9 priljubljenih vrst in sort zelja

rdeči

rdeči pokrovček, čist vijoličen vitamin

Pravilno imenovan vijoličen. Navzven je rdeč videz podoben belemu, vendar imajo listi rdečkasto-vijolično barvo, struktura je bolj gosta. Sestava prav tako presega vsebnost dragocenih mineralov in vitaminov, njihova količina. Liste iz glave lahko v mesecu juniju oskubijo za pripravo solat. Zelenjava se uporablja v marinirani obliki in obarah, kot samostojen izdelek in v kombinaciji z drugimi sestavinami.
Rastlinska doba rdeceokih vrst traja od 150 dni, povprecna teža glave pa je 1-3,5 kg. Med glavnimi prednostmi: hladna odpornost

• ( mladi poganjki so zmrzali do minus 5 ° C);Koreninski sistem
• je dobro razvit;
• je sestavljen iz antocijana, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi( povečuje elastičnost kapilar, uravnava njihovo prepustnost).Edina pomanjkljivost te vrste je nezmožnost uporabe za dekapiranje.

  Cvetača

  Zelje vseh barv mavrice

  Upravičuje ime: sadje pride v vseh barvah mavrice. Priljubljena zelenjava na mestu številnih vrtnarjev in nič manj znanega izdelka med kuharji. Vitaminska bomba se uživa kot samostojna sestavina in v kombinaciji z drugimi sestavinami. Proces gojenja ne vsebuje kompleksnih postopkov in ne zahteva veliko pozornosti. Potrebno je le upoštevati osnovna pravila kmetijske tehnike.

  instagram viewer
  
  Letna rastlina tvori gosto socvetje, ki tehta od 350 do 1500 kg. Plodnost tal in pogoji gojenja vplivajo na okus sadja. Pobiranje poteka 90-105 dni po nastanku kalčkov( zgodnje sorte zorenja).
  Veliko število prednosti sooča šibko odpornost zelenjave na različne bolezni in škodljivce.

  Brokoli, značilen za

  Brokoli, vir vitaminov

  Rastlin je podoben cvetači, vendar imajo socvetja bogato zeleno barvo. Najbogatejša sestava proteinov in vitaminov je to vrsto dvignila v kategorijo priljubljenih kultur. Sladkorna poslastica, ki upočasni staranje , poskuša gojiti številne vrtnarje v svojih parcelah. To olajšuje nezahtevna kmetijska tehnologija in hladna odpornost zelja, pri mrazu pa ne izgubi svojih lastnosti do minus 7 ° S.Za razliko od drugih vrst, je kultura nezahtevna za rodovitnost tal, vendar to ne pomeni, da rastline ne potrebujejo gnojila, nekaj dodatnega krmljenja je še vedno potrebno. Prav tako je potrebno redno zalivanje, še posebej, ko se starajo glave.
  Prednosti pridelovanja brokolija: uporabnost in hranilna vrednost proizvoda

  • ;
  • zmožnost diverzifikacije menija;
  • preprostost pri negi pridelave;
  • zelenjava je podvržena različnim vrstam predelave( dušenje, soljenje itd.).

  Pomanjkanje značilnosti kmetijske tehnologije ovira pomanjkanje zelenjave.

  Savoy

  Savoy zelje, odporno proti suši

  Idealno zelenjavo za gojenje v srednjem pasu. Savoy zelje je odporna na sušo, ni zanimiva za škodljivce. Struktura zelenjave je podobna beljakovinski vrsti, vendar so listi bolj mehki in zračni. So enostavno razstaviti za pripravo različnih jedi, je le potrebno, da pour vrelo vodo nad njim. Sestava vsebuje veliko količino dragocenih mineralov in vitaminov, ki v količini presegajo druge vrste.
  V vegetativnem obdobju zgodnjih sort traja 105-120 dni, zato je nizek donos. Okus zelenjave je zelo občutljiv zaradi majhne količine gorčičnega olja v sestavi in ​​odsotnosti grobih vlaken. Primerna za svežo porabo, obara. Značilnost oblike je hladna odpornost, s kratkimi zmrzali ohranja blago in okus.
  Minus velja za majhen rok uporabnosti.

  Savojsko zelje ni primerno za dekapiranje. Kultivarji te vrste se ne razlikujejo po donosu v primerjavi z belimi stebli.

