Indukcijska kuhalna plošča

Indukcijska kuhalna plošča je najboljši asistent sodobnega kulinaričnega specialista, ki temelji na načelu delovanja na odprtju povezave električnega toka in magnetne indukcije. Namen pregleda je prikazati, kako naprava deluje. Postopek temelji na dveh fizikalnih pojavih: obratu magnetizacije in vrtinčnih tokovih.

Namestite indukcijske plošče v kuhinjske aparate

Plošča se od tipične plošče razlikuje od možnosti vgradnje. To je ploska zasnova, ki vsebuje določeno število gorilnikov. Očitno se domneva, da so lastniki kupili mizo ali so pripravljeni spremeniti kuhinjsko pohištvo. Luknja želene oblike je odrezana z električno vbodno žago, ki jo tvori spojnik, usmerjevalnik, drugo orodje. Običajno po obodu plošče prikazuje tesnilo, ki omogoča, da naprava trdno sedi na določenem mestu. Dodatni pritrdilni elementi pogosto niso potrebni.

Embedded tehnologija je dobra pri varčevanju prostora. Znano je, da le majhen del gospodinj uporablja pečico. Zato ni smiselno porabiti prostora za shranjevanje jedi, običajno pohištvo pa izgleda bolj elegantno kot posebne tehnike kuhanja. Kar zadeva ceno, je razlika pregledna, veliko več pozornosti je treba nameniti velikostim: tablice naglavnih slušalk kažejo premalo globine, spodaj pa so predali, kar preprečuje namestitev.

Na forumih se je odločilo, da izračuna, koliko plina odhaja, da zavre kotliček vode. Rezultati so bili povprečni.Če tehnični podatki ploščice kažejo, da je moč gorilnika 1 kW, to ne sovpada z empiričnimi rezultati. Oseba je ustvarila temo, nekdo je opazil, da se učinkovitost pri izračunih ne upošteva. Del toplote izhlapi, ničesar ni mogoče storiti. Da ne omenjam infrardečega sevanja telesa kotlička v vesolje. Učinkovitost plinske peči

se z redkimi izjemami ne more dvigniti nad 50%.Ustvarjeni so bili modeli, kjer je izpušni zrak zagnan na poseben način za ogrevanje sosednjih gorilnikov, vendar so tehnologije, ki posnemajo načelo delovanja kondenzacijskega kotla, precej čudno.90% bralcev tega ni slišalo. Težko je najti opremo za prodajo. Cena je tiha.

Električne ploščice so bolj napredne, razvijajo visoke stopnje, vendar indukcija nosi resnično storitev. Uporablja se za taljenje kovin, na YouTubu boste videli valj, kjer vroče, brezoblično kroglo iz kaljenega jekla visi v magnetnem izmeničnem magnetnem polju: Foucaultovi tokovi opravljajo svoje delo. Ni presenetljivo, da magnetna indukcija zlahka segreje lonce in ponve.

Lastnikom indukcijskih kuhalnih plošč ne zadovolji le visoka učinkovitost. Naprave imajo visoko stopnjo varnosti. Keramična ali steklena miza se hitro ohladi - preprosto odstranite posodo. Spremenljivo polje nima vidnega učinka na človeško meso in kožo.Če indukcijsko kuhališče deluje po naključju, je težko opekliti se na mizo.

Ogrevalno moč uravnava frekvenca spremembe magnetnega polja delovne tuljave.Čeprav kompleksni algoritmi niso izključeni, ko tok teče v izbruhih impulzov, stopnja sproščanja toplote pa se spreminja z nadzorovanjem poroznosti paketov. V ta namen je v indukcijskem panelu nameščen pretvornik, ki oblikuje želeno frekvenco. Obseg je praviloma naveden v tehničnih specifikacijah, čeprav se temu ne more posvetiti vsak proizvajalec.

