Opis in značilnosti zelja Kale( rusko zelje)

Opis in lastnosti sort zelja Keil

Ta rastlina se v Evropi zelo goji. Toda s prihodom sedemnajstega stoletja so ga skoraj polno pritisnili najbolj plodni in sposobni upreti se boleznim sorte. Toda v severnih regijah Rusije je bil Keil zaradi svoje odpornosti proti zmrzali gojen do konca osemnajstega stoletja.

Izdelek je resnično edinstven, po svoji hranilni vrednosti, ga je mogoče primerjati z z mesom in svežo zelenjavo .Vsebnost železa v ruskem zelju je presegla govedino, beljakovine se absorbirajo veliko hitreje kot analog živalskega izvora.

Torej po zaužitju takega zelja ne boste želeli spati, ker telo ne bo potrebno počivati, da bi svojo energijo usmerilo v predelavo težkih izdelkov. Boste ostali budni, občutili notranjo lahkotnost in val energije.

Sorta je zlahka prepoznavna po valovitosti robov listov

Ta sorta zelja je zlahka prepoznavna po svojem videzu. To se nekoliko razlikuje igriv curl, na robu listja poteka valovito .

Prednosti in slabosti ruskega zeljaSestava ima devet aminokislin kot v mesu. To je dalo vse razloge za dostojno rastlinsko "novo govedino".

Kyle je vir Omega 3, vitaminov in mineralov .Podrobnejša analiza sestave razkriva zanimiva dejstva o prekomerni količini vitamina A.

Znanstveniki so dokazali, da rastlina vsebuje zeksantin in lutein , ki ščitijo oči pred ultravijoličnim sevanjem.

Poleg tega vsebuje zelje:

• lahko prebavljiv kalcij;Magnezijev oksid
• ;
• fosfor;
• cink.

To so spojine, ki lahko preprečijo razvoj rakavih tumorjev v telesu.

Koristne snovi v zelje Kale

Obstajajo tudi negativni vidiki:

• se priporoča, da takšen izdelek zavrne, če obstaja individualna nestrpnost;Rastlina
• je lahko škodljiva za bolezni ledvic, ker vsebuje veliko količino oksalne kisline .

Gojenje sadik

Za seme mora biti šest do sedem tednov , dokler se zmrzal ne konča. Najboljše od vsega, če posejate nekaj semen v celico.

Globina pristanka mora biti 1 cm .Da bi bili poganjki prijazni, je treba vzdrževati temperaturni režim enako 24 stopinj .Takoj, ko se pojavijo kalčki, se lahko zmanjša na na 16 stopinj .

Dobra osvetlitev in prezračevanje sta predpogoja.Štirje tedni po šestih sadikih so popolnoma pripravljeni za prenos v tla.

Pogrebi iz zelja Keil

Rastni pogoji te sorte

Za normalno rast zelja je potrebna sestava tal s kislostjo 5,5 - 6,8 .Če je vrednost nižja od te vrednosti, je dovoljena majhna količina kislega komposta, da vstopi v zemljo. Pri visoki kislosti se lahko zemlja zmeša z žveplom.

Za normalno rast postelj je najbolje, da se uredi na hribu, da jih bo sonce dobro osvetlilo.

Kako pripraviti podlago za gojenje

Tla na obližu zelja je treba oplojevati. Vsaka sestava tal je primerna za sajenje, vendar je najbolje, če je peščena, šotna ali srednje glina .

V vsako vodnjak, pripravljen za presajanje sadik, se doda nekaj humusa, mešanega z lesnim pepelom.

Kako pravilno posaditi zelje v odprtem terenu

Luknje za pristanek so pripravljene na razdalji 40 centimetrov .Njihova globina mora zadostovati, da se sadike posadijo na prvi list. Pristanek se izvaja pravokotno na površino, oblika korenskega sistema ni pomembna.

Sadike so posajene v zemljo do globine prvega lista

.Vodenje po sajenju

Najpomembnejši pogoj je zalivanje. Zemlja bi morala vedno ostati hidrirana, zato morate vsak dan zaliti , po možnosti - zvečer .Vsakih šest tednov rasti je treba uporabiti formulacije gnojil, da bi kultura postala močna in okusna.

Ko opazimo, da listi začnejo beliti in gnilobe, je treba rastline mulčati, listje pa odstraniti.

Tako, da koreninski sistem nima pomanjkanja kisika, po dežju in zalivanju mora biti podlaga in mora biti dobro popuščena. Občasno mora zelj spuditi, pri tem pa odstraniti plevelno vegetacijo.

Bolezni in njihovo preprečevanje

Za pravočasne ukrepe za zaščito pred boleznimi je treba zelje stalno preverjati glede lezij in pojava škodljivih parazitov.

Če obstaja, mora uporabiti priljubljeno sredstvo , ki je zelo učinkovito in popolnoma varno za kulturo.

Pravila za sečnjo in skladiščenje

Shranjujte liste v hladilniku za največ 7 dni

Nekaj ​​mesecev po sajenju lahko razrežete posamezne liste zelja, namesto njih pa bodo zrasla nova.

Shranjujte v hladilniku največ sedem dni. Za izboljšanje pogojev je priporočljivo, da liste postavite v posodo z vodo. Zamrznjena kultura je shranjena ne več kot dva meseca , preden jo je treba temeljito oprati in posušiti.

Zelje ostane na posteljah pred zmrzaljo. Iz tega se izboljša le njegov okus.

Pri kuhanju

Keilova solata

Keil se lahko uporablja pri pripravi naslednjih jedi:

• zelenjavne juhe .Najboljše od vsega - v okroshki, ker se zelje ne bo toplotno obdelalo in bo obdržalo maksimalno količino koristnih sestavin;
• kot priloga .Skupaj z mastnim obrokom je zelje super, da pomaga želodcu prebaviti hrano;
• v solatah .Priporočljivo je, da ga ne razrežete, temveč da ga raztrgate z rokami;
• pri pripravi koktajlov .Velika količina klorofila bo pomagala očistiti želodec, dati telesu moč;
• kot prigrizki .Samo suhe liste v pečici.

Kot lahko vidite, Kale kapsula je res neverjetna zelenjava, s katero lahko kuhate veliko okusnih in hranljivih jedi.