  Kohlrabi,

  zdravstveni razred

  Kemična sestava koleraba je primerljiva z agrumi, zato je zelenjava zelo priljubljena med kulinaričnimi strokovnjaki. Vrtnarji so manj pripravljeni uporabljati kulturo za gojenje na svojih parcelah. In zaman, ker sadje pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, stabilizira krvni tlak, čisti črevesje od toksinov.
  Obdobje zorenja zgodnjih sort je 65-80 dni. Stebleplod doseže maso 220 gramov, nekatere vrste zavese nad 2 kg. Kratka rastna sezona vam omogoča, da posnamete več letin na sezono. Lahko se goji zelenjava na odprtem terenu in v leglih. Nega rastlin je na splošno podobna drugim vrstam zelja.Žetev se hrani dolgo časa brez izgube dragocenih lastnosti.

  Bruselj, majhni avtobusi

  Brstični ohrovt, poslastica

  Najredkejša vrsta zelja na naših posteljah. Sestava vsebuje celotno skladišče vitaminov in mikroelementov, ki presegajo število beljakovinskih sort. Značilnost zelenjave je prisotnost gorčičnega olja, ki je značilno za redkev. Ta komponenta daje proizvodu orehast okus.
  Glavna prednost gojenja kulture je nezahtevnost rastlin do podnebja srednjega območja. Glavna pomanjkljivost je dolga rastna sezona .Pri sajenju semena v aprilu, se pridelek pridobi šele ob koncu tople sezone( obdobje zorenja je približno 150 dni).Za pospešitev postopka je priporočljivo gojiti zelenjavo s sadikami.

  Peking, ki se ne boji zmrzali

  V ruski pridelavi zelenjave, pridelava pekinškega zelja le pridobiva zagon. Zelenjava je postala priljubljena zaradi bogate vitaminske sestave, zanimivega okusa in visokega donosa( 900 centrov se odstrani iz 1 hektarja).Rastlina raste v pogojih nizkih temperatur, kar je značilno za podnebje srednjega območja. Rastlinska doba traja le 50 do 70 dni, kar omogoča, da za sezono 2-3 pridobi .Vse leto lahko gojimo posevke tako na prostem kot v rastlinjakih.
  Prednosti zelja:

  • bogata s hranili;Mladi poganjki
  • zdržijo kratkotrajne zmrzali do minus 7 ° C;
  • visoka produktivnost.

  Kultura in minusi niso brez: donos

  • je odvisen od rodovitnosti tal;
  • ni popolnoma razumljena kmetijska tehnika;Rastlin
  • pritegne pozornost škodljivcev, občutljivih na bolezni.

  Pekinško zelje, sorta Glass

  Semena za sadike lahko posejate neposredno v odprto zemljo. Sajenje poteka v aprilu in maju.

  Morje, iz dna morja

  Izdelek, edinstven po svojih lastnostih in učinkih na človeško telo. Kompleksna biokemična sestava se odlikuje po vsebnosti predvsem joda, ki je bistvena za ščitnično žlezo. Poleg tega je laminarija bogata z vitamini skupine B, C, folne kisline, aminokislin, pantotenske kisline in drugih mikroelementov. je alga, ki raste na morskem dnu .Z vsako vrsto predelave( dekapiranje, sušenje) zelje ohrani dragocene lastnosti. Lahko škoduje zdravju le, če ima oseba preobčutljivost na jod.

  Kitajščina, vir dolgoživosti

  Kitajski zelje je v sestavi zelo podoben belemu zelju, vendar se po zunanjih značilnostih znatno razlikuje. Oblikovanje listov zelenjave brez glave jajčnika je bolj kot listi solate, vendar z bolj nasičeno zeleno barvo. Posebej pomembna je lizin, aminokislina, ki očisti telo toksinov in drugih škodljivih snovi.

  Bok Choi kitajsko zelje, ki krepi imunski sistemMed nesporne prednosti:

  • žetve v juniju, ki je koristna za zapolnitev pomanjkanja vitamina v telesu;
  • nežno strukturo listov, se lahko uporablja za otroško hrano;
  • enostavna pravila agrotehniki.

  Samo en minus je velika velikost stebla, ki zavzema skoraj polovico zelenjave. Lahko pa ga uporabite za kuhanje.

  Sveže liste, kisle, dušene in sušene lahko jeste. Po začetku hladnega vremena se lonci s pridelkom lahko namestijo v prostor in žetve do decembra.
  Asortiman zelja v posteljah bo priložnost za obogatitev telesa s koristnimi mikroelementi, okrepitev imunskega sistema in diverzifikacijo jedilnika z okusnimi jedmi.