Na vprašanje: "zakaj so proizvodi shranjeni v hladilniku?" Vsak šolar lahko odgovori. Hlada jim pomaga dolgo ostati sveža. Vendar pa hladilnik ni zdravilo in na žalost včasih hrana v njem pokvari. Po statističnih podatkih je približno tretjina vseh izdelkov poslana v smeti. In z njimi in denarjem. Potrebujete to? Ne, seveda. Zato zaključite: pravilno hranite hrano v hladilniku.

Pravilo številka 1. Ločeno shranjevanje

Nekatere jedi v nobenem primeru ne bi smele biti shranjene: absorbirale bodo vonj drug drugega ali pospešile medsebojno razpadanje. Surove ribe ali meso na splošno ne moremo postaviti poleg pripravljenih jedi - hrana bo dobila klice, kar je zelo slabo za zdravstveni status. Razdelite tudi sadje in zelenjavo, sicer se bodo hitro poslabšali.

Izdelki, ki jih ni mogoče obdržati, so:

• sir in prekajeno meso;
• končana in surova živila;
• solate in ribe v kakršni koli obliki;
• klobase in sadje;
• surovo meso in mleko.

Poskusite vsak izdelek pakirati v ločeni vsebnik, folijo ali časopis. Pripravljene jedi v ploščah lahko pokrijejo s filmom za hrano. In zapomnite si: ustrezno skladiščenje je zagotovilo za vaše zdravje.

Pravilo številka 2. Spravili smo se na police

Če ne veste, kako hraniti hrano v hladilniku, uporabite preprosto načelo:

• kaj hitro pokvari - v hladnem območju;
• nekaj, kar lahko vstane - v "topli".

V ohlajevalnem ohišju se hladno porazdelijo neenakomerno. V dvodelnih hladilnikih od spodaj je hladno, in od zgoraj je topleje, saj ves topli zrak nagiba navzgor. Toda v starih modelih ali manjših hladilnikih z enim predelkom je najnižja temperatura v bližini zamrzovalnika, to je na vrhu. Najtoplejši prostor v vseh modelih je vrata.

Pravilna porazdelitev izdelkov:

• Shranjujte meso in ribe v "nič" coni ali na polici nad škatlami z zelenjavo in sadjem;
• Zelenjava in sadje držite v posebnih škatlah ločeno drug od drugega. Zaželeno je shraniti vsako vrsto sadja ali zelenjave v ločeni papirnati vreči;
• Mleto mleko, kefir, jogurte in druge tekoče mlečne izdelke je treba postaviti na sredino police blizu stene (vendar sploh ne). Lahko tudi s sveže stisnjenimi sokovi;
• pasterizirani sokovi lahko postavite na vrata hladilnika;
• zelenice dajo v kozarec, kot v vazi, pokrijemo s paketom z luknjami, ki so v njem, in shranimo na zgornjo polico;
• pripravljene jedi, previdno zavite v pergamentni papir ali folijo, jih lahko položite tudi v hladilnik v posebne posode.

Vse to bo vaše izdelke dolgo ostalo sveže.

Pravilo številka 3. Čistost

V hladilniku in zamrzovalniku morata biti vedno čista. Skladiščenje starega ali potekelega proizvoda v hladilniku je nesprejemljivo. Če pazljivo zavijete vsako posodo in najmanj enkrat na teden pregledate ohišje za hlajenje, pri tem pa upoštevajte vse nepotrebne, to ne bo problem. Ne pozabite enkrat polniti perila vsaj enkrat na dva meseca. Če želite to narediti, ne smete zamrzniti hladilnika, ampak preprosto vzemite police eno za drugo, perejo in nato namestite.

Pravilo številka 4. Manj je boljši

Manj manj izdelkov v hladilniku, manj je potrebnih električne energije, da jih ohladijo. Seveda to ne pomeni, da morate umreti družino. Pazite na živila, ki ne potrebujejo mraza za dolgoročno skladiščenje. Včasih so gospodinje v hladilniku postavile popolnoma nepotrebne predmete, ki so dobro shranjeni v shrambi.

Nadomestno v hladilniku bo:

• zaprta konzervirana hrana;
• ohranjanje doma;
• sončnično olje;
• dragi;
• zelenjavo in sadje, ki ga boste jedli v naslednjih dveh dneh;
• kruh in pecivo;
• čebulo in česen
• zaprti sokovi.

Te izdelke je mogoče varno odstraniti iz hladilnika, da ne bi delali ničesar.

Pravilo številka 5. Ne bodi potraten.

Preden greste v trgovino, preverite vsebino hladilnika. Poskusite, da ne kupite ničesar užitnega "samo tako je bolje narediti meni vnaprej teden dni. Lepo ovijete izdelke na čiste police, katerih število je točno tisto, kar potrebujete, zagotovo vas navdihnejo k novim kulinaričnim podvigom. In vaša družina se vam bo zahvalila.

Video: kako hraniti hrano v hladilniku