kuhanjeUgodne lastnosti medenih agaric so še posebej cenjene, saj je zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov mogoče izboljšati telo. Gobe lahko najdemo v bližini starih štor, prav zaradi njihove lokacije, pa tudi ime. Večina nabiralcev gob, kot so medene gobe, zaradi tega, ker rastejo v kupu in vedno na istem mestu. Upoštevanje žetve je pomembno od avgusta do novembra. Hranilna vrednost
Zahvaljujoč edinstveni sestavi se aktivno uporabljajo pri kuhanju. Gobe lahko solimo, posušimo ali samo kuhamo. Jejte sestavino v hrani je pomembna tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Kalorična vsebnost glive je 17 kcal na 100 g. Sestava izdelka je sestavljena iz velike količine beljakovin, ki jih telo dobro absorbira( 2,2 g - 100 g).
Poletne gobe vsebujejo veliko količino vitamina B1.Podlaga izdelka so tudi vitamini C, B1, E, PP.Cink in baker v svoji sestavi pozitivno vplivata na krvni obtok osebe. Glede na količino kalcija in fosforja gobe dejansko niso slabše od rib. Pozitivno na človeško telo so prikazani in vključeni v natrij, železo in magnezij.
Posušene gobe vsebujejo 2-krat več beljakovin kot govedina.Če dnevno zaužijete 100 gramov gob, boste lahko telo obogatili z dnevnim vnosom vitaminov B1 in C.
Sveže gobe
Dovolj, po zbiranju gob, jih kuhajte v vodi 30 minut, da se izognete zastrupitvi. Po tem se izdelek lahko zaužije. Visoka hranilna vrednost ponovno omogoča celovito izboljšanje telesa. Sveže gobe pozitivno vplivajo na zdravje ljudi, saj imajo učinek:
- Povečuje zaščitne lastnosti imunskega sistema, zahvaljujoč njegovi sestavini askorbinska kislina. Komponenta je koristno prikazana na stanju žil, odstrani toksine in zdravi rane na koži.
- Dobro vplivajo na stanje srca zaradi vsebnosti kalija in magnezija.
- Krepitev las, nohtov in pozitivno vpliva na stanje kože zaradi vitamina B2.
- Proizvajajo blag odvajalni učinek, ki je koristen za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja.
- Koristen učinek na ščitnico in prispeva k nastanku hemoglobina, ki je koristen za tiste, ki trpijo za anemijo.
- Uporabne lastnosti izkušenj pri bolnikih z aterosklerozo in sladkorno boleznijo.
Študije so pokazale, da redno vključevanje gliv v prehrano preprečuje nastanek rakavih tumorjev.
Jesenske gobe se pogosto uporabljajo v procesu izdelave beljakovinskega kruha, koristnega za bolnike s sladkorno boleznijo.
Preberite tudi: Koristne informacije za začetnike o pobiranju gob o pravilih za zbiranje gob
Posušene gobe
Izdelek je veliko lažje shraniti v suhi obliki, saj je pri tej vrsti obdelave sestavina zmanjšana. Edinstvene značilnosti gob so ohranjene tako kot okus in aroma. V posušenih gobah je veliko bolj ugodnih lastnosti kot v kislih gobah. Vsebnost beljakovin in kalorična vsebnost gob v suhi obliki se znatno poveča kot pri svežih gobah. Posušene gobe se aktivno uporabljajo za boj proti zaprtju.
Preberite tudi: Kaj se imenuje krušno sadje
Koristne lastnosti medene pečkine marinirane
Hranila v tej vrsti gob so veliko manj kot v svežih gobah. Kisle gobe so najbolj cenjene zaradi prijetnega okusa in teksture. Ugoden za delo prebavil vpliva na sluz, ki je dodeljena gobe. Zanimivo dejstvo je, da zaradi ocetne kisline, začimb in soli ni priporočljivo uporabljati zdravila, če obstaja težava z želodcem.
Zamrznjena medena pečurka
Veliko ljudi ne ve, kako so gobe zamrznjene, koristne. Menijo, da ta vrsta shranjevanja vam omogoča, da shranite največjo količino koristnih snovi. Pri zamrzovanju gob je pomembno upoštevati vsa osnovna pravila, da ohranijo svojo hranilno vrednost.
Preberite tudi: Bodite previdni - pankrt
kot
je nevaren Poleg prednosti, ki jih prinaša izkušnje in škoda, ima ta izdelek tudi za telo. Priporočljivo je, da se v prehransko zdravilo ne vključi ljudi, ki imajo težave s prebavnim traktom. Otrokom, mlajšim od 7 let, tudi ne smejo dati gob.Če zbirate gobe na pravih mestih( daleč od avtocest) in jih pravilno obdelujete, bo veliko težje poškodovati telo. Zdravniki
odsvetujejo uživanje gob v drugih primerih:
- za nosečnice in doječe matere;
- za prebavne težave;
- za bolnike z ledvično insuficienco;
- za bolnike s hipertenzijo in srčnimi težavami.
Pri zbiranju izkušenj v gozdu morate upoštevati njihov izgled, tako da neužitni primerki niso na mizi.Če je noga glive daljša od 6 cm, je nevarna.
Z ustrezno pripravo in obdelavo bo mogoče ohraniti lastnosti izdelka, ki so koristne za telo. Da bi preprečili zastrupitev z gobami, jih med kuhanjem hranite v vodi vsaj 30 minut.
Video o koristnih lastnostih jesenske vrste
