Fotografije in opisi različnih vrst redkev

Radish vrtnate sorte redkev

• in Severni Ameriki. Rod Raphanus sativus vključuje več sorodnih vrst, ki imajo veliko podobnosti in pomembnih razlik.

  Večinoma so to dvoletne rastline, ki v prvem letu proizvajajo rozeto listov in korenovk različnih barv in velikosti. In čeprav je prejem korenin, ki je cilj gojenja številnih vrst redkev, pri nekaterih vrstah, na primer pri divji redkvi, jih ni, vendar imajo rastline druge pomembne prednosti.

  Pojav cvetnih stebel v prvem letu življenja rastlinskih sort se šteje za resno pomanjkljivost, vendar v primeru serpentine in redkev, ki nosijo olje, pospešuje razvojni cikel rastline in omogoča, da dobite semena v eni sezoni.

  instagram viewer

  Vse vrste redkev imajo lirske liste, ki so lahko bodisi cele, kot so redkev, ali močno razsekane, pernate, kot daikon in kitajska redkev. Nastale korenine so lahko zaobljene in podolgovate, dosežejo dolžino 60 cm, barva pa je prav tako raznolika.Če ima črna redkev, kot pove že samo ime, temno sivo, rjavo ali skoraj črno površino korena, potem se daikon imenuje bela redka za dober razlog. Radish - najpogostejša vrsta sejanja redkev je zelo različnih barv. Danes so rejci gojili sorte, ki so dali korenine rdeče, bele, vijolične in celo rumene. Kitajska redkev lahko prosim gurmane z belim mesom z belo belo, tradicionalno zeleno in svetlo roza.

  Ko se pojavi steblo, so brsti locirani v zgornjem, razvejanem delu, rože pa so lahko bele, rumenkaste ali vijolične barve. Okroglega rjavega sadja dozori v zgoščenih strokih.

  Opisi in fotografije različnih vrst redkev bodo pripomogli k boljšemu razumevanju gojenih in divjih predstavnikov rodu, prav tako pa boste lahko za svojo parcelo vzeli novo vrtno kulturo.

  Črna redkev( Raphanus sativus var. Niger)

  Črna redkev, ki jo gojijo v Aziji in Evropi že od antičnih časov, se razvija v dvoletnem ciklu. V prvem poletju leta po setvi je nadzemni del rastline sestavljen iz bujne rozete listov in okroglega, ali redkeje podolgovatega korena, ki tehta 200 gramov do 2 kg.

  Preberite tudi: Zgodnje sorte krompirja - splošne informacije

  Kot je razvidno iz fotografije redkev, je posebnost tega pridelka nenavadno črna površina korenovke. Druga značilnost je mogoče čutiti le s poskusom rezine bele gosto kaše redkev.

  Nobena druga vrsta nima tako ostrega, grenkega okusa, ki je neločljivo povezana s črno redkvico in zaradi številčnosti fitoncidov in glikozidov gorčičnega olja.

  V drugem letu, maja, cvetijo črne redkve in v enem mesecu rjavkasta semena nepravilne okrogle oblike zorijo v koničastih, zgoščenih strokih z ohlapno notranjo plastjo pergamenta. Kot vsi člani rodu ima črna redkava pokončno steblo višine od 40 do 100 cm in majhne cvetove s štirimi cvetnimi listi.

  Pridelane korenine črne redkev se uporabljajo za sveže, kisle in sušene hrane ter jih lahko shranjujete več mesecev v hladilnicah. Redkev

  ( Raphanus sativus var. Radicula)

  Ker je redkev tudi ena od sort sejanja, se za korenine tega pridelka zelo uporablja ime „rdeča redkvica“.Najverjetneje so bile prve sorte redkev pridobljene v Aziji, čeprav divjih rastlin danes ni bilo mogoče najti. Najbližji prednik te priljubljene rastline se lahko šteje za vzhodno sorto divje redkev z vijoličnimi cvetovi, ki se še vedno nahaja v obalnih regijah Japonske in Kitajske.

  Kot hrana se jedo ne samo sočno korenasto zelenjavo, ampak tudi mlade vrhove.

  Oblika, barva in velikost koreninastih korenin so zelo različne. Kot na sliki redkev, so lahko okrogle, ovalne in opazno podolgovate redkve rdeče, bele in rožnate, popolnoma bele, rumenkaste, kot repa in svetlo vijolične barve. Korenine te rastlinske pridelke so bolj sočnejše od črne redkve, okus rotkve pa je veliko blažji, čeprav ima prijetno ostrino.

  
  

  Radish je zelo cenjen s strani vrtnarjev po vsem svetu kot zgodnja rastlinska pridelka, posejana tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Poleg tega je zgodovina te vrste tako visoka, da užitne, sočne korenovke rastejo v 20-35 dneh.

  Kitajska ali zelena redkvica( Raphanus sativus var. Lobo)

  Kitajska ali zelena redkvica, pogosto imenovana pinyin ali lobo na vzhodu. Kultura daje velike, sočne korenine podolgovate ali zaobljene oblike, ki imajo popolnoma zeleno, belo-zeleno, rožnato ali lila barvo. Posamezne sorte rožnate ali rdečkaste barve kože zelo spominja na redkev, čeprav neprimerno večje.

  Kitajsko redkev lahko ločite od zelene, blizu izhoda listov na vrhu korena.

