Koristne lastnosti kolerabičastega zelja

Kolerabijeva zelje je še posebej priljubljena pri sodobnih vrtnarjih. To se je zgodilo zaradi dejstva, da so koristi uporabe te rastlinske pridelke veliko večje kot pri navadnem zelju. Poleg tega lahko ta sorta raste celo neizkušen poletni rezident.

Kaj je koleraba? Kohlrabi

je dvoletna živilska rastlina iz družine križnic. Nanaša se na botanično sorto zelja. Veliki listi nosilca so temno zelene barve. Spodnji korenski del spominja na repo. Barva sadja je odvisna od sorte in je lahko svetlo zelena in vijolična. To je dragocen prehranski proizvod s prijetnim okusom stebelnega zelja.

Zgodovinska dejstva

Prva omemba koleraba sega v leto 1554.Domače rastline obravnavajo vzhodno Sredozemlje. Kasneje se je zelje pojavilo v zahodni Evropi. Dostavljeno v Rusijo iz Nemčije, iz nemščine je prevedeno - zelje repa. Italijansko ime je soglasnik - calvole rapa.

Odpornost na neugodne okoljske razmere je bila odločilni dejavnik za njeno širjenje po vsem svetu. Koleraba se goji na Daljnem vzhodu in na Daljnem severu naše države, v Ameriki, Kanadi in Evropi. Priljubljena je v Aziji - na Kitajskem, v Indiji.

Dve sorti kolerabskega zelja

Koristne lastnosti zelja

Edinstvena sestava kolerabice je določena z rekordnim številom mikroelementov in vitaminov:

• Magnezij je bistven za hranjenje srčnih mišic in krvnih žil;
• Fosfor spodbuja krvni obtok možganov;
• Kalij uravnava vodno ravnovesje v telesu, normalizira mišice, živčni sistem;
• Selen - antioksidant, krepi obrambo telesa;
• Kalcij sodeluje pri tvorbi krvi, presnovi, potrebni za zobe, nohte, kosti;
• Železo je odgovorno za raven hemoglobina v krvi, preprečuje pojav anemije, znake utrujenosti;Vitamini skupine B
• se štejejo za tesno povezano skupino energetskih pijač, njihova pomanjkljivost pa ima zelo negativne posledice;
• Vitamin E - vitamin mladosti in lepote;
• Vitamin C ima pomembno biološko vlogo v vseh sistemih telesa.

Poleg tega je ta rastlinska kultura bogata z mineralnimi solmi in encimi. V svoji sestavi rastlinskih beljakovin, vlaknin, glukoze, fruktoze. Poleg tega nizka vsebnost kalorij 41,8 kcal na 100 g pojasnjuje prehransko vrednost zelja. Tartronska kislina je prisotna v sestavi koleraba, razgrajuje ogljikove hidrate in preprečuje, da bi postali maščobe.

Redna uporaba kolerabice se priporoča za takšne težave, kot so: pojav edema

• ;
• visok holesterol;Zaprtje
• ;
• pljučna tuberkuloza;
• bolezni zgornjih dihal - astma, bronhitis in drugi;
• bolezni prebavil, povezane z nizko kislostjo želodčnega soka.

Koleraba kot sredstvo za hujšanje

, kultiviranje iz semen

Kolerabo se goji s sejanjem v odprti zemlji in sadik. V srednjem delu Ruske federacije se slednja metoda priporoča za pridobivanje zgodnjega spravila. Gojijo sadike doma v škatlah ali v rastlinjakih.

Datumi sejanja semen

Strokovnjaki priporočajo tri termine za sejanje semen. Za zgodnje obiranje seja semen za sadike opravimo v drugem desetletju marca.Žetev, pridelano v prvem desetletju junija. Da se pridelek zori do konca julija, se seme seje v sadike v začetku maja. Tretji mandat - konec junija, sejanje semen v odprtem terenu, obiranje v začetku oktobra.

Sejanje semen in nega sadik

Za pridobivanje visokokakovostnih sadik so pripravljene za sejanje semena. Prva faza je toplotna obdelava v vroči vodi 10–15 minut, nato sledi potopitev v hladno vodo. Druga faza je namakanje semen čez noč v raztopini z mikroelementi. Tretji - po pranju semena se dajo v hladilnik za 24 ur. Počakati morate, da se semena prekrijejo z vlažno krpo.

Posamezne posode ali kasete so napolnjene z vrtnim tlom. Semena se sejejo na lonček. Ta metoda vam omogoča, da naredite brez izbirčen, ki poškoduje koreninski sistem sadik. Pridelki so prekriti s filmom. Temperatura mora biti znotraj + 20-22 stopinj. Po pojavu poganjkov je treba film odstraniti in temperaturo znižati na +10 stopinj. Po 12-14 dneh je temperatura nastavljena + 16-20 stopinj.

Semena in kalitvena semena koleraba

Nega sadik je sestavljena iz naslednjih ukrepov:

• vzdržuje potrebno temperaturo v prostoru, da se sadike ne raztegnejo;
• za preprečevanje rožnate raztopine kalijevega permanganata "črne noge";
• za hranjenje rastlin v fazi dveh listov z mikroelementi in kompleksnim mineralnim gnojilom.

Pike

Pike je potreben, če so bila semena posejana v skupni posodi. Nato je treba rastline posaditi v fazi enega pravega lista v šotnih lončkih.

Za listnate sadike vzdržujejo temperaturo + 18 stopinj podnevi in ​​ponoči +10.Kaljenje rastlin je treba opraviti več dni pred izkrcanjem na stalno mesto. Ker je hladno sproži videz puščic, ni treba hiteti, da rastlin sadike.