Pomembno vlogo igrajo dodatne možnosti. Naprave, ki ocenjujejo superpozicijo polj, se pogosto lahko samodejno izklopijo po določenem času, če so gorilniki neaktivni. Znan je primer, ko se je robot za čiščenje kuhinje od delovne plošče odpeljal na indukcijski štedilnik in je bil posledično poškodovan, nezdružljiv z življenjem. Med sojenjem je proizvajalec poskušal dokazati, da so lastniki načrtovali samomor: napravo so namerno pustili.Če bi se indukcijska kuhalna plošča samodejno izklopila, bi bil tak presežek nemogoč.

Eddy tokovi

V znanstveni literaturi se domneva, da so bili vrtinčni tokovi odkriti leta 1820, ko je Oersted pokazal, da lahko električna energija premika magnetno iglo. Težava pri delu s predmetom pripovedi se ni skrčila na dejstvo, da je bil prvi galvanometer izumljen nekaj let kasneje: nemogoče je oceniti amplitudo pojava s preprostimi merilnimi instrumenti. Prve eddy tokove, očitno, je leta 1824 sprejel Arago, ki je opazil, da se magnetna igla odziva na bakreni disk, ki se vrti v bližini: izmenično polje je ustvarilo svinec v prevodniku, ki je tvoril svoje lastno polje sil.

Naša tema razprave je ponosno imenovana Foucault. To je študent Araga, ki je skušal prodreti v skrivnost puščice z radovednim umom. Najprej je opazil, da se vodnik dodatno segreje pod vplivom izmeničnega magnetnega polja. Namig je leta 1931 podal Faraday. Pojasnil je pojav indukcije izmeničnih tokov, že je vedel, kako sta povezani dve različni zadevi. Bralci so že domnevali, da se danes pojav uporablja v indukcijskih kuhalnih ploščah. Vrtinčni tokovi nastanejo v feromagnetnih kovinah in zlitinah pod vplivom sprememb v magnetnem polju. Njihova uporaba v tehnologiji je zelo razširjena:

1. Asinhroni motorji večinoma delujejo na račun tokov, ki jih povzroča rotor. Siluminski boben je napolnjen z bakrenimi vodniki v obliki vejice, ki vodijo tako, da se doda nastali emf. Medtem ko obstaja razlika med hitrostjo vrtenja polja in hitrostjo motorja, sistem teži k ravnotežju. Enakost pri normalnem delovanju ni dosežena.
   

   Zasnova plošče

2. Elektromagnetno zaviranje se uporablja za hitro zaustavitev motorja. V tem primeru se rotor vrti v normalni smeri, magnetno polje v nasprotni smeri. Ki hitro vodi do želenega rezultata. Kot je znano, se vrtinčni tokovi v rotorju inducirajo v interakciji s poljem.
3. Indukcijski prenos kovinskih talin deluje na podoben način. Eddy tokovi ustvarjajo polje, črpalka jih zgrabi. Pri ravnih induktorjih ni gibljivih delov, zmogljivost je lahko nastavljiva. Livarne uporabljajo tehnike obdelave barvnih kovin.
4. Visokofrekvenčni tokovi tečejo pretežno vzdolž površine vodnika. Zaradi tega gostota doseže visoke vrednosti. Ta pojav se uporablja za površinsko kaljenje kovin, ko del ne postane krhek z zunanjo trdoto: zobniki, gredi, itd.
5. Inženirji podjetja Bose so leta 1980 izumili elektromagnetno suspenzijo. Tisti, ki uporabljajo vrtinčne tokove, so namenjeni za tanke sisteme. Na primer, žiro motorji.
6. Nicola Tesla upravičeno velja za očeta smeri v medicini - diatermija. Znanstvenik je skozi svoje telo prenašal visokofrekvenčne tokove in pokazal njihovo neškodljivost. Nicola je celo menil, da je vpliv koristen. Na primer za kožo. Danes visoke frekvence ogrevajo organe.
7. Področje vrtinčnih tokov se aktivno uporablja za raziskovanje rudnih nahajališč.Področje visoke frekvence se preučuje, da bi ocenili uporabnost in možnosti razvoja. Podobne metode se uporabljajo za identifikacijo pojava armature v stenah.
8. Na podlagi ocene področja žice za odkrivanje napak na osnovi vrtinčnih tokov, cevi, kovinskega profila. Hkrati pa struktura vektorjev napetosti omogoča, da pravilno vzdržimo geometrijske dimenzije izdelkov.

