Pikantna trava dopolnjuje različne jedi s pikantnim pridihom, ki razkrivajo nov okus znanih izdelkov. Zato je zeleni koriander vedno dobrodošel na mizi. Gojenje iz semen ne bo težko, kmetijska tehnologija je nezahtevna in enostavna. Rastlin in raste rastlina lahko ne samo v državi, ampak tudi na okensko polico, balkon.
Vsebina
- Je enak koriander in cilantro?
- Kaj je koriander
- Zgodovina cilantra
- ?isto?
Mnogi ljudje poznajo sluh in koriander ter pod psevdonimom cilantro, vendar ne vsi vedo, da obe imeni pripadata isti rastlini .
Obstaja kar nekaj interpretacij, rastlino lahko poimenujemo drugače, kar je pojasnjeno s čisto geografskim dejavnikom. Vsaka narodnost s pojavom nove začimbe je imela svoje različice, na primer:
- v Belorusiji - Kalandra;
- v Indiji - Dhanya;
- v Grčiji - Corion.
Cilantro Green 
semena korianderja Pravzaprav je posebnost naprave, in sicer , vonj njegovih različnih delov prispeva k dvojnemu imenu. Semena( koriander) imajo pikantno aromo s pridihom pomarančne lupine. To je toplo in prijetno, zato se poleg kuhanja uporablja tudi v parfumski industriji.
Zeleni( cilantro) so napolnjeni z bolj nasičenimi in celo mešanimi vonji, kar povzroča kontroverzen odnos do začimb med kuharji in navadnimi gospodinjami. Nekateri čutijo svežino, citrusi. Drugi menijo, da je vonj neprijeten, podoben gume ali mila.
Kaj je koriander
Obrat spada v družino krovnih rastlin, velja za rojstni kraj Sredozemlja. Trajna trava s pernatimi listi in belimi ali svetlo rožnatimi popki, ki izgledajo kot dežniki. Semena imajo zaobljeno obliko, imajo posebno aromo, ki je služila kot ločitev imen zgornjega dela rastline in sadja.
Coriander je nezahteven za nego , v agrotehnologiji pa ni posebnih zahtev za tla. Vendar, da bi dobili dober pridelek, morate olajšati težko zemljo in jo narediti bolj ohlapno.
Poleg prijetnega vonja in originalnega okusa cilantro vsebuje eterična olja, vitamine in vlakna. Zaradi bogate mineralne sestave ima zelišče zdravilni učinek, izboljšuje apetit in splošno počutje.Zgodovina nastanka cilantra
Korijander je bil zrasel že od antičnih časov z pred več kot 3.000 leti , kar dokazujejo ostanki rastlin, najdeni v egiptovskih grobnicah. V starih rokopisih so stari Grki omenjali dišečo travo, ki jo je uporabila kot zdravilo, Francozi, ki so uporabili cilantro za izdelavo dišečih tekočin in infuzijo za bolezni srca.
Stari Grki so kot zdravilo uporabljali koriander. Oznake začimb so bile v stoletjih zabeležene v Aziji, na Bližnjem vzhodu in v Angliji. In čez nekaj časa je bil koriander že cenjen v tujini. iz Španije je prišel v Rusijo za seme trave. Zunanja podobnost s peteršiljem je prispevala k hitremu sprejetju čezmorskih produktov, Slovanom je bil všeč okus.
Na začetku tridesetih let 20. stoletja je grof P.I. Apraskin v kulturo uvedel cilantro, ki je porazdelil semena, pripeljana iz Španije, k kmetom, ki so živeli v vasi Krasnoye v provinci Voronež.
V tem obdobju koriander raste v skoraj vseh državah, vendar je začimba najbolj priljubljena v teh delih sveta:
- Indija;
- Azija( na jugovzhodu);
- Severna Afrika;
- Vzhodna Evropa;
- Nizozemska.
Gojenje rastlin iz semena v državi ali na vrtu
Pravila za nego trave so precej preprosta in kultura sama po sebi ni muhasta. Privablja številne vrtnarje.
Datum setve semena
Za sejanje koriandra potrebujete v semenu .Ni vam treba, da jih namakate, ko kupujete semena v paketu, lahko pa preverite kalivost.
Odpornost proti zmrzovanju odpravlja uporabo metode sadike, zato lahko v začetku aprila seme posadite neposredno na ležišča odprtega tal ali rastlinjaka. V južnih regijah bo tudi začel pristajati marca, .
rastlinsko obdelana semena koriandra Za sejanje izberite sončno ali penumbra .Pod gosto krošnjo dreves ali vzdolž ograj in zgradb ne bi smeli načrtovati vrtne postelje, pomanjkanje osvetlitve. Semena se raztrosijo okrog ali v pripravljen utor. Globina potopitve je 1,5-2 cm
Nega sadik
Po klijanju semena in nastajanju več listov na sadikih redčimo, da ne ustvarimo zgoščevanja. Razdalja med vtičnicami mora biti najmanj 8-10 cm .Pri pridelavi pridelka na zelenicah se pridelek odstrani, takoj ko se začnejo cvetovi.
