Trava je dobila ime po grški besedi, kar pomeni "kralj".Ima grenak okus in aromo poprove mete. To je priljubljena začimba v sredozemski kuhinji. Basil temelji na znani italijanski pesto omaki. V Franciji je kombinacija paradižnika kulinarični kanonik. Nadalje bomo v tem članku govorili o pravilni pridelavi te čudovite trave v državi ali na vrtu. Naučimo se, kako in kdaj posaditi semena na odprtem. Kako se potopiti, presaditi ali razširiti prve poganjke.
Kazalo vsebine
- Starodavna zgodovina vijolične in rdeče bazilike
- Opis grma
- Koliko sort lahko posadimo v državi? Priprava sadik v spomladanskem svetu
Ljudje uporabljajo baziliko že več kot 5000 let. Tako v kuhanju kot v medicini.Čaj iz bazilike pomirja živce in tonira telo. Pijejo ga za lajšanje kolike v želodcu. Izboljšuje delovanje jeter in žolčnika.
Travišča - Afrika. V Rusiji se je pojavil v XVIII. Stoletju. Potem so na osnovi izdelali priljubljene tonike in kozmetične maske, ki so še danes priljubljene.
Zapiranje bazilike v loncu
Opis grmičevja
Bazilika je enoletna rastlina, s podolgovatimi listi kratkega olupka. Pecelj v povprečju doseže dolžino 60 cm, korenina pa se razveže in se nahaja blizu površine. Listi, tako kot steblo, so prekriti z dlakami. Cvetovi so beli, bledo rožnati. Plodovi so temni, podobni oreščkom, zorijo v skupinah po 4 kose in ostanejo sposobni preživeti 5 let. Koliko sort je mogoče zasaditi v državi?
Obstaja veliko sort trave, več kot sto. Fragrant Basil - najbolj priljubljen med njimi. V Afriki bazilika raste z modrimi listi, imenovanimi kafra. V Mehiki je cimet, v jugovzhodni Aziji pa limona. Obstaja pogled z vijoličnimi listi. Njegova aroma je rahla v primerjavi z zeleno, vendar se zaradi svoje bogate barve pogosto uporablja pri okraševanju jedi.
Priprava sadik doma spomladi
Semena sejejo v sadike konec marca. Pred sajenjem jih na kratko namočimo. Dve uri v topli vodi ali v šibki raztopini kalijevega permanganata. Za sadike primerna zmogljivost 10 cm ali več v globino, lonci ali škatle za cvetje. Drenažo na dnu, poškropimo z mešanico tal( razmerji 4: 2: 1) iz:
- šote
- humus
- peska
v tleh naredimo 1 cm globoke žlebove, v katerih se polagajo semena
- pesek. Potresemo z zemljo in namočimo iz škropilnice in nato pokrijemo s filmom ali steklom.
Zabojniki za seme se odstranijo na toplem mestu. Na tej stopnji je pomembno, da skrbite za sadike:
- odstranite film ali steklo enkrat na dan in prezračite za kratek čas( dovolj je 15 minut)
- odstranite kondenzat iz notranjosti
- enostavno navlažite zemljo
Bazilik
.To je znak, da je čas za odprtje sadik. Ko imajo ohrovti prvi polni list, sedijo drug od drugega na razdalji 5 cm, ko se pojavi peti list, se zgornji del poganjka stisne. Torej bo rastlina dala več listja.Konec maja so poganjki v domačih razmerah posajeni na odprtem terenu. Pomembno je, da imajo rastline 5 oblikovanih listov. Dokler se ne prikažejo, lahko malo počakate s pristankom.
Pred sajenjem se sadike vzamejo iz prostora in pustijo na prostem, tako da se kali. Začnite s 15 minutami in postopoma povečajte čas na ulici na nekaj ur. Utrjevanje se začne en teden pred presaditvijo.
Kako posaditi seme ali sadike v odprtem terenu
Basil umre zaradi nizkih temperatur .Zato so sadike posajene na stalnem mestu, ko ni jutranje zmrzali. Najbolje je, da semena zelenjave posadite spomladi sredi maja. Shema za pridelke, lahko izberete katero koli.
Tla za travo potrebujejo rodovitno, prepustno za zrak in vlago. Tla pred sajenjem oplodi. Na 1 m2 naredi 2 kg humusa, šote in komposta.
