Vsebina članka:
V življenju skoraj ni nikogar, ki nikoli ni poskusil lubenice. To sladko divje jagodičje je dostavljeno v najbolj oddaljene kotičke sveta. Presenetljivo je njegova velikost. Koristi in škodo lubenice se obravnavajo v različnih pogledih. V enem se vsi strinjajo - preden je bil okus lubenice drugačen. Zakaj se je spremenil ne le okus, temveč tudi velikost ogromnega jagodičja?
Skrivnost donosa in škodljivih aditivov
Najprej ugotavljamo, zakaj je treba z razumno previdnostjo izbrati zelenjavo. Koristne lastnosti in kontraindikacije lubenice so odvisne od mnogih razlogov. V zasledovanju dobička so velika kmetijska podjetja obvladala intenzivno tehnologijo gojenja melon. Lubenice po svoji naravi z veseljem sprejemajo dodatke, ki vsebujejo dušik. Iz njih se hitreje vlije, vendar se kopičijo nitrati, ki se v telesu spreminjajo v strupene snovi. Zato koristno jagodičje dobi škodljivo vsebino.
To je glavni razlog, da ne kupite zgodnjih lubenic. Niso sladke, imajo bled izgled, rumene proge, kar kaže na prehranjenost z dušikovimi gnojili. Ta jagoda ne bo koristila nikomur, razen prodajalcem. Lubenico z uporabnimi lastnostmi je mogoče pridobiti le v času naravnega zorenja, konec poletja.
Obstaja še nekaj omejitev:
- ne more kupiti lubenice s ceste iz tal - absorbira škodljive emisije in je onesnažena;
- za vzorec ne more vdreti neočiščene lubenice;
- ne more kupiti lubenice s poškodbami ali rezom;
- ob nakupu potrebujete certifikat kakovosti.
Dokazana serija lubenic z dokumentiranimi dokumenti ima običajne kazalce kakovosti. Da se ne bi zastrupila, je bolje, da kupite lubenico na uradnem prodajnem mestu ali jo sami gojite. Hkrati je bolje, da pri nakupu zelenih izdelkov uporabimo eko-tester, ki bo pokazal vsebino škodljivih sestavin v lubenici.
Kdo ne more jesti lubenic?
Kontraindikacije lubenice so povezane z njegovo sestavo in sposobnostjo aktiviranja čistilnega sistema. Celo vestno gojena zelenjava bo škodovala ljudem s težavami: motnje uriniranja z
- ;
- pri urolitiaziji, ko so tumorji veliki: kamni
- v žolčniku se lahko premikajo tudi v kanalu, kar daje pacientu neverjetno bolečino;
- z mehko blato in kolitis.
Ni drugih kontraindikacij za uživanje sladkega jagodičja, razen za individualno nestrpnost. V otroštvu je treba omejiti en obrok na 100 gramov proizvoda, da ne bi preobremenili prebavnega trakta. Dojenčki kupili lubenico je bolje, da ne dajejo. Znaki zastrupitve so lahko letargija, slabost, bruhanje. Včasih boli želodec in pride do driske. Najbolje je, da se posvetujete z zdravnikom, ker so simptomi podobni apendicitisu.
Kako je lubenica koristna za osebo?
Če se lubenica prideluje kot samostojna ali kupljena pri dobronamernem proizvajalcu, je njena vrednost neprecenljiva. Znanje, kot je lubenica, je koristno, preseneča z vrsto komponent. Vsebina običajnih sestavin vitaminskih izdelkov v njem je predstavljena skoraj v celoti. Zato so kontraindikacije povezane z zelo močnim učinkom na telo.
Redna uporaba lubenice med sezono krepi imunski sistem in je preventiva onkologije. Glavna lastnost lubenice je sposobnost, da odstranite odvečno vodo iz telesa, in s tem žlindre in toksine. Slanice se izperejo s prekomerno tekočino, pesek pa zapusti čistilni sistem. Nevarno je za tiste, ki imajo velike kamne.