V procesu tvorbe socvetja kultura preneha dajati uporabne poganjke.Pri rezanju zelenja je vredno razmisliti o dejstvu, da ko je odstranjen iz puše več kot tretjino svojega dela naenkrat, , rast tovarne ustavi. Da bi zagotovili razvoj pobega s 2-3-kratnim ciklom montaže zelenih vej, je priporočljivo odstraniti samo vrh.
Sajenje v odprtem terenu
Za posaditev rastlin na zelenicah lahko zaženete od aprila in to na 2 tedna do avgusta .Priporočljivo je načrtovati majhna ležišča na različnih mestih, da ne bi pritegnili semena koriandra na vrt. Nadzor škodljivcev je težaven, lahko se prilagodi vsem pogojem in okolju.
Young cilantro poganjki zlahka prenašajo kratke zmrzali Coriander se ne boji zmrzali, tako da lahko začnete sajenje delo na določeni dnevni temperaturi 10-14 stopinj .Semena in mladi poganjki zlahka prenašajo na -10 stopinj ( če so kratkotrajni).To dejstvo izključuje ureditev zatočišča po setvi.
je primernejši za gojenje z ohlapno zemljo , obogateno s hranili.Če je zemlja gosta, se razredči z grobim rečnim peskom. Zaželeno je, da se posteljo oplodi v jeseni med kopanjem tal. Kot hrana se uporablja običajen humus( dno žlice na 1 m2).Spomladi, ko pripravljate zemljo, je treba v njej vstaviti lesni pepel, nato pa se bo lahko rastlina uspešno vzpenjala.
Semena koriandra sejate naključno ali v vrstah v vlažni zemlji. Nad zrni potresemo majhen sloj suhe zemlje. Pri oblikovanju ležišč z vrstami ostane med vrstami širina 25–30 cm za priročno vzdrževanje rastlin. Globina setve je 2 cm, če se pretiravate z zasipanjem, se bodo sadike pojavile na površini tal 1-2 tedna kasneje.
Ustrezna nega
Krošnje se pojavijo po setvi po 28-40 dni .Zeleni hitro rastejo, odvisno od pravočasnega zalivanja. Posebej pomembno je, da posteljo navlažite v fazi aktivne rastne sezone, nato pa so listi sočni z občutljivo aromo.
Periodičnost namakanja - 1 na 2-3 dni .V suhi zemlji, rastlina preusmerja svojo moč v razvoj cvetnega stebla na škodo zelenja. Vendar pa ne prelijte območja s koriander, z visoko vlažnostjo poveča tveganje za pepelasto plesen.
Cilantro se dobro razvije, če je razdalja med grmičem približno 7 cm.
tudi sprosti tla , ki jo racionalno združuje s pletjem , prav tako prispeva k aktivni rasti zelenja.
Da bi zemlja ostala vlažna dlje in se plevela ne bo trudila z njihovo intenzivno kaljivostjo, mora postelja za mulčenje .Kot mulčenje se uporabljajo sekljana skorja ali slama, žagovina. Zemljo lahko napolnimo s šoto. Plast mulča ne sme biti manjša od 4-6 cm.
Najpogosteje ni potrebe po obdelavi, koriander je dovolj gnojila, ki ga vnašamo med pripravo tal. Nekateri vrtnarji pa kulturo hranijo s kalijem in superfosfatom.
Če je namakalni režim moten, so listi cilantra gosto in vonj neprijeten.
Pridelava zelenjave in skladiščenje pridelkov
Pridelki pridelujejo vrtnarji za različne namene:
- za pridobivanje svežih zelenj;
- nabiranje semen.
V zvezi s tem strokovnjaki priporočajo sejanje korianderja v ločenih posteljah .
Harvest cilantro Cut cilantro lahko shranite dolgo časa, če je pravilno pripravljen. Najprej se veje izperejo pod tekočo vodo in položijo za popolno sušenje, nato pa se zdrobijo in naložijo v stekleno ali keramično posodo s pokrovom za shranjevanje.
Posodo postavite na suho, vendar temno mesto. Pod vplivom sončne svetlobe med sušenjem ali shranjevanjem se izgubijo koristne lastnosti rastline.
Mimogrede, mnogi vrtnarji uporabljajo to metodo razmnoževanja. Semena, vzklila spomladi, ustvarjajo stabilno letino.
Zberite potrebna semena, ko njihova barva postane rjava .Izrežite stebla tako, da oblikujete majhne snope in jih počivajte v dobro prezračevanem prostoru, da se posuši. je treba zložiti pod visečim obdelovancem, da se postavi platno ali zbiralna folija.
Posledica pridelka začimb je skozi sito z velikimi celicami, da se znebijo preostale trave. Za skladiščenje je primerna steklena ali papirna embalaža na suhem, temnem mestu.
Enostavna kmetijska tehnologija in odličen okus pikantne trave so glavni argumenti za koriander pri pripravi palete pridelkov za gojenje v novi sezoni.
