Vsebina:
Divji predniki sodobnih sladkih lubenic še vedno rastejo v suhih dolinah Bocvane, Namibije, Južne Afrike in drugih držav v regiji. Za razliko od gojenih sort, divjih rastlin ne moremo imenovati niti sladkor niti velike. Svetlo rumeno ali belo meso v 250-gramskem sadju ali sveže ali grenko.
Preobrazba lubenice
Kljub temu so divje lubenice v Afriki zelo cenjene, saj so za popotnike in počitniške prikolice včasih edini razpoložljivi vir vlage. S trgovinskimi prikolicami so lubenice prišle na Bližnji vzhod, v Maleazijo in Srednjo Azijo.
Poskusi pridobivanja večjih in slajših plodov so bili narejeni v starem Egiptu, lubenice so pridelovali v Indiji, Perziji in na Kitajskem. V Evropi se je kultura razširila šele od 16. do 17. stoletja, in tiste sorte lubenic, kot na sliki ene od tihožitij tistega časa, so bile slabše po svoji sladkosti, sočnosti in barvi plodov, ki dozorevajo na sodobnih ležiščih.
Le zadnjih sto let so rejci lahko dobili neverjetno količino novih sort in hibridov, ki so gurmanom dali priložnost, da poskusijo meso ne le rdečih ali roza odtenkov, temveč tudi rumeno ali skoraj belo. Ja, in lubje lubenice v sedanjih ležiščih so lahko ne samo temno zelene ali črtaste, temveč tudi rumene, bele, pikčaste ali z marmornim vzorcem. Vrtnarji in kmetje imajo na voljo več sto kultiviranih in hibridnih oblik, ki proizvajajo sladke plodove teže od enega do 90 kilogramov. Kakšne so sorte » C arolina Cross«, prikazane na fotografiji, v povprečju rastejo na 30–50 kg, vendar včasih dosežejo težo skoraj 200 kg?
Era Astrahanskih lubenic
V Rusiji so se lubenice dolgo gojile v Ukrajini, na Kubanu in na jugu regije Volga, kjer so vremenske razmere omogočile zorenje velikih sladkih plodov. V času Sovjetske zveze in do sedaj so lubenice iz Astrakhana uživale posebno spoštovanje in povpraševanje kupcev. Izraz "Astrakhanska lubenica" je pomenil, da se pod tanko skorjo vedno razkriva škrlatno, sladko meso neponovljive sladkosti in arome.
To območje je veljalo za glavno melono Sovjetske zveze, glavno sorto na plantaži pa je bila Astrahanska lubenica.
Prvi pridelek ovalnih črtastih plodov je bil pridobljen leta 1977 na Astrahanskem inštitutu za pridelavo zelenjave in melone. Lubenice, ki zorejo 70–80 dni po setvi, so se izkazale za tako plodne, da je bilo na hektar melone zbranih do 120 ton sladkornih lubenic, ki jih je bilo mogoče skladiščiti tudi do 2,5 meseca in jih zlahka prevažati. Te okoliščine so Astrakhanske lubenice najbolj priljubljene in ljubljene v državi.
Volgogradske lubenice iz vasi Bykovo
Drugo mesto po številu gojenih melon v Rusiji je Volgogradska regija. Tukaj, na podlagi edine specializirane vzrejne in eksperimentalne postaje Bykovskaya, ki je razvila melono v Sovjetski zvezi, so bile na sliki pridobljene znane sorte lubenice, kot so Kholodok, Bykovsky 22, Triumph in več kot štiri ducate nezahtevne za pogoje visokega tveganja in zelo produktivne sorte ljubljene kulture. Volčanska lubenica Ohladitev poznega zorenja, ki se z lahkoto shrani do novega leta, se še vedno šteje za mojstrovino izbire melon, ki se z lahkoto ohranja do novega leta in v tem času ne izgubi nobenega dobrega okusa ali sočnosti. Za gojenje v državi postelje najpogosteje izberejo to sorto.
Lubenica Crimson Sweet
Če so sovjetski in ruski rejci sledili poti pridobivanja sort lubenic, ki so najbolj odporni na vse spremembe lokalne klime, potem imajo tuji biologi nekoliko drugačen cilj. Tu so najbolj zahtevne velike plodove, spektakularne oblike in barve lubja in kaše, lubenice z visokimi potrošniškimi in komercialnimi lastnostmi z visoko odpornostjo na bolezni. Vendar pa je za gojenje dobre letine v tem primeru, boste morali porabiti več truda in da veliko gnojila.
Od tujih sort so naši poletni prebivalci najbolj znani po lubenici Crimson Sweet, ki so jo pridobili ameriški rejci. Plodovi te sorte se ne razlikujejo po velikosti in imajo povprečno maso do 5 kg. Sorta, ki je videti kot znana Astrakhanska lubenica, je blagih sladkosti in daje stabilne donose za 65–80 dni.
