Vsebina članka:
Grozdje se je vedno obravnavalo kot južni prebivalec, zelo zahteven za ogrevanje. V pogojih kratkega uralnega in sibirskega poletja to ni bila obetavna agrarna kultura. Vendar pa so v zadnjih desetletjih rejci vzgajali nove sorte, ki lahko prenašajo hude zmrzali brez poškodb. Te sorte so postale zelo priljubljene med navdušenci, pridelovalci Urala in Sibirije.
Ural se nahaja v dveh podnebnih območjih: zmerno in subarktično. Zimske temperature v regiji segajo od -16 ° C v južnem Uralu do -24 ° C v subpolarni regiji. Poletje je kratko, lahko je suho in vroče, lahko pa je deževno in hladno. Zaradi takšne nestabilnosti podnebja Ural spada v območje rizičnega kmetovanja. Vendar pa z upoštevanjem agrotehničnih pravil in tukaj lahko dobite dobre pridelke sončnih jagod.
Izbor sorte grozdja za gojenje na Uralu
Uspeh sajenja in gojenja grozdja na Uralu ni odvisen samo od pravilne kmetijske prakse, ampak tudi od izbire sorte. Sorte je treba izbrati samo consko, zimsko-odporna. Potrebno je dobro razumeti razliko med odpornostjo proti zmrzovanju in zimsko odpornostjo.Žal tudi proizvajalci sadilnega materiala včasih dovoljujejo uporabo teh izrazov. Odpornost na zmrzal sorte je njena zmožnost prenašanja kratkotrajnega zamrzovanja brez poškodb. Zimska trdnost - sposobnost preživetja brez izgube do pomladi s precejšnjo zimsko temperaturo. Večja kot je zimska trdnost sort grozdja, bolj na severu se lahko goji.
Glede na datum zapadlosti za Ural je treba izbrati zgodnje sorte grozdja( 90-110 dni) in srednje zgodnje grozdje( 115-130 dni).Naslednje sorte so se izkazale za najboljše v Uralskih podnebnih razmerah:
- V spomin na Dombrovsko - zgodnje( 90-100 dni).Grozdi do 400 g, črne jagode, brez kamnov.
- V spomin na Shatilovo - zgodnje( 100 dni), zelo zimsko odporno. Jagode so svetle.
- muškat rožnato zgodaj - 110 dni, jagode so rožnate, dišeče. Grozd do 700 g
- Samokhvalovič - zgodnji( 110 dni).Grozd do 200 g, gost. Jagode so dišeče, rožnato-zelene.
- Olga ali Krasa Severa - zgodnja( 110 dni).Grozd do 600 g, jagode oranžno rumene.
- Aleshenkin ali Alyosha - srednje zgodnji( 115 dni).Grozd do 700 g, jagode so svetle, jantarne.
- Negrit - srednje zgoden( 125 dni).Grozd do 600 g, rjave jagode, okusne.
- Lidija - srednje zgodnja( 125 dni).Kup do 200 g, rumeno-rožnate jagode, dišeče.
- Muskat Shatilova bela - srednje zgodnja( 130 dni).Grozdi zrastejo do 1 kg, jagode so svetlo rumene, dišeče. Zelo produktivna sorta.
Izkušenim vinogradnikom v regiji Ural priporočamo, da začnejo z sortami "V spomin na Shatilovo", "V spomin na Dombrovskaya", "Aleshenkin".Te sorte so najbolj nezahtevne, enostavne za vzdrževanje in odporne.
Sajenje in rast
Sajenje sadik je najbolje opraviti v drugi polovici junija - julija, ko je nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na +15 ° C.Za sajenje morate izbrati najbolj sončen kraj na mestu, kjer sonce ne gre ves danNa mestu sajenja mora biti grozdje zemlja rahla, hranljiva, vlažna in zračna.
Za vsako grmovje je vključeno območje moči najmanj 1 m2.Posamezne grmovje lahko posadimo v jamah velikosti 1 X 1 X 1 m. Če nameravate posaditi grmovje v vrsti, morate pripraviti jarek 1 m širok in globok. Njegova dolžina se izračuna s številom grmovja: ne manj kot 1 m na rastlino. Najboljša lokacija za jarek je od severa do juga. Na dnu jame ali jarka je potrebno urediti drenažo: položiti 20-30 cm velikih kamnov, kamnov. Nalijte plast 10-15 cm ekspandirane gline ali zdrobljenega kamna. Preostanek jame napolnite z mešanico peska( ali vermikulita), zrelega humusa in vrtne zemlje. V tej mešanici lahko dodamo fosfatna in pepelna gnojila, lesni pepel.
