obstaja z razlogom. Smešno je opozoriti na prve tri-komorne Nord hladilnike( s kondenzatom v freonskem toku), kjer je en oddelek omogočil nastavitev temperature blizu nič.V post-sovjetski prostor, nesmisel, saj je bilo mleko v plastičnih posodah, pločevinke, meso - zamrzovalniki, zelenjava - palete, sadje - na vratih, vsi so bili srečni. Danes, ko je zahod prišel, smo izvedeli, zakaj je nič včasih optimalna temperatura. Sovjetski oblikovalci držali GOST: obstajata dva načina - +2 - +5;-18 - -24 stopinj Celzija. To predpisuje skladiščenje živilskih proizvodov. Zakoni govorijo o obstoju območja svežosti. Kakšna je optimalna temperatura v hladilniku? Območja svežine
, temperaturni režimi
Danes je izraz zelo priljubljen, poskušajmo odkriti koncept območja svežosti. Ponavadi kupijo izdelke, kupljene za praznike, dogodek, ki je predviden nekaj dni kasneje. Uporaba hrane takoj bo motila, postopek kuhanja se bo začel kasneje. Prišel bo čas X - odmrzovanje mesa ne bo ročno, neudobno, lahko traja veliko časa. Območje svežine je odlično za kuharje, saj se je rast bakterij z nič stopinj Celzija upočasnila. Izdelki
ohranijo svoj prvotni videz, svežina je precej dolga. Dejstvo, da so pijače zamrznjene, ali pojav kratkotrajnega ni. Nizkotemperaturni hladilnik - odličen! Meso ohranja sočnost, enostavno delo. Zakaj ne bi ohranili izdelkov v takšnih pogojih? Mislimo, da je odgovor znan samo tehnologom prehrambene industrije( GOST navaja čas skladiščenja, določen s pogoji, temperaturo).Sir, ki je zmrznjen, postane drobljiv, brez okusa.Če se izgubijo koristne lastnosti, se ne trudim reči, užitek obroka popolnoma izgine.Črni kaviar ni priporočljivo zamrzniti, idealna temperatura je 2-4 stopinj Celzija. Zato se postavite v območje svežine, izogibajte se.
Bakterije, ki zaznavajo približevanje ničle, prenehajo množiti. Znižanje temperature zavira presnovne procese. Nekateri izdelki so shranjeni v pogojih 5 stopinj Celzija, vendar pa nekatere sorte zahtevajo večjo pozornost. To je bil razlog za nastanek območij svežine.
Sklicujemo se na standard, vidimo: rok uporabnosti govejega mesa pri temperaturi -1 stopinje je 8 dni. V zamrzovalniku je izdelek 8 mesecev pri temperaturi -18. .. -24 stopinj. Občutite razliko? Izdelek je zamrznjen za dolgotrajno polnjenje.Če pogledate natančno, zamrzovalnik in hladilna komora ustrezata priporočilom GOST-a. Izdelano za poenotenje pravil skladiščenja. Proizvajalec, ki pozna možnosti domačega hladilnika, zagotavlja paket z navodili o tem, koliko izdelek leži v obliki, ki se lahko prilega.
Temperatura hladilne komore je enaka zahtevam standardov, sicer prodajalec ne bo mogel povedati, koliko časa bo varno obdobje skladiščenja( kdaj odpisati blago).Ta pojav bo povzročil razlike na sodni ravni. Zastrupljen tožnik je brez moči, da bi dokazal kršitev pogojev skladiščenja, če je doma hladilnik, pri čemer je temperatura v notranjosti zelo različna od tiste, ki jo je predpisal proizvajalec. Da ne bi plavali proti plimi, so blagovne znamke, kljub neskončnim državljanskim sporom, na vzdrževanju režimov pokazale zavidljivo soglasje. Dodati je treba, da so območja svežosti opremljena z zapečatenimi posodami za shranjevanje hrane, ki zagotavljajo dvakratno ohranitev izdelkov. Zakaj se izogibam gradnji hladilnika, ki ga vodi enotna shema. Nekatera živila se bojijo zamrzovanja. Temperatura bo prečkala ledišče vode, kakovost potrošnikov se bo poslabšala. Našli boste odprto pakiranje sira, odrezano palico klobase - priporočamo, da jo postavite v svežino.
Primerni izdelki Svežina:
- Meso, ribe.
- Sadje, zelenjava. Kruh.
- Sir, klobasa.
- Paradižnikove omake, paste.
Pivo je tam, pazi, še posebej živo. Kapriciozna do skladiščnih pogojev. Prav tako je dovoljeno hraniti soda, podobne pijače in vodko v coni svežine.
Kako vzdrževati nastavljeno temperaturo hladilnika
Sodoben hladilnik deluje s freonskimi cikli. Skupno stanje hladilnega sredstva se spremeni na naslednji način:
- Stiskanje;
- Kondenzacija;
- razširitev;
- Izhlapevanje.
Da bi zagotovili štiri agregatna stanja, so izumili štiri vrste naprav v sestavi hladilnika:
- Kompresor;
- Kondenzator( kondenzator);
- kapilarna cev;
- Izparilnik.
