Primerne vrste naprav
Celotno paleto sokovnikov lahko razdelimo na več sort, od katerih so nekatere primerne za stiskanje soka iz jagod, druge pa ne. To narekujejo posebnosti konsistence sadja in prisotnost trdih ali številnih semen v njih. Sokovnik naj ne samo seseklja jagode in stisne sok, temveč ga tudi osvobodi kože in kosti. Sprva se lahko vsi modeli razdelijo na ročne in električne.
Ročni sokovniki vključujejo neposredno udeležbo pri pripravi pijače, razdeljeni so na vijake in pritisnite. Modeli vijakov so strukturno podobni ročnim mlinom za meso, vendar imajo daljši in ožji izhod. Glavna podrobnost v njih je spiralni polž, ki zdrobi in iztisne jagode, nato pa preidejo skozi cedilo za sejanje in vlijemo v pripravljeno posodo. Stiskalnice so velika posoda, v katero so naložene jagode, nato pa se s pritiskom na ročico spusti težka stiskalnica, ki stisne sok in teče v pripravljeno posodo skozi luknje v posodi. Vsak ročni sokovnik je primeren za izdelavo soka iz jagod, toda za sadje s kamni, na primer češnje ali grozdje, je bolje, da raje izberete model polža.
Električni sokovniki delujejo iz vtičnice, zato mora uporabnik samo naložiti jagode v sprejemno odprtino in pritisniti ustrezen gumb na nadzorni plošči. Takšne naprave so razdeljene na citruse in univerzalne, prva vrsta je primerna samo za mletje limon, pomaranč, mandarin in grenivk, drugi pa za vse drugo sadje, zelenjavo in jagode. Univerzalni sesalniki se lahko po želji vrvijo ali centrifugirajo, odvisno od vrste brusnega dela. Vijačna naprava je podobna enaki vrsti ročne naprave, v centrifugalnem modelu pa se jagode zdrobijo z ribežem, nato pa se sok loči od pulpe s hitro rotacijo separatorja zaradi centrifugalne sile. Takšne naprave niso primerne za iztiskanje soka iz jagod, saj bodo luknje v centrifugalnih mrežah nenehno napolnjene s kamni, stroj pa boste morali očistiti.
Ročni ali električni
Za izbiro med ročnim in električnim modelom morate razumeti, kakšne so njihove temeljne razlike, poleg videza in cene. Nekatere prednosti in slabosti naprave lahko drastično spremenijo mnenje kupca o njem, zato je treba pred nakupom upoštevati vse značilnosti.
Pri ročnih sokovnikih se drobljenje jagod in stiskanje soka zgodi s človeškimi napori, zato pri delu ne razvijemo veliko moči. To pomeni, da bo proces počasen, hkrati pa se naprava ne bo segrela, zato sok ne bo izgubil koristnih lastnosti. Poleg tega ročni sokovniki proizvajajo veliko manj hrupa kot električni, kar je pomembno za tiste, ki imajo v svojih družinah majhne otroke.Še ena prednost je moč delov in tudi če nekateri postanejo neuporabni, jih je mogoče nadomestiti brez škode za družinski proračun.
Z električnimi napravami so stvari drugačne, ker veljajo za naprave nove generacije. Cena same naprave in njenih komponent je lahko visoka, zato morate vnaprej pripraviti morebitne stroške. Za razliko od ročnih aparatov se sok segreje v elektriki, zato izgubi nekaj koristnih snovi. Ta pomanjkljivost se kompenzira s hitrostjo in enostavnostjo postopka stiskanja pijače.
Da bi razumeli, kateri sokovnik vam najbolj ustreza, se morate odločiti, kaj je za vas pomembnejše.Če želite ohraniti vse uporabne snovi v soku, na primer za otroško hrano, morate dati prednost ročni napravi.Če vas skrbi čas, porabljen za proces izdelave soka, je bolje izbrati električno enoto. Poleg tega upoštevajte, da bo stiskanje soka iz sadja z velikimi kostmi, kot so češnje, neprijetno za izdelavo z ročno napravo.
Primerni modeli
Če ne morete izbrati sokovnika, ki ustreza vašim potrebam, lahko uporabite mnenja drugih strank, ki so že poskusile to ali to napravo in jo lahko priporočijo drugim. Najbolj priljubljeni modeli, ki so pogosto izbrani za izdelavo jagodnega soka, so:
- Eco-friendly “Lurch” sokovnik. To je ročni vijačni sokovnik izdelan v Nemčiji, ki je namenjen neposredno za jagode, saj ima majhno, a široko odprtino za dovajanje in več filtrov za kamne. Telo je izdelano iz okolju prijazne plastike, skupaj z napravo prihaja steklo za pripravljen sok s prostornino 500 ml, zaprto s pokrovom s cedilom. Primerno za grozdje, ribez, jagode, maline, morske krhlika in drugo sadje. Stroški te naprave je lahko od 3 tisoč rubljev.
- Seewe Manual Sokovnik. To je še en predstavnik ročnih vijačnih naprav, za katere je značilna kompaktnost, enostavna uporaba in analiza komponent. Podnožje naprave je trdno pritrjeno na površino na gumirani nogi, od torte pa je funkcija samodejnega čiščenja. Naprava lahko stisne sok iz robidnic, morskih krhlika, gorskega pepela, grozdja in drugega sadja z majhnimi kamni. Stroški naprave je lahko od 3 tisoč rubljev.
- KITFORT KT-1101-3.To je predstavnik električnih sokovnikov, katerega telo je narejeno iz plastike, vendar se bo slog naprave popolnoma ujemal s katero koli moderno kuhinjo. Moč sokovnika je 150 W, kar je optimalna vrednost za ta tip, skupaj z napravo prihaja steklo za končni sok in rezervoar za odpadke. Lahko se uporablja za izdelavo soka iz jagod, malin, robid, grozdja, češenj, kot tudi zelenjave in sadja. Stroški se lahko začne od 6 tisoč rubljev.
- Vitesse VS-553.To je univerzalni izvijač sokov iz višje cenovne kategorije, ki ga odlikuje kovinsko ohišje in več filtrov, ki vam omogočajo, da po potrebi prilagodite količino pulpe v pijači. Moč naprave je 200 W, v kompletu sta steklo za končni sok in rezervoar za celulozo, prostornina vsake posode je 1 l. Primerno za stiskanje soka iz grozdja, malin, jagod, kot tudi drugih jagod, sadja in zelenjave. Stroški so lahko od 9 tisoč rubljev.
