklenejo in odprejo le, če temperatura v komori pade pod 280 ° C.
• Medtem ko se pečica sam popravi, postane kuhinja bolj topla kot običajno, celo vroča, lahko se vrata grelnika segrejejo do 70 stopinj, zrak pa lahko napolni neprijeten vonj. Zaradi teh razlogov je v času žetve zaželeno, da vklopite pokrov in odprete okna. In, seveda, vzemite otroke iz kuhinje.
• Vsako mesečno opravite temeljito čiščenje pečice. Celoten postopek, kot pravilo, traja, - ure.

Katalitično samočiščenje (cena od 20 tr)

Stranske stene katalitskih samočistilnih peči so prevlečene s posebnim emajlom absorbira in razdeli ploščo maščobe neposredno med peko posode pri temperaturi 140 stopinj.

Slabosti katalitskega samočistilnega sistema so naslednje:

• Ker so le stene in zgornji del komore prekrita z emajlom, se dno in vrata umazujejo v običajnih pečeh in zahtevajo ročno čiščenje.
• Emajl poškoduje stik z mlekom in kislino.
• Pokritost se izračuna približno 4-5 let, nato pa se izrablja in zahteva zamenjavo.
• Velike maščobe niso vedno odstranjene v enem delovnem ciklu.

Dobro je vedeti

• V naprednih modelih sodobnih pečic se kot čistilna plast uporablja katalitični emajl, keramična prevleka pa je EcoClean. Njena glavna prednost je neskončna življenjska doba.
• Če površina ni popolnoma očiščena, jo je mogoče očistiti s segrevanjem prazne pečice za eno uro s funkcijo konvekcije.

Samo-čiščenje s paro ((hidroliza), cena 15 tr)

V nekaterih pečicah se uporablja metoda čiščenja s paro, ki oslabi ploščo masti, ogljikove nanose in umazanijo. Če želite očistiti pečico, morate samo napolniti pladenj z vodo in zagnati avtomatski enodnevni cikel, ki segreva pečico na 70-90 ° C. Ko je cikel končan, je vse, kar morate storiti, je, da pečico obrišete s krpo, namočeno v milni vodi. Za odstranitev trdovratnih madežev pa je morda potrebna močnejša čistilna sredstva.

5. korak. Razumevanje dodatnih funkcij in programov

Celo najpreprostejša pečica z osnovnim naborom funkcij in konvekcijo lahko reši skoraj vsako nalogo "peko" - kuhati pico, sufro ali puranje. Ampak, če ima pečica dodatne funkcije, potem ne moreš le pečiti in ne pršiti, temveč tudi obirati, kuhati, kuhati, odtaliti, segreti, dvigniti testo, posušiti in ne samo. Podrobneje si oglejmo dodatne funkcije.

• Pizza način (konvekcija + spodnja toplota pri visoki temperaturi)

Kot že ime pove, je ta način idealen za izdelavo pizze in drugih jedi, kjer je potrebna popolna peknja baze. Na primer, za vse odprti pite, fokacio in kruh.

• Konvekcijski žar (žar + konvekcija)

V tem načinu se aktivira rešetka in ventilator. Idealen je za izdelavo velikih koščkov mesa, piščanca, piščančjih nog, klobas in drugih jedi, ki zahtevajo dolg čas kuhanja. Tudi ta način je odličen za pečenje zelenjave, testenine, lazanje, čips itd.

• Samo žar

Način je idealen za pečenje majhnih, nežnih kosov mesa na zgornji polici kamere (razen v navodilih recepta / proizvajalca).

• Hitro segrevanje

Ta funkcija vam omogoča, da pečico segrejete hitreje kot običajno. Tudi način je idealen za pripravo zamrznjenih in predpakiranih izdelkov. Iz hladilnika se morajo vrniti in takoj v pečici.

• Odtaljevanje

Izdelek se odtaljuje le zaradi cirkulacije zraka, pečica se ne segreva hkrati. Ta način se lahko uporablja tudi za dvigovanje kvasovk, sušenje suhega sadja, zelenjave in zelišč.

Nekateri modeli pečic imajo niz samodejnih programov za odmrzovanje različnih vrst izdelkov.

