Zamrzovalna Vitrine - je profesionalno opremo. To je napolnjena z ne samo funkcijo skladiščenja blaga, in njene predstavitve kupca. Zato se večina okna uporabljajo na področju gostinstva in trgovine. Ponujamo vam razumeti, kako se razlikujejo in vitrine, kako izbrati primeren za vaše podjetje.
prednosti freeze
Pravilno bo izbrana oprema zagotavlja ne le privlačen videz izdelkov, temveč tudi varnost njihovega okusa in hranilne vrednosti. Z drugimi besedami, dober zamrzovalnik predstavili svoje blago, sveža in okusna.
Torej, tri nesporna dejstva v korist tehnologije in kako deluje:
- Sveže hrana polna encimov, zaradi katerih živil se hitro pokvarijo. Hladno upočasni in skoraj ustaviti postopek.
- Zamrzovanje ključavnice hitro rast škodljivih bakterij, ki povzročajo zobno gnilobo.
- Postopek šok zamrzovanja izdelkov in nadaljnje bivanje pri nižjih temperaturah prispevajo k varnostnih lastnosti.
Kaj iskati pri izbiri
Profesionalni stroji so na voljo, lahko različni režimi temperature v strukturi ali odločbe oblikovanja bistveno razlikujejo. vitrine tudi drugačen namen, saj so narejeni za shranjevanje različnih izdelkov.
Ko izberete treba paziti na globino izračunov. Te lastnosti je treba primerjati z velikostjo prodajnega prostora, kjer bo nameščena oprema, in navzkrižno točko. Obstajajo tri glavne vrste:
- Ozka širina 85 cm.
- Srednje širina - od 9 do 10 cm.
- Široko - od 114 do 11 cm.
Za ne preveč dolgo skladiščenje lahko pre-zamrznjeni polizdelki izbrati model opremljen s sistemom za temperature od 0 do -6 stopinj. In če govorimo o globoko zamrznjenih izdelkov, mora temperaturno območje je med -10 do -18 stopinj.
Na splošno zamrznitev predstavitev - pomembno trgovsko element vsakega podjetja, zato poskusite trim najbolj privlačno obliko. To je v vašem interesu.
Pomembno! Najpogosteje horizontalni modela, vendar obstajajo tudi vertikalno.
Vrste opreme
Izložbe se delijo na:
- Odprtega tipa. Prihajajoči strukture se lahko uporablja v trgovinah na drobno, s sebe. Oni lahko delajo kot v mirovanju kot tudi v kompleksnem skladu hlajenje.
- Varovana. Pomembni v trgovinah, kjer je servis za stranke na voljo brez recepta. Ti lahko tako shranjevanje in prikaz izdelkov.
Kar se tiče namestitve vitrine so:
- Nadstropje - oziroma, so nameščeni na tleh. Vključuje hkratno shranjevanje in dostop do izdelkov.
- Desktop - ustrezna rešitev za catering (kavarne, restavracije) ali oddelke, ki prodajajo končnih živilskih proizvodov. Mini-različice so primerne za sladoled.
Odvisno od načina promocijsko prikazovanje izdelkov, so lahko:
- Na eno nadstropje - je postavitev izvaja le na eni ravni.
- Zložene. Top tier - dokaz, ostalo opravi shranjevanje.
Kako zamrzovalnega vitrina
Delovni komora vzdrževana s kroženjem zraka, ohladimo na vnaprej določeno temperaturo. Območje se hladi s prenosom freon toplote v uparjalniku preko kompresorja-motor. V tem času je v prsih oddaja toploto v okolje.
Obstajata dve vrsti hlajenja:
- Prisiljeno. V tem primeru, hladen zrak odstopa predal z ventilatorji. To je bolj zapletene zahvaljujoč enakomerni porazdelitvi mrazom. Edina ampak" - cene teh modelov so nekoliko višje.
- Naravna (statični) - ko se zrak iz uparjalnika s težo navzdol izdelkov.
Upravljanje tehnologije je zaupana elektronsko ploščo (krmilnik). Celice imajo posebne senzorje, ki prenašajo podatke o temperaturi na krovu. Če je temperatura nad nizu, se kompresor zažene in hladilno sredstvo kroži v uparjalnik. Ko se normalno temperaturo, se motor izklopi.
Kaj so zamrznitev izložba
Notranjost je zamrzovalnik običajno izdelani iz nerjavnega jekla ali pocinkano jeklo, se lahko uporabijo tudi plastike ali aluminija hrano. Ti materiali v stiku z živili, ne oksidirajo, zato ne vplivajo na kakovost komercialnih izdelkov.
Vitrine za poslovne prostore s površino, ki ne presega 400 m², ki so opremljene z vgrajenim sistemom, ki ustvarja hladno. V takšnih strojih je avtonomni kompresor in kondenzator. Hlajenje lahko tako statično in gravitacijski (nizek hrup, v bistvu brez hrupa) z avtoottaivaniem uparjalniku. Ta tehnika se lahko začne takoj po nakupu.
Zamrzovalniki z oddaljenim hladom so primernejši za velike trgovske organizacije - hipermarkete itd. Nimajo lastnih hladnih agregatov. Sistem ustvari mraz in ga prenaša skozi posebno cev na zaslonu. Takšni električni aparati imajo zapleteno obliko, zato zahtevajo strokovno montažo in redno vzdrževanje.
