Sladka paprika Volovica je ena najbolj priljubljenih in priljubljenih sort, ki jih na svojih parcelah gojijo ruski vrtnarji. Zasnovan je za filmske rastlinjake in odprto zemljo ter daje dobre pridelke v zmernih razmerah naše države. Ni presenetljivo, da kmetje gojijo to sorto za prodajo, in ljubiteljski vrtnarji ji dajejo najboljše kraje na parceli. Danes bomo govorili o opisu, tehničnih značilnostih sorte paprike, volovskih ušesih, značilnostih pridelave in skladiščenja ter o prednostih in slabostih.
Kazalo vsebinePribližno obdobje zorenja je 112-130 dni od nastanka prvih poganjkov ali približno 70 dni od trenutka, ko so sadike zasajene na odprtem terenu. Močan grm lahko zraste do 75-80 centimetrov, tako da tvori krošnjo in obilico listov. Z ustrezno nego iz enega grma lahko dobite pridelek do 2,5-3 kilograma.Žetev se lahko nabira do sredine septembra v ugodnih vremenskih razmerah.
Plodovi so temno zeleni v tehnični zrelosti in temno rdeči, ko so popolnoma zreli. podolgovate paprike s konico lahko dosežejo dolžino 15 cm in težo 170-200 gramov. Debelina stene je v povprečju 6-8 milimetrov, meso je gosto in sočno. Okus sadja je sladkast, bogat, vendar brez grenkobe, ki je značilna za mnoge sorte popra. Primerna je za uživanje surovin( priprava solat in zelenjavnih napitkov) in v pločevinkah( različni povoji, tote, zelenjavne rezine).
Rdeča paprika na sortno bovsko uho Prednosti in slabosti
Med prednostmi sladke paprike te sorte so:
- odličen okus;
- dobra prenosljivost;
- možnost dolgoročnega skladiščenja;
- odpornost na večino bolezni popra;
- visok izkoristek;
- zgodnje zorenje;
- lahko zaužijemo surovo in predelamo v konzervirano hrano.
Slabosti so:
- nizka odpornost na mraz in mraz( spomladi, mlade rastline umrejo med zamrzovanjem v zraku in na površini tal);
- potrebuje sončno svetlobo( rastlina mora biti gojena na sončnih ali delno zasenčenih območjih);
- intoleranca na toploto( pri temperaturah nad 30-32 stopinj v rastlinjaku, začnejo cvetovi in mladi jajčniki padati);
- potrebuje zalivanje v odsotnosti dežja( pred cvetenjem s škropljenjem, po - pri korenu).
Zelena paprika na velikem koščku okroglega ušesa Značilnosti pridelave
Kot večina paprike, se kravje uho goji s sadikami. Glavna značilnost te sorte je, da poganjki ne dopuščajo pogostih presaditev in zato potapljanja.
Po izkrcanju grmovja je potrebno redno zalivati , odvijati zemljo okoli njih, uničevati plevel in občasno uporabljati gnojila( po možnosti organska).
Izbira in sajenje semenskega materiala
Pred sejanjem semen v škatle za sadike jih je treba kalibrirati in pripraviti. Lahko začnete vse delo na gojenju sadik v 10-20. Marca. Umerjanje je pomemben korak pri gojenju sadik, saj omogoča bistveno povečanje kalivosti( v popru je le 50%). Priprava semen je sestavljena iz naslednjih faz:
- Razvrščanje semen .Sadilni material se nekaj minut spusti v vodo pri sobni temperaturi. Za sajenje se uporabljajo samo tista semena, ki padejo na dno rezervoarja z vodo. Ostali niso primerni za kalitev - bodisi so preveč sušeni ali nerazviti.
- Namočite. Seme je potrebno 3-4 dni namočiti v toplo vodo( 26-28 stopinj).Gazo lahko položite na ravno ploščo v 2-4 plasti, nalijemo malo tople vode, da dobimo mokro gazo. Semena položite na vrh in pustite nekaj dni( pomembno je, da pravočasno dodate toplo vodo, da se gaza in semena ne izsušijo).Namesto vode lahko uporabite zelo šibko raztopino kalijevega permanganata.
- Priprava tal. Za sadike lahko uporabite tudi mešanico, vendar je bolje, da vzamete zemljo iz območja, kjer se bo prideloval poper. Talni pesek je treba dodati v razmerju 5: 1 in 2-3 pesti lesnega pepela. Zemljo je treba dobro navlažiti in jo pustiti nekaj dni na toplem, da se ogreje.
- Sajenje semen. Semena se najbolje posadijo takoj, saj jim ni treba potopiti kasneje. Po sajenju se lahko na vrhu folije zaprejo škatle in položijo na relativno toplo mesto( temperatura ne sme biti pod 20-18 stopinj).
- Redčenje. Če so sadike zelo debele, jih je treba razredčiti, odstraniti šibke klice. Po pojavu 4-6 listov je zaželeno, da se polje doda zemlji, tako da so poganjki močni. Potrebno je, da tudi sadike zagotovijo zadostno osvetlitev, drugače se bo razrasla tanka in visoka( ali pa bo preprosto umrla proti svetlobi).
Razmnoževanje semenskih vrst volovskega ušesa, pripravljeno za sajenje Značilnosti oskrbe grmovja v rastlinjaku in odprtih tleh
Posajene sadike na začetku - sredi meseca maja samo po tem, ko se zmrzne. Hkrati pa temperatura zraka ponoči ne sme biti nižja od 18 stopinj, sicer lahko mladi listi zamrznejo. Če zemlja ni dovolj topla, se lahko razbolijo mladi poper in zato žetev ne bo tako obilna.
Za namakanje lahko vzamete vodo s temperaturo, ki ni nižja od 25-27 stopinj.
Poper je možno hraniti s superfosfatom in »organskim« - gnojevko ali ptičjim iztrebkom. Med cvetenjem je zaželeno, da se pripravijo kompleksna gnojila, da se doseže dobra letina.
Semena paprike so kravje uho z opisom na zadnji strani embalaže Bolezni in škodljivci
Sorta je odlična proti večini bolezni, ki lahko vplivajo na sadje. Tako je tudi steblo rastline ali njenega korena.
Vendar pa se rastline ne morejo učinkovito upreti takšnim škodljivcem, kot so:
- uši - uniči se lahko le z uporabo insekticidov;Pajkov pršec izgine po pršenju z milno raztopino z dodatkom soka česna in čebule;
- goli polži ne marajo tobačnega prahu in gorčice;
- Koloradski hrošči - lahko ga popršimo s tinkturo risa.
Veliko amaterskih kmetov in pridelovalcev vsako leto vzgaja zvončnikovo goveje uho. V svojih pregledih ne opazijo le odličnega okusa in vsestranskosti sorte. Velik izkoristek, odpornost na bolezni, kratka zrelost, dobra ohranitev kakovosti in prenosljivost - to so glavne lastnosti, ki jih cenijo preprosti vrtnarji in ugledne kmetije.
