Borni oreščki so že dolgo in se zdi upravičeno za , dragocen prehranski proizvod, bogat z vitamini, elementi v sledeh in drugimi koristnimi snovmi.
Med ljudmi je napačno mnenje, da so ti oreščki pridobljeni iz mogočnih cedrov. Pravzaprav gre za semena sibirskih cedrovin, ki lahko, ko dosežejo zrelo starost, proizvedejo od 10 do 12 kg oreškov iz vsakega drevesa.
V velikosti so borovi pinjoli zelo majhni: 10-14 mm dolžine in 6-10 mm širine. Ampak, kot pravijo, je majhen spool, da je drago. Kateri vitamini in minerali so vsebovani, kakšna je kalorična vsebnost pinjol?
Kateri vitamini in minerali so vsebovani, kakšna je kalorična vsebnost pinjol?
Ne le gozdne ptice in živali se hranijo s pinjolami. Ta izdelek je edinstvena poslastica v prehrani ljudi .Na začetku so pri pripravi različnih jedi uporabljali pinjole.
Kasneje je bila preučena njihova hranilna vrednost, pri čemer vpliva na raznolikost hranil, ki sestavljajo : glukozo
- , fruktozo in saharozo;Vitamini
- : A, C, K, E, kot tudi skupina vitaminov B( B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉);Mikro in makro
- ;
- aminokisline. Zrna
Cedar jedra vsebujejo 19 aminokislin : histidin, prolin, arginin, tirozin, metionin, glutaminska kislina, asparaginska kislina, lizin, triptofan, glicin in druge.
Pine oreščki vsebujejo 60-63% maščobe, ki je vir dragocenega oreha bora, 14-17% lahko prebavljivih beljakovin in 10-14% ogljikovih hidratov.
Energetska vrednost izdelka je 875 kcal na 100 g .
Matice. Siberian pozdrave:
Koristne lastnosti in koristi za moške, ženske in otroke
Koristnost pinjol vam omogoča, da jih uporabljate za skoraj vse za terapevtske ali profilaktične namene, kar je razloženo s široko paleto dragocenih snovi, ki jih sestavljajo.
Kakšna je uporaba te matice:
- ima pozitiven učinek na imunski sistem, saj pomaga pri oživljanju po hudi bolezni ali intenzivnem fizičnem naporu;
- se uporablja za preprečevanje anemije, izboljšanje sestave krvi in pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem;
- znižuje holesterol v krvi;
- izboljšuje možgansko aktivnost, izboljšuje mentalne sposobnosti;
- z redno uporabo krepi kostno tkivo in izboljšuje ostrino vida;
- kot izdelek, bogat z jodom, učinkovit pri zdravljenju in preprečevanju motenj delovanja ščitnice;
- zaradi vsebnosti kompleksa vitaminov skupine B prispeva k normalizaciji živčnega sistema: lajša razdražljivost, pomaga pri preprečevanju nespečnosti in stresa;
- izboljšuje presnovo in delovanje endokrinih žlez;
- normalizira delovanje vseh organov prebavnega sistema;
- služi kot preventivni ukrep proti razvoju benignih in ne-benignih tumorjev;
- zmanjšuje apetit, ki je koristen za ljudi s prekomerno telesno težo in za tiste, ki so v dobrem stanju;
- izboljša splošno stanje kože, pomaga pri zdravljenju različnih kožnih bolezni, pospešuje celjenje ran in regeneracijo tkiva;
- poveča učinkovitost pri moških in normalizira delovanje reproduktivnega sistema;
- upočasni proces staranja v telesu, ima pomlajevalni učinek;
- je odlično profilaktično sredstvo za aterosklerozo in diabetes.
Kontraindikacije
Kljub ogromnemu seznamu uporabnih lastnosti, vnos cedrovih jedrc v hrano ne sme biti nekontroliran , da ne bi škodoval zdravju.
Pine Nuts pozitivno vplivajo na duševni in telesni razvoj otrok. Vendar pa se glede na miniaturno velikost jeder ne sme dajati dojenčkom, mlajšim od 4-5 let. - otroci lahko vdihavajo orehe, kar bo povzročilo blokado dihalnih poti.
Otroci po petih letih morajo jesti oreške v prisotnosti odraslih, tako da lahko po potrebi zagotovijo prvo pomoč.