Sadike za dekapiranje

Kako in kdaj saditi sadike v odprtih tleh

Solarni obliži so izbrani za postelje. Kulturo lahko gojimo kot kompaktor z drugo zelenjavo, zelišči.

Tla za sajenje

Kolerabi niso zahtevni glede sestave tal, vendar trdi plodovi rastejo na kislih, negnojenih gredicah. V jeseni mora biti lokacija pripravljena za kopanje z dodajanjem organskih snovi, pepela, sečnine in superfosfata.

Količina uporabljenega gnojila bo odvisna od sestave tal. Po potrebi se doda apno. Zgodaj spomladi se zemlja izkoplje, zrahlja. Pri kopanju se doda amonijev nitrat po 15 g na 1 m2.

Pravila in čas pristanka

Za delo izberite dan ali zvečer mračni. Sajenje sadik na odprtem terenu je možno, če ima rastlina 5-6 listov. Za saditev grmovja je treba upoštevati razdaljo med vrsticami 60 cm, med sadikami 25 cm. Razdalja se prilagodi glede na sorto. Lahko je nekoliko manjša pri sortah, ki zorijo. Večina sort koleraba je zgodnje zorenje, zorenje 65 - 70 dni. Pozna rastna doba je 120 dni ali več.

Sajenje sadik v odprtem tleh

Pri sajenju sadik ni mogoče globoko zakopati v zemljo, ker lahko nastane nastanek stebleploda. Po sajenju je treba rastline dobro zaliti in mulčati.

Vzporedno s tem seje seme za sadike drugega pridelka, zato jih je treba posaditi v drugem desetletju junija. Semena

Kohlrabi se lahko sejejo na odprtem terenu v začetku maja. Za spravilo svežega sadja zelja za celotno sezono se semena sejejo dvakrat z razmikom 20-30 dni.

Sejanje se izvede do globine 15-20 mm po shemi 4 * 50 cm, po pojavu tega lista pa tanjši sadike. Nenazadnje mora biti razdalja med rastlinami vsaj 20 cm.

Skrb za kolerabo v odprtem terenu

Plodovi se oblikujejo, ko ima rastlina 7-8 listov. Hitro pridobivajo maso. Nega v posteljah je pravočasna pletje, sprostitev med vrsticami in obrezovanje stelploda.

V rastni dobi je treba dvakrat izvesti korenino s kompleksnim gnojilom z mikroelementi.Če je potrebno, naredite listno razprševanje raztopine v količini 20 g sečnine in kalijevega sulfata v vedru vode.

Zaščita pred škodljivci in boleznimi

Križnice so dovzetne za bolezni in so izpostavljene škodljivcem. Koleraba jih trpi nekoliko manj, vendar lahko vpliva na bakteriozo, kilogram, pepelasto plesen, suho gnilobo, mozaik, črno nogo. To se ne bo zgodilo, če bodo pravočasno sprejeti preventivni ukrepi:

• je skladen z agrotehničnimi pravili oskrbe;
• uporabiti testirana in pripravljena semena, s segrevanjem in dezinfekcijo s posebnimi pripravki ali raztopino kalijevega permanganata;
• čisti in sežge rastlinske ostanke po obiranju z globokim kopanjem tal;
• sistematično odstranjuje plevel;
• izbere sorte z odpornostjo na bolezni.

Obstaja precej žuželk, zeljnih škodljivcev: križni bolhi, žičnate črve, lopate, polži, medved, zelja, uši in druge.

Kobilica korera iz kolerabe listne uši na listih zelja Suha gniloba na kolerabinih listih Križni bolhi blizu

Pomembno je tudi preprečevanje. Poleg zgoraj navedenih ukrepov je eden glavnih ciljev izvajanje pravila o kolobarjenju.

V primeru bolezni in poškodb žuželk je potrebno zdravljenje rastlin s fungicidi in insekticidi. Njihov obseg je na sedanjem trgu precej širok. Vendar škoda zaradi kemičnih zdravil ni vprašljiva. Najbolje je ravnati v skladu s kmetijskimi praksami in uporabljati neškodljive ljudske metode.

Pobiranje in skladiščenje pridelka

Kohlrabi je kultura, ki je precej hladna. Za zimsko skladiščenje se odstrani konec septembra, v začetku oktobra, ko začne temperatura padati na nič stopinj.Žetev se izvaja na sončen dan.

Kot je že znano, lahko za letni čas pridelamo tri posevke. Prva dva se pobirata selektivno, pri čemer se izogibata zaraščanju zelja nad 8 cm. Z večjim premerom in težo več kot 100 g groba, izgubi okus. Rok uporabnosti 3 dni v normalnih pogojih, do enega meseca v hladilniku.

Da bi kompetentno zagotovili zimsko skladiščenje zelja, se spomnimo naslednjih pravil:

• vijolične barve sadja so najbolj primerne za shranjevanje;Korenine
• se izvlečejo, stresajo s tal ali obrišejo s krpo, ne perejo;Listi
• so obrezani, pri čemer ostanejo 15 mm konice;
• se odloči za shranjevanje zdravih celih plodov;
• postavi v klet v škatle, posuto s peskom.

Optimalni pogoji shranjevanja so vzdrževanje vlažnosti 95% in temperature med 0 in +5.

Mnogi vrtnarji so nagnjeni k kolerabi, ki jo smatrajo za čezmorsko kulturo. Toda pri izvajanju preprostih agrotehničnih pravil ta vrsta zelja dobro raste v ruski dachi. Zaradi svoje sestave in blagodejnih lastnosti bo koleraba vaši družini zagotovil bistvene vitamine in elemente v sledovih za celo zimo!