  Korenine zelene redkev vsebujejo veliko hranil, bogate so z mineralnimi solmi, vlakni in sladkorji. Istočasno je Lobo dober v solatah in drugih jedeh, saj njegov okus nima skoraj nobene pikantnosti. Za kulinarične namene se ta vrsta redkev uporablja ne samo sveže. Korenina zelenjava je kisla, pražena na žaru, čipi so narejeni iz rezin in se uporabljajo za polnjenje pite.

  Preberite tudi: Odlična sorta paradižnika, kaj je to?

  kitajske sorte redkev, kot na fotografiji, z nenavadno rdečo ali rožnato srce, so še posebej priljubljene v državah Amerike in Evrope. Ta sorta se imenuje lubenica ali rdeča redkev, čeprav lahko vrh korenine zeleno ali belo.

  Pri pridelavi zelene redkev posebno pozornost posvečamo zalivanju, odstranjevanju plevela in boju proti prekomerni gostoti sajenja, saj pomanjkanje vlage in svetlobe vodi do pojava pecljev. Da bi pridelali velike, celo koreninske rastline, kultura zahteva hranilno zemljo, vendar je poleti redkev boljša poleti, ko se dnevne svetlobe že zmanjšujejo.

  Radish Daikon( Raphanus sativus var. Longipinnatus)

  Japonska redkev Daikon, po besedah ​​botanikov, prihaja iz kitajske sorte Lobo in je bila pridobljena med dolgim ​​izborom najbolj sočnih, nežnih, podolgovatih korenin. Dejansko, sodobne sorte daikon ne vsebujejo gorčičnega olja, in ko jedo korenasto zelenjavo, za razliko od črne in zelene redkev, ostrina ni opaziti na vseh.

  Z ustrezno nego za daikon, hranilno vrednostjo in zrahljanostjo tal, opravljenim namakanjem in apretiranjem, korenine redkev, kot na sliki, rastejo do dolžine 50–60 cm in lahko tehtajo od 500 gramov do 3-4 kg.

  Razvoj tako velikega korena zahteva veliko več časa kot redkev in celo kitajsko redkvico. V vegetacijskem obdobju daikon je 60–70 dni.

  Rezkanje oljnih semen( Raphanus sativus var. Oleifera)

  Med serijo fotografij in opisov različnih vrst redkev najdete rastline, ki ne dajejo korenin, ampak se aktivno uporabljajo v kmetijstvu. Eden od takih pridelkov je oljna redkvica. To je letna rastlina visoka od 80 cm do 1,5 metra, ki raste kot nezahtevna, hitro rastoča siderat v mnogih regijah sveta.

  Od nastanka sončnih vzhodov oljne redkve do obdobja cvetenja mine samo 35–45 dni, zato lahko v toplem obdobju rastlino posejamo do dva ali trikrat. Oljna redkvica zlahka raste v senci in na skoraj vsaki zemlji. Hkrati rastline hitro nabirajo zeleno in koreninsko maso, spodbujajo rahljanje tal in kopičenje hranil in mineralov.

  Zdrobljena zelena masa redkev olja je dobra surovina za kompost in naravno gnojilo, ki gre v zemljo pred zimo. Pridelki te sorte redkev se lahko kombinirajo s stročnicami, kar omogoča naravno obogatitev zemlje s skoraj dvesto kilogrami dušika na hektar.

  Fotografija redkve kaže, kako močna je ta rastlina. Zato se lahko s pomočjo te kulture spopadete s tako obsedenimi pleveli kot pšenična trava. Za okužbo območja z ogorčicami se uporablja redkev iz oljnic. Rastline so sposobne zatreti te nevarne škodljivce.

  Preberite tudi: Univerzalna krtača za zelenjavo iz Kitajske

  Serpentinska redkvica( Raphanus sativus var. Caudatus)

  Za ruske kmete je ta vrsta redkve resnično eksotična. Serpentine redkev ali radish pod dobi ime po dolgih, pogosto domišljijsko ukrivljenih stroških, ki se uporabljajo v hrani. Letne rastline, ki ne presegajo pol metra v višino, ne tvorijo korenovk, toda po padcu lila cvetov se začnejo razvijati mesnati enodomni plodovi, odvisno od sorte, od 50 cm do 1 m dolžine.

  Vendar pa tako velikan sadne rastline daje samo doma - na otoku Java in Cejlon. V Indiji se goji tudi paprika. V Rusiji, kot redkev stroki, kot na fotografiji, doseže 10-15 cm v dolžino. Lahko jeste sveže, kuhane in kisle plodove z zmerno pikantnim okusom

  Divje redkve( Raphanus sativus var. Divja rotkvica je zelnata letna rastlina z gosto steblo z višino od 30 do 70 cm in močnim korenom.

  Rastoča na praznih zemljiščih, ob cestah in gospodarskih poslopjih, je kultura dobra medena rastlina, vendar se v ta namen praktično ne uporablja. Toda divja redkev je praktično edina vrsta rodu Raphanus sativus, ki velja za plevelno rastlino, ki vpliva na zimske pridelke, žita in zelenjavo.

  Cvetje te vrste redkev v evropskih rastlinah je pogosteje belkasta ali rumenkasta. Toda na vzhodni divje redkev, včasih imenovano obalne lila ali skoraj vijolično cvetje, zbranih v redkih ščetke, ki se nahajajo na vrhovih poganjkov.

  Divje redkve cveti od začetka junija do septembra, v jeseni prinaša stroke s semeni, bogatimi z opečnim gorčičnim oljem, ki so nevarne za živali, ki jedo vegetacijo.

  Razumevanje sort redkev - Video