Priporoča se hranjenje kostnih orehov hkrati z mlečnimi ali mesnimi jedmi. Velika količina beljakovin, ki je del teh izdelkov, povzroča prekomerno obremenitev prebavnih organov in ne dovoljuje telesu, da asimilira vse koristne snovi oreškov.
Pri nakupu pinjol na trgu daje prednost neolupljenim - lahko jih hranimo brez izgube okusa in zdravilnih lastnosti do 1 leta. Včasih, ko jedete orehe, okusite grenak okus v ustih. Kakovosten izdelek je prijeten za okus, enostaven za žvečenje in ima občutljivo aromo.
Pojav grenkobe kaže, da so jedli oreščki žarko in povzročili nekakšno zastrupitev telesa.
Občutek grenkobe v ustih je lahko prisoten 2 do 14 dni po zaužitju zdravila in izgine sam, ne da bi vzel katerokoli zdravilo.
Kakšen je najdaljši rok uporabnosti za olupljene matice? On je samo 14 dni .
Pri nakupu pinjol na trgu daje prednost neolupljenim - lahko jih hranimo brez izgube okusa in zdravilnih lastnosti do 1 leta.
Kot kontraindikacija zdravniki tradicionalno imenujejo individualno nestrpnost.Žalostna je lahko alergija na pinjole.
Za blago alergijo so značilni bruhanje, driska, srbenje in rdečina kože. V hujših primerih se razvije anafilaktični šok, ki ga spremlja nizek krvni tlak, splošna šibkost in izguba zavesti.
Pinjoli in njihove prednosti in kontraindikacije:
Uporaba tradicionalne medicine
Za recepture tradicionalne medicine se uporabljajo vse sestavine pinjolov: olupljena jedrca, školjke, maslo in celo pulpa, ki je zdrobljena in uporabljena v umetnosti jogurta.
Cedrova moka je pripravljena iz pogače, in iz nje - hranljivo mleko ali krema, ki je uporabna za dojenčke, ki so alergični na materino mleko.
Tinkture se uporabljajo za zdravljenje širokega spektra bolezni: ateroskleroze
- ;
- hipertenzija;
- prebavni in dihalni;
- ledvični in urinarni sistem;
- srca in žil;
- bolezni kože in las;
- spoji in hrbtenica;
- motnje živčnega sistema;
- anemija in hipovitaminoza;
- kataralne bolezni;
- disfunkcija ščitnice;Hemoroidi
- .
Tinktura s pinjolami z alkoholom ali vodko se uporablja za zdravljenje različnih bolezni Videz tinkture cedrovega semena spominja na konjak. Strokovnjaki pravijo, da se okus ne razlikuje veliko od te elitne pijače.
Na internetu in v literarnih virih obstaja veliko receptov za izdelavo tinktur. Tukaj je eden izmed njih:
- V čisto stekleno posodo vstavite 500 g neolupanih pinjol, vlijte vodko ali medicinski alkohol. Tekočina mora popolnoma prekriti matice.
- Izdelek vbrizgajte pri sobni temperaturi v temnem prostoru 12-14 dni.
- Po dveh tednih preverite pripravljenost tinkture - jedrca v orehih se morajo popolnoma raztopiti z delovanjem alkohola. Da bi preverili, je dovolj, da iz pločevinke vzamete oreh in ga razdelite.Če v matici ni jedra, je tinktura pripravljena za uporabo.
- Če jedro ni popolnoma raztopljeno, vzdržujte tinkturo nekaj časa in preverite stanje jeder v enem dnevu.
Potek zdravljenja običajno traja 1-2 mesece.Če je potrebno, po 30-dnevnem premoru opravite še en tečaj.
Tinkturo jemljete 3-4-krat na dan pred jemanjem .Priporočeni enkratni odmerek - 2 čajni žlički sredstev, razredčeni v 1 žlički vrele vode, tako da je celotna količina tinkture dovolj za celoten tečaj.
Kot pri vnosu katerega koli zdravila ne sme preseči priporočenega odmerka. Priporočljivo je, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden uporabite nacionalno zdravilo za pinjole.
Vpliv matice na zdravje med nosečnostjo in dojenjem
Poleg glavnih proizvodov je priporočljivo v prehrano nosečnic dodati tudi pinjole .Bodoča mati in otrok bosta od njih prejela skoraj vse koristne elemente, potrebne za normalen razvoj zarodka.
