Prunes in slive, kar je razlika

Suhe slive so suhe slive, ki imajo odličen okus. Ta delikatesa bo zanimala tako odrasle kot otroke. Za njegovo pripravo se najpogosteje uporabljajo slive madžarskih ali Renklod .V tem članku bomo skušali ugotoviti, kakšna je razlika med slivami in suhimi slivami, katere koristne lastnosti imajo ti izdelki.

Vsebina

  • Kako se slive razlikuje od sliv?
  • Kako sušiti slive?
  • Kako sušiti slive?
    • Kako se sušiti na soncu?
    • Sušenje pečice
    • Sušenje v električnem sušilniku
  • Kako kaditi slivo?

Kako se slive razlikuje od sliv?

Mnogi verjamejo, da je edina razlika v tem, da je sliva sočno sadje, suhe slive pa suho sadje. Ne, ne, suhe slive, čeprav bodo ohranile vse uporabne elemente v sledovih, vendar se bodo razlikovale od sliv v njihovem učinku na človeško telo.

Plum Prednosti:

Koristne lastnosti
  • Slive Zaradi velike količine kalcija in magnezija v tem sadju bo zelo uporaben za srce in žile.
  • Plum je naravni in naravni odvajalec,
    , ki lahko reši probleme v črevesju, tudi pri otrocih, ki so kontraindicirani pri jemanju zdravil.
  • Poleg tega imajo plodovi sliv pomlajevalni učinek , zato so pogosto izdelane različne kozmetike.
  • Redno uživanje teh plodov bo pomagalo odstraniti vse toksine in toksine iz telesa in tako očistiti kožo ter spodbuditi hujšanje.

Koristne lastnosti suhih sliv:

Suhe slive
  • Pri je laksativni učinek veliko močnejši od kot pri jemanju svežega sadja;
  • Tudi suho sadje bo koristno za ljudi z boleznimi prebavil ;
  • Prunes lahko pozitivno vpliva na vidljivost ;
  • Zaradi dobrega protibakterijskega delovanja lahko suhe slive rahlo očistijo usta in tako odstranijo neprijetne vonjave.

Pričete lahko kuhate doma na tri načine:

  • Sušenje;
  • dimljeno;
  • Sušenje.

Kako sušiti slive?

Da bi se suha sliva izkazala za okusno in uporabno, je treba v celoti upoštevati tehnologijo njene priprave:

  1. Najprej morate izbrati plodove .Najboljša možnost bi bila Renkold, madžarska ali Cherry Plum, toda tudi druge slive z gosto in sočno celulozo.
  1. Majhno sadje se posuši kot celota , veliki plodovi pa se razrežejo na dva dela.
Velike plodove sliv razrežemo v 2 delov, pri čemer se slive
  1. pobijejo v vreli vodi 1-2 minuti.
Slive pobrati v vreli vodi
  1. Nato prekrije hladno vodo .
Plodove je treba obrisati s prtičkom, da odstranimo odvečno vlago s površine.
  1. Da bi bodočim suhim slivam dali sladek okus in črni sijaj, se sveže slive namočijo v medeni sirup:
Namočimo v slivovega medu sirup
  • 1 del medu;
  • 2 dela vrele vode.
  1. Plodovi so zloženi na pekač v enem sloju.
Razširili smo slive na pekač
  1. Potem morajo biti nameščene v pečici , segreti na 60 stopinj.
Postavite slive v pečico
  1. , povprečni čas kuhanja pa je 10 ur , pri čemer se slive obračajo vsako uro, tako da se enakomerno izsušijo.
Za boljšo kroženje zraka, vrata pečice niso zaprta.
  1. Vendar se postopek kuhanja ne konča. Treba je vzdrževati ravnotežje med suhim in mokrim plodom. V ta namen je nastali izdelek prepognjen v nepredušno steklo ali plastično posodo za teden dni .Vsak dan se suhe slive, ko se pojavi kondenzacija, je treba postopek sušenja ponoviti.
Posušeni odtok v pečici
  1. Priporočeno je, da pripravite rano v vrečke iz tkanine.

Kako sušiti slive?

Obstaja več načinov za sušenje sliv, vendar je postopek priprave sadja enak za vse. Najbolj primerne so fine sorte, v se prepolovijo velike plodove. Da se slive hitreje posušijo, je priporočljivo skrbno odstraniti kosti.

Plodove enake velikosti je najbolje sušiti tako, da so suhe slive enakomerne.

Kako se sušiti na soncu?

