Na svetu obstaja veliko število sort zelja. Seveda se vsi razlikujejo po okusu in okrasnih lastnostih. Nekateri prinašajo velike koristi za telo in celo pomagajo pri zdravljenju nekaterih bolezni. Ena izmed najbolj okusnih in lepih je sorta ohrovt.
Kazalo
Kaj je kale kale
izvor kodrastih zrn
Koristne lastnosti
Pravila gojenja
Pravila oskrbe
Obiranje in shranjevanje pridelka
Kaj je koledar kale?ampak tudi dekorativne lastnosti. To bo osvojilo vaše srce z lepimi kodrastimi listi, ki so zelo podobni listom solate.
Posebnost te sorte je v odsotnosti glave .Odvisno od sorte so lahko listnati fecesi zeleni ali rdeči, ki bodo v jeseni pridobili vijolično barvo.
To je zelo okusno kodrasto zelje, s katerim lahko pripravite iste jedi kot ponavadi. To bo za vsak okus, tako sveže in dušeno.
Obstajajo 6 odličnih vrst kale, ki imajo svoje prednosti:
Curly - različni, zaviti, lepi listi, ki so zelo okusni in mehki.
Kale ostaja ena najbolj skrivnostnih, saj zaradi svojega izvora sploh ni znana. Jasno je, da prihaja iz divje narave in nihče ne upošteva svoje dežele kot rojstni kraj te lepote.Že vrsto let je to zelje znano v Ameriki in Angliji, toda v Rusiji se šele začenja zanimati.
Koristne lastnosti
Kale je zelo uporaben za telo , ker vsebuje:
Mineralne snovi. Vitamini
.Proteini
.
Fat.
Med mineralne snovi, ki tvorijo zelje:
kalcij;Magnezij
;
kalij;
sulforan;
fosfor;
železo in druge snovi.
Calcale ima več kalcija v zelju kot v mleku
Obstaja zanimivo dejstvo, da je v tej rastlini veliko več kalcija kot v mleku. In sulforan ima protibakterijski učinek.
Zahvaljujoč lahko proteini , ki sestavljajo zelje, nadomestijo vse mesne jedi in prinašajo veliko več koristi, saj se rastlinski protein absorbira veliko hitreje.
Prav tako je treba opozoriti na koristne lastnosti aminokislin , ki vsebujejo rastlino in omega-3 maščobne kisline, ki jih človeško telo potrebuje in ga ne more proizvajati neodvisno.
Seveda so vitamini A, B, C, K in PP , kot tudi lutein in zeaksantin, ki ščitijo mrežnico pred ultravijoličnim sevanjem sonca, zelo koristni.
Na splošno blato pomaga pri zdravljenju raka, očesnih bolezni in različnih zastrupitev. Njegova uporaba bo izboljšala delovanje želodca, znižala raven holesterola in okrepila imunski sistem.
Vendar pa je treba tudi opozoriti, da je treba zelje iz ohrovta, tako kot druge zelene zelenjave, zaužiti zmerno. Prekomerna uporaba je še posebej nevarna za ljudi, ki imajo bolezni prebavil, , ki imajo napihnjenost in napenjanje. Kale se ne priporoča tudi ljudem, ki imajo ledvične kamne in žolčnik.
Kale ne smejo zaužiti ljudje s prebavnimi težavami
Pravila gojenja za
Ker ta sorta zelo hitro kaluje, je potrebno od 70 do 90 dni za pridelati iz semena, zato ga lahko posadimo ne samo doma, ampak tudi na vrtu, tik pod filmom.
Semena je treba posejati aprila. Temperatura, ki je primerna za zelje, ne manj kot 5 stopinj Celzija.Že konec maja lahko zelje zasadimo na svojem stalnem mestu.
Strokovnjaki priporočajo, da pred sajenjem semena namakate četrt ure v vodi pri temperaturi 45 stopinj, nato pa jih 5 minut potopite v hladno vodo za 5 minut. Po tem se semena zavijejo v mokro gazo in pustijo na toplem 3 dni, po tem pa se pojavijo majhni kalčki, ki služijo kot signal, da jih posadijo v tla.
Semena se sadijo na razdalji 6 cm, pa v majhne luknje, globine eno in pol cm, pridelke pa pokrijemo s filmom, ki se vsak dan dvigne za 60 minut.
Pri presajanju na stalni habitat kopljejo zelje skupaj z zemeljskim grmičem, ker ne dopušča izbire.
Sadike Kale je treba presaditi skupaj z zemeljsko grudo
Pravila za nego
Za sajenje morate izbrati prostor, ki je dobro osvetljen s soncem. Kelj je posajen tudi na vzpetini, ker voda v tleh ne bi smela stagnirati. Zelenjava ga ne mara.
Zelje se sadi na razdalji 45 cm ena od druge , v luknjo vržemo 200 g pepela in pol toliko humusa. Kar zadeva tla, mora biti brezkislinska, ohlapna in vsebovati zadostno količino humusa.
Glavne zahteve za nego je zalivanje in rahljanje tal .Poleti je treba tla večkrat razrahljati. To zagotavlja dober dostop kisika do korenin rastline. Ko zraste do 20 cm, je potrebno, da jo očistimo.
Kale ljubi vlago iz , ker jo boste v vročem poletju morali zalivati skoraj vsak dan, vendar morate pustiti, da se zemlja izsuši med zalivanjem.
Da bi voda hitreje prišla do korenin in se dobro razvila, je treba okoli zelja narediti majhen jarak in v njej naliti vodo.
Zalivanje zelja
Dobre rezultate boste dosegli z dodajanjem zelje vsakih 6 tednov z .Prvi se izvaja, ko listi začnejo aktivno rasti.
Odlično gnojilo za to sorto bo 2 litra presejanega komposta, ki ga razredčimo z 1 vedro vode in vztrajamo na soncu 24 ur.
Pobiranje in shranjevanje pridelka
Z dobro in ustrezno nego lahko listi listov dosežejo velikost približno 1 meter.
Varno lahko režejo celo poletje, saj bo na njihovem mestu zrasel nov .Te liste hranite v hladilniku približno teden dni. In tako ležijo čim dlje, potem bi bilo najbolje, da se zamrznejo. Poleg tega bo odmrznjeno zelje kelj še bolj okusno od svežega.
In če zapustite rastlino in preživite zimo na vrtu, boste spomladi dobili okusno zgodnjo žetev.
Kot lahko vidite, je zelje zelja odlična rastlina, ki bo čudovita kraljevska dekoracija vaše vrtne postelje. Seveda boste z veseljem kuhali najbolj okusne jedi te zelenjave. Poleg tega bo njegova uporaba prinesla neverjetne koristi za vaše telo.
Sončnica, v angleščini - sončnica, sončna cvet. V latinščini - helianthus - pomen je enak. Nemci, Francozi, Portugalci, Ukrajinci in drugi narodi prav tako vidijo miniaturno sonce v svetlem velik...
Jesen prihaja! Toda delo na vrtu in vrtu v septembru je še vedno toliko, da se moja glava vrti! Po eni strani je to čas za povzetek, po drugi strani pa je to začetek priprave na nov pridelek! Sep...
Zgodnje zelje odlikujejo njegove pozitivne in negativne lastnosti. Njegova glavna prednost je kratko obdobje staranja. Toda hkrati ima skoraj vsaka sorta svoje lastnosti pri gojenju. Vsebin...