Kje in kako pravilno skladiščiti čebulo

Pravilno skladiščenje čebule je eden od pomembnih korakov pri oskrbi pridelkov. Da bi zelenjava preživela ledeno zimo, morate upoštevati ustrezno tehnologijo. Dobro zrele žarnice so v stanju popolnega fizičnega počitka in se lahko glede na temperaturo in vlažnost odlično skladiščijo doma.

Kako ohraniti sveže čebulo doma?

Ko pobijete, osušite korenine.Če želite to narediti, postavite čebulo na balkon ali prinašajo na svež zrak na soncu. Zaželeno je, da je bila temperatura zraka nad 30 ° C.Nekateri vrtnarji izvajajo sušenje zelenjave v pečici pri 40 ° C.

Pri pripravi zelenjave za prezimovanje morate poznati pravila za rezanje pred skladiščenjem. Prepovedano je preskočiti to stopnjo, sicer se bodo žarnice hitro razpadle:

Obiranje čebule

1. Po sušenju odstranite dodatne luske in pustite le vrat 5 cm dolg.

Shranjevanje v kleti

V kleti shranjujte čebulo pri temperaturi, ki ni nižja od 1C, sicer lahko zmrzne. Zelenjave na tleh ne morete preprosto postaviti, pripraviti morate posebne posode: plastične škatle

• ;Leseni kovčki
• .

Drugi načini shranjevanja v kleti: platnene vreče

• ;Rastlinske mreže
• ;Pletene košare
• ;Nogavice
• in najlon.

V kleti lahko organizirate posebne kljuke za obešanje torb ali nogavic na njih, košare. Glavna stvar je, da ima embalaža odprtine za prezračevanje.

Skladiščenje čebule v kleti v pletenicah

Skladiščenje v stanovanju

V apartmaju se čebula shranjuje na balkonu ali v prostoru, kjer je temperatura pod 1-5C. Za shranjevanje korenine v stanovanju je mogoče pripraviti naslednjo posodo:

• Pletene košare. Košare so dobro prezračevane in ne dovolijo, da glave gnilobe.Žarnice so nastavljene tako, da ni pritisk na spodnji sloj;
• Kartonske škatle. Korenasto zelenjavo lahko shranite v škatle, samo občasno je treba razvrstiti zelenjavo, da se preostali sadje ne okuži z gnilim sadjem. V škatlah na strani, da naredite majhne luknje za prezračevanje;
• Polipropilenska mreža. Odlična možnost za shranjevanje v apartmaju.Čebulice niso stisnjene, mreža je dobro zračena;
• Torbe iz blaga. Predelati zelenjavo tako, da plast ne presega 30 cm;
• Najlonske nogavice. Ne puščajo vlage, vendar dobro prezračujejo zrak.

Ni priporočljivo shranjevati čebule poleg pese in krompirja. Lahko jih potresemo s kredo. Dobro zadržuje vlago. Lahko postavite zelenjavo v hladilnik, kjer temperatura ni nižja od 3C.Bližje pomladi morate koren premakniti na toplejše mesto pri t + 18C.

Shranjevanje čebule v stanovanju v predalu

Načini ohranjanja zelene in čebulice na

Zelena čebula se lahko shrani v hladilnik na naslednji način:

• v stekleni posodi s pokrovom. Gre za stekleno steklenico ali kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom, ki vam omogoča, da zelenjavo ohranjate sveže 4-5 tednov dolgo časa. Priporočljivo je, da je posoda višja, da se zeleno perje ne upogne;
• plastična vrečka. Vzemite lok in ga dajte v vreče, da perje ostanejo naravnost. Konec embalaže je treba zvezati in na stranskih straneh luknjati več tankih lukenj, tako da je prezračevanje;
• za zavijanje v papir. Lahko vzamete kraft papir. Luknjajte, sušite in zavijte.

Priprava čebule za shranjevanje v papirnatih vrečkah

Soljenje

Zeleni lahko konzerviramo za zimo s pomočjo soljenja:

1. Za soljenje je treba dobro pobrati zelenjavo, oprati in narezati na krog.
2. Pripravite stekleno posodo, jo sterilizirajte in posušite.
3. V posodo vstavite 2-3 cm debele čebule in solite, nato nalijte še en sloj in jih solite in tako naprej. Banka mora biti popolna. Sol preprečuje plesen.
4. Zaprite posodo s pokrovom in jo pošljite v hladilnik.

Čebula za dekapiranje

Sušenje

Še en način, da se perje ohrani dolgo časa, je, da jih posušite. V ta namen:

1. Operite, posušite in narežite na kolobarje.
2. Obročke nanesite na žično stojalo in sušite v pečici pri 50 ° C približno 2 uri.

Zamrzovanje v hladilniku ali zamrzovalniku

Zeleno perje lahko zamrznete v zamrzovalniku na naslednje načine:

1. Zelenjavo očistite in posušite ter narežite na tanke rezine. Vzemite plastično vrečko in jo pakirajte v majhnih količinah v vreče.
2. Zmešajte čebulice z malo masla in jih nanesite na silikonske pločevinke. Vstavite jih v zamrzovalnik in jih uporabite po delih.
3. Sesekljano zelenjavo z rastlinskim oljem zmešajte v majhne plastične posode ali plesni.

Priprava za zamrzovanje čebule

Skladiščenje v kleti

Zelena perja se lahko shranijo v kleti le pod pogojem, da imajo močna in močna perja brez napak. Da ne bi uničili, zelenjavo zavijte v film, ki ste ga predhodno očistili od tal ali ga lepo zložili v lesene škatle, prekrite s filmom. Shranjujte pri temperaturi 1-2 ° C približno 4-6 tednov.

Priprava za shranjevanje

Za dolgo shranjevanje čebule: obrišite in odstranite poškodovane liste. Za ohranitev svežih zelenjav morate pustiti samo najmočnejše perje. Če se čebula uporablja za sušenje, soljenje, zamrzovanje, jo lahko operete in kuhate po receptu. Za svežo čebulo je optimalna temperatura 1-8 ° C.Za zamrzovanje -8.Zamrznjene zelenice lahko shranite za 1 leto, posušene za 2 leti, pol kislo s soljo, sveže za do 2 meseca.

Zeleni in zeleni videz vsebuje veliko količino vitaminov in je kot nalašč za polnjenje številnih jedi: juhe, meso, kumarice, solate. Glavna stvar, ko pravilno shranjeni čebulo ohrani svoje lastnosti. Dober tek!