Eddy tokovi niso vedno uporabni. V jedrih transformatorjev povzročajo velike izgube, ki hkrati povzročajo segrevanje opreme. Za okrepitev polja je žica navita na feromagnetne zlitine, da bi zmanjšali učinek, električnemu jeklu dodamo do 4% silicija. To močno poveča upornost materiala. Istočasno se jedro narežemo na tanke plošče( vzdolž linij napetosti) in izoliramo med seboj s plastjo laka, s čimer izvedemo mešanje.

Zdaj lahko enostavno uganiti, zakaj so posode za indukcijsko kuhalno ploščo izdelane iz feromagnetnih zlitin. Magnetna prepustnost materiala postane povezava med poljsko jakostjo in indukcijo, ki se tvori v večjem delu kovine. Feromagnetna zlitina postane ojačevalni učinek vrtinčnih tokov. Indukcija se poveča, hitrost spremembe se poveča, kar neposredno poveča EMF v kovini. Preprosto je videti, če na indukcijsko ploščo postavite aluminijasto posodo: ogrevanje se bo znatno upočasnilo. Virusni tokovi vplivajo na proces in faktor obračanja magnetizacije.

Premazovanje kovin

Ime družine ferromagnetov je postavilo njihovo ključno lastnost. Druge kovine nimajo te kakovosti. Gre za sposobnost magnetizacije. Pri transformatorjih in električnih motorjih se toplotne izgube štejejo za parazitske. Uporabiti moramo ferromagnete, ki se štejejo za prevodnike izmeničnega polja, vendar se z vsemi sredstvi poskušajo znebiti toplote.

Za indukcijske kuhalne plošče velja prav nasprotno. Znanstveniki so že dolgo odkrili, da so toplotne izgube ocenjene iz krivulje magnetne histereze vzorca. Začetna krivulja indukcije proti poljski jakosti ima obliko integrala, ki je nekoliko nagnjen v desno. Ti dve fizikalni količini sta povezani z magnetno prepustnostjo materiala, narava grafa pa ni linearna. Ko se poljska jakost zmanjša in se smer spremeni, krivulja sledi drugačni poti. Pridobi integralno obliko, vendar se razlikuje. Izkazalo se je, da je na začetni in končni točki podoben stadion z ostrimi zobmi. To se imenuje histereza: drugačna pot procesa v smeri naprej in nazaj.

Začetna krivulja( med prvim prehodom) omogoča določitev odvisnosti magnetne prepustnosti materiala od poljske jakosti. Za toplotne izgube je značilna površina histerezne zanke. Najdemo ga z integracijo ali pa jo obravnavamo ročno, saj smo prej na grafu prikazali graf( ocena števila celic znotraj slike).Na dno kuhalnika, ki je posebej zasnovan za uporabo v parih z indukcijsko kuhalno ploščo, je nameščena debela feromagnetna zlitina.

Kolikokrat polje spremeni smer, večja je izguba v zanki histereze.Če pa je frekvenčna odvisnost linearna, se vrtinčni tokovi določajo s kvadratom. To nalaga specifičnost. Pri visokih frekvencah vrtinčni tokovi povzročajo levji delež ogrevanja. Toda! Z naraščajočo frekvenco se polje začne aktivno sevajati v okoliški prostor, kar je nesprejemljivo. Zato proizvajalec najde srednjo podlago in poskuša uporabiti učinek obračanja magnetizacije na maksimum. Za oceno velikosti toplotnih izgub v laboratorijskih vajah je urnik sestavljen iz osciloskopa, ki se ročno odstrani za nadaljnje raziskave.

Pomembno. V povezavi z zgoraj navedenim se zavedajte, da je za ljudi s spodbujevalnikom nevarno, da uporabljajo indukcijski štedilnik: kuhinjski aparati lahko negativno vplivajo na delovanje naprave za vzdrževanje življenjske dobe.