Na podlagi priljubljene sorte lubenice Crimson Sweet v preteklih letih so bile pridobljene številne sorte, večje od prednikov, kot tudi tiste, ki so sposobne daljšega shranjevanja.Še ena znana stara tuja sorta v Rusiji Sugar Baby ali Sugar Baby daje okrogle temno zelene sadeže z rdečim mesom po 75-80 dneh po sajenju. Lubenica Sugar Babe izgleda kot iskrica, znana med poletnimi prebivalci, vendar nekoliko večja. Lubenice sladkorja so težke od 3 do 4,5 kg, njihovo meso pa se odlikuje po izrazitem zrnu in sladkosti.
Če je sorta Spark, ki se je pojavila v ZSSR leta 1960, postala znana na zahodu, bi se morda njeni okrogli plodovi s temno lubjo brez pasov imenovali »črna lubenica«".In na Japonskem bi Spark lahko tekmoval z najdražjo lubenico na svetu, Densuke, z enako bogato barvo kože, in to je zaradi tega, kar stane do 250 dolarjev.
Mesec in zvezde na lubenicah kože
Očitno je na podlagi nekaterih starih sort črne lubenice leta 1926 v zvezni državi Missouri pridobila sorte z romantičnim imenom "Mesec in zvezde".Na črno-zeleni skorji te lubenice in celo na listju so razpršene svetlo rumene lise različnih velikosti, ki spominjajo nočno svetlobo proti nočnemu nebu.
Že skoraj stoletje ta vrsta lubenice, kot na sliki, ostaja priljubljena, danes pa so se pojavili hibridi, ne le z rožnato rdečo, temveč tudi z rumeno kašo. To ni neobičajno med "zvezdnimi" plodovi in podolgovatimi lubenicami s težo od 9 do 23 kg, ki so priljubljene pri potrošnikih.
Marmorna lubenica
Druga vrsta sadja zaradi fine mreže temno zelenih žil na svetlem ozadju lubja se imenuje marmorne lubenice. Ponavadi so to podolgovate lubenice, težke od 5 do 15 kg, s sočno, rožnato ali rdečim mesom, majhno količino semena in odličnim okusom.
Primer marmorne lubenice je sorta francoske vzreje Charleston Grey, ki je povzročila nastanek cele družine ortov in hibridov. Ruski rejci niso daleč zaostajali za svojimi zahodnimi kolegi in so vrtnarjem predstavili zgodaj zreli medeni velikan, neke vrste lubenico, kot na fotografiji, ki daje velike plodove do 60 cm dolge in tehta do 15 kg, odporna na suše in pogoste bolezni.
Bela lubenica je lahko sladka
Če ima lubje marmornih lubenic svetlo zelen odtenek s subtilnim vzorcem, potem ima lubenica ameriške sorte Navajo Winter skoraj belo kožo.
Meso te bele lubenice je lahko rožnato in rdeče, vendar je vedno hrustljavo in zelo sladko. Sorta velja za odporno proti suši, plodovi pa se lahko shranjujejo do 4 mesece.
Če so se vrtnarji in vrtnarji že navadili na raznobarvno lupino lubenic, je belo ali rumeno meso teh sladkih plodov še vedno čudno za Ruse. Toda prav tako nenavadni hibridi, pridobljeni s križanjem gojenih sort lubenic in divjih sort, so na vrhuncu priljubljenosti in lahko imajo meso vseh odtenkov od kremasto oranžne, rumene do prosojno belo.
Res, včasih pod krinko bele lubenice, zaupanje poletje prebivalci ponujajo perujske buče v obliki buče, fitsyfoliyu, in v obliki listja, in videz sadja, ki spominja na lubenice marmorja, vendar ne more tekmovati z njim za sladkost.
Kakšen je okus rumene lubenice?
Lubenice z rumenim mesom so zdaj kupcem na voljo pod imenom ananas, čeprav je podobnost teh plodov omejena le z lepo odtenkom rezin, sprememba barve pa ne vpliva na okus rumene lubenice.
Ruski rejci nudijo poletnim prebivalcem, da preizkusijo lubenice iz ananasa, ki jih zberejo iz lastnih postelj. Lunniy lubenice so pripravljene za obiranje v 70–75 dneh od trenutka pljuvanja sadik. Plodovi z atraktivno črtasto lupino rastejo na 3,5-4 kg in imajo odlične okusne lastnosti.
Hibrid domačega izbora Princ Hamlet F1 se ne razlikuje samo po prehodnosti. Njegov glavni "vrh" je skrit pod gosto tanko lubje. Meso lubenice ananasa, ki tehta do 2 kg, je limonino rumena, sladka.
Toda sorta lubenice, na fotografiji, dar sonca lahko zlahka zamenjati ne z ananasom, ampak z melono, saj imajo sadovi te rastline presenetljivo rumeno celo lubje, podobno kot skorja druge priljubljene rastline melone. Ta rumena lubenica ima zaradi kopičenja do 12% sladkorja odličen okus, sočno konsistenco pulpe in zgodnje zorenje.
Danes vzrejne družbe na Nizozemskem, v ZDA in na Japonskem aktivno delujejo na področju pridobivanja diploidnih hibridov, ki dajejo lubenice brez semen.Že nekaj let se taki plodovi, ki so popolnoma brez semen ali imajo samo začetke, gojijo v naši državi.
Primer tega je hibrid rumene lubenice Princ Hamlet in podolgovata lubenica ameriške selekcije Stabolit F1.