Pomembno je, da ne preseže priporočenega dnevnega odmerka - 2 žlici.žlice - in kupite le visoko kakovosten izdelek.
Po porodu se pinjoli ne smejo izključiti iz prehrane matere. Izboljšajo laktacijo in enkrat v telesu otroka z materino mleko okrepijo imuniteto otroka in pozitivno vplivajo na njegov duševni in telesni razvoj.
Na kratko: zdravilne lastnosti za ljudi
Za pripravo okolju prijaznega materiala se uporabljajo lupine pinjolov - cedroplast .To je kompozitni zaključni material, ki je sestavljen iz smole in lupin borovih orehov.
Poleg dekorativne funkcije ima cedroplast edinstvene lastnosti .Po mnenju proizvajalcev so delavci v sobi, okrašeni s ploščami iz cedre, zmanjšali utrujenost, povečali delovno zmogljivost in izboljšali jasnost misli.
Cedar lupina se pogosto uporabljajo vrtnarji in oblikovalci krajine. Mulčenje iz lupine ščiti rastline pred glivičnimi boleznimi in škodljivci insektov , obogati zemljo z mikro- in makroelementi, potrebnimi za vrtne pridelke.
Farmacevtska industrija vključuje predelano cedrovo lupino v mazilih, kremah in tinkturah. Ta zdravila imajo antiseptične lastnosti zaradi taninov, ki so del lupine. Uporabljajo se za zdravljenje opeklin, odvzema, ekcemov in vnetja kože.
lupine borovcev se uporabljajo v kozmetologiji in farmacevtskih izdelkih kot gnojilo v ljudskem zdravilu. Tinkture alkohola in vodke so učinkovite pri kompleksnem zdravljenju anemije, ateroskleroze, levkemije, srčno-žilnega in sečilnega sistema, prebavil, očesnih bolezni.
Iz lupine orehov pripravimo decoctions, ki imajo protivnetne in analgetične učinke. Njihova uporaba je priporočljiva za obnovo prebavil, zdravljenje alergijskega kašlja in izcedka iz nosu, revmatizem, protin, parodontitis.
Škoda za telo
Zdravljenje z lupino borovcev mora biti usklajeno z zdravnikom. Samo specialist lahko pregleda telo in potrdi, ali je takšno zdravljenje primerno za določeno bolezen.
Z je potrebna posebna previdnost za tiste, ki imajo motnje v sestavi krvi po .
Zdravljenje z ljudskimi pripravki na osnovi pinjol ali školjk je treba kombinirati s tradicionalnimi zdravili.
Kako pripraviti lupino za uporabo
Ločitev lupin od jeder ni povsem preprosta, za to pa bo potrebno nekaj truda. Takoj morate razveljaviti zamisel, da se lahko pinjole grizne - njihove lupine so precej trde in lahko zlomijo celovitost zob.
V industrijskem polju uporablja posebne naprave( lupilec) za lupljenje matice iz lupine. Na domu se uporabljata dve metodi za ekstrakcijo hranilnih jeder.
Če želite ločiti jedra orehovega oreha od lupine, lahko uporabite dve metodi: toplo in hladno »hladno« metodo
Za strganje lupin uporabljamo improvizirana orodja - kladivo, klešče, kovinski pestič .Tudi navadna kuhinja simpatij za česen popolnoma spopadajo z vlogo pilinga orehov.
Pri deljenju morate paziti, da jedra ne zdrobite skupaj z ukazno lupino.
"Vroči" način
Namočite orehe v vroči vodi za 10-15 minut , nato jih razporedite na rezalno desko in lupino razrežite z lesenim valjarjem, pri tem pa z majhnim pritiskom potisnite matice.
Kako lupine orehov:
Nekateri viri predlagajo, da pred lupljenjem opeke prepražite v ponvi v mikrovalovni pečici ali pečici .
Veličastni sibirski borovci so človeštvu podarili edinstven izdelek - okusne in zdrave pinjole .
Ta majhna semena pomagajo pri zdravljenju in preprečevanju različnih bolezni. V uporabljenih nacionalnih receptih in jedrih orehov ter lupine.
Vendar pa ne smemo pozabiti, da je vse v zvezi z ukrepom in preudarnostjo .Ni potrebe, da se vključite v samo-zdravljenje in se zanašate na čudežno moč zdravilnih orehov - le celostna obravnava bo pomagala poraziti bolezen ali preprečiti njen nastanek.
