Fig( on je figovo drevo, smokvo, trsno jabolko) je listopadno subtropsko drevo družine Mulberry. Njegova zgodovinska domovina je Mala Azija, zdaj pa so fige razširjene po vsem Sredozemlju.
V naši državi se goji na obali Črnega morja v Krasnodar ter na Krim. Smokve veljajo za eno najstarejših gojenih rastlin.
Zelo pomembni so njegovi sadovi - sladke sočne sadike z veliko semenskimi orehi.
Kazalo vsebine
- Bogata kemična sestava svežega in suhega sadja, kalorij
- Koristi in uporabne lastnosti fig
- Za telo moških
- Za zdravje žensk
- Ali lahko otroci jedo?
- Uporabnost med nosečnostjo in dojenjem
- Zdravilne lastnosti sadja in listov
- Škoda in kontraindikacije
- Okusni domači recepti
- Koliko in kako jesti?
Bogata kemična sestava svežega in suhega sadja, kalorij
Sveže fige se redko pojavljajo na policah trgovin. Dejstvo je, da je stabilnost in prevoznost teh plodov najprimernejša.
Porabiti jih je treba v 6 urah po izbiri , sicer se bodo fige pokvarile. Zato so se ljudje celo v antiki naučili suhe fige.
Posušene fige - izdelek, ki je izključno hranljiv .Ni čudno, da so zbrali bojevnike Aleksandra Makedonskega, ki so šli na kampanjo. Količinska vsebnost fig za 100 g suhega sadja je 257 kcal. Od teh je 12,4 kcal padlo na beljakovine, 7,2 kcal na maščobe in 231,6 kcal na ogljikove hidrate.
Sladkor v figah zelo veliko. Plodovi nekaterih sort lahko vsebujejo do 70% glukoze in fruktoze. Vitamin
fige sestavek sega - vsebnost svežega in suhega sadja različnih:
| Vitamini | Sveže sadje | suhega sadja |
| vitamin C | 2 mg | - |
| vitamina A mcg | 7 7 ^ g vitamin E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg | |
| vitamin B1 | 0.06 mg | 0.07 mg |
| vitamin B2 | 0.05 mg _ an DAS9 D D K AS AS _ _ vitami vitaminov _ _ _ _ AS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _08 mg | |
| folna kislina | 6 µg | 21 µg |
| vitamin PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
m, vitamini sam izgubljene med sušenjem fige( C, B5), vsebina drugega, nasprotno, povečala.
Od mineralnih snovi v figovih sadežih so:
- natrij;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- železo;
- fosfor.
Glede na količino uporabnega kalija so fige prvak in so le še na oreški.
Kako izbrati fig, koliko hraniti, kakšne so njegove uporabne lastnosti, povej programu "Živite zdravo!"Vaskularne motnje namreč povzročajo številne bolezni tako moških kot žensk.
Za telo moških
Vaskularne lezije, hipertenzija in bolezni srca pogosto povzročijo erektilno disfunkcijo.
Pomaga fige in za preprečevanje zgodnjih srčnih napadov in kapi pri moških .Prav tako hitro obnavlja duševno in fizično moč v času trdega dela.
Za zdravje žensk
Plodovi fig rešujejo resen vaskularni problem, ki ga poznajo mnoge ženske - krčne žile.
Za otekanje nog in krče telečjih mišic , zaradi katerih pogosto trpijo ljubitelji visoke pete, suhe fige lajšajo neprijetne simptome. To je posledica pomanjkanja kalija, kalcija in magnezija.
Sposobnost fig za izboljšanje regeneracije kožnih celic je koristna za ženske, ki skrbijo za svoj videz. Sveže sadje se lahko uporablja v prehrani za hujšanje in razstrupljanje telesa.
Figs, uporabne za učinkovitost, preprečevanje srčnih napadov in kapi, otekanje nog in krčne žile Ali lahko otroci jedo?
Če alergije niso na voljo, lahko fige varno dajemo otrokom. Ta dragocen izdelek bo izboljšal prebavo in apetit dojenčkov, pa bo koristen vir energije.
Figs je bogat s folno kislino , ki je potrebna otrokom za normalen razvoj imunskega, živčnega in krvnega sistema.
Da bi pokrili dnevno potrebo po "vitaminu veselja", je dovolj, da otroku na dan podarite nekaj kosov suhih fig.
Uporabnost med nosečnostjo in dojenjem
lahko nosečnice uporabljajo za uživanje fig, če ni individualnih kontraindikacij. Vitaminsko-mineralni kompleks, ki ga vsebujejo ti plodovi, bo telesu bodoče matere zagotovil vse, kar je potrebno za oblikovanje ploda.
Dobra kombinacija železa in folne kisline bo preprečila razvoj anemije med nosečnostjo. Velika količina vlaken normalizira prebavo.
Figs navadno stimulirajo laktacijo , zato jih lahko uporabljate med dojenjem.
Hkrati je treba paziti in izmeriti: poraba fige, ki jo dojijo matere v velikih količinah, lahko povzroči kolike in napihnjenost pri otroku.
