Jajčne rastline rastejo skoraj vsako poletno prebivalstvo zaradi dejstva, da ima zelenjava veliko uporabnih lastnosti in veliko oskrbo s hranili. Ni vsakdo všeč, ko jajcevcev celo nekoliko grenko. Tako kot vsi ne vedo, da je to lahko posledica značilnosti rasti in skrbi za pridelek, neustreznega nabiranja. V članku je opisano, kaj storiti, da se znebimo grenkobe.
Kazalo
- Povzroča grenak okus jajčevcev
- Pozno čiščenje
- Zamenljivo vreme
- Nezadostno namakanje
- Napačno izbran razred
- Kaj moram storiti, da se izognemo jajčevcu?
- Zamrzovanje
- Namakanje
- Soljenje
- Čiščenje
- Rezanje semen
Povzroča grenak okus jajčevcev
Zakaj lahko grenak priokus ima zelenjavo? Ko se bomo seznanili z vsemi razlogi, bomo lahko nevtralizirali pomanjkljivosti in gojili popolno žetev ter pripravili na prihodnjo uporabo.
Pobiranje jajčevcev Pozna žetva
Kot pri vsakem pridelku je treba jajčevce obraniti pravočasno. V nasprotnem primeru bodo spremenili videz in postali grobi, grenki.
Zamenljivo vreme
Klimatski pogoji pomembno vplivajo tudi na okus jajcevcev. Zato so tiste rastline, ki so bile gojene na odprtem terenu, zaradi teh značilnosti lahko rastejo grenko. Zaradi tega je za regije s pogosto spreminjajočimi se vremenskimi razmerami priporočljivo gojiti jajčevce v rastlinjaku.
Nezadostno namakanje
Nezadostna vlažnost tal je tudi eden od glavnih vzrokov grenkobe v jajčevcih. V vročem in sončnem vremenu je potrebno zagotoviti, da se zemlja stalno hidrira in preprečuje sušenje zgornje plasti. Zalivanje je treba opraviti zjutraj, po naročilu - v enem dnevu.
Pravilno obilno zalivanje jajčevcev Nepravilno izbrana sorta
Izbira sorte je najpomembnejša in odgovorna zadeva. Prvič, od tega bo odvisno, ali je mogoče načeloma znebiti grenkega okusa v končnem sadju. Dejstvo je, da imajo nekatere sorte na začetku to pomanjkljivost in ne glede na to, kako težko se trudite v prihodnosti, ne bo delovalo.
Najboljše tradicionalne sorte so:
- Diamond;
- Purple Miracle;
- Orebrnik;
- češčina zgodaj.
Priporoča se ventilatorji bolj eksotičnega sadja:
- tajska bela;
- Pelikan;
- Rosita.
Sadike so bolje, da sami rastejo. Na trgu lahko ponudite napačno oceno, ki jo želite kupiti. Pogosto vrtnarji in vrtnarji postanejo žrtve prevare. Nato se bodo vsa vaša prizadevanja in prizadevanja zmanjšala na nič in ne boste mogli doseči želenega rezultata iz razlogov, na katere ne morete vplivati.
Jajčni orešček 
češki 
Vijolični čudež 
tajska bela 
Sorta Pelican 
Diamond patlidžan Kaj storiti, da jajčevci ne okusijo grenkega?
Če se je sadje še vedno izkazalo za grenko, se ne razburjajte. Poskusite se znebiti pomanjkanja znanih metod. Na srečo je človeštvo že imelo izkušnje v tem poslu in z leti je bilo izumljenih veliko načinov, kako kuhati zelenjavo, da se lahko grenkoba zlahka odstrani.
Zamrzni
Preprost in cenovno ugoden način za pripravo jajčevca brez grenkobe je zmrzovanje. Zbrano in oprano sadje je treba narezati na majhne rezine, položiti v vrečko zamrzovalnika in poslati v zamrzovalnik.Če ne nameravate skladiščiti gredice, jo lahko dobite po 4 urah. Pustite, da se odtaja in stisnite vodo. Grenkoba bo izginila z vodo.
Zamrznjeni jajčevci Namakanje
Še en dokaj preprost način odstranjevanja grenčice iz zelenjave je namakanje. Plodove narežemo na koščke in vlijemo hladno slano vodo. Za pripravo slanici za 1 liter vode se 1 žlica.sol. Pol ure segrejemo pod pritiskom. Po tem, koščki jajčevcev je treba odstraniti, stisnjene, razporejene na papirnato brisačo in dati odvečno vlago, da odteče. Nadaljnja uporaba po receptu. Če recept predvideva uporabo celih plodov, jih je treba namakati več kot dve uri.
Pršenje soli
Ta tehnika je manj pogosta, vendar je tudi njena učinkovitost visoka. Sadje je treba rezati in posuti z grobo soljo v zarezo. Počakajte 20 minut, da se pojavi vlaga. Po tem deli sadežev sperite z vodo in obrišite s suho krpo.
Čiščenje
Ta tehnika je primerna samo za primere, kjer je predvidena uporaba olupljene zelenjave za recept. Morate samo olupiti sadje s kože z nožem. Skupaj s tem bo zapustil in neprijetno grenkobo
Jajčevci, posute s soljo 
Piling 
Odstranjevanje semena jajčevcev Rezanje semen
Semena jajčevcev so v svoji strukturi podobna papriki. Nimajo ostrine, vendar je grenak okus. Da bi se znebili tega povračila, je treba sadje narezati v dveh dolžinah in z žličko, da seme zbere. Ta tehnika je zelo dobra, če boste kuhali polnjene jajčevce.
Nekatere gospodinje uporabljajo namakanje mleka namesto namakanja v slani vodi. Postopek je zelo podoben, samo mleko ni treba soliti. Vendar pa je ta tehnika manj pogosta. Mnogi ljudje mislijo, da tako jajčevci pridobijo tudi specifičen »mlečni« okus, ki ni všeč vsem.
Od vseh načinov, kako se znebiti grenkobe v jajčevcih, vsak izbere tistega, ki mu najbolj ustreza. Ena je mogoče voditi tako z osebnimi preferencami kot na podlagi recepta kuhanja in njegovih značilnosti.
Po spoznavanju vzrokov grenkobe v jajčevcih lahko izberete najprimernejši način, da se ga znebite. Glavna stvar je prava rastoča tehnologija. V procesu rasti je vsaka priložnost, da se znebimo te velike pomanjkljivosti.Če je iz kakršnega koli razloga pridelek še vedno malo grenak, se lahko iz zbranih plodov odstrani tudi grenkoba. Metode
trenutno že zadostujejo. Vsako leto se ta arzenal polni. Vsaka gostiteljica uporablja svoje trike, naprave. Tako okus vaših najljubših jedi ni pokvarjen, koristne lastnosti pa so v celoti ohranjene.