Eden od ključnih parametrov tehnike je moč transparentnega dela. Glavno gradivo za njegovo proizvodnjo je praviloma kaljeno steklo. Če zlomite to steklo, se razbije na stotine majhnih fragmentov, ki ne bodo pokvarili izdelkov in ne bodo ogrozili kupcev.
Kategorija cene
Danes se lahko vse vitrine razdelijo v tri glavne razrede, ki temeljijo na ceni:
- Luksuzno.
- Poslovanje.
- Gospodarstvo.
Skladno s tem ima razkošna naprava najnaprednejše tehnične lastnosti in ekskluzivno obliko. Naprave poslovnega razreda imajo običajno oddaljene in vgrajene hladilne sisteme ter so opremljene z elektroniko. Tehnologija iz gospodarskega segmenta je urejena na enak način kot v prejšnjem, vendar je lahko elektromehanska in donosnost kot montažna in vizualna izvedba - vendar je takšna oprema poceni.
Brskajte po priljubljenih modelih
V nadaljevanju bomo podrobneje preučili njihove značilnosti in preglede uporabnikov.
Pol leta Vx
Ključne značilnosti:
- Dimenzije: 118x83x11, glej
- , kW / dan - parametri porabe energije.
- Skupna globina izračuna je 56 cm.
- Temperaturno območje je od 0 do +10 stopinj.
- Statično hlajenje.
- Strošek je od 30 000 rubljev.
Dmitrij Nikolajevič, samostojni podjetnik, Moskva
V naši trgovini se prodajajo originalni domači deli - večinoma džemi. Pomembno je bilo zagotoviti ustrezno skladiščenje teh izdelkov in predstavljivo dobavo. Prodajno okno so iskali v spletnih trgovinah in naleteli na "Pole". Sprva je bila cena 30 tisoč visoka, vendar se je hitro in v celoti izplačala. Za trajno in prozorno steklo je popolnoma vidno vse blago, osvetlitev ozadja je odlična. Četrti mesec deluje brez ene napake. Samodejno odmrzovanje poenostavlja uporabo. Posebej želim opozoriti na steklene police, na katerih je še vedno impresivna serija blaga.
Ariad Ariel VN 3-180
Pregled funkcij:
- Proizvajalec: "Pole".
- Dimenzije: 182x103x13, glej
- Globina: 64 cm.
- Naprava porabi 3 kW na dan.
- Temperaturno območje je od -18 do -10 stopinj.
- Teža: 170 kg.
- Strošek je od 72 000 rubljev.
Alla, Samara
Iskal sem dober zamrzovalnik za trgovino. Ker je bil namenjen za ribe, meso, polizdelke in druga zamrznjena živila, so bili pomembni nizko temperaturni režimi. Ta model ustreza vsem 100%. Moja prodajna točka je začela izgledati predstavljivo in naprava izvaja svoje funkcije. Nastavitev je preprosta, delo je tiho. Priporočam kolegom.
Biryusa 500
Zaslon z dimenzijami 182x122x11 cm ima globino 72 cm. Tehta 85 kg. Porabi 3 kW / dan. Temperaturno območje je od 0 do +7 stopinj. Zagotavlja se statično hlajenje.
Strošek je od 42 000 rubljev.
Anatolija, Moskva
Popolnoma ustreza potrebam majhne trgovine. Temperatura v vseh delih zamrzovalnika je enaka. Všeč mi je (poskusil sem ga), zato sem kupil še nekaj več.
Dvina 150 VS 3 3-1-4X
Proizvajalec: Golfstream. Parametri: 160x125x108 cm. Globina računanja je, kot v prejšnjem modelu, 72 cm. Porabimo dnevno, kW. Temperaturno območje: 0-7 stopinj. Teža naprave je 145 kg. Statično hlajenje.
Od 42 000 rubljev.
Olga, Saratov
Deluje že skoraj pol leta. Opremljen je z dodatnim predelkom, postavitvami, pečnimi pladnji in zavesami. Odličen model povprečne kategorije cen za mala podjetja.
CRYSPI (Crispi) Octava M 1800
Glavne prednosti:
- Visoko zmogljivi uparjalnik (proizveden v Italiji).
- Proizvodnja vitrina - RF.
- Samodejno odtaljevanje uparjalnika.
- Osvetlitev svetlobnega tipa.
- Zakrivljeno prednje steklo.
- Površine - visokokakovostno nerjavno jeklo.
- Toplotna izolacija - poliuretanska pena.
- "Crimson-rdeča" barva.
- Popolnoma s steklenim poljem.
- Obstajajo nočne zavese, narejene iz pleksi stekla.
- Vključuje posodo za odmrznjeni led.
- Samo 3 košare, dimenzije 52x63 cm.
Specifikacije izdelka:
- Napetost je 220 V.
- Moč - 4 kW.
- Globina računanja - 66 cm.
- Temperaturno območje: -18 do -15 stopinj.
- Hladilno sredstvo je hladilno sredstvo R-404a.
- Gravitacijsko hlajenje.
- Teža - 223 kg.
Stroški tega modela se začnejo od 53 000 rubljev.
Danes se odpira velik izbor profesionalne opreme za kupce, domače in uvožene. Modeli, ki smo jih preučili, so vredni kandidati za namestitev v trgovskih prostorih. Želimo vam uspešno izbiro!