V nosečnosti in dojenju so fige koristne tudi za otroke, saj vsebujejo železo in folno kislino. Avicena je to omenila v svojih razpravah. Faze se danes uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni : bronhitis
- , laringitis, traheitis, pljučnica( za lajšanje kašlja);
- faringitis, vneto grlo( za grgranje in znižanje temperature);Zaprtje
- ( za spodbujanje črevesne gibljivosti);
- depresija( za zvišanje tona);Anemija
- ( za zvišanje ravni hemoglobina);
- hipertenzija( za lajšanje vazospazma in kot diuretik);
- vnetje sečilnega sistema( kot diuretik);Tromboza
- , tromboflebitis( za redčenje krvi).
Že omenjeni bojevniki Aleksandra Velikega so za pripravo zdravila za zdravljenje rane uporabljali suhe fige.
Poleg plodov v tradicionalni medicini se uspešno uporabljajo tudi zeleni listi drevesa fig .Uporabljajo se za zdravljenje zavre, vre in ekcem.
Fig listi se uporabljajo kot surovina za izdelavo zdravila "Psoberan", s katerim se zdravi z vitiligom .
Figs - od sto bolezni:
Škoda in kontraindikacije
Vsi plodovi fig niso enako koristni, nekateri so lahko škodljivi. Preprečiti je treba uporabo pri ljudeh , ki trpijo za naslednjimi boleznimi:
- hiperacidni gastritis in peptične ulkusne bolezni;
- diabetes;
- protin;
- pankreatitis;
- vnetje sluznice prebavil.
Alergijske reakcije na fige so redko najdene , ker imajo fige zelo malo eteričnih olj. Toda za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, je fige bolje previdno in v minimalnih količinah jesti plodove.
Ne jejte fig, če imate protin, sladkorno bolezen, razjedo ali pankreatitis Okusne domače recepte
Na okusu lahko pripravite veliko okusnih in zdravih pijač in dobrot.
Sušen v mleku .Za 300 ml mleka vzemite 4 oprane suhe plodove in jih nekaj minut kuhajte v mleku. Postavite fige v mešalnik, dodajte 1 žlica.lmed in 4 žlice.lsesekljani orehi.
Vsi sekanje in premagovanje, postopoma dodajanje mleka.
Slika Fig. .Vzemite 200 g suhih jabolk, 6 suhih fig in 6 suhih sliv. Suho sadje sperite in potopite v toplo vodo za eno uro.
Zavrzite v cedilu, premaknite v vrelo vodo in pustite vreti 2-3 minute. Odstranite iz ognja in vztrajajte eno uro. Pijte z medom.
Kompot za figurice za zimo .Sveže fige se umijejo, odstranijo steblo in blanšete 5 minut, nato sadje spustite v hladno vodo. Razširite jih po bankah.
Kuhamo potrebno količino sirupa v količini 300 g sladkorja in 3 g citronske kisline na 1 liter vode. Nalijte fige z vročim sirupom, pasterizirajte pri 85 ° C in zavijte.
Fig, pečen s sirom Camembert:
marmelada iz fig. Sveže zrele plodove temeljito speremo, steblo odrežemo in prepognemo v posodo. Pokrijte fige s sladkorjem. Masno razmerje med sadjem in sladkorjem je 1: 0,7.Posodo prekrijemo in pustimo 3 ure, da damo sok iz fige.
Posodo postavite na majhen ogenj, zavrite, odstranite peno in pustite vreti 5 minut s stalnim mešanjem. Odstranite iz ognja, pokrijte z brisačo in pustite stati 10 ur.
Postopek ponovite še enkrat: zavrite, kuhajte 5 minut in pustite stati 10 ur.
V zadnji fazi kuhamo marmelado, kuhamo 10 minut, dodamo okus limoninega soka in nekaj vanilije. Odstranite iz toplote, spustite v sterilizirane kozarce in zaprite.
Koliko in kako jesti?
Fig naj bo svež in popolnoma zrel - le v tem primeru bo koristil zdravju.
Barva "prave" zrele kožice fig je lahko vijolična, bordo, rumenkasta itd., Odvisno od sorte. Meso svežih fig je mehko, želatinasto, vonj je prijeten, brez kisline.
Če fig smrdi, ga ni treba jesti - sadje je pokvarjeno.
Pravila za uporabo svežih fig:
- pred skrbnim uživanjem sadja, vendar nežno pranje;Piling z
- ni potreben, z njim lahko jeste;
- Če vam lupina ni všeč, se fig razreže na pol in jedo samo celulozo;Otroku
- se lahko dajo fige, ki žlico zmešajo s čajno žličko.
Pred serviranjem so fige lepo narezane, posute z jogurtom, posute z orehi. Kulinarična uporaba fig ni omejena na sladice.
Fige morajo biti sveže in popolnoma zrele, če fige vonjajo kislo, ne potrebujete ga jesti - sadje je pokvarjeno Ti plodovi so odlično kombinirani z mesom in jih lahko uporabite za polnjenje raco ali puranovca, za pripravo mediteranskih solat z mocarelo, belušipoper, granatno jabolko, oreški.
Figs - sadje, ki ima veliko prednosti .Je hranljiva in zdrava, ima številne zdravilne lastnosti, redko povzroča alergije in skoraj ni kontraindikacij.
Uporaba fig v kuhanju vam omogoča, da spremenite meni in mu dodate okusno orientalsko noto.
