Koristne lastnosti cilantro in kontraindikacije

Cilantro zelišča izgledajo kot peteršilj, v resnici pa je povsem druga rastlina s svojim specifičnim vonjem in okusom. Potrebno se je naučiti, kakšne so koristne lastnosti in kakšen učinek ima cilantro na telo in kako pravilno uporabiti ta izdelek, kot tudi kontraindikacije za uporabo.

koriander ali koriandra - Opisrastlina pripada družini Coriander. Njegova domovina je vzhodno Sredozemlje. Danes je cilantro mogoče najti v skoraj vsakem kotičku sveta .

Cveti z majhnimi rožnatimi cvetovi, zbranimi v šopke, ki so podobni dežniku. Plodovi so rjavo-rumene barve in imajo obliko žogic. Toda listje pade na mizo. Doda se solati, vroče jedi, ki se uporabljajo kot začimbe, kot tudi za pripravo vitaminskih pijač.

instagram viewer

Grass Flavor ima pomembno vlogo pri ustvarjanju jedi, včasih se listi dodajajo samo zaradi njega.Čeprav ta vonj še zdaleč ni prijeten vsem, ga mnogi primerjajo s stenami.

Cilantro listi Semena

V sušeni obliki začimba izgubi to aromatično lastnost , saj je snov, ki jo ima v surovi obliki, preperela.

Semena te rastline se imenujejo koriander, zato se včasih napačno imenujejo zeleni poganjki.

Koristne lastnosti cilantra za človeško telo

vsebuje snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo tako v zelenih listih kot v zrnih .Sem spadajo elementi v sledovih, soli, olja, vitamini.

• Provitamin A;
• Vitamini B, B1;
• PP;
• C;
• folna kislina;
• Riboflovin;
• pektin;
• Rutin;
• Kalij;
• kalcij;
• holin;
• natrij;
• fosfor;
• likalnik;
• Baker;
• Eterična olja.

Kalorična vrednost izdelka na 100 gramov je samo 23 kcal , kar govori o njeni dobri izbiri za prehransko prehrano.

Cilantro je nizkokalorični dietetični izdelek

, poleg tega pa ima rastlina lastnost za odstranjevanje odvečne tekočine in toksinov. Rastlina, dodana hrani v sveži obliki, izboljša apetit in prebavo.

Ločeno je vredno pogledati moške, ki želijo povečati moč, saj je androsteron prisoten. Ta sestavina se imenuje tudi naravni testosteron. Uporaba tega hormona je aktivno sredstvo in preventivni ukrep proti pojavu prostatitisa.

Škoda za zdravje in kontraindikacije za uporabo

Cilantro ima zdravstvene koristi, vendar obstajajo primeri, ko je njegova uporaba prepovedana.

To vključuje individualno prenašanje na komponento .Alergijska reakcija na koriander se kaže v obliki izpuščajev in rdečice na koži, slabosti, bruhanja in sprostitve stola, bolečine v trebuhu.

Prisotnost bolezni srca ali krvnih žil je tudi kontraindikacija za uporabo te začimbe. Spodbuja obtočni sistem in lahko oteži potek bolezni, kot so hipertenzija in tahikardija ter poškoduje telo. Ljudem, ki so doživeli možgansko kap ali srčni napad, dodajanje te začimbe v hrano ni priporočljivo.

Stopnja porabe te začimbe na dan je 35 gramov .Večja količina lahko povzroči nespečnost, oslabi spomin, moti potek menstrualnega ciklusa ženske in povzroči prekomerno stimulacijo živčnega sistema.

Stopnja porabe cilantra je 35 gramov na dan

Jedi s to rastlino morajo biti omejene na bolnike s sladkorno boleznijo in imajo težave s črevesjem ali želodcem. Vnesite cilantro v prehrano dojenčka je priporočljivo ne prej kot 1,5 let.

Uporaba tradicionalne medicine

Zeliščni element se uporablja tudi za kozmetične namene .Iz nje so izdelane maske za lase in obraz. Eterično olje koriandra, dodano hranilni kremi, podplati kožo in lajša akne. Svež sok je primeren za vid. Uporablja se tudi v majhnih količinah za zdravljenje živčnih motenj in depresije.

V Evropi se je koriantar gojil šele v 19. stoletju, njegova uporaba v medicinske namene pa ni zelo priljubljena. V Indiji je že dolgo znano o možnostih uporabe semena tega vrtnega zelišča v medicini.

Doda se v meni, če je običajna človeška hrana preobremenjena z živalskimi maščobami. Rastlina hitro vzpostavi ravnovesje, zniža raven holesterola .

Za razliko od peteršilja, cilantro ni strupen. Sredstva in čaj iz svežega listja, , lahko dnevno pijejo .

Cilantro decoction je dovoljeno piti dnevno

Obstajajo zdravila, ki vključujejo to zeliščno komponento. Predpisani so za napihnjenost, kolitis, težo v želodcu, črevesno bolečino.Čaj

Cilantro odstrani težke kovine iz telesa, zato se pije z zastrupitvijo z živim srebrom.

Uporaba med nosečnostjo in dojenjem pri ženskah

Med opazovanjem zmernosti lahko nosečnica to dodamo hrani. Glavni pogoj, ki mora biti izpolnjen hkrati: nosečnica ne sme imeti individualne nestrpnosti do tega izdelka.

Med laktacijo je vredno vzdržati porabo rastline zaradi poslabšanja okusa mleka zaradi .Otroku ni všeč poseben okus, zato lahko dojko zavrne.

Recepti s cilantrom

Že v antičnih časih so ljudje opazili zdravilne lastnosti te rastline in jo začeli uporabljati za zdravljenje. Juhe se uporabljajo z zmanjšanim apetitom, cistitisom, hemoroidi in drugimi boleznimi.

Tinkturo svežega, sesekljanega listja je treba pripraviti: suha trava ne bo delovala. Vsebino napolnimo z vrelo vodo in damo. Za eno steklo je ena čajna žlička suhe mešanice. Takšna sestava se vzame pol ure pred obroki 3-krat na dan .Prav tako splaknejo dlesni, če krvavijo.

Cilantro je primeren za juhe, glavne jedi, solate

Obstaja veliko zanimivih receptov za solate z dodatkom cilantra. Primerna je za juhe, glavne jedi. Kot zanimiva možnost se štejejo kotle

s to zeleno začimbo. Mesu daje občutek okusa in poskrbi za bolj zdravo jed.

Sušena semena se dobro prilegajo drugim začimbam, kot so črni poper, hmelj-suneli in drugi. Njihov dodatek k mesnim in ribjim jedem izboljša in uskladi okus beljakovinskega proizvoda.

Kilantro je kljub svoji posebnosti okusa postal razširjen v različnih svetovnih in tradicionalnih kuhinjah.