Suha slive na soncu

Za to metodo so primerni samo vroči in sončni dnevi. Slive se razrežejo na polovico in položijo na lesene plošče. Treba jih je izpostaviti soncu in jih občasno obračati čez dan. Da bi se izognili poškodbam, ki jih povzročajo insekti, so prihodnje suhe slive prekrite z gazo .Glede na to, da se raven vlage ponoči, se pladnji s plodovi prenesejo v toplo, suho sobo.Če upoštevate vse pogoje, lahko dokončano posušeno sadje pridobite v enem tednu.

Da bi med sušenjem osušili ves sok iz sliv, jih razmažemo na pekač.

Sušenje v pečici

Sadje morate najprej beliti v vreli vodi z dodatkom 2 čajni žlički sode. V taki raztopini se šljiva sprosti 2-3 minute. To je potrebno, da se olupi malo razpokane in vlaga pride hitreje. Postopek poteka v več fazah:

  • Pekač s plodovi iz ene plasti je 5 ur postavljen v pečico, segreto na 60 stopinj, tako da je sušenje bolj enotno.
  • Nato se pečica izklopi in sadje hladi za 5 ur.
  • Nato se pečica segreje na 70 stopinj in slive ostanejo tam 6 ur, nato pa se ponovno ohladijo.
  • Na zadnji stopnji je nastavil temperaturo na 80 stopinj in prinesel suhe slive , ki bodo govorile o črnem sijaju in sladko-kiselem okusu.

Sušenje v električnem sušilniku

Če ima kuhinja napravo, kot je električni sušilnik, jo lahko uporabite za izdelavo suhih sliv.

Sušenje v električnem sušilniku

Priprava sadja je enaka kot pri drugih metodah. Nato se razprostrejo na ponev z razrezanim in se začnejo kuhati:

  • Pri temperaturi 50 stopinj se slive sušijo 4 ure, nato pa se morajo ohladiti.
  • V 5 urah se sadje posuši pri temperaturi 60 stopinj .
  • Po ohlajanju mora biti plod slivov v električnem sušilniku 6 ur, je nastavljen na temperaturo 80 stopinj .
Za bolj suho sušenje slive je treba zamenjati palete.

Kako kaditi slivo?

Dimljene slive so zelo okusne in sladke, lahko jih dodate v kompote, marmelado ali kot sladico.

Dimljene slive

Za pripravo take delikatese morate upoštevati naslednji recept:

  • 1 kilogram slive se temeljito opere z , razreže na pol in odstrani kost.
  • Nato pripravimo sirup , 400 ml vode zmešamo s 500 g sladkorja, nastalo maso moramo zavreti in ogenj spustiti.
  • Nato pripravi pripravljene slive v sirup in zavre.
  • V naslednjem koraku potrebujete , da se znebite odvečne vlage , tako da se sadje razširi na brisačo.
  • Takoj ko se slive posuši, se nanese na pekač in posuje s sladkorjem.
  • Pripravite suhe slive za 3 sklope , pečica se segreje do 50 stopinj, nato pa se tam slišijo 12 ur. Nato jih vzamemo za 12 ur in to ponovimo še dvakrat. Mnoge gospodinje kadijo dišeče slivo, ponoči pa se ohladijo. Tako je čas kuhanja 3 dni.
Slive je treba vsako uro preveriti in obrniti, da bo kajenje enotno.

Tako sveža kot posušena sliva ostaja zelo uporaben in okusen izdelek. Priprava suhih sliv na domu ni tako težka , in kdorkoli, tudi začetnik hostesa se lahko spopade s to nalogo.

Kako pomnožiti slive: 4 dokazane poti

Kako pomnožiti slive: 4 dokazane potiSlive

Plum je eden izmed najbolj priljubljenih sadnih dreves , ki so znani poletnim prebivalcem skoraj vseh regij Rusije. To koščičasto sadje ima veliko sortno sorto in je vodilno po številu vrst ...

Preberi Več
Shema obrezovanja obrezovanja

Shema obrezovanja obrezovanjaSlive

Plum se nanaša na takšna sadna drevesa, da zahteva redno obrezovanje .V nasprotnem primeru se lahko količina žetve bistveno zmanjša, gumi bodo začeli izstopati iz drevesa in rast vej bo postala ...

Preberi Več
Češnjeve slive in slive - v čem je razlika?

Češnjeve slive in slive - v čem je razlika?Slive

Amaterski vrtnarji se strinjajo, da je šljiva ista sliva. Toda to mnenje je napačno. Slive in češnjeve sadike so plodovi, ki imajo razlike v hranilni vrednosti, okusu in drugih značilnostih...

Preberi Več