Temperatura v hladilniku

Malo je znano: po evropskem pogledu so zamrzovalniki razdeljeni v razrede. Zakaj potrebujete? Verjamemo, da gre za razliko v pogojih skladiščenja izdelkov. Standardi Ruske federacije kažejo: temperatura v zamrzovalniku je minus 18 - minus 24 ºS, Evropejci so drugačni. Menimo, da je pravi pristop. Prihranil bo energijo brez izgube kakovosti. Danes bomo utemeljili to stališče. Kakšna je temperatura v hladilniku? Ugotovite shranjene izdelke!

Na kakšni temperaturi so shranjene hrane v zamrzovalniku

Odločili smo se za kratek kulinarični izlet, kopanje tehnologije živilske industrije, da bi razumeli, zakaj začeti razpravo o tej temi! Majoneza. Shrani se pri temperaturi 0–18 ° C, zmrzal je preprosto prestrašen. Pogoji so označeni z etiketo na embalaži. Margarina( nekateri se imenujejo naftni derivati) bodo ponudila popolnoma drugačno postavitev. Prepričajte se sami:

1. Ko je shranjen v pogojih od +11 ° C do +15 ° C, je rok uporabnosti od 30 do 15 dni.
2. Pri skladiščenju v pogojih od +5 ° C do +10 ° C je rok uporabnosti od 20 do 45 dni.
instagram viewer
3. Pri skladiščenju v pogojih od 0 ° C do +4 ° C je rok uporabnosti od 60 do 35 dni.
4. Pri skladiščenju v pogojih od minus 9 ° C do 0 ° C je rok uporabnosti od 75 do 45 dni.
5. Pri skladiščenju v pogojih od minus 10 ° C do minus 20 ° C je rok uporabnosti od 60 do 90 dni.

Glej: Zamrzovalna margarina traja do 6 krat dlje. Očitno je, ali je obseg nakupov velik, skupnega denarja ne more porabiti kuhar, bolje je, da izdelek zaupamo vladajoči zmrzali. Bodite pozorni na ostre skoke okoli ničle, +15, +4, minus 10 stopinj Celzija. Oznake, na katere se osredotoča proizvajalec. Evropski razred zamrzovalnika je označen z zvezdicami:

• 0 zvezdic ustreza temperaturi ledolomilca, ki komaj zmrzne;Zvezdica
• 1 ustreza temperaturi zamrzovalnega predela minus 6 ° C;
• 2 zvezdici ustrezata temperaturi zamrzovalnega predela minus 12 ºС;
• 3 zvezdice ustrezajo temperaturi zamrzovalnega predela minus 18 ºС;
• 4 zvezdice ustrezajo temperaturi zamrzovalnega predela tudi minus 18 ° C, vendar pripadajo drugemu razredu naprav.

Modeli porabe, ki zagotavljajo te lastnosti, so drugačni kot cena. Ali je vredno plačati dodatne možnosti? Odločite se sami.

Mesni izdelki

Nakup margarine je redka, izgubite občutek, da preživite, drugače ljudje, ki radi kuhajo meso z razlogom, trdijo:

1. Sladoled pri temperaturi minus 18 - minus 18 ºS je shranjen šest mesecev.
2. Kulinarični izdelki pri temperaturi minus 18 - minus 22 ºC se hranijo tri mesece.
3. Mesni sladoled pri temperaturi minus 8 - minus 12 ºS se hrani en teden.

Vidimo velike razlike, ko se temperatura hladilnika zamenja. Kateri pogoji so primerni. Slaughter se je dotaknil celega ovna, počitnice so odložene, seveda se izogiba klasičnosti zamrzovalnika pod tremi zvezdami.Če kršite priporočilo, imate možnost, da se zastrupite, izločite levji del trupa. Seveda, možnost bo treba plačati: toplotna izolacija je značilna odpornost na pretok energije, potencial je ustvarjena s temperaturno razliko. Hladilni zamrzovalnik, večja izguba. Ne pozabite na kondenzator na zadnji steni. Ko se toplota poveča, se temperatura dvigne. Kondenzacijski proces bo težaven.

Piščančja jajca v zamrzovalniku

Skupaj razmere povečujejo stroške gradnje, povzročajo dodatno izgubo energije. Napačno je misliti, da deluje preprosto pravilo: temperatura zamrzovalnika je nižja, živila bolje ohranimo. Surovo jajce lahko traja dolgo časa po zmrzali. Temperaturna vrednost ni prenizka:

• V pogojih 0 ºС - minus 2 C ostane jajce 3 mesece.

Prvič so slišali bistvo metode odstranjevanja pokvarjenih jajc. Ali naj se temperatura spusti? Zarodek piščančjega jajca umre, ki ga ubije s temperaturo +4 ºС.Verjamemo, da se bo doslednost rumenjaka, beljakovin spremenila, z nadaljnjim znižanjem temperature, bo lupina preprosto počila, koeficient toplotne kompresije tekočin je višji kot pri trdnih delcih. Ljudje pravijo: piščančje jajce bo dolgo časa ležalo pri sobni temperaturi( nekaj tednov), vendar priporočamo, da se držite državnega standarda 52121, ki predpisuje, da se proizvod hrani v pogojih 0 - + 20 ºS:

1. Dietna jajca - največ teden.
2. Namizna jajca - izjemno 25 dni.
3. Oprana jajca - 12 dni.

Podaja idejo o časovni razporeditvi, ki jo zamegli tišina o stopnjevanju časa shranjevanja, odvisno od temperature. Torej ljudje govorijo resnico. Razume se, da v prostoru ni visoke / nizke vlažnosti, temperatura je 20 ºС, pri kateri zdravniki predpisujejo življenje, SNiP.Optimalna temperatura zamrzovalnika bo natanko minus 2 ºС.Biologi, tehnologi že dolgo razmišljajo. Hladilna komora z ničelno količino zvezd, se bo približala določenim namenom.

Ribji proizvodi

Govorimo o gastronomskih preferencah. Kakšna je optimalna temperatura zamrzovalnika rib? Velja za območja, kjer živijo ribiči. GOST 51493 pojasnjuje: ulov se vzdržuje pri temperaturi, ki ni višja od minus 18 ºС.Zamrzovalnik je vsekakor nemočen, da bi tehnično zagotovil potrebnega ljubimca ocvrte ribe in umešanih jajc hkrati. GOST 1168 določa čas skladiščenja pri minus 18 ºС in nižje. Minimalna temperatura zamrzovalnika ne presega minus 10 ºС - čas se zmanjša za polovico( 50%).V nadaljevanju bo prikazan čas skladiščenja izdelkov brez stekla za običajne metode, ki se uporabljajo doma:

1. Trska, brancin - 4 mesece.
2. Daljno vzhodni losos, smuč, smuč, ščuka, krap, som, bele ribe - 6 mesecev.

Večina sladkovodnih rib se hrani največ 6 mesecev. Ob čutenju potrebe bodo bralci poizvedovali in preučili standarde. Morska riba muhasta, leži neobdelana 4 mesece, v skladu s standardom. Zaradi tega je jasno, da je treba vzeti zamrzovalnik s tremi zvezdicami. Minus 18 ºС.Zagotovljeni bodo najboljši pogoji shranjevanja. Zdravila

Zdravila

Hladilniki za zdravila so zelo različni v vsaj treh značilnostih:

1. Prisotnost natančne regulacije, natančnega vzdrževanja temperature.
2. Alarmi z zvočnim, svetlobnim načinom izven območja.
3. Razlika v načinih delovanja. Temperatura hladilnih in zamrzovalnih komor je pogosto v nasprotju z zmožnostmi zvezd.

Glede na posebne značilnosti se izdelujejo posebni hladilniki za dom zdravil. So veliko dražje, podpirajo prednastavljene načine. Maksimalna temperatura zamrzovalnika presega( absolutno vrednost) minus 30 ºС.Pri nakupu posebnega hladilnika pazite na vrsto možnosti. Temperature bi morale ustrezati vrsti uporabljenega zdravila. Pogosto obstajajo ključavnice, ki ščitijo pred vlomom. Zagotovljeno je bilo zanesljivo shranjevanje zdravil. Medicinski hladilniki so standardna odpornost na vdor.

Pri izbiri hladilnika, bodite pozorni na podnebne lastnosti, toplotna izolacija v hladnih državah je manj močna, spremembe se nanašajo na kompresor. Oprema bo delovala bolj intenzivno, tropsko podnebje, stroški naprav se bodo povečali. Hlajenje tuljave je lažje, če je soba hladna. Neupoštevanje pogojev delovanja povzroči, da temperatura zamrzovalnika odstopa od nominalne. Delajte kompresor neprekinjeno, v toploti bo težko doseči želeni izhod v način, če imamo pred seboj model razreda zmogljivosti N. Nasprotno, tropski hladilnik stane več, ne prenaša v hladnih državah, zato ni vedno koristno iskati, kupiti.

Na koncu zgodbe o tem, kakšna naj bi bila temperatura v zamrzovalniku. Odvisno je od vrste izdelkov in pričakovanih nadaljnjih operacij z njimi. Pokazalo se je, da znižanje temperature vodi do povečanja roka uporabnosti, a nepremišljeno zmanjšanje ni vedno dobro, kot je to pri jajcih. Na trgu Ruske federacije se bomo v glavnem srečali s hladilniki s temperaturo zamrzovalnega predela minus 18 - minus 24 ºS.To ustreza tretji zvezda, mislim, v tem primeru, tuji dobavitelji igrajo na posebnosti ruske duše( cepljen z nekdo funkcije), da ljubezen trdno. Nižja je temperatura v zamrzovalniku, tem bolje. In proizvajalec je tudi dober. Zaslužite več!