Koristne lastnosti mladega česna in njegovih peres

Na začetku je bil mladi česen najden v divjem stanju, danes ga gojijo v zelenjavnih vrtovih. Menijo, da je kultura čebule obdarjena s čudežnimi magičnimi silami. Obstajajo trije glavni načini sajenja - zima, pomlad, na zelenicah.

Prednosti zelenega perja

Koristi se pogosto spominjajo, ko se ukvarjamo s prehladom kot imunsko podporno protivirusno sredstvo. Koristne lastnosti skrivajo nesporna dejstva. Med negativnimi posledicami pogosto povzročajo neprijeten vonj iz ust. Biološko aktivne snovi, mikroelementi in minerali so še posebej rastlinski.

Zaradi dejstva, da vsebuje strupene snovi, ga je treba uporabljati previdno. V nasprotnem primeru lahko rastlina prinese tako koristi telesu kot tudi škodo. Aktivne snovi zelene kulture prispevajo k naravni proizvodnji vodikovega sulfida. Rastlina spodbuja krvni obtok, blagodejno vpliva na žile. Po receptih tradicionalne medicine se za zdravljenje zelišč uporabljajo česen:

• Virusne bolezni dihal;
• za podporo imunskemu sistemu;
• ima protibakterijske lastnosti;
• zmanjšuje škodljive ravni holesterola;
• za bolezni srca in ožilja;
• za preprečevanje srčnega napada, kapi;
• se uporablja pri zdravljenju raka;
• poveča učinkovitost pri moških.

Zeleni vsebuje vitamine A, B1, B2, E, PP, C, elemente v sledovih, natrij, žveplo, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, mangan, baker, germanij, fitoncide. Zaradi svoje vrednosti je zelo cenjen med zagovorniki tradicionalne medicine.

Sveži česen zob blizu

Škoda in kontraindikacije za uporabo

Glede na uporabne lastnosti, ta rastlina je lahko nevarna. Zelenjava je priznana kot škodljiva pridelka za hišne ljubljenčke, zato ne bi smeli hraniti hišnih ljubljenčkov z jedmi iz mize z dodatkom. Lahko je nevarno za stene želodca, kar povzroča razjede. Po uporabi se v ustih pojavi pekoč občutek, prispeva k napihnjenosti. Slab zadah, driska pri zaužitju brez toplotne obdelave.

Po toplotni obdelavi škodljive lastnosti izginejo in mokro povzroči opekline v prebavnem traktu. Ljudje z želodčnimi težavami je ne smejo uporabljati preveč pogosto. Ni priporočljivo za predpisana zdravila za redčenje krvi. Zato je česen kontraindiciran za ljudi pred operacijo. Poleg tega se lahko pojavijo alergijske reakcije izpuščaja, srbenja. Nosečnice in doječe matere so aromatične rastline kontraindicirane.

Pridelek svežega mladega česna

Kako gojiti mladi zeleni česen doma?

Pridelava čebulice je enostavna. Da bi dobili zgodnje zelenice, sadike so bolje sejati v jeseni. Takoj, ko se sneg stopi, se bo vreme postopoma segrelo, pojavili se bodo česni. Načela pridelovanja zelenega zelenja na parceli:

1. Najprej morate izkopati zemljo. Oropati vrtno posteljo. Označite kraj v vrsti z vrvjo.
2. Po oznakah naredite utore, nalijte v pepel, organska gnojila.
3. Pri izbiri velikosti zob za gojenje česna na zelenicah. Najbolje je, da se sadike, ki se oblikujejo od padca na mestu puščice.
4. Na enaki razdalji razprši stroke česna. Razdalja med zoboma je 10 cm, med vrsticami 20-25 cm
5. Če so zobje veliki, jih je treba zalepiti v vrsti ročno, tako da se hrbtenica nahaja navzdol.
6. Vrstice se rahlo poravnajo, zabijejo, potem pa lahko počakate na sadike.
7. Da bi dobili zgodnje zelenje, kako se bodo pojavili klinčki, morate zagotoviti, da bodo redno zalivati.
8. Žetev, dokler se ne pojavijo puščice, na južnih ozemljih to obdobje pade na mesec junij-julij. V severnih regijah lahko pozneje zori.
9. Glave so izkopane iz zemlje, očiščene, izprane iz tal.
10. Pridelki se ne skladiščijo dolgo časa, zato morate poskrbeti za njegovo obdelavo za kulinarične potrebe.

Pobiranje mladega česna

Žetev za zimo

Recepti za nabiranje iz mlade rastline so številni. Okusne kose se dobijo v kisli obliki. Zahvaljujoč različnim dodatkom lahko zelenice v marinadah naredite na različne načine.

Ekonomične hostese ga posušijo in zamrznejo, pripravijo česnove začimbe za jedi.

Začetek nabiranja česna za zimo

Marinirana

1. Za luženje česna morate pripraviti glave, jih oprati in narezati. Zelenjavo in glave lahko ločite ločeno. Postavite v sterilne kozarce.
2. Pripravite marinado po stopnji: 1 liter vode, 1 žlica. Sol, 2 žlici.l sladkor, 3 žlice.lkis 9%.Vse, kar morate zavreti in kuhajte 1-2 minuti. Marinada je pripravljena.
3. Če želite kozarce dodati okus, dodajte v lonec lovorjev list, klinčke in poper.
4. Dodajte marinado na vrh kozarca in zaprite pokrovčke. Zložite kozarce obrnjene na glavo in ovijte.

Česen mariniran pozimi v kozarcu

V marinadi s pesa

1. , mladi česen sperite, obrežite korenine in zelenice.
2. Postavite v kozarce, lahko dodate sesekljane zelenice, nato pa bo česen obrnil lepo barvo apna. V tem primeru vam ni treba dodajati pesa.
3. Na posodo damo marinirano vodo, dodamo rezine pese.
4. Marinada, varjena v višini: 1 liter vode, 1,5 žlice.lsol, 2,5 žlice.l sladkor. Kuhamo do vrelišča, vlijemo 50 ml kisa 9%.
5. Nalijte kozarce za marinade, dodajte 2 stroka, grah in 1 aspirin na 1 l. Kozarec.

Črtni česen z rdečo peso

Zamrznjeni

1. Operite in posušite olupljene glave ali rezane zelenice.
2. Zložite v vrečke ali zapečatene pladnje.
3. Postavite v zamrzovalnik, po potrebi ga dostavite.
4. Česen za odmrzovanje lahko zamrznete v vsako posodo.

Zamrznjeni česni zob v paketu

Suho zelenjavo

1. Sušite zelenice, jih zavezujte v šopke.
2. Obesite nosilce na osenčenem območju sušenja.
3. Pripravljen za preverjanje, ali so zelenice dobro posušene.
4. V hrano lahko dodate posušeno perje ali jih razrežete v prah. V razrezani obliki dobite dišeče začimbe.

Pridelovanje zelenjavnega pridelka na vaši parceli je koristno za celoletno zalogo zelenega česna. Pripravki vam bodo omogočili, da boste na mizi imeli pikantne prigrizke s posebno aromo. Lahko jih dodate v različne jedi. Dober lastnik ne bo izgubil ničesar, vse bo koristno!