• Ohranjanje temperature

V tem načinu kuhano posodo segrejemo pri temperaturi 60-85 ° C.

• Počasno kuhanje (gašenje, hrepenenje)

Posodo kuhamo v čim bližjih razmerah do tradicionalne pečice - pri nizki temperaturi 70-120 ° C z zgornjo in spodnjo toploto, najpogosteje na spodnji polici. Hrana (predvsem meso in ribe) je bolj uporabna, brez prekomerne maščobe in škodljivih prekomernih skorja, medtem ko je zelo okusna.

• Fermentacija

Ta način je idealen za pripravo domačih jogurta, kot tudi za vzgajanje kvasovk.

• Samodejni programi kuhanja

Večfunkcijske pečice nimajo le osnovnega načina, ampak tudi pomožnih programov, ki jih samodejno pripravite hrano glede na temperaturo ali čas, ki ga določi proizvajalec ali uporabnik kuhanje in tako naprej. Določiti morate le težo in vrsto izdelka (na primer meso), recept (na primer, pražena govedina) in postaviti obdelovanec na polico.

• Mikrovalovna pečica

Nekatere pečiso opremljeni z generatorji visokofrekvenčnih polj (magnetron), torej lahko izvajajo funkcijo mikrovalovne pečice. Ta dodatek se lahko uporablja skupaj z grelnimi elementi pečice, da hitro kuhate posodo in na primer solo, da preprosto segrejete izdelek.

• Steamer

Zasnova parnega kotla omogoča rezervoar za vodo in vgrajen generator pare. Slednji lahko delujejo neodvisno in se kombinirajo z vsemi vrstami ogrevanja, kar močno širi kulinarične možnosti pečice in pogosto skrajša proces kuhanja. Navsezadnje vroča para hitro in enakomerno vpliva na notranjost izdelka. Med tistimi, ki želijo kuhati prehrambeno hrano, bo funkcija dvojnega kotla zelo zahtevna.

6. korak. Dodatna oprema

Nekatere pečice so opremljene ne le z rešetko in pečnimi pladnji, temveč tudi s plamenom in / ali termometrom.

Stylus sonda

Sonda je uporabna za tiste, ki pogosto kuhajo meso ali perutnino v velikih kosih. S tem lahko sledite temperaturi znotraj izdelka in stopnji njegove pripravljenosti, ujameš trenutek, ko postane posodo čim bolj sočna in nežna. Nekateri temperaturni senzorji samodejno ugasnejo napravo, ko dosežete zahtevane stopnje, nekateri pa le pisk.

Po želji lahko sondo kupite ločeno - ne bo pritrjena na pečico, temveč bo merila in prikazala tudi temperaturo izdelka.

Spitrel

Droga vam omogoča, da kuhate meso, ne da bi ga morali nenehno obračati in odstraniti odvečno maščobo. Maščoba se bo odcepila, ko se bodo nabiralniki vrteli, in posoda se bo zbrala z vseh strani.

• Zaželeno je, da je plosce mogoče namestiti diagonalno na fotoaparatu, nato pa bo več namestil več izdelkov.
• Vendar pa pljuvati ni nujno, saj lahko v načinu grill-konvekcije kuhamo meso in na rešetki.

Teleskopske tirnice

No, če v pečici obstajajo teleskopski vodniki. Dejstvo je, da vam, za razliko od navadnih žlebov ali kovinskih nosilcev, omogočajo preverjanje stopnje pripravljenosti posode, ne da bi pri tem ognili vaše roke ali obraz. Vse, kar morate storiti, je rahlo vlečenje roba pladnja, da ga izvlečete iz fotoaparata. Tudi teleskopske skoke se lahko uporabljajo pri hlajenju kuhane hrane, tako da posoda ne prevzame prostora na pultu.

Slabosti teleskopskih vodnikov so le dve:

1. Nekoliko težje je čiščenje kot običajna nosilca. Tudi v pečici s piroliznimi vodili je treba ročno očistiti in predolaborirati.
2. Teleskopske tirnice povečajo stroške pečice za 1-2 tisoč rubljev.