Kavči so zasajeni na razdalji 40 cm drug od drugega, v jamah 10 cm globoko. Pred sajenjem jame bogatih zaliti.
Bazilike ne smete saditi na istem mestu dve leti zapored. To bo vodilo do pojava rjavih madežev na listih in smrti nasadov. Razlog za to - bolezen Fusarium. Povzroča jo glivice, ki dolgo živijo v tleh. Med sajenjem pikantne trave, zemlja "počiva" 5 let.
Gojenje in vzdrževanje zelenih sadik bazilike na vrtu
Bosiljaka, gojena v sodu
Basil potrebuje zalivanje s toplo, ustaljeno vodo. Izkušeni vrtnarji rodijo veliko plastično sod.Čez dan se bo voda v sodu segrela in stala. Do večera je primeren za zalivanje.
Pomembno je, da kalčki ne napolnite z vodo. Tla morajo biti rahlo mokra. Z presežkom vlage rastline udaril črno nogo.Trava dobro raste pri dovajanju dušikovega gnojila .Prvo hranjenje se pojavi dva tedna po izkrcanju.
Da bi povečali zeleno maso ohrovt, razen pri stiskanju vrhov, se na njih razrežejo rože.
Tla okoli rastlin se zrahljajo in odstranjujejo od plevela. Za poletno sezono bo dovolj 6-7 krat. Po pletenju in rahljanju ohrovt se obilno zalije.
Pobiranje pridelkov na vrtu
Listi bosiljka se poberejo pred cvetenjem. Nato koncentracija eteričnih olj in vitaminov doseže vrh. Nezreli brst je znak za zbiranje listov.
Trava cveti do zgodnjih jesenskih dni. Ne pozabite, da je to termofilna rastlina. Pred začetkom prve zmrzali se presadi v rastlinjak ali hišo. Trava raste brez težav v loncu za sobne rastline. Okrasi hišo in napolni sobo z začinjenim vonjem.
Pravilno sušenje
Po spravilu posevka posušimo:
- Na prostem .Listi se sperejo, odstranijo ostanki in se razširijo na brisačo. Ko je voda izsušena, jo položijo na pekač.Bolje je, da povežete velik pridelek v šopke in ga obesite na vrv v toplem prostoru brez neposredne sončne svetlobe.
- V pečici. Oprani in posušeni listi so položeni na pekač v predgreti pečici pri 400 ° C.Sušenje traja 2 uri.
- V mikrovalovni pečici. Pri polni zmogljivosti bo sušenje trajalo 3 minute.
Pripravljenost se določi ročno. Posušena zelišča se zlahka razpadejo v rokah. Shranjuje se v suhih steklenih kozarcih ali papirnatih vrečah.
nega rastlin
zamrzovalne cele liste
Operejo se in potopijo v vrelo vodo za 3 sekunde. Nato ohladimo v mrzli vodi. Malo posušimo na brisačo in v majhnih porcijah položimo v paketih. Nato vstavite v zamrzovalnik.
Hitro zamrzovanje sesekljanih listov
Opere se, fino narezano in napolni z vodo. Vlijemo v plesni in jih postavimo v zamrzovalnik.Če namesto vode uporabite oljčno olje, dobite odlično pripravo za cvrtje v ponvi.
semena bazilike
Bazilija je že dolgo znana človeku. V kuhinji mnogih držav je Grčija, Francija, Italija in Tajska. Na Kavkazu je celo dobil svoje ime - Regan.
Vsebuje vitamine:
- C( znižuje holesterol v krvi)
- B( prijazen za oči riboflavin)
- PP( nikotinska kislina za zdravo kožo in sluznico želodca)količine. Pri nosečnosti, sladkorni bolezni in srčnih boleznih je lahko začinjena trava škodljiva za zdravje. Vse je dobro v zmernih količinah, vključno z uporabo bazilike.
Rastoča rdeča bazilika na tem območju je enostavna. Rastlina je nezahtevna in zahteva malo pozornosti in pozornosti. Lahko ga posejate skoraj polovico maja. Izbira rastline je potrebna daleč od vedno. Poleg tega se rastlina hitro dvigne in hitro raste. Obiranje in obiranje je enostavno. Razširiti mizo in razvajati sebe "kralj" med zelišči ne bo veliko časa in truda.