Folna kislina krepi hematopoetski sistem in ugodno vpliva na nastanek živčnega sistema ploda v maternici. Učinek te snovi je zdravljenje celotnega organizma, njegova količina v lubenici pa je višja kot v drugih zelenjavah. Za doječe matere je lubenica koristna, ker poveča laktacijo.
Za sladkorne bolnike je sladka jagodičja vir uživanja okusa brez ogrožanja zdravja. Hkrati pa bo lubenica pomagala odstraniti holesterol iz diabetičnega telesa, olajšala protin in aterosklerozo.
Beta-karoten pomaga obvladovati stres. Za ljudi, ki nenehno doživljajo duševni stres, je antidepresiv. Za starejše je lubenica preventivni ukrep proti Parkinsonovi bolezni zaradi prisotnosti fenilalanina. Likopen
preprečuje razvoj raka notranjih organov. Citrulin, biološko aktivno zdravilo, potrebno za stabilno delovanje srčne mišice. Ampak razširi krvne žile in poveča moč pri moških. Lubenica
se uporablja za diete za hujšanje. V tem primeru jagode sistematično delujejo. Zaradi pitja lubenice se tekočina izloči iz telesaSladki okus daje signal o nasičenosti, zato je zmanjšanje vnosa drugih izdelkov lažje, telo ne doživlja stresa. Postni dan z lubenico prehaja lažje. 
Za udobno dostavo črtastih jagod na dolge razdalje, so rejci vzeli kvadratne lubenice. Ne razlikujejo se po okusu od okroglih in podolgovatih sort.
Pravilnik o uporabi lubenice
Poznavanje koristi in nevarnosti lubenice za zdravje je treba pri izbiri zelenjave odgovoriti odgovorno. Pri nakupu jagod bi morali pojasniti, od kod prihaja in preveriti prisotnost nitratov. Lubenica ne sme biti velika, 5 kg optimalne velikosti. Rep jagode mora biti suh, lupina je cela, brez točk in poškodb. Trda lupina, rumena pika na strani in prožna koža, ki se odziva z zvonjenjem na klofuto, pravi, da je lubenica zrela.
Na trgu ni mogoče rezati lubenice, toda doma morate nadaljevati z raziskavami:
- Lubenico popolnoma potopite v vodo, in če je zrela, se bo pojavila.
- Operite z milom in vodo ter posušite skorjo.
- Po rezanju si oglejte pulpo.Če je nenaravno rdeča, so rumene proge, je bolje, da ne uporabljate lubenice.
- Kos pulpe, zmečkan v kozarcu z vodo, daje rožnato ali rdečo barvo - lubenica je prežeta z dušikovimi gnojili.
Takšno jagodičje lahko povzroči veliko težav in povzroči hudo zastrupitev. Toda tudi če so bile študije zadovoljive, morate zavreči tri cm od skorje mesa. Otroci dajejo del jedra in uporabljajo okusno zelenjavo v razumnih količinah.
Navadili smo rdečega mesa lubenice. Pojavile so se sorte rumenih lubenic.Še vedno so v nizkem povpraševanju. Najdete jih le v supermarketih z ekološkimi izdelki. Rumene lubenice nimajo škodljivih sestavin, vendar je njihov okus bolj kot buča. Vendar pa so vsa hranila v njej prisotna v celoti.
Metode shranjevanja in konzerviranja lubenic
Za podaljšanje uporabe lubenic, jih shranjujemo doma v hladni in suhi kleti za dva meseca. Glavni pogoj je, da so lubenice cele, niso v stiku med seboj in ležijo v rezervoarju s peskom do trenutka uporabe.Še en način shranjevanja je potapljanje vsake lubenice v vroči parafin in shranjevanje v kleti v stanju mirovanja. Hkrati v kleti ne smejo biti druge zelenjave.
Toda bolj pogosto lubenice sol. Ko solimo lubenico v slanici, se tekočina skozi čas absorbira v kašo. Lubenice skupaj z zeljem ali kumaricami. V ukrajinskih vasi pozimi se slane lubenice štejejo za dober prigrizek in poleg praznične mize.
