članka:
starodavnih kultur - fižol je več kot 200 sort, ki se razlikujejo po barvi jedra, z uporabo senzor ali obliko rastlin. Med vrstami, ki se uporabljajo za žito, so najpogostejši beli fižol. Ima odličen okus, je nosilec višje vsebnosti prehranskih vlaknin in glavni vir beljakovin za ljudi, ki iz neznanega razloga ne uporabljajo živalskih proizvodov.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij belega fižola
Z vsako hrano oseba prejme ne le energijo za telo, temveč tudi snovi, ki stimulirajo delo in jih sistem potrebuje v majhnih količinah. So vitamini, minerali in organski aktivatorji vitalnih procesov. Fižol je tako bogat s hranili, da ena skodelica fižola zagotavlja tretjino telesne potrebe po kalorijah.100 g izdelka vsebuje: beljakovine
- - 21 g, 84 kcal;
- maščoba - 2 g, 18 kcal;Ogljikovi hidrati
- - 47 g, 188 kcal.
V tem primeru je skupna kalorična vsebnost belega fižola 298 kcal. Ne glede na veliko količino ogljikovih hidratov, je zdravilo priporočljivo za bolnike s sladkorno boleznijo, saj vlakna zavirajo absorpcijo glukoze, raven sladkorja v krvi pa se zmanjša.
iz semena jagod Zrnci vsebujejo vitalne vitamine skupine B, C, A, K, PP.Vitamin E je izjemno pomemben za prehrano pohotnih celic, arginin, ki je prisoten v sestavi fižola, deluje kot insulin, folna kislina pa optimizira delovanje srčne mišice in obtočnega sistema.
Minerali v različnih količinah so predstavljeni z 23 elementi. Poleg osnovnih sestavin, ki jih najdemo v drugih rastlinskih proizvodih, vsebujejo tudi beli fižol: titan
- in nikelj, 150 in 173 μg;
- aluminij - 640 µg;
- silicij - 92 µg;
- bor - 490 µg;
- baker - 580 µg;
- žveplo - 159 mcg.
Seznam ni možen. Vse skupaj pa blagodejno vplivajo na telo.Če želite iz hrane izvleči jedi iz fižola, se tako znebite snovi, ki pomagajo biti zdrave.
Fižol koristne lastnosti in kontraindikacije
Ugoden učinek fižola je njegova sestava. Prisotni v sestavi izdelka vitamini spodbujajo delo vseh organov. Snov, kot je žveplo, pomaga obnoviti črevesno mikrofloro, oslabljeno zaradi zdravljenja z antibiotiki ali črevesnimi boleznimi.Železo je vključeno v tvorbo rdečih krvnih kroglic, povečuje proizvodnjo rdečih krvnih celic.
Učinkovitost železa je višja, hkrati pa se pridelani fižol porabi z rastlinskimi proizvodi, bogatimi z askorbinsko kislino. Obenem magnezij in folna kislina vstopita v delo, pomagata plovilom pri okrevanju in krepitvi srčne mišice.
Hkrati druge komponente optimizirajo delovanje ledvic in mehurja, pljuč, pospešijo presnovne procese, preprečujejo nastanek holesterola. Znanstveniki, ki so preučevali koristi in škodo fižola, so ugotovili, da jemanje fižola 2-krat tedensko preprečuje ženski razvoj raka dojk. Resnično odrešenje fižola je v dneh posta, ko je verniku predpisano, da ne jede živalskih proizvodov. Nato je rastlinski protein potreben, da telo deluje.Številne jedi so se naučili kuhati kulinarične strokovnjake iz te kulture.
Z vsemi koristnimi lastnostmi fižola obstajajo kontraindikacije. Previdno morate uporabljati izdelke iz belega fižola ali jih popolnoma opustiti:
- za starejše;
- z visokim kislinskim gastritisom ali razjedo na želodcu;
- za protin;
- s težavami v črevesju.
Posebno pozornost je treba nameniti dejstvu, da se fižol ne more zaužiti surovo, vključno z ohrovtami. Toplotna obdelava bi morala biti dolgotrajna, da bi uničili škodljive snovi, prisotne iz vseh vrst stročnic, le v fižolu.
Napenjanje postane neprijetno, ko uživate nekaj jedi iz fižola. Da bi zmanjšali napenjanje, je treba fižol namočiti, pogosto spremeniti vodo. Za kuhanje uporabite svež del vode, dodajte koper, kuhajte na majhnem ognju brez mešanja. Po stročnicah morate piti več tekočine za nasičenje vlaken.
Uporaba fižolovih listov za medicinske namene
Listi fižola so medicinske surovine, ki jih tradicionalna medicina potrebuje. Za diabetike se za zniževanje krvnega sladkorja uporablja infuzija z navodili za uporabo. Priprava za pitje v termosu, za pol litra vrele vode, vzemite 3 žlice ostružkov in nalijte več ur. Pijte infuzije in decoctions tudi za edem.
Nikoli se ne smete samozdraviti. Samo zdravnik ali zeliščar lahko ve, kako uporabljati dozirne oblike, njihovo koncentracijo in doziranje. Samozdravljenje lahko škoduje že tako bolnemu telesu.
Na koncu je treba opozoriti, da so beli fižol najbolj prizadeti škodljivci, breskvec graha. Zato je treba zaloge proizvoda skladiščiti v zaprti embalaži ali na hladnem.