Korak 7. Izberite barvo in obliko

Izbira električna pečica, po barvi in ​​stilu kuhinjskih elementov, kot tudi barve in slog druge opreme, voden kot sosednje kapuco, mikrovalovno pečico in kuhalno ploščo.

Zaželeno je, da pečica ni preveč sijajna, sicer bo pogosto treba obrisati prstne odtise. Tudi ne zelo praktične naprave temne barve - so še posebej opazen prah, mast, kakršno koli madež umazanije.

Oblikovanje naprav je mogoče pogojno razdeliti v dve kategoriji - retro in sodoben slog. Pečice v retro slogu lahko imajo medeninasto, "kovano" ali "bronasto" okovje, mehanske kontrole, zaobljena okna, svetlo barvo in vrata.

Če je notranjost vaše kuhinje tradicionalno okrašena, je ta model popoln v tem, da bo ustrezal. Na srečo "retro peče" proizvajajo skoraj vsi proizvajalci.

Moderne peči so pogosto srebrne, bele ali črne. Njihova zasnova je zelo lakonska - ravne črte, nekomplicirane armature, pogosto sijajne površine.

8. korak. Bodite pozorni na pomembne stvari

Vrata

Vrata pečice je treba enostavno odpreti in varno zakleniti v poljubnem položaju (brez popolnega odpiranja ali zapiranja). Okno v vratih mora biti prozorno, tako da je vsebina kamere jasno vidna v njem.

Število očal v vratnem oknu se spreminja od 1 do 4. Več očal, manj se ogrevajo in manj nevarnost, da bi se nenamerno zgoreli.

Tangencialno hlajenje fotoaparata

Za vgrajeno električno pečico so pihalne stene s hladnim zrakom bistveno pomembna možnost. Zahvaljujoč svojemu okvirju in sosednji opremi (na primer hladilnik, ki ne prenaša toplote) se ne bo poškodoval.

Zaščita otrok

Če je v vaši hiši otrok, se prepričajte, da je izbrana pečica funkcija zaklepanja gumbov in vrat.

Osvetlitev ozadja

Osvetlitev fotoaparata je v kateri koli električni pečici, vendar v nekaterih modelih žarnice ne morejo tako enostavno zamenjati brez pomoči strokovnjaka.

9. korak. Preučujemo cene in ocene proizvajalcev

Pogojno, električne pečice lahko razdelimo v tri cenovne kategorije.

• Prva kategorija vključuje "delavnice" v vrednosti do 20 tisoč rubljev - so zanesljivi modeli z osnovnim naborom funkcij:zgornje in spodnje ogrevanje, konvekcijo, žar, timer, osvetlitev kamere. Poceni peči proizvajajo znani proizvajalci Bosch, Hansa, Ariston, Samsung in drugi.
• V povprečno kategorijo cen se lahko sklicujete na pečico do 40 tisoč rubljev.Takšni modeli imajo osnovni nabor možnosti, žar, avto programi, samočistilna funkcija. Gorenje, Kuppersberg, De'Longhi, Kaiser.
• Oven ekstra razreda lahko stoji od 40 do 300 tisoč rubljev.Takšne enote so opremljene z največjimi funkcijami, morda obokanim fotoaparatom ter dobrim zaključkom in zasnovo. Drage naprave proizvajajo blagovne znamke: ILVE (Italija), Miele (Nemčija), SMEG (Italija), De Dietrich (Francija) in seveda La Cornue (Francija).

(Ocenite material! Že glasovali:12Povprečna ocena:, 0od 5)
. Nalaganje ... Podpora projektu - delite gradivo s svojimi prijatelji v družabnih omrežjih:

Preberite tudi:

• . Vse odtenke izbire plinske kuhalne plošče.
• . Izberemo vgrajene aparate za kuhinjo.
• . 11 stvari, ki jih morate poznati pred nakupom pomivalnega stroja.
• . 10 meril za izbiro hladilnika, kar morate vedeti pred nakupom.
• . Vgrajen hladilnik - odtenki izbire in namestitve.
• . Ekstrakcija v kuhinjo - kaj iskati pri nakupu.