Mislimo, da so vsi slišali za kompresor. Uparjalnik in kondenzator sta predstavljena s kovinskimi tuljavami, znotraj katerih freon kroži v različnem agregatnem stanju. Tu je absorpcija, vračanje toplote. Izparilniki za zadnjimi stenami zamrzovalnika, hladilnik. Kondenzator se nahaja za ohišjem hladilnika. Kovinska rešetka izboljša odvajanje toplote.
Zanimiv element - kapilarna cev. Izdelek je izdelan iz kovine: aluminij, jeklo, baker. Notranji premer 0,5 mm. Zagotavlja nizko hitrost prehoda freona.
Temperatura se ne meri v hladilniku, ampak v izparilniku. Oblikovalci so izračunali podnebne razmere, načine prevoza. Temperatura v hladilniku ustreza fiksni vrednosti parametra na uparjalniku.
Sheme za merjenje temperature so različne. Danes se uporabljajo posebna termična stikala. Mehanski( tvorjeni z mehom), elektronski( termistorji, termotransistorji, tiristorji delujejo kot senzorji).V preteklosti so se prvič pojavili modeli z mehom, ki predstavljajo zunanje hermetične kovinske valovite zabojnike cilindrične oblike. Delovni medij termičnega releja je freon, ki ga izparilnik pretvori v plin, zaradi česar se naprava sproži.
Elektronska vezja so veliko trajnejša, za delovanje potrebujejo elektriko. Poleg tega 230 voltne vtičnice za te namene ne bodo delovale, zato bodo morali hladilniki dobiti transformatorje. Pri modelih z inverterjem pa to ni problem. Samo ime pravi: v notranjosti sta dve stopnji( kompleksna) pretvorbe električnega toka.
Tako je elektronski temperaturni senzor hladilnika danes bolj primeren kot naprava za pretakanje z mehom. Oprema brez električne energije ne bo delovala.
Določite temperaturo hladilnika
Kakšna je temperatura v hladilniku? V starih modelih bodo morali zaupati termostatu in kompresorju. Nastavili smo prednastavljeni način, tehnik izpolni nastavljeni program. Krmarite lahko po prisotnosti ledu v zamrzovalniku, kapljice( solze) na hrbtni strani hladilnika. Videno pomeni: proces je manjši od načrtovanega. Presežek vode se zbira, poraščena ponev prekrije z ledom - čas je, da razmislimo o vzdrževanju.
Pri sodobnih elektronskih hladilnikih imajo mnogi regulatorji poleg regulatorjev tudi poseben LCD zaslon, ki nenehno prikazuje potrebne servisne informacije. Rečeno je celo, da temno modra svetloba pomaga gostitelju v temi, da doseže želeno palico klobase. Vsaj dokler se ne vklopi notranja osvetlitev hladilne komore.
Poleg prilagodljive regulacije obstajajo vnaprej določeni načini. Temperatura v hladilniku Atlas med prehodom v skladišče je fiksna. Napredna tehnologija bo ponudila nekaj zanimivega za ljubitelje potovanja. Na primer, način počitnic. Temperatura zamrzovalnika in hladilnika je višja od nazivne temperature, vendar nižja od sobne temperature. Izračunano za zmanjšanje rasti bakterij. Neprijeten vonj nosi mikrobno ozadje. Poseben premaz komore, vključno s srebrovimi ioni, ki zavirajo rast bakterij, pomaga odpraviti težavo.
Kdo ga potrebuje? Ocenite vonj, ki prihaja iz hladilnika, ki je bil izklopljen. Zaradi bakterij, ki jih ni mogoče odstraniti z nobenim detergentom. Ne glede na to, kako težko je poskušala hostesa, bo živa kolonija ostala v kotu. Lastniki hladilnika se bodo vrnili s počitnic. Neprijeten vonj. Spore bakterij vsebujejo kuhinjski zrak, rastlina se začne razmnoževati, razburjena zaradi pomanjkanja svetlobe( sonce ubija divje živali, vključno z helmintskimi jajci).
Dokončanje zgodbe, smo pospeši objaviti novost na trgu - hladilnik za plin. Deluje, napaja se z elektriko na običajen način, samo električni tok ni več, napaja se s plinom. Navadna steklenica je povezana s hladilnikom skozi cev, oprema zamrzne, dokler ne zasvetijo luči. Priročno dati, kjer ni elektrike. Uporaba plina, pripravo hrane, hladilnik zamrzne na račun modrega goriva. Jeklenke zapolnijo certificirane točke. Pazi na uporabo avtomobila. Nadzornikom je prepovedano polniti plinske jeklenke.
V tem modelu se ohranja optimalna temperatura za hladilnike. Za zadnjo steno ni kompresorja, verjetno naprava deluje na principu adsorpcije. V takšnih hladilnikih se uporabljajo freoni za premikanje, uporabljajo se grelni elementi. Oprema porabi več električne energije, lahko pa prejme toploto iz gorečega plina. Zelo udobno. Poleg tega obstaja majhna naprava za generiranje toka, zato tudi v odsotnosti napetosti v omrežju hladilnik ne le zamrzne, temveč tudi osvetljuje notranjost. Lahko celo preberete knjigo, ko dobite izdelke.
