Katera zelenjava je najbolj uporabna? Če ste se že odločili za oblikovanje svojega vrta, zakaj torej ne bi izbrali najbolj bogatih hranil?
Ko gre za rast naše prihodnje hrane, pogosto razmišljamo o tem, kako pogosto in koliko se žetve lahko pobere. To je zelo logično, vendar pa je treba hranilno vrednost hišne zelenjave in sadja postaviti na prvo mesto. Na koncu je pridobivanje uporabnih izdelkov najpomembnejša naloga.
Idealno je, da so priporočene pridelke na vrtu razdeljene v tri vrste: eno tretjino - zelenjava, ena tretja barva Zelenjava, kot so korenje ali sladki krompir, in slednja komponenta - bogata z izdelki iz žvepla (na primer zelje ali čebula).
V tej kombinaciji imajo zelenjava najvišjo sestavo hranil, od katerih jih je 17 nujno za zdravje ljudi. Najpomembnejši so kalij, kalcij, vitamini B12, A in D.
Primer majhnega vrta s koristnimi posteljami
Ta vrt zahteva dve vzporedni postavljeni postelji, razdeljen na 8 odsekov, da sprejme vse zelenjavo po naslednjem načrtu sajenja:
- Zgodnji špinač, nato pa cvetača (po zbiranju špinače).
- Por poriješ s korenjem.
- Končno v kombinaciji z zeljem.
- Čebula, nato pa repa (po žetvi čebule bo pobran).
- Brokoli z zeljem.
- Kitajsko zelje, posajeno s slanino (ena od vrst pese).
- Pesa, in po spravilu posajene muškatne buče.
- Vodna kreša, ki ji sledi drugi pridelek špinače.
Upoštevati je treba, da je vsebnost vitaminov in mineralov v izdelku znatno različna, odvisno od pogojev, pod katerimi je bil gojen. Manj plodnosti tal, manj hranil v zelenjavi. Zato je pomembno opustiti pesticide - najprej spadajo v tla, v kateri živijo mikroorganizmi. Nečistoče prenesejo na rastline, katerih plodove porabi človek. Torej, toksini vstopijo v telo.
Če je zemlja bogata z minerali, potem je naseljena z aktivnimi mikrobi, ki zagotavljajo zdravo žetev.
Ne pozabite tudi, da velika količina korenja ne pomeni, da so taka korenja boljša. Preveč je odvisna od gnojil, kar lahko privede do izčrpanosti zemlje in posledično bo v plodu manj hranilnih snovi.
Ko posadite posode, bodite pozorni na odstopanja v stanju rastlin, da ugotovite vzrok morebitne bolezni. Pazi na stvari, kot so lističi, rja ali praškastih plesni, listi, ki so poškodovani z insekti, ali znaki prisotnosti škodljivcev, ki so se naselili okoli korenin posajenih poljščin.
Tako lahko vsakodnevno spremljanje stanja vaših ležišč preprečite težavo, namesto da bi ga popravili. To je vedno lažje.
Zdaj je čas za nadaljevanje nadaljnjega ustvarjanja vašega vrta. Ko pogledate kataloge semen, vedno pazite na hranilno vrednost. Ne razmišljajte samo o tem, koliko zbiranja boste zbrali, temveč tudi o prednostih vsakega posameznega izdelka.
