Tesno poznavanje brusnic - kjer raste in kako ga pobratiNajverjetneje sta oba potnika naslikala andski krompir. Znanstvenik s polnim delovnim časom in usoda vrtnega cvetja
Evropejci, ki so slišali za izredne dežele in njihovo bogastvo, so lahko čez trideset let pozneje opazili čezmorsko rastlino z lastnimi očmi. Poleg tega gomolji, prispeli v Španijo in Italijo, niso bili iz gorskih območij Peruja, temveč iz Čila in pripadali različni vrsti rastlin. Nova zelenjava ni prišla na okus evropskega plemstva in kot čudo se je naselila v rastlinjakih in vrtovih.
Karl Clusius je imel pomembno vlogo v zgodovini krompirja, konec 16. stoletja pa je ustanovil to rastlino v Avstriji in kasneje v Nemčiji. Po 20 letih so krompirjevi grmi krasili parke in vrtove Frankfurta na Majni in drugih mestih, vendar ni bilo kmalu postati vrtna kultura.
Samo na Irskem je krompir, uveden leta 1587, hitro zaživel in začel igrati pomembno vlogo v gospodarstvu in življenju države, kjer je bila glavna površina vedno namenjena žitaricam. Ob najmanjši neuspešnosti pridelka je grozila grozna lakota prebivalstva. Tukaj je bil zelo dobrodošel nezahteven ploden krompir.Že v naslednjem stoletju bi nasadi krompirja v državi lahko nahranili 500 tisoč ircev.
V Franciji in v 17. stoletju je imel krompir resne sovražnike, ki so gomolje smatrali za primerne le za revne ali strupene. Leta 1630 je parlamentarni odlok prepovedal gojenje krompirja v državi, z Diderotom in drugimi prosvetljenimi ljudmi na strani zakonodajalcev. Toda v Franciji je bil še človek, ki si je drznil posegati v tovarno. Apothecary A.O., ki je bil v pruskem ujetništvu. Parmantier je prinesel gomolje, ki ga je rešilo od lakote v Parizu in se odločilo, da Francozom pokaže dostojanstvo. Odlično je pripravil večerjo krompirja za barve kapitalske družbe in akademskega sveta.
Preberite tudi: Skrivnosti pridelovanja bučk: nasveti izkušenih vrtnarjev
Dolgo pričakovano priznanje Evrope in širjenje v Rusiji
Samo sedemletna vojna, opustošenje in lakota prisiljeni spremeniti odnos do kulture starega sveta. In to se je zgodilo šele sredi XVIII. Stoletja. Zaradi pritiska in zvitosti pruskega kralja Frederika Velikega so se v Nemčiji začela pojavljati polja krompirja. Britanci, Francozi in drugi, ki so bili prej nezdružljivi Evropejci, so krompir priznali.
Prvo vrečko žlahtnih gomoljev in strogo naročilo za začetek rasti v teh letih je Peter I prejel od ruskega grofa Sheremetyjeva. Toda navdušenje takega imperialnega odloka v Rusiji ni povzročilo.
Zdi se, da zgodovina krompirja v tem delu sveta ne bo gladka. Catherine II je tudi promovirala novo kulturo za Rusi in celo začela zasaditi na farmacevtskem vrtu, a preprosti kmetje so močno nasprotovali rastlinam, posajenim od zgoraj. Do štiridesetih let prejšnjega stoletja so krompirjevi nemiri vznemirjali državo, katere vzrok se je izkazal za preprost. Kmetje, ki so gojili krompir, so pridelke shranili na svetlobo. Zaradi tega so gomolji postali zeleni in postali neprimerni za hrano. Delo cele sezone je padlo v breme, kmetje pa so dozoreli nezadovoljstvo. Vlada je sprejela resno podjetje, ki pojasnjuje kmetijsko tehnologijo in porabo krompirja. V Rusiji je z razvojem industrije krompir hitro postal pravi »drugi kruh«.Gomolji niso bili le za lastno porabo in krmo za govedo, temveč so iz njih proizvedli alkohol, melaso in škrob. 
tragedija irskega krompirja
Na Irskem so krompir postali ne samo množični pridelek, ampak tudi dejavnik, ki vpliva na plodnost. Sposobnost prehranjevanja družin poceni in zadovoljivo je privedla do velikega povečanja irske populacije. Na žalost je ta odvisnost v prvi polovici XIX. Stoletja privedla do katastrofe. Nepričakovana epidemija fitophtorjev, ki je uničila nasade krompirja v mnogih regijah Evrope, je na Irskem povzročila hudo lakoto, ki je dvakrat zmanjšala prebivalstvo države.
Preberite tudi: Koristne lastnosti neverjetnih semen melone
Nekateri ljudje so umrli, mnogi v iskanju boljšega življenja so bili prisiljeni iti v tujino. Skupaj s priseljenci na obalah Severne Amerike so bili tudi gomolji krompirja, kar je privedlo do prvih kulturnih nasadov v teh deželah in zgodovine krompirja v Združenih državah in Kanadi. V Zahodni Evropi je bila fitophtora poražena šele leta 1883, ko je bil ugotovljen učinkovit fungicid.
Britanski kolonisti in zgodovina egiptovskega krompirja
Hkrati evropske države začenjajo dejavno razširjati gojenje krompirja na svoje kolonije in protektorate. Ta kultura je prišla v Egipt in druge države severne Afrike na začetku 19. stoletja, vendar je postala razširjena zahvaljujoč Britancem pred prvo svetovno vojno. Egiptovski krompir je bil namenjen za prehrano vojske, toda takrat lokalni kmetje niso imeli niti izkušenj niti dovolj znanja za pridobivanje resnih letin.Šele v zadnjem stoletju, s prihodom možnosti namakanja nasadov in novih sort, je krompir začel proizvajati obilne rastline v Egiptu in drugih državah.
Dejstvo je, da sodobni gomolji niso podobni tistim, ki so jih nekoč pripeljali iz Južne Amerike. So veliko večje, imajo zaobljeno obliko in odličen okus.
Danes je krompir v prehrani mnogih narodov samoumeven. Ljudje ne razmišljajo ali celo vedo, da je resnično poznavanje človeštva s to kulturo potekalo pred manj kot petsto leti. Ne poznajo porekla krompirja na krožniku. Ampak do sedaj so znanstveniki resno zainteresirani za divje vrste, ki se ne bojijo številnih bolezni in škodljivcev gojenih sort. Specializirani raziskovalni inštituti si prizadevajo za ohranjanje in preučevanje neraziskanih možnosti rastlin po vsem svetu. V domovini kulture je v Peruju Mednarodni center za krompir ustvaril 13.000 vzorcev semen in gomoljev, ki so postali zlati sklad za rejce po vsem svetu.
Zgodba o krompirju - Video
