Kdaj je pravilno zbirati psa rose?

Šipka je znana grmovnica, ki jo najdemo skoraj povsod, razen območij Arktike, puščav in polpuščav. Od antičnih časov se ta rastlina nabira, uporablja za kulinarične in medicinske namene, in vse dele šipka imajo zdravilne lastnosti: sadje, cvetje, listje in korenine.

Čas za nabiranje sadja v srednjem pasu, v Moskvi in ​​drugih regijah Rusijeti

Največja količina koristnih snovi je koncentrirana v sadju. Rdeči boki nimajo konkurence glede vsebnosti vitamina C - celo pri limonini in črnem ribezu je ta številka precej nižja.

Boki poberejo med polnim zorenjem, ko je rastlina nakopičila največjo količino vitaminov .Plodovi jagodičja jagodičevja dozorevajo v različnih časih, odvisno od vrste in sorte rastlin, geografske regije rasti in vremenskih razmer.

Šipak s sadjem

V osrednji Rusiji, Moskovski regiji in Ukrajini je datum zbiranja konec avgusta in traja do oktobra

.Ni težko določiti zrele jagode - so svetlo oranžne ali rdeče in čvrste na otip. Ko plodovi zorijo, se ne sesuvajo iz grmovja in ostanejo na vejah pozimi, vendar je bolje, da žetve ne zategnete do zmrzali.

Za nabavo zdravilnih surovin za zimo izberite sončen dan. Običajno odstranijo trde plodove s stebli in čašice , ki se po sušenju zlahka odstranijo. Ni potrebno zbirati poškodovanih jagod z znaki gnilobe in črnine.

Metode sušenja na domu

Preden začnete sušiti, morate še enkrat skrbno pregledati pridelek in odstraniti omedlevo ali pokvarjeno sadje, liste in druge odpadke, ki so padli v košaro med žetvijo. Šipke pred sušenjem ne perejo - prah se odstrani neposredno pred kuhanjem. Sušenje se izvaja na dva načina:

Naravna sušenje ali hladna metoda

Najlažji način, da je potreben, je dobro prezračena temna soba brez dostopa do sončnih žarkov - to je lahko podstrešje ali lopa. Zbrani plodovi se v tankem sloju nalijejo na katero koli vodoravno površino, postavljajo karton, vezan les, čisto krpico, mrežasto paleto in druga improvizirana sredstva.

Sušenje bokov na naraven način

Od časa do časa so jagode zmešane tako, da se ne zležejo in plesnijo. Sušenje se nadaljuje, dokler divja vrtnica ne postane suha in trda. Naravno sušenje je bolje kot - ta metoda ohranja maksimalno količino hranil v jagodah.

Toplotna obdelava ali vroča metoda

Uporaba toplotne obdelave doma je primernejša za urbane prebivalce, ki nimajo možnosti suhega plevela na naraven način. Plodovi se raztezajo na pekač v eni plasti in se postavijo v pečico, pri čemer se temperatura razširi na 40-60 ° С .Suhe jagode za dolgo časa - nekaj ur. Iz pečice mora biti odtok vlage, izhlapevan iz jagode, zato je pečica rahlo priprta.Če je v pečici funkcija "konvekcije", jo morate ob sušenju bokov vklopiti. Jagode se občasno mešajo, tako da ne gorijo.

Sušenje briarja v sušilniku

Priporočljivo je, da ne odstranite takoj za shranjevanje , ampak sušite nekaj dni pri sobni temperaturi.

Kako shraniti posušene jagode

Pripravljeni boki brado podrgnjeni v rokah, da posušijo steblo in čašice. Nato se razporedi v steklene ali kositrne posode , zavezane z bombažno krpo ali dvoslojno gazo, tako da jagode dihajo in se ne prekrijejo z plesnijo.

Za shranjevanje se uporabljajo tudi kartonske škatle, ki so predhodno obložene z voskom. Primerno je shranjevanje divje rože v tkaninah ali papirnatih vrečah - omogočajo dovolj zraka za zaščito jagod pred kvarjenjem.

Posušen šipak v košarici

Rezervoarji in vrečke jagod so odstranjeni v temnem prostoru brez dostopa do sončnih žarkov, ki so škodljivi za vitamine in hranila v jagodah. Pri skladiščenju je treba sosesko suhega sadja izključiti iz sveže zelenjave in sadja , vonjav in ogrevalnih naprav.

Posušene šipke lahko shranite do dve leti, ne da bi pri tem žrtvovali njihove zdravilne lastnosti.

Kako kuhati šipka

V kuhanju se pripravlja veliko jedi in pijač z dodatkom šipka: žele, sadni sok, marmelada, marmelada, žele, marmelada. Vsak od njih ima zdravilne lastnosti in pomaga telesu, da dopolni oskrbo z vitamini in elementi v sledovih ter okrepi imunski sistem.

Rosehip Jam

Sirupi, tinkture, decoctions, ekstrakti, in celo tinkture alkohola in vodke so narejeni iz bokov. Medicinski spekter čudežne rastline ni omejen na kataralne bolezni, zato je priporočljivo, da se uporabi v primeru : anemija

• in splošno izčrpanost;
• bolezni ženskih organov;
• težave s prebavnimi organi, črevesjem, jetri;
• urološke bolezni;
• ateroskleroza;
• nevrastenija;
• krvavitve in počasne rane;
• slabo raste zlomi;Artritis
• ;
• za bronhialno astmo in pljučno tuberkulozo.

Pred pripravo zdravilnih napitkov se suhe jagode sperejo, posušijo in zdrobijo na kakršenkoli prikladen način, pa se razreže z nožem, preide skozi mlinček za mletje, zdrobljen s pestilom. Cele jagode se lahko kuhajo, vendar se verjame, da bo na ta način v pijačo ali posodo prišlo manj hranil.

V vodni kopeli

Pijačo, pripravljeno v vodni kopeli, uporabljamo za krepitev imunskega sistema. Za kuhanje šipka 2 žlici v majhno posodo ali lonček.l zdrobljene jagode in nalijte na 2 kozarca in toplo vodo ( 70-80 ° С) .Bucket dal v vodni kopeli - lonec večjega premera z nizko vrelo vodo. Pijačo hranimo v vodni kopeli 15-20 minut, nato odstranimo, ohladimo in infundiramo 24 ur.

izrezek belega ploda

decoction rozin

Najhitrejši način, da dobite prijetno pijačo s kislim okusom, je, da naredite decoction iz bokov. Da bi to naredili, vzemite peščico jagod, pustite 1-1,5 litrov vrele vode in zavrite na majhnem ognju za 10-15 minut . Vrelišče iz jagod izvleče največjo količino barvil in okusnih sestavin, kar povzroči bogat „čaj“.Vendar pa ni treba govoriti o prednostih take pijače, ker dolgotrajna izpostavljenost visokim temperaturam uničuje vitamine in koristne snovi, ki sestavljajo jagode.

V termosu

Najučinkovitejši način za kuhanje šipka je vztrajati pri termosu .Istočasno se ohranijo vsi vitamini, barva in okus pijače sta čim bolj bogata.

infuzija šipka v termosu

Za kuhanje šipka v termosu, je dovolj, da vzamete 3-4 Art.l zdrobljene jagode, nalijte v termos in vlijte 1 l vrelo vodo .Termos se nekaj ur zapira in drži. Najprimernejše je, da zvečer pripravite jagode, nato pa zjutraj na mizi postane okusna in zdrava pijača.

Alkoholna tinktura

Tinktura alkoholnega šipka je uporabna za preprečevanje ateroskleroze in izboljšanje imunosti. Za pripravo kozarec suhih jagod so oprane in rahlo paro. Pripravljeni plodovi se dajo v 1-litrsko kozarec ali steklenico s širokim vratom, dodamo 150-200 g sladkor in vlijemo 0,5 l vodko .Kapaciteta pokrijemo s pokrovom in vztrajamo pri 25-30 dneh v temnem prostoru, občasno jo stresamo.

Finalizirano "zdravilo" se filtrira in dnevno vzame 15-25 kapljic na rafiniranem sladkorju ali v razredčeni obliki z 1/3 skodelice vode ali čaja. Za ublažitev okusa v klasičnem receptu tinkture dodajte še dodatne sestavine: jabolka, citruse, meto, lovorjev list, rowan, brusnice in celo mleto kavo.

Kako piti šipkov

Za odločitev, kako vzeti pijačo šipka, morate vedeti, za kakšen namen je priporočljivo, saj je odvisen od tega odmerka in trajanja pitja :

• za tonični učinek - vsak dan 20 minutpred obroki;
• kot choleretic agent - trikrat na dan za 1/3 skodelice 30 minut pred obroki;
• za prehlad in gripo - 10 minut pred spanjem v večernih urah.

juhe in izvlečki iz šipka se lahko pijejo nosečnicam in doječim materam , kot tudi otrokom, ki trpijo zaradi pogostih prehladov. Volumen pijače je lahko 1,5 litra na dan .

Zdravljenje traja od za 2-3 tedne do za 2 meseca .Če je potrebno, se po krajšem počitku pes ponovno dvigne.

Če obstajajo hude kronične bolezni, je priporočljivo posvetovati se z zdravnikom o nujnosti in varnosti zdravljenja z divjo rožo.

Bodite previdni pri bokih, če imate visok krvni tlak, resne motnje srca, holelitiazo, tromboflebitis

Priporočljivo je, da se decoction ali infuzijo sladkate z medom , vendar ga med zdravljenjem zavrnite. Kalina, črni ribez, malina in različna zdravilna zelišča se pogosto dodajajo psici, kar povečuje zdravilni učinek čudežnih jagod.

Zaključek

Pijača šipka, ne glede na način priprave, ima kislo-prijetno bogato aromo. Da pa bi bilo zdravje koristno, je pomembno, da sadje pravočasno zberemo, da se posuši in dobro kuhamo. Samo skladnost z vsemi temi priporočili bo zagotovila resnično zdravilno zdravilo , ki pomaga obvladovati različne bolezni ali preprosto okrepiti imunski sistem.