Vsebina članka:
Ljudje, ki so prvič videli rastlino ananasa, komaj verjamejo, da to ni tropski grm, navajeni živeti v pogojih pomanjkanja vlage, ampak trave. Glede na sorto in sorto lahko posamezni primerki zrastejo do dva metra v višino, premer rozete trdih listov pa je od 1 do 2,5 metra. In kljub temu je ananas zelnata trajnica, ki jo človek uporablja že stoletja.
Tudi pred odkritjem ameriškega kontinenta so lokalna plemena gojila ananas, da bi proizvedla kislo-sladko sadje in močna vlakna, ki so bila uporabljena za izdelavo oblačil, predpražnikov, ribiških mrež in košar.
In danes je kultura priznana kot ena najpomembnejših za kmetijstvo v državah tropskega pasu. Ananasi rastejo na obsežnih nasadih ne samo v Južni in Srednji Ameriki, ampak tudi v azijski regiji, Avstraliji in več afriških državah. V zmernih podnebjih je možno gojiti ananas v rastlinjakih. Na domačih okenskih policah in vrtovih se ta kultura uporablja kot spektakularna okrasna rastlina.
Kako raste ananas?
Ker je ananas trajnica, preživi prve mesece po sajenju listne rozete. V tem času deblo raste v dolžino in se zgosti od 20 do 80 cm, iz katerega potekajo ozke, koničaste liste, ki so tesno posajene v spiralo.
Kljub togosti in prisotnosti številnih vrst ostrih bodic ob robu so listi na odseku zelo sočni.
To je mogoče razložiti z dejstvom, da rastline v svojih izvornih habitatih včasih doživljajo resno pomanjkanje vlage. Konkretna oblika listnih plošč je namenjena zbiranju vode, po kateri se dežne kapljice in rosa spuščata do peclja in navzdol, kjer je v tleh blizu ananasa površinski vlaknasti koreninski sistem.
Voda se prav tako nabira v sočni kaši listov, tako da kasneje, če je potrebno, podpira celotno rastlino in tvorbo sadja. Koliko ananas raste do trenutka, ko se na njem pojavi sadje? Ananas je pripravljen za cvetenje v 12-18 mesecih po sajenju. Izraz se lahko razlikuje glede na sorto in sorto rastline, vendar je proces tvorbe socvetja in ploda podoben pri vseh vrstah.
Na podaljšanem, brezlesnem podaljšku stebla, se majhni cvetovi združijo v gosto spiciformno socvetje.Število cvetov, ki ne presegajo dolžine 1,5–2 cm in imajo lila ali roza-vijolično barvo, lahko doseže do dvesto v socvetju. Prvič, biseksualni cvetovi se odprejo v nižjih stopnjah, nato cvetenje sega do zgornjih brstov.
Jajčniki predstavljajo jagode, ki se skoraj po formaciji začnejo medsebojno združevati in tvorijo sočen ananas, ki ga vsi poznamo pod eno trdno kožo.
Za zorenje semenskih kultur traja od 3 do 6 mesecev, potem pa se razreže. In kako ananas še naprej raste?
Ko plod zori, rastlina začne hitro tvoriti hčerinske stranske poganjke, ki se nahajata tako v osi listov kot na dnu iztoka in pod steblom. Ko se izreže sočno sadje, rastlina izgubi glavno točko rasti in nadaljnji razvoj se lahko nadaljuje na račun novih poganjkov.
To se zgodi, če ananas raste v naravi. In ne človeško rezano sadje, znotraj katerega so v divje rastočih ananasih majhni, do 3 mm dolgi, semena in stranski procesi so načini nadaljevanja življenja in reprodukcije kulture.
Seme iz sadja in živali, ki jih pijejo ptice, ko padejo v tla, dajo nove poganjke, in ohrovt se enostavno korenijo.
Toda v ananasih, ki se prodajajo v trgovinah, tudi če ste pozorni, težko najdete vsaj nekaj semen. Kako ananas raste na nasadih in v rastlinjakih? In kje izginejo semena?
Kako ananas raste na nasadih?
Ker je ananas postal izjemno priljubljen po vsem svetu, kmetje ne le v Južni in Srednji Ameriki, kjer je bila rastlina prvič odkrita in gojena od nekdaj, ampak tudi v drugih regijah, ki so primerne za podnebne razmere, se ukvarjajo z gojenjem. Največji nasadi ananasa obstajajo v Aziji, Južni Afriki, Avstraliji in na jugu Združenih držav.
Tukaj pridelujejo kulturo z intenzivno tehnologijo z uporabo velikih plodovih sort z zgodnjim zorenjem. Ananas pade v zemljo v obliki ukoreninjenih potaknjencev dolžine najmanj 20 centimetrov. Rastline so posajene v dvovrstni smeri, med posameznimi ananasi pa so oddaljene približno 1,5–2 metra in ustvarjajo širše prehode.