Jama za pristajanje je pripravljena 2 meseca pred sajenjem, približno marca in aprila. Jamo je treba večkrat zaliti, da je podlaga v njej osel in stisnjena. Tla ne smejo doseči roba za 20 cm. Naslednje leto bo jama morala napolniti zemljo do vrha in hkrati spuditi grozdje do višine 30 cm. Grmičevje, ki raste v jarek, je treba spuditi v obliki krompirja - glavnik. Ta tehnika bo omogočila kopičenje toplote v tleh okoli grmovja.
Za sadike na sredini pripravljene jame, kopljejo majhno luknjo, jo zalijejo z vodo in posadijo grozdje. Zemlja okoli sadike se stisne. Voda, ko se zemlja suši, vendar ne zelo bogata. Ko se sadika začne rasti, zalivanje preneha - grozdje ima dovolj vode v tleh. Skupno za poletje je potrebno narediti 2-3 obilno zalivanje.
Stacionarnih rastlinjakov ne smemo uporabljati za sajenje grozdja, saj rastlina potrebuje snežno odejo za uspešno prezimovanje.
V prvem, včasih tudi v drugem, letniku, se sadike grozdja ne obrezujejo. Morajo pridobiti koreninsko maso in povečati 1-2 trte z dolžino vsaj enega metra. Da bi to naredili, sadike izberejo najmočnejše poganjke, ostalo pa izbruhne, kot se pojavijo. Do jeseni lahko zapustimo še en dodatni odtok - rezervni. V jeseni se odstrani najšibkejša trta.
Če je na rezanju ostalo le še en streme, potem je treba močnega pastorka pustiti bližje bazi in ga stisniti skupaj z glavno vinsko trto. Naslednje leto bo ta pastorka dohitela trto v rasti. Na rastlini pustite enega samca streljati za opraševanje.
Obdelava grozdja poleti vključuje zalivanje, pasynkovanie, lovljenje( stiskanje vrhov vinske trte), mulčenje tal. Zalivanje je treba opraviti pod korenom z veliko vode, tako da je zemlja dobro namočena. Ne zalivajte grozdja na vrhu listja, še posebej v vročini. Zelo dobro je sejati siderat v bližini grmovja, lahko pustimo, da ostane travnata trava za mulčenje tal - to je zelo v prid grozdja. V juliju bi moralo biti delo v vinogradu namenjeno zaščiti rastlin pred glivičnimi boleznimi. Na začetku meseca je treba gnojenje opraviti s kompleksnim gnojilom.
Grozdje vedno oblikuje veliko več brstov in sadnih ščetk, kot jih lahko hranijo.Če se jim dovoli zorenje, se bo grm kmalu oslabilo in jagode na njem bodo postale majhne. In za krajše poletje Urala preprosto ne bodo zoreli pravočasno. Zato je treba odstraniti nekatere krtače iz grozdja. Ponavadi pustite 3-4 jajčnikov na trti.Če sta dve krtači zrasli skupaj - odstranite manjše in šibkejše. Lahko pa dovolite, da se vse krtače oprašijo in zapletejo, šele nato odstranite šibke in redke grozde.
Med zorenjem jagod jih je treba skrbno pregledati in odstraniti poškodovane in obolele. V septembru je treba liste postopoma odstraniti iz sadne vinske trte, da se jagode odprejo soncu. Ni potrebno, da bi vse liste odtrgali takoj - to lahko privede do sončnih opeklin grozda in vinske trte.
Ko rastejo vinske trte in zorijo jagode, se grozdje okrepi na opori. To je lahko palica s prečniki, rešetka, vrtna uta.
Obrezovanje grozdja
Obrezovanje vinske trte je potrebno za povečanje pridelkov, pa tudi za boljšo pripravo na zimo. Obrezovanje poteka skozi sezono( lomljenje pastorkov) v jeseni. Jesensko obrezovanje po obiranju, z začetkom prve zmrzali.
Številni začetniki pridelujejo vprašanje: kako se grozdje obreže poleti? Poletno obrezovanje vključuje:
- Obrezovanje vinske trte v zimskem času;
- Odstranitev šibkih in redkih jajčnikov.
- Redno odstranjevanje pastorkov in šibkih poganjkov.
- Pokrov( ščipanje) od sredine julija do konca avgusta.
- Ločitev krošnje v septembru - odstranitev dela listov. Odstranjeni listi, senčenje krtačo, dno, kot tudi stare in bolne liste.
Z obrezovanjem jeseni se oblikujejo sadne vinske trte( rokavi) in nadomestni poganjki. Za regijo Ural je najbolj optimalno obrezovanje ventilatorjev s štirimi kraki. Na prtljažniku nastanejo štiri vinske trte z območjem sadja in poganjki( vozli) zamenjave v bazi.
Prvič, vinske trte in zapuščeni pastorki( če obstajajo) se razrežejo na 4-6 brstov, odstranijo se vsi pastrčki, antene, listi. Potem so vinske trte vodoravno pripete nad tlemi za zavetje za zimo.
V drugem letu levega popka se razvijejo novi poganjki. Od njih pustite 4 najmočnejših( 2 na vsaki trti), preostale pa odstranite. Do padca teh poganjkov bo razvil mlade trte, ki bodo naslednje leto lahko prosim prvi žetev.
Najbolj produktivni del sadne vinske trte je v sredini. To je treba zapomniti, ko jeseni kratke obrezovanje, in jih pustite na 8-10 popkov. Spomladi, na dnu vsake take trte, je potrebno pustiti močno streljanje, ki se bo poleti razvilo in postalo nadomestno streljanje za drst. Vinske trte po 3-4 letih pridelka v jeseni izrežemo, pustimo majhen panj in jih nadomestimo z levo mladimi vozli. Tako lahko 3-4 leta stare trte rastejo na dobro razvitih koreninah, ki segajo od dveh do treh desetletij.
Postopek za obrezovanje grozdja na video posnetku si lahko ogledate:
Zavetje grozdja za zimo
Zavetje grozdja za zimo je odgovorna zadeva. Kakovost zavetišča je odvisna od varnosti grmičevja in žetve za naslednje leto. Pokrivanje grozdja preveč rane ne more biti, saj lahko z segrevanjem ledvic oblikujejo plesni in jih uničijo. Grozdje je potrebno pokriti, ko temperatura zraka pade na -5 andС, zgornja plast tal pa zmrzne. Na južnem Uralu je običajno sredi novembra. Grozdni brsti, še posebej zonske sorte, lahko prenesejo zmrzal do -20 ° C, zato bodo do takrat tiho živeli.
Vinske trte ne morete položiti neposredno na tla, sicer se lahko spomladi namakajo, ko se zemlja odtaja. Najbolje je, da jih položite na leseno mrežo ali na plast suhih borovih iglic. Od zgoraj morajo biti zaprti z borovimi ali jelkimi vejami, netkano tkanino v več plasteh, ponjavo.Če so grmi majhni, lahko uporabite naslednjo metodo pokrivanja: vinske trte zvijte v obroč, položite na plast suhih iglic in pokrijte z leseno škatlo ali vedro na vrhu. Zgornja škatla se preliva preko smrekovih vej ali debele plasti slame.
Najvišji prekrivni sloj je folija, krovni filc ali skrilavec. Po tem pa je treba čakati na sneg. Uralska zima lahko prinese sneg tako v izobilju kot pomanjkanju. Vsekakor naj bi bila v času hudih zmrzali debelina snežne odeje na zavetju grozdja vsaj 40 cm, tako visoka stopnja snega pa bo omogočila, da se v zavetišču vso zimo ohranja konstantna temperatura.Če ni dovolj snega, potem je bolje, da ga naložimo v vinograd. 
Spomladi, takoj po taljenju snega, je treba zavetje odpreti, da se v vinsko trto zagotovi svež zrak. Grozdni brsti pred začetkom toka soka niso grozni zmrzali, ampak iz sončnih opeklin morajo biti prekriti z netkanim materialom ali lapnikom.
Ob začetku toka soka je treba grozdje ponovno pokriti, zlasti ponoči.Če je zmrzal v ledu, lahko umre sok, ki preplavlja vino. Sklonišče je treba popolnoma odstraniti šele po koncu zamrznitve. Na tej točki imajo novi poganjki na vinski trti čas za 15-20 cm, pri krepitvi trt na trtici pa se lahko nekateri mladi poganjki odlomijo. Zato, ko jeseni kratke obrezovanje je treba pustiti za 2-3 brsti več - za zavarovanje.
Kljub ostri zimi in kratkemu poletju so danes Urali dober kraj za gojenje grozdja. S prizadevanji ljubiteljev sončnih jagod v regiji lahko dobijo precej visoke donose.