Najboljše sorte lahko cvetijo v 12 mesecih po sajenju v tla. Ko se pridelek pobere, se pridelujejo rastline in na njihovo mesto se posadijo nove, pridobljene iz poganjkov v listih osi.
V tropih, ki uporabljajo mehanizirana sredstva za namakanje, sodobne proizvode za zatiranje škodljivcev in bolezni, pa tudi topila in gnojila na odprtem terenu, je mogoče pridobiti do tri letine na leto.
Toda pri gojenju ananasa na nasadih ni vse tako preprosto. Izkazalo se je, da so rastline prisiljene razcveteti, da dobijo veliko načrtovano žetev.Če so prej za to uporabljali običajni dim ognja, se danes zatekajo k zdravljenju nasadov z acetilenom. Samo pod vplivom ananasa plina na nasadih začeli polagati cvetni brsti.
Cvetovi, ki se pojavljajo na dolgih rožah, ne zmanjšujejo skrbi kmetov. Izkazalo se je, da je možno doseči zorenje plodov, v katerih ni semen ali pa le njihovih popkov, s preprečevanjem navzkrižnega opraševanja rastlin.
V ta namen se uporabljajo ukrepi za zaščito žuželk in na vsako socvetje se položijo tudi zaščitne kapice. Na Havajih, na primer, rastline te vrste radi oprašujejo ne čebele ali metulje, ampak kolibri.
Ananas v rastlinjaku: nenavaden pridelek iz območja dacha
Od 16. stoletja v Evropi so bili ananas, kot dobrodošli gostje iz južnoameriških tropov, gojen v rastlinjakih. Danes je tudi možno, še posebej, ker sodobne tehnologije močno olajšajo nego ananasa v rastlinjaku in zmanjšajo stroške njihovega vzdrževanja. Zaradi površinskega tipa koreninskega sistema je potreba po ananasu v tleh omejena s plastjo približno 20 cm, z dobro oblikovanim urnikom zalivanja in dodatnimi hranjenji ter organizacijo dodatne razsvetljave za 6-8 ur.tropske nasade.
Optimalna temperatura za gojenje tega pridelka je 23–30 ° C.Nižje ali višje temperaturno ozadje bistveno vpliva na stopnjo razvoja rastlin, ki slabi in se lahko izpostavi vsem vrstam bolezni in napadom škodljivcev.
Zemljišče za ananas je pripravljeno posebej z mešanjem vrtne zemlje, humusa, perlita, šote in dodajanja zdrobljenega oglja. Rastline so dobre za rahlo povečano kislost, ki lahko v tleh dosežejo 4,0–5,0 enot. Da bi ga ohranili, lahko ananas v rastlinjaku zalijemo z nakisano toplo vodo. Vlaga za namakanje in namakanje listov ne sme biti hladnejša od zraka. Potrebno je pazljivo vlažiti zemljo, da ne povzroča stagnacije vode in gnitja koreninskega sistema in stebla.
Kot ananas na plantaži, da bi dobili pridelek, rastline v rastlinjaku obdelamo tudi z acetilenom ali večkrat dimimo. Koliko ananasa raste v rastlinjakih, ko lahko počakate na prvo žetev? Pri uporabi visokokakovostnega sadilnega materiala, pravilni oskrbi in gnojenju nasadov med njihovo aktivno rastjo je čas pridobivanja zrelega ananasa v rastlinjaku le v odprtem terenu.
Ananas v loncu
Kot lončnica se ananas pogosto uporablja v ZDA, na jugu Evrope in v drugih državah s toplim podnebjem. Spektakularna velika rastlina odlično krasi vrt in hišo. V tem primeru ne-rastline vrste Ananas comosus var.comosus, ki ga poznajo vsi iz stojnic sadnih trgovin, in njegovi bližnji sorodniki so okrasne drobnorodne vrste.
Posebej zanimive so podvrste Erectifolius, Ananassoides in Bracteatus z užitnimi majhnimi sadeži in včasih pisano svetlo listje. Plodovi na vrhovih poganjkov takšnih rastlin so seveda slabše po okusu, ananasu ali rastlinjakih nekje v Puerto Ricu. 
Če doma želite dobiti res sladko ananas, ga boste morali poskusiti vzgajati na vrhu sadja, ki ste ga kupili v trgovini.
Če želite razumeti vse podrobnosti postopka, si lahko ogledate fotografije in videoposnetke o tem, kako rastejo ananas in kakšno oskrbo potrebujete za to kulturo. Težava pri negi ananasa v loncu je zagotoviti potrebno temperaturo rastlin, spoštovanje pravil za zalivanje in gnojenje. Z opazovanjem rasti ananasa pa se lahko naučite odzvati se na zelene zahteve za hišne živali. In 1–1,5 let po sajenju bo prišel čas, da bo rastlina cvetela in